Subtiliteterna med att göra ostsoppa med svamp
Efter en arbetsdag vill du njuta av en utsökt rejäl middag, men har du praktiskt taget ingen styrka kvar? Var sedan uppmärksam på gräddostsoppan med svamp. Du kan köpa den senare på väg hem och göra en utsökt soppa på några minuter.
Läsa: recept på torkad svampsoppa!
Ostsoppa med svamp
Allt du behöver från produkterna är: 0,15 kg svamp, två potatisar, en morot och en lök, 0,1 kg bearbetad ost, en svampbuljongkub, lite olivolja och torr basilika.
För att ostmassan ska gnugga bra måste de läggas i frysen ett tag.
Förberedelse:
- Häll vatten i en kastrull och lägg på elden för att koka efter att ha täckt den med ett lock.
- Förbered alla andra produkter under den här tiden. Skala potatisen, tvätta och skär i små bitar.
När det kokas kommer det att tjockna soppan. - Skala löken och hacka också fint.
- Stek lökarna i olja tills de är mjuka.
- Morot riv och placera i en stekpanna så snart löken börjar få en gyllene färg.
- Tvätta svampen och skär i bitar.
- Så snart vattnet kokar, lägg svamparna i en kastrull. Efter kokning igen - potatis.
- Koka innehållet i pannan efter kokning i cirka 2-3 minuter, sänk värmen och tillsätt lök-morotblandningen.
- Lägg den riven smälta osten i soppan och låt den lösas upp, glöm inte att röra om.
- Krossa och tillsätt buljongkub, kryddor.
- Koka soppan i en halv minut, ta bort den från värmen och låt den tränga under locket.
Efter en kvart timme kan du kalla familjen till bordet.
Ostsoppa med svamp och broccoli
Broccoli i sig är utsökt och hälsosam. Genom att lägga till dem i soppa lägger du till en kryddig smak i maträtten. Dessutom ser det intressant ut: gröna holmar mot bakgrund av tjock vit buljong.
Vill du göra din soppa ännu mer varierad? Tillsätt krutonger vid servering och lite vitlök vid tillagningen.
Enligt receptet för att göra ostsoppa med smält ost och svamp behöver du: 0,2 kg broccoli, två potatisknölar, samma mängd svamp, 0,15 kg bearbetad ost, en massa dill, 3 g smör och kryddor .
Förberedelse
- Tvätta potatisknölar, skala och skär i kuber.
- Champignons, om de är rena, torka av med en handduk. Tvätta smutsiga prover, skrapa med en kniv. Skär i skivor.
- Koka vatten i en kastrull, salta och koka potatisar 5 minuter, tillsätt sedan broccoli.
- Stek svampen i het olja tills den är gyllenbrun.
- Skicka innehåll till potatisområdet.
- Lägg sedan riven bearbetad ost i soppan, låt den lösas upp helt. I slutet av tillagningen, tillsätt hackad dill, koka i en minut, täck och stäng av den.
Allt, du kan börja din måltid.
Svamp soppa med kyckling och ost
Ofarna hemmafruar undrar ofta hur man gör en ostsoppa med svamp, smält ost och kyckling. Detta alternativ är mycket framgångsrikt för en lunchmåltid. Konstigt nog visar det sig vara ganska tillfredsställande. Detta räknas inte med den hisnande aromen och den tjocka konsistensen.
För att få den perfekta soppan är det viktigt att följa huvudregeln - osten måste lösas upp helt.
För att förbereda ostsoppa med svamp måste du ha till hands: 0,2 kg kycklingfilé, 0,3 kg potatisknölar och svamp, 0,15 kg lökrosa, 2 bearbetad ost. Dessutom behöver du 1 msk. smör och kryddor.
Förberedelse:
- Tvätta kycklingfilén och koka i saltat vatten.
- Under tiden förbereder du resten av maten. Skala lökarna och skär i små kuber.
- Tvätta svampen, skrapa med en kniv, klipp av benets nedre del och skär i skivor.
- Tvätta potatisknölar, skala och skär i små kuber.
- Skär den kokta och kylda kycklingfilén i bitar.
- Värm olja i en stekpanna och stek löken tills den är mjuk.
- Tillsätt svamp, kryddor och stek tills vätskan avdunstar, rör om regelbundet.
- Koka vatten i en kastrull, lägg hackad potatis i den och koka i 10 minuter.
- När tiden har gått, lägg svampen stekt med lök i en kastrull.
- Tillsätt hackat kött efter 5 minuters tillagning.
- Lägg smält ost i soppan och rör om. Kontrollera att det finns salt och peppar i skålen.
- Täck den färdiga ostsoppan med svamp, ta bort den från spisen och låt den vara i 10 minuter, så att den smälter in och smakerna blandas väl.
Häll i tallrikar, garnera med hackade örter och servera.
Svampsoppa med bearbetad ost är en frälsning när det absolut inte finns tid för matlagning. Baserat på det klassiska receptet, med olika ingredienser, kan du göra massor av läckra variationer.