Mga patok na resipe na may mga larawan ng orange jam

Ang bawat isa, nang walang pagbubukod, ay mahilig sa mga prutas, lalo na kung gumawa ka ng matamis na jam mula sa kanila. Maaari kang makahanap ng raspberry, cherry o apple delicacies sa bawat bahay, at ang pagpipiliang ito ng mga recipe ng larawan ay makakatulong sa iyo na gumawa ng kakaibang orange jam.

Ang orange jam ay hindi lamang masarap at hindi pangkaraniwan, kapaki-pakinabang din ito sa taglamig, dahil naglalaman ito ng kilalang bitamina C at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. At kung magdagdag ka ng iba pang mga prutas dito, nakakakuha ka ng isang tunay na bitamina cocktail.

Upang ang jam ay hindi masunog sa panahon ng proseso ng pagluluto, gumamit ng isang enamel pan o isang stainless steel cauldron.

Para sa jam, ang matamis na hinog na mga dalandan lamang ang napili, kung saan dapat alisin ang mga binhi (naglalaman sila ng kapaitan). Kung ang resipe ay nagsasangkot ng paggamit ng mga dalandan na may alisan ng balat, ang mga ito ay pre-blanched ng maraming minuto. Makakatulong ito na mapupuksa ang mapait na lasa ng balat. At ang mga pinatuyong orange na peel ay unang ibinuhos ng tubig sa kalahating oras upang lumambot ito (tingnan. pakwan peel jam na may lemon para sa taglamig at orange).

Upang mabigyan ang napakasarap na pagkain ng mas mabangong aroma, magdagdag ng isang kutsarita ng durog na sarap nito sa nabalasang pulp ng mga dalandan.

Isang simpleng recipe para sa isang mabangong orange na dessert

Ang paggawa ng pinaka masarap na orange jam ay isang iglap. Para sa dalawang litro na garapon ng tapos na produkto, dapat mong kunin ang:

• 4-5 malalaking dalandan;
• asukal - 5 baso;
• tubig - 400 ML.

Magdagdag ng kanela o sibuyas kung ninanais.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Putulin ang alisan ng balat mula sa hugasan na prutas at alisin ang mga binhi. Gupitin ang pulp sa mga cube.
2. Patuyuin nang kaunti at i-chop ang kalahati ng mga orange na peel sa isang blender. Maaari mo lang itong gupitin.
3. Ilagay ang sapal at sarap sa isang kasirola, idagdag ang asukal at tubig, pakuluan at iwanan upang palamig.
4. Pakuluan muli ang cooled jam.

Ang jam na ito ay mainam bilang isang pagpuno para sa mga manipis na pancake. Maaari mo ring ikalat ito ng mainit sa mga isterilisadong garapon at igulong ito.

Astringent na orange na dessert

Lubhang masarap ang peeled orange jam dahil mayroon itong light tart note. Dahil sa kakulangan ng tubig, ang nasabing isang panghimagas ay naging medyo makapal at mainam bilang pagpuno sa mga pie. Para sa jam, kailangan mo ng mga dalandan at asukal sa isang 1: 1 ratio.

Hugasan nang lubusan ang mga dalandan at pakuluan ng 15 minuto, hanggang sa maging malambot ang kasiyahan.

Palamigin ang prutas at gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat.

Ilagay ang mga ito sa isang kasirola, takpan ng asukal at iwanan ng 30 minuto upang masimulan ang katas.

Magluto ng 1.5-2 na oras hanggang sa lumapot ang siksikan. Ang natapos na jam ay inilalagay sa mga lalagyan ng plastik na may mga takip at nakaimbak sa ref, o pinagsama sa mga garapon at ibinaba sa bodega ng alak.

Kung ang mga dalandan ay masyadong matamis, maaari kang magdagdag ng lemon juice.

Orange "meryenda" na may brandy para sa mga matatanda

Ang masarap na orange jam para sa taglamig ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na brandy at pampalasa dito. Ang nasabing jam ay maaaring gamitin hindi lamang ng mga may sapat na gulang, kundi pati na rin ng mga bata, dahil ang alkohol ay umaalis sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Kaya, maghanda:

• mga dalandan at asukal - 1 kg bawat isa;
• tubig - 3 l;
• 1 tsp lupa luya, nutmeg at kanela;
• 2 sibuyas;
• kardamono - 4 na binhi;
• brandy - 50 ML.

