Brokoli güveciyle mükemmel figüre doğru adım atmak
Balığın katılımı olmadan balık yemeklerinin eşsiz lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz. Brokoli güveç, bu kadar pahalı yemeklere layık bir alternatiftir. Fırından gelen lezzetli aroması ve bu lahananın grenli dokusu kimseyi kayıtsız bırakmaz. Özellikle figürlerinden endişe duyan kadınlar onu sevecek. Dahası, böylesine mükemmel bir muameleyi hazırlamak kolay, ucuz ve basittir. Ve sadece 50 dakika, hatta daha kısa sürecektir. 
Bu lahana, diyetsel olması, tıbbi olması ve aynı zamanda alerjen olmaması nedeniyle türünde benzersizdir. Yetişkin yiyeceklerinin ilk ürünü olarak küçük çocuklara (kabak ile birlikte) verilebilir.
Bulmak:dondurulmuş karnabahar nasıl pişirilir?
Bir milyon dolara satılan tavuk
Elbette tavuk için böyle bir fiyat yoktur. Bununla birlikte, iştah açıcı bir güveç hazırladıktan sonra Brokoli ve tavuk, buna değecek. Ürünler sulu ama aynı zamanda yumuşak ve lezzetlidir. 
Bu sonuca ancak aşağıdaki durumlarda ulaşılabilir:
- 300 gr tavuk fileto yıkayın ve filmi çıkarın, lifler boyunca şeritler halinde kesin;
- tuz ve karabiber ve sonra kaz kasesinin dibine koyun (bitkisel yağ eklemeden);
- her çiçeklenme (lahana 500 g'a ihtiyaç duyar), daha küçük parçalara ayırın;
- bir kevgir kullanarak dalların üzerine kaynar su dökün (bir litre suyun tuzlanması tavsiye edilir);
- çiçek salkımını yavaşça etin üstüne koyun;
- dolguyu hazırlayın: bir yumurtayı baharat ve tuzla çırpın, küçük bir akıntıya 250 ml kefir dökün ve karışımı 2 yemek kaşığı ile koyulaştırın. l. un;
- Rus peyniri (100 g) orta büyüklükte rendeleyin;
- malzemeleri bu sosla dökün, böylece pratikte yok olurlar ve üstünü talaşla öğütün;
- formu 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına yarım saat gönderin;
- pişirdikten sonra yiyecekleri biraz soğumaya bırakın;
- Brokoli güvecini servis yapmadan önce maydanoz ve yeşil soğan tüyleriyle süsleyin.
Dikkat çekicidir ancak bu yemeğin teknolojisi ve pişirme süresi bazı şefler için farklılık gösterebilir. Ana süreçlere birkaç adım daha eklerler, yani:
- tavuk fileto dilimleme;
- az miktarda yağda baharat ve soğanla (köri veya suneli şerbetçiotu) kızartma / kaynatma;
- tuzlu suda çiçek salkımının ağartılması (3 dakikaya kadar);
- Bir karıştırıcıda bir yumurta ile krema / ekşi krema çırpma (tuz ve karabiber eklemeyi unutmamak önemlidir).
Aynı zamanda daha parlak ve keskin bir tat için bu ürünlerle salatalık turşusu rendeleyin. Öyle ya da böyle, böyle bir yemek normalden biraz daha hızlı, sadece 20-25 dakika pişirilir. Sert peynir veya taze sebzelerin dilimlenmesi ile birlikte masaya servis edilebilir: dolmalık biber eşliğinde domates. Marul yaprakları, roka ve yeşil soğanlar kesinlikle misafirlere gerçek bir lezzet patlaması sağlayacaktır.
Servis yapmadan önce, güveç kalıptan çıkarılmalı ve sıcak ayrı porsiyonlara bölünmelidir. Geleneğe göre, hostes böyle bir yemek için bir çatal ve bıçağın yanı sıra bir bardak su sağlamalıdır.
