Paano gumawa ng grape juice para sa taglamig sa bahay
Ang katas ng ubas ay napakahusay at masarap na maaari itong ligtas na tawaging isang nagbibigay-buhay na elixir para sa katawan. Samakatuwid, ang bawat babaing punong-abala ay dapat gumawa ng juice ng ubas para sa taglamig sa bahay. Ang inuming ito ay nagtataguyod ng ganang kumain bago kumain at ganap na nagpapasigla sa maghapon. Ang ubas ng ubas ay kapaki-pakinabang para sa malusog na tao upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit at inirerekomenda para sa mga pasyente. Matagal nang pinayuhan ng mga doktor na inumin ito sa mga dumaranas ng karamdaman sa bato, atay, baga at lalamunan. Dolma sa mga dahon ng ubas - mahusay na resipe mula sa aming mga mambabasa!
Ang mga pangunahing paraan upang makakuha ng katas mula sa mga berry ng ubas
- Manwal. Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot sa pagkuha ng juice gamit ang iyong mga kamay o isang pagpindot, na ang mga pagsisikap na ibinibigay, muli, ng mga kamay. Pagkatapos ng manu-manong pagpiga ng katas, ito ay nasala sa pamamagitan ng cheesecloth o isang salaan. Para sa mabilis na pagpisil mula sa likido, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne o blender, ngunit ang susunod na mga hakbang sa pagsala ay magiging pareho.
- Ang isang juicer ay ang pinaka-karaniwang paraan upang kumuha ng katas ng ubas. Ang nagresultang likido ay hindi nangangailangan ng karagdagang pagsala, at tumatagal ng kaunting oras para sa buong proseso.
- Juice cooker. Ang mga eksperto na gumagawa ng alak o juice taun-taon ay matagal nang gumagamit ng isang dyuiser. Ang pinakamahusay na pagpipilian, kung saan kailangan mo lamang anihin ang ani at hugasan ito sa ilalim ng tubig, hanggang sa isang espesyal na kagamitan sa elektrisidad. Ang mga berry sa mga bungkos ay inilalagay sa loob ng makina at hinalo pana-panahon sa pagluluto.
Mga Recipe ng Grape Juice ayon sa Baitang
Upang makakuha ng juice ng ubas sa bahay para sa taglamig, kailangan mo ang mga sumusunod na tool: isang salaan, isang colander, isang kasirola, isang dyuiser, isang pandurog ng kamay, at isang flap ng gasa.
Ang mga yugto ng pag-canning juice ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay halos pareho, ngunit lahat ng mga ito ay dapat na mahigpit na sinusunod.
Ang pangunahing pagkakaiba sa paghahanda ay ang mga aparato na ginamit upang matanggap ang piraso.
Cabernet ubas juice
Ang ubas na ito ay pinaka-tanyag para sa paggawa ng juice at alak. Ito ay lumalaban sa mga pagbabago sa temperatura, nagdadala ng maraming mga pananim, at hindi nangangailangan ng karagdagang mga pataba. Ang makatas na hitsura ay nagbibigay ng maraming likido at maliit na cake, na kinakailangan upang makakuha ng katas mula sa mga ubas sa bahay.
Paglalarawan ng sunud-sunod:
- Hugasan ang mga ubas sa ilalim ng tubig.
- Pahiran ang katas gamit ang isang press ng kahoy.
- Ilagay ang lamutak na masa sa apoy sa isang kasirola at pakuluan.
- Pagkatapos ng 5 minuto, patayin ang apoy at salain ang katas sa pamamagitan ng cheesecloth o isang mahusay na salaan ng mesh.
- Ibuhos ang juice sa mga bote o garapon, isteriliser sa isang kasirola sa loob ng 15 minuto at selyuhan.
- Handa na ang inumin na ubas.
Ang average na bigat ng isang bungkos ng cabernet ay 70 gramo.
Ubas juice "Lydia"
Makatas grade Lydia hindi mapagpanggap sa pangangalaga, maganda ang hitsura at kaaya-aya sa panlasa. Ang isang hindi maunahan na matamis na katas ay nakuha mula sa mga naturang ubas. Bilang karagdagan sa mga kalidad ng konsyumer, ang mga ubas ay perpektong nakakakompleto at nagdekorasyon ng hardin, mga plots ng sambahayan, at bakuran na malapit sa bahay. Ang ubas ng ubas, isang resipe mula sa iba't ibang Lydia, ay naging mayaman sa isang tart-sweet aftertaste.
Paglalarawan ng sunud-sunod:
- Banlawan ang mga nakuhang bungkos ng ubas sa agos ng tubig, hiwalay sa mga halaman at ilagay sa isang dyuiser.Kung mayroong maraming mga berry, kung gayon ang juicer ay dapat na pana-panahong ihinto at malinis ng cake, dahil maaari itong masira ng nasabing basura ng pagkain.
