Det här är lycka till - porcini-svamp i landet!
Tyst jakt, svampfångning, svampplockning - så kallar svampplockare skämtsamt sin hobby. Naturligtvis är kommunikation med naturen, berör dess hemligheter en fantastisk sak. Men bara att äta dessa fantastiska gåvor från vårt moderland är inte det sista. Tyvärr är det inte alltid möjligt att gå till skogen för svamp.
Uppfödning av svamp hemma
Vilka entusiaster växer inte idag i sina städer och dachor! Så varför inte organisera en svamp trädgårdssäng rätt på din webbplats?
Det har varit känt under lång tid att ostronsvampar, champignoner och några andra odlade svamparter odlas. Uppfödning av dem kräver oftast ett speciellt rum med erforderlig temperatur och ventilation, ett substrat och mycel.
Är det möjligt att odla skogssvamp direkt på marken för att samla dem på samma sätt som i skogen: skjuta grässtrån och titta under bladen? Experterna svarar: ja, det kan du!
Hur förbereder jag jorden för en svampträdgård?
Denna fråga är långt ifrån ledig. När allt kommer omkring är alla försök att odla skogssvamp nära frukt- eller bärträd, liksom nära trädplanteringar, dömda att misslyckas. Det är nödvändigt att hitta en plats som maximalt upprepar den naturliga skogsmiljön. Dessutom planteras svampar under träden under vilka de brukar växa. Om en trädgårdsmästare bestämmer sig för att odla boletus, då behöver han en ek, bäst av allt, en som är över 30 år gammal. Även om vissa, säger de, försökte odla porcini-svamp under björkar och tallar och till och med skröt att han lyckades.
Landning utförs runt stammen, men inte närmare än en och en halv meter från den. Proceduren utförs en molnig dag. Det är också nödvändigt att platsen för "svampbädden" är i skuggan.
Men substratet måste också förberedas. För att plantera porcini-svamp måste du blanda en hink med torvjord, till exempel mark som köpts i en butik för plantor och inomhusväxter med två kilo vått barrsågspån och två kilo fallna löv.
Var får man svampplantor av boletus?
Det är faktiskt bäst att ta ett levande mycelium direkt i skogen. För att göra detta måste du gräva försiktigt en bit jord 20 cm djup och 10-15 cm bred där svampsvampar växer. Men du bör vara mycket försiktig med att ta denna klump till platsen för att inte skada myceliet.
Du kan också förbereda mycelium själv från de samlade svamparna. Det är viktigt att utgångsmaterialet skärs senast 10 timmar när lösningen bereddes och att den inte frystes och överhettades.
Välmogna svampar krossas, lite mjöl och gelé av gelatin tillsätts. Denna vätska, utspädd med vatten, hälls över jorden under trädet, som tidigare befruktades med ett substrat av torv, sågspån och fallna löv.
Det finns ett annat alternativ för att köpa "svampfrön". Mycelium köps helt enkelt i specialbutiker.
Plantering av mycel av svampar
Gropar 20 cm djupa och ca 10 cm i diameter bör grävas runt ek i en cirkel med en radie på 1,5 m. Mellan hålen bör du lämna luckor på cirka 30 cm. Du kan göra 2-3 rader av sådana hål, placera dem i ett rutmönster.
Mindre ofta planteras myceliet av skogssvampar utan träd, med konstgjord skuggning och ett substrat med eksågspån, infusion av ekbark och ekollon för bevattning. Sedan grävs hålen inte i en cirkel utan i en godtycklig riktning.
Ett förberett och fuktat substrat placeras på botten av de grävda groparna, sedan läggs det utgrävda myceliet ut (då ska hålen göras lite djupare), eller så spills substratet med en lösning av hemlagat mycel eller strö med en köpt en. Om möjligt begravs myceliet omedelbart efter överföringen från skogen. Bålen förökas på sensommaren och tidig höst, när säsongen för att tvinga fruktkropparna utanför börjar.
Växande svampar från köpt mycelium är inte knuten till säsongen. Här är det viktigt att skapa i rummet där det är planerat att odla bult, optimala förhållanden för temperatur och luftfuktighet samt ventilation.
Svamp trädgårdsvård
Vad behövs för att svampar ska bära frukt väl? Naturligtvis regelbunden vattning, tillräckligt med värme. Om alla dessa villkor är uppfyllda kommer de första frukterna att glädja svampodlarna nästa år, ibland bara den andra.
När man använder en lösning av mycelium från skördade svampar är skörden inte lika riklig som trädgårdsmästarna som köper färdiggjord mycelglädje. Det är desto mer förolämpande att det efter 4-5 år kan sluta helt.
Med användning av färdigt mycel kan du räkna med 7-8 år med fruktbäddar.
För att svamputbytet inte ska minska, rekommenderar experter att du regelbundet placerar bitar av kepsar på den valda platsen och vattnar inte bara med vanligt regnvatten utan också med infusion av övermogna svampar.
Naturligtvis är det osannolikt att plocka upp svamp i trädgården att ersätta glädjen att gå genom skogen på jakt efter "antoshka på ett ben." Men för äldre och mycket små smulor är en sådan ersättning för riktig svampjakt helt berättigad.