Kung walang brandy, maaari kang kumuha ng rum o cognac.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan ang mga prutas at gupitin ang manipis na manipis (maginhawa na gawin ito sa isang pamutol ng gulay). Gupitin ito sa mga piraso o piraso.
2. Pigilan ang juice mula sa orange pulp at pumili ng mga binhi.
3. Tiklupin ang lamutak na pulp at binhi sa isang gauze bag at ilagay ito sa isang kasirola. Ibuhos ang tubig at juice mula sa mga dalandan, ibuhos ang kasiyahan. Iwanan ang kawali sa isang madilim at maligamgam na lugar magdamag.
4. Lutuin ang workpiece hanggang sa likido ay sumingaw ng kalahati. Pagkatapos ay alisin ang gauze bag at magdagdag ng asukal. Pagkatapos ng 10 minuto idagdag ang lahat ng pampalasa.
5. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa isa pang 30 minuto, pagkatapos ibuhos ang brandy. Alisin ang mga binhi ng kardamono at sibuyas.
6. Dalhin ang kahel na jam sa kahanda at igulong.

Ang kahandaan ay nasuri tulad ng sumusunod: tumulo ng kaunting jam sa isang platito at ikiling ito. Kung ang drop ay hindi maubos, pagkatapos ang jam ay handa na.

Orange "Anim" na may aroma ng kape

Hindi alam ng bawat maybahay kung paano gumawa ng orange-jam na orange na lasa. Walang mahirap tungkol dito, maliban sa kailangan itong lutuin ng dalawang oras upang maihatid ito sa nais na pagkakapare-pareho. Ang mga coffee beans at sibol na sibol ay magdaragdag ng isang natatanging lasa sa aroma ng prutas!

Mga Produkto:

• 6 malalaking dalandan:
• 6 baso ng tubig;
• 6 baso ng asukal;
• 6 na beans ng kape;
• 6 carnations.

Recipe ng orange jam na may larawan:

1. Ibuhos ang mga dalandan na may mainit na tubig at tumayo ng kalahating oras.
2. Peel citrus prutas, hatiin ang mga ito sa wedges. Alisin ang pelikula at piliin ang mga buto.
3. Pinong gupitin ang kasiyahan sa mga piraso.
4. Ilagay ang lahat sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at lutuin ng isang oras.
5. Kapag sa isang oras ang workpiece ay kumulo ng kaunti, magdagdag ng asukal at magluto para sa isa pang oras. Sa panahon ng pagluluto pana-panahon skim at pukawin.
6. Ilagay ang mga beans at sibuyas bago alisin ang palayok mula sa kalan (mga 15 minuto).

Ang handa na jam ay nakaimbak sa ref para sa 1 buwan.

Orange zest sa syrup ng asukal

Kung maraming "orange basura" ang naipon sa bahay pagkatapos ng pista opisyal ng Bagong Taon, hindi mo sila dapat itapon. Pagkatapos ng lahat, maaari kang gumawa ng masarap na orange peel jam. Upang magawa ito, magbabad ng 1 kg ng alisan ng balat (sariwang) para sa isang araw sa malamig na tubig, habang ang tubig ay dapat palitan ng tatlong beses sa oras na ito.

Gupitin ang mga babad na balat sa manipis na piraso at blanch sa loob ng 5 minuto.

Pakuluan ang syrup mula sa 1.5 kg ng asukal at 2.5 baso ng tubig.

Isawsaw dito ang mga crust at kumulo hanggang lumambot sa mababang init. Sa wakas magdagdag ng 30 g ng tinadtad na sariwang balat ng orange (na hindi pa nababad) at 3 g ng lemon juice.