- Pilitin ang nagresultang likidong pinaghalong sa pamamagitan ng tela ng gasa o pinong salaan.
- Kung ang pinag-ayay na katas ay sapat na puro, kung gayon maaari itong palabnihan ng tubig - 1: 2.
- Ibuhos ang halo-halong likido ng ubas sa isang kasirola at idagdag ang asukal sa rate: Ang 1 litro ng juice ay nangangailangan ng 50 gramo ng asukal.
- Pakuluan para sa 15 minuto.
- Ibuhos ang kumukulong katas sa mga garapon at selyohon kaagad. Kung lumipas ang ilang oras, pagkatapos ay ibuhos ang juice sa mga garapon nang hindi isinasara ang mga takip at isteriliser sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay tapunan.
- Handa na ang grape elixir!
MULA SAAng pag-isterilisasyon ng mga bote na may katas ay sapilitan, dahil ang mga nilalaman ay maaaring mag-ferment.
Bianca grape juice recipe
Ang mga berdeng ubas ay masarap at makatas din bilang mga asul. Maaari kang makakuha ng isang matamis na inuming may kulay na ilaw sa pagtatapos ng Agosto. Ang juice ay sobrang concentrated na dapat itong dilute ng tubig hanggang sa ang matamis na matamis na lasa ay naging isang maselan, maanghang at pino na isa.
Paglalarawan ng sunud-sunod:
- Mga hinog na bungkos na may mga de-kalidad na berry upang pumili mula sa mga palumpong at banlawan. Hindi ka maaaring palabasin mula sa mga sanga, bibigyan pa nila ng hindi pangkaraniwang astringency ang katas.
- Ilagay ang mga nahugasan na ubas sa tumatanggap na kompartimento ng juicer, hindi maabot ang itaas na mga gilid.
- Idagdag ang kinakailangang dami ng asukal kung ninanais.
- Pakuluan ang mga berry ng halos isang oras.
- Ibuhos ang nagresultang mainit na katas sa mga bote o lata. Cork up agad. Masiyahan sa iyong pagkonsumo!
Ubas juice "Delight"
Pagkakaiba-iba ng talahanayan medium density na sagana na ipinamamahagi sa aming teritoryo. Ang masarap na sariwang berry ay naging isang pangmatagalang matamis-maasim na juice.
Paglalarawan ng sunud-sunod:
- Ang mga nakuhang bungkos ng ubas ay dapat na ihiwalay mula sa mga sanga. Sa hinaharap, ang mga gulay na ito ay maaaring magpapadilim ng light tone ng katas, pati na rin magbigay ng isang hindi kasiya-siya na aftertaste.
- Pigain ang hugasan na mga berry sa isang juicer. O pigain ang juice sa pamamagitan ng kamay, pagkatapos ay dumaan sa isang salaan.
- I-paste sa loob ng 15 minuto, pakuluan ang katas sa isang kasirola.
- Upang makakuha ng isang ilaw na berde na kulay, ang pasteurized na likido ay naiwan sa loob ng ilang araw para makapag-ayos ang sediment. Pagkatapos ay ibubuhos sila sa isang kasirola at pinakuluang muli sa loob ng 15 minuto, ibinuhos sa mga bote, na agarang humigpit ng mga takip.
- Handa na ang katas!
Ang ilang mga tip para sa pagkuha ng kalidad ng juice
Sa proseso ng paggawa ng katas mula sa mga ubas, kinakailangan na magsagawa ng detartration - paglilinis ng juice mula sa tartar.
Ang Tartar ay potasa tartrate, na nilalaman ng mga ubas sa halagang 0.7%. Ang pamamaraang ito ay ginaganap dahil sa pagkaligalig ng likido sa panahon ng pangmatagalang pag-iimbak ng workpiece. Samakatuwid, pagkatapos ng tatlong buwan, kapag ang tartar ay nagpapalabas, ang mga bote ay hindi nakagawa at pasteurized, ang juice ay ibinuhos pabalik sa parehong mga lalagyan at pinagsama.
Ang ubas ng ubas para sa taglamig sa bahay ay maaaring magamit bilang batayan para sa alak, at ang filter cake habang ang proseso ng pagluluto ay madalas na ginagamit para sa chacha. Upang makakuha ng isang tunay na karapat-dapat na juice ng ubas, tiyaking sundin ang lahat ng mga yugto ng paghahanda nito. Kung, sa anumang kadahilanan, ang juice ay may fermented, huwag panghinaan ng loob, ngunit agad na simulan ang pagproseso nito sa alak na ubas.
Bakit magluto ng juice? Sinisira mo ang lahat ng kapaki-pakinabang dito. Ito ay dinala sa isang pigsa at pinagsama ...