Kardeş düet
Megadietic, brokoli güvecine dönüşecek ve Karnıbahar... Bu iki "ilişkili" ürün tat, renk ve doku bakımından mükemmel bir uyum içindedir.Bununla birlikte, sosu ve beraberindeki malzemeleri akıllıca seçmeye değer. Bu iki lahana türünün hassas tadını hiçbir şekilde "bastırmamalılar". Böylelikle böyle bir “kardeş düet” e güvenle havuç, pırasa, dolmalık biber, domates ve hatta tatlı ve ekşi bir elma ekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, her şeyin beş yıldıza çıkması için aşağıdaki adımları adım adım izlemeniz gerekir:
- çiçek salkımını bölün ve kesin;
- üç dakika lahanayı tuzlu suda kaynatın ve kuruması için bir kevgir içine dökün;
- yemeğe büyülü bir aroma verecek olan soğanı ve sarımsağı doğrayın;
- 2 dakika kızartın. yağda 3 yemek kaşığı ekleyerek. l. un;
- 150-200 ml et veya balık suyu dökün (5 dakika sonra sosun içine 4 parça tereyağı / peynir koyun);
- tuz, kırmızı biber, karabiber ve hindistan cevizi ile baharatlayın;
- 100 g ekmekleri 4 yemek kaşığı dökerek baharatlarla karıştırın. l. tereyağı (eritilmiş), iyice ezin;
- 100-150 gr parmesan peyniri veya fontina öğütün.
Bu aşamada temel hazırlıklar yapılır. Bunu, fırında pişirilen brokoli güvecini "paketleme" aşaması izler. Sos soğuyana kadar hızlı bir şekilde şekillendirmeniz gerekir ve bunun için ihtiyacınız olacak:
- Lahananın yarım kısmını kalıbın dibine koyun, krema sosunun yarısını dökün ve üzerine peynir cipsi serpin;
- kalan malzemeleri aynı sıraya koyun;
- sonuç olarak, yağlı ekmek kırıntılarını yüzeye eşit olarak dağıtın;
- Brokoli güvecini 35-40 dakika fırında gönderin.
Bu "aile düeti" nin hazırlanışının diğer yorumlarında pırasa, havuç, dolmalık biber ve ıspanak... Ve sosa rendelenmiş domates eklenir, ancak sadece kabuksuz. Süsleme olarak dal maydanoz ve dereotu kullanılır.
Bu hassas muamele, kırmızı balıklarla iyi gider. Örneğin alabalık, somon veya somon filetolarını küpler halinde kesip bir güveç ile sunabilirsiniz. Üstelik bu balık yemeğin kendisine eklenebilir.
Bonus puanlar
Brokoli peynirli güvecin çeşitli yiyecekler içerebileceğini belirtmek gerekir. Et, balık ve bir çeşit tahıl, onunla mükemmel bir şekilde birleştirilir. Tabii ki, bu bileşenlerin her birini lahanadan daha uzun sürdüğü için ayrı ayrı pişirmek daha iyidir. Sonra bağlanmalı ve pişirmeye gönderilmelidirler. Belki de bu listeyi açıklamanın zamanı gelmiştir. Bu nedenle, brokoli güveç tarifi şunları içermelidir:
- kıyılmış tavuk veya domuz eti;
- bütün / doğranmış domatesler;
- mantarlar (petrol, ballı mantarlar, ancak porçini mantarının tadı genellikle tavuk gibi olur);
- et filetolu haşlanmış pirinç;
- tütsülenmiş göğüs eti veya uyluk;
- makarna.
Bütün bunlar için pişirme prensibi aynı kalır. Konserve bezelye ve fasulye tadı daha da çeşitlendirebilir. Bu durumda yemek alışılmadık bir şekilde sunulmalıdır. Güveçte yapılan özel kalıpların yardımıyla, bazıları komik figürler oyuyor: kalpler, evler veya hayvanlar. Altın bir kabuğun üzerine, başlangıçta domates ve meyvelerden yapılmış kırmızı çiçeklerle parlak yeşillikler bırakırlar.
Ekşi krema / hardal sosu, brokoli güvecine iyi bir katkı sağlar. Ancak yoğurt veya ekşi köpük, böyle bir yemek için mükemmel bir "arkadaş" olacaktır.
Diğer şeylerin yanı sıra, brokoli lahana alırken görünümüne dikkat etmeniz gerekir. Çiçek salkımının parlak tonu ve elastik dokusu, ürünün yüksek kalitesini gösterir. Aynı zamanda, ondan kötü bir koku gelmemelidir. Bu küçük hatırlatıcılara uymak, sağlıklı ve lezzetli bir ikram hazırlamanıza yardımcı olacaktır.