Magagandang mga curl ng kasiyahan

Hindi lamang masarap, ngunit din napakagandang jam ay inihanda mula sa mga orange na peel. Ang pagiging kakaiba nito ay nakasalalay sa ang katunayan na ang kasiyahan ay maganda na pinagsama sa anyo ng isang suso o kulot. Ang tanging kawalan ng gayong napakasarap na pagkain ay ang proseso ng paghahanda ng mga crust at pagluluto ng jam ay tatagal ng maraming araw. Ngunit ang resulta ay lalampas sa lahat ng inaasahan! Sa pamamagitan ng paraan, ang orange peel-curl jam ay mukhang mahusay bilang dekorasyon sa iba't ibang mga dessert (cake, jelly).

Mga kinakailangang produkto:

• mga dalandan (mas mabuti na may isang manipis na balat) - 3 mga PC.;
• asukal - 300 g;
• tubig - 400 ML.
• lemon juice (o sitriko acid) - 0.5 tsp

Tatlong mga dalandan ay dapat gumawa ng 200 g ng mga crust. Kung gumamit ka ng mas maraming kahel, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng dalawang beses na mas maraming tubig, at isa at kalahating beses na asukal.

Recipe ng larawan para sa orange jam nang sunud-sunod:

1. Hugasan ang prutas at gupitin ang alisan ng balat sa mga piraso. Maingat na alisin ang panloob na puting layer. Ang mga piraso ay dapat na payat upang madali silang yumuko.
2. I-roll ang bawat strip ng alisan ng balat sa isang roll at gumawa ng mga kuwintas mula sa kanila. Upang gawin ito, ang mga kulot ay itinakip sa isang thread na may isang karayom ​​nang mahigpit hangga't maaari upang ang "mga kuwintas" ay hindi makapagpahinga.
3. Ilagay ang workpiece sa isang mangkok ng malamig na tubig at tumayo sa loob ng 3 araw. Ang tubig ay dapat palitan ng tatlong beses araw-araw. Bilang isang resulta, ang mga crust ay magiging malambot at mawawala ang kanilang kapaitan.
4. Pakuluan ang mga babad na kulot sa 4 na hanay ng 20 minuto bawat isa, isawsaw sa malamig na tubig pagkatapos patayin ang burner. Ang tubig kung saan niluto ang mga ito ay binabago tuwing.
5. Ilagay ang mga pre-luto na crust sa isang kasirola, idagdag ang asukal at tubig at lutuin hanggang sa ang syrup ay mukhang sariwang pulot na pare-pareho (bahagyang iunat). Magdagdag ng sitriko acid sa dulo.
6. Matapos ang cool na jam, hilahin ang string sa mga kulot at maayos ang mga ito sa mga garapon. Panatilihing malamig.

Multicooker orange na dessert

Upang makagawa ng orange jam sa isang mabagal na kusinilya kakailanganin mo:

• mga dalandan na may manipis na balat - 1 kg;
• asukal - 1 kutsara.;
• tubig - 1 kutsara.

Peel ang prutas sa gabi, hatiin sa mga hiwa at alisin ang pelikula. Ilagay ang mga hiwa ng mga dalandan sa isang mangkok na multicooker, magdagdag ng asukal at mag-iwan ng 12 oras upang masimulan ang katas.

Sa susunod na araw, piliin ang mode na "Steam pagluluto" sa multicooker at ilagay ang mangkok nang hindi tinatakpan ito ng takip. Dalhin ang pigsa sa isang pigsa, pagpapakilos paminsan-minsan, at kumulo sa loob ng 5 minuto. Payagan ang workpiece na ganap na palamig at ulitin ang pamamaraang ito nang dalawang beses pa. Maaaring magamit ang nakahanda na jam para sa pagkain o pinagsama para sa taglamig.

Upang makagawa ng isang pinong orange jam, pagkatapos ng unang pamamaraan sa pagluluto, ang masa ay dapat na tinadtad sa isang blender.

Ang mga hindi pa nakatikim ng orange na dessert ay malaki ang natalo. Ang kasiya-siyang aroma at maliwanag na maaraw na kulay ng jam ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Hayaan ang inspirasyon na dumating sa iyo, at ang mga recipe ng larawan para sa orange jam ay makakatulong sa iyo na matupad ang iyong mga pangarap! Masiyahan sa iyong pagkain!