Canning seamer: sorter, korta egenskaper och driftsprinciper
Varje sommarboende och trädgårdsmästare vet att det inte räcker att bara odla en rik skörd av grönsaker, bär och frukt, den måste också bevaras. För att göra detta behöver du inte bara beprövade recept utan också en pålitlig konserveringssåmare (eller en skiftnyckel), som hjälper till att stänga burkarna med hög kvalitet, ge försegling och skydda innehållet från mikroorganismer som oåterkalleligt kan förstöra produkten .
Manuell konservering
Detta är den enklaste typen av enhet, som kännetecknas av en primitiv funktionsprincip: det räcker att sätta en sådan maskin på locket och vrida handtaget tills det stannar. Att använda enheten kräver mycket fysisk ansträngning, vilken grad av tätning beror på.
I det här fallet är det ganska svårt att avgöra hur tätt banken är stängd, och förutom styrka krävs viss kompetens och erfarenhet. Det är möjligt att en enda applikation inte räcker och sömnadsprocessen måste upprepas.
Den största fördelen med manuella maskiner är deras relativt låga pris och hållbarhet.
En förbättrad modell anses vara en snigelnyckel, som har en spiralmekanism längs vilken skiftnyckeln rör sig under drift.
Av fördelarna med denna typ av anordning kan ett antal faktorer noteras:
- Denna konserveringssåmare kräver mindre fysisk ansträngning.
- Även en nybörjevärdinna kan hantera en enkel snigelmekanism.
- Under processen behöver du inte hålla locket: det är ordentligt fastsatt med en speciell mekanism.
- När du använder en snigelnyckel är chansen för en tillförlitlig tätning mycket större än i fall som använder en konventionell manuell sömningsmaskin.
Dessutom kan denna typ av sömningsmaskin användas för att stänga burkar med oregelbundna nackformer.
När du arbetar med manuella sömningsmaskiner är det nödvändigt att kontrollera mängden fysisk kraft som appliceras så att för högt tryck inte spränger burkarna och glasfragment inte kommer in i produkten.
Halvautomatisk seamer
Halvautomatiska sömmar är mycket efterfrågade på grund av deras mångsidighet, användarvänlighet och överkomliga priser.
Samtidigt ger de en bra tätningsnivå och tillförlitlighet, och har också en hel uppsättning bekvämligheter och fördelar:
- på grund av möjligheten till justering är den halvautomatiska maskinen lämplig för att arbeta med olika diametrar på burkhalsar;
- tillförlitlig design av enheten säkerställer hållbarhet;
- det finns en kontroll av lockets klämning, vilket förhindrar klämning och deformation.
Hur rullar man upp burkar med en halvautomatisk seamer?
Funktionsprincipen är mycket enkel och okomplicerad:
- det är nödvändigt att placera den halvautomatiska sömmningsnyckeln på locket;
- tryck fast den;
- vrid tills ett karakteristiskt klick, vilket indikerar att förseglingsprocessen är klar;
- efter det kommer nyckeln att återgå till sin ursprungliga position av sig själv.
Vissa färdigheter krävs för att arbeta med halvautomatiska nycklar. Dessutom måste du ha ett gott öga för att regelbundet dra åt skruvmekanismen till önskat tillstånd. I detta fall krävs det att korrekt applicera kraft så att det inte finns några flisor på burkens hals eller omvänt att valsens tryck inte är otillräckligt för pålitlig tätning. Välvalsade salladsburkar kompott behåll arbetsstyckena länge.
Automatisk sömningsmaskin
Automatiska enheter kallas också konserveringspressar. Sådana anordningar har hög driftshastighet och hög tätningssäkerhet.
Från sömmaskins funktioner kan maskinen också särskiljas:
- Brist på rullar, som ersätts av en fjäder och en spak, på grund av vilken processen är automatiserad.
- Sådana enheter kräver ett minimum av ansträngning: från värdinnan behöver du bara installera maskinen på locket och aktivera spaken
- Förekomsten av speciella skyddsanordningar och mekanismer skyddar burkar och lock på ett tillförlitligt sätt från spån, bucklor, repor och deformationer.
Den enda nackdelen anses vara ett högre pris jämfört med konventionella manuella och halvautomatiska maskiner. Men denna nackdel kan tillskrivas obetydlig på grund av tätningens höga kvalitet och tillförlitlighet.
När du väljer måste du vara uppmärksam på tillverkaren av den automatiska sömningsmaskinen.
Det finns många förfalskningar på marknaden, så det finns en risk att köpa en krympmaskin av låg kvalitet som inte kommer att hålla länge eller inte ger önskad konserveringsnivå. Det rekommenderas också att vara uppmärksam på automatiska enheter med dubbelspak, som anses vara mer tillförlitliga och praktiska att använda.
Elektrisk hålkonservering
Elektriska modeller används hittills sällan i hushållsförhållanden och är vanligare i industriell skala. Men det finns kompakta handhållna elektriska sömmar för konservering i hemmet. Många hemmafruar använder dem med glädje.
Funktionerna hos elektriska konserveringsenheter är:
- Processens höga hastighet: lägg bara maskinen på locket och tryck bara på en knapp.
- Tätningens tillförlitlighet, vars grad bestäms automatiskt.
- Nästan fullständig frånvaro av deformationer och defekta produkter.
- Full automatisering.
Elektriska klippare har en hög prispunkt och passar bäst för stora jobb. I allmänhet bestäms frågan om vilken maskin för sömnad av burkar som är bättre, med hänsyn till personliga preferenser, volymen produkter som behöver bearbetas och budgetmöjligheter.