Особености на употребата на кайсии, техните ползи и вреди
С пристигането на лятото започва най-любимият сезон за деца и възрастни, когато можете да се насладите на естествени витамини под формата на разнообразни плодове и плодове. Кайсиите с право се считат за едни от най-вкусните плодове, за ползите и опасностите от които е писано много. Преди да ги използвате, не боли да си спомните какъв ефект имат плодовете върху организма и какво може да бъде, ако пренебрегнем техните странични ефекти.
Прочетете също статията: за ползите от черешите.
Основните компоненти на кайсията
- солите и минералите играят важна роля в метаболитните процеси в организма и възстановяват нервната система;
- йодът активира дейността на щитовидната жлеза, намалявайки честотата на нейните заболявания и влияе върху нивото на холестерола;
- желязото участва в хемопоетичните процеси;
- калцият ускорява съсирването на кръвта и прави костите здрави;
- калият помага на бъбреците да премахнат излишната течност, натрупана в тялото;
- магнезият и фосфорът регулират работата на стомашно-чревния тракт, насърчават усвояването на хранителните вещества и нормализират киселинността.
Пресните кайсии имат ниско съдържание на калории, така че могат да се консумират по време на диета и на гладно. Само 44 килокалории на 100 г плодове - защо не е идеален диетичен продукт?
Когато включвате кайсии в диетичното меню, трябва да се вземе предвид не само съдържанието на калории, но и доста високата хранителна стойност в резултат на високото съдържание на захар (над 10%).
Положителната страна на яденето на кайсия
Ползите от кайсиите се крият в ефекта им върху човешкото тяло и способността да облекчават хода на някои заболявания, а именно:
- Полезно е да ги използвате при наличие на анемия и заболявания на сърдечно-съдовата система поради повишеното съдържание на желязо.
- Кайсиите помагат за премахване на храчките при суха кашлица, а също така спомагат за облекчаване на общото състояние на високите телесни температури.
- Подобрете функционирането на храносмилателната система.
- Премахване на запек.
- Те действат като диуретик, като същевременно възстановяват водния баланс.
- Те нормализират киселинността, а също така имат положителен ефект върху функционирането на черния дроб и жлъчния мехур.
- Способен да облекчи лека болка.
- Голямото количество каротин в кайсиите, когато се приема редовно, има защитна роля срещу рак, особено тези, свързани с органи като гърлото, хранопровода и пикочната система.
- Те се използват при лечение на атеросклероза и разширени вени.
- Укрепва зъбите и костната маса благодарение на голямото количество калций