Vilka är fördelarna och skadorna med blomkål för vår hälsa
Grönsaker är nödvändiga för människor, de mättar kroppen med vitaminer och näringsämnen, stärker immunförsvaret och hjälper till att normalisera tarmarna. Fördelarna och skadorna med blomkål har studerats tillräckligt av specialister, men inte alla vet om plantans egenskaper. Därför används grönsaken oftast bara för mat. Samtidigt är det få som vet att kål är ett förråd med ämnen som är nödvändiga för kroppen och om de används på rätt sätt hjälper de till att lösa hälsoproblem.
Vad är blomkål
Odlingen av en mängd blomkål började i Syrien. Därför kallades grönsaken ursprungligen syrisk, och smaken var något annorlunda än den moderna produkten och hade en liten bitterhet. Därefter fördes växten till Cypern, varifrån den importerades till europeiska länder.
På Rysslands territorium köptes blomkål för personer med titeln. Under Katarina den store, som var initiativtagaren till importen av grönsaker till landet, gjordes de första försöken att odla grödor. Men på grund av klimatförhållandena slutade alla misslyckas. Senare utvecklade uppfödare en sort anpassad för kalla klimat.
Bland folket har kulturen flera namn som kännetecknar dess utseende - ostmassa, lockigt.
Blomkåls sammansättning och kaloriinnehåll
Nutritionists vet exakt vilken blomkål som är bra för kroppen. 100 g av en grönsak innehåller högst 30 kilokalorier.
Samtidigt innehåller grönsaken många vitaminer som en person behöver inte bara när man bantar utan också i vardagen:
- Vitamin A. Hjälper till att stärka ben och tänder, stärker immunförsvaret, förhindrar utveckling av problem med hjärt-kärlsystemet, syn, saktar ner åldringsprocessen, deltar i regenerering av skadade celler.
- Vitaminer i grupp B. De hjälper till att stärka immuniteten, delta i kampen mot ett antal sjukdomar, öka vitaliteten och normalisera hemoglobinnivåerna.
- Vitamin E är vad blomkål är bra för kvinnor. Deltar i återställningen av hormonnivåer, normalisering av menstruationscykeln. Vitamin hjälper män också. Genom att använda den kan du undvika problem med sexuell aktivitet.
- C-vitamin är en viktig ingrediens för att stärka immunförsvaret.
- Nikotinsyra eller vitamin PP. Den kontrollerar kolesterolnivån i blodet, hjälper till att eliminera blodproppar och förbättrar blodflödet.
- Vitamin K. Viktigt för normal sårläkning eftersom det förbättrar blodkoagulering.
- Vitamin N. Främjar föryngring av kroppen och bibehåller hudens elasticitet. Väsentligt för friskt hår.
Unik uppsättning spårämnen
Förutom vitaminer innehåller blomkål fiber och ett antal fördelaktiga spårämnen:
- Magnesium. Deltar i normaliseringen av blodtrycket. Förhindrar att njursten bildas. Det är nödvändigt att stärka nervsystemet och normal muskelfunktion.
- Fosfor. Huvudkomponenten för att stärka ben och tänder. Främjar ökad libido.
- Järn. Deltar i processerna för hematopoies, berikar kroppen med syre.Järnbrist leder till svaghet, risk för svimning.
- Selen. Det är nödvändigt att skydda kroppen från bakterier och virus, normalisera tillväxten av naglar och hår. Det har en positiv effekt på reproduktionssystemet.
- Zink. Det är nödvändigt att öka muskelaktiviteten, stärka benen och normalisera hudens tillstånd.
- Koppar. Deltar i bildandet av hemoglobin, normaliserar insulin.
- Mangan. Det förhindrar effekterna av allergener på kroppen, stärker nervsystemet och hjälper till att återställa reproduktionssystemet efter smittsamma sjukdomar.
- Natrium. Det är huvudkomponenten för reglering av balans mellan vatten och salt.
- Kalium. Minskar risken för ödem, tar bort toxiner och toxiner.
- Kalcium. Med brist på spårämne ökar risken för frakturer, tandemaljen blir tunnare, naglarna och håret blir sprött.
Alla dessa vitaminer och mineraler finns i blomkål i stora mängder. Därför kan du använda grönsaker för att kompensera för deras brist. Samtidigt, på frågan om det är möjligt att äta rå blomkål, svarar experter jakande. Det är den färska grönsaken som behåller de flesta av de fördelaktiga egenskaperna.
Fördelarna och skadorna med blomkål
Sommarbeboare odlar grödor för konsumtion. Samtidigt uppskattas endast produktens smak.
Faktum är att en grönsak har följande egenskaper:
- koleretisk;
- lugnande;
- laxativ;
- antineoplastisk;
- befästande;
- antimikrobiell;
- koleretisk;
- antidepressiva medel;
- antiinflammatorisk;
- regenerativ;
- antioxidant;
- sårskydd;
- anti-åldring.
Förutom positiva egenskaper har kål ett antal skadliga egenskaper.
Därför rekommenderas inte grönsaken för personer med patologier som:
- högt blodtryck
- problem med sköldkörteln;
- sår och gastrit under en förvärring;
- njurpatologi;
- gikt;
- hjärtsvikt;
- allergi mot korsblommiga växter;
- de överförda kirurgiska ingripandena i sternum och bukhålan.
Läkare förbjuder inte denna kategori människor att äta blomkål. I begränsade mängder kan grönsaken läggas till kosten.
Effekten av blomkål på kroppen
Fördelarna och skadorna med blomkål är ojämförliga. Grönsaken har praktiskt taget inga kontraindikationer och anses med rätta vara en idealisk produkt för vanlig näring. Även med periodisk konsumtion av kulturen för mat kan kroppens tillstånd märkbart förbättras.
I blomkål äts blomställningar vanligtvis. De har en gynnsam effekt på människors hälsa och hjälper till att återhämta sig från smittsamma och virussjukdomar.
Kultur hjälper också:
- Stärka blodkärlen. Detta förhindrar problem med hjärt-kärlsystemet och undviker utvecklingen av en stroke.
- Normalisera tarmens mikroflora. Grönsaken är rik på fiber, vilket bidrar till att matsmältningskanalen fungerar korrekt.
- Minska risken för att utveckla cancer.
- Ta tillbaka kolesterolet till det normala.
- För att läka de resulterande såren på slemhinnorna i magen och struphuvudet.
- Stärka nervsystemet.
- Att berika kroppen med vitaminer och mikroelement när du följer en diet och under återhämtningsperioden efter att ha lidit patologier.
Blomkål används som den första kompletterande maten för barn från sex månader.
Varför blomkål är bra för kvinnor
Fördelarna och skadorna med blomkål uppskattades av kvinnor. Grönsaken är ett förråd med användbara spårämnen. Hjälper till att föryngra kroppen inte bara från utsidan utan också från insidan.
De viktigaste fördelarna med kultur:
- Normalisering av hormonnivåer. Kål hjälper kvinnor att ordna menstruationscykeln.
- Ansiktsföryngring. Blomkåljuice främjar cellregenerering. Det används också för att skölja hår för hälsa och glans.
- Eliminering av det depressiva tillståndet under klimakteriet och andra hormonella förändringar i kvinnans kropp.
- Förhindrar fetma. Odlingen tillåter inte ackumulering av fetter samtidigt som den kompenserar för bristen på de flesta vitaminer och mikroelement.
Blomkål kan konsumeras även under amning. Det orsakar inte jäsning i tarmarna hos mamma och barn.
Fördelarna och skadorna med blomkål för män
Fördelarna med kokt och rå blomkål för män är också höga.
De viktigaste funktionerna i grönsaken:
- Förebyggande av utvecklingen av tumörliknande formationer av prostatakörteln.
- Förbättra sexuella förmågor hos män.
- Eliminera risken för för tidigt håravfall.
- Förebyggande av fetma och utveckling av hjärtproblem.
Blomkål hjälper män att behålla sin vitalitet och återhämta sig efter ansträngande fysisk aktivitet.
Användning av blomkål i traditionell medicin
Information om huruvida det är möjligt att äta blomkålsblad finns inte bara i traditionella medicinrecept. Nästan alla delar av kulturen äts, eftersom de är berikade med vitaminer och mikroelement. Kålblad används framgångsrikt för att lindra inflammation i huden, för att läka skär och andra sår.
Det finns också bekräftade data om hur grönsaken hjälper och hur den används i traditionell medicin:
- Magsår. Det är nödvändigt att konsumera juice dagligen - 0,5 msk. en halvtimme före måltiderna.
- Rengöring av levern, tarmrörelse med förstoppning. För att göra detta, använd en grönsakspipa - 200 ml efter måltiderna.
- Hemorrojder. För att bota knölar måste du dricka 500 ml varm saltlösning dagligen.
- Inflammation i tandköttet. Saften måste spädas med vatten i förhållandet 1 till 1 och sköljas med en lösning av munnen.
- Mjäll och sprött hår. Att massera en liten mängd juice i hårbotten dagligen kommer att bota seborré och ge näring åt lökarna.
Strimlad kålblad och blomställningar används som ansiktsmasker.
Val av blomkål och lagring
För att kål ska vara så användbar som möjligt måste den väljas korrekt. Endast en hälsosam grönsak som har bevarats ordentligt innehåller alla vitaminer och mineraler.
Det är bättre att välja tunga och starka kålhuvuden för konsumtion. Bladen och blomställningarna ska vara fria från fläckar och sår. Kål lagras i kylskåpet vid en temperatur på 0-2 grader i 10 dagar.
När du äter blomkål är det viktigaste att inte döda dess fördelaktiga egenskaper. Experter rekommenderar att koka eller baka grönsaken, äta den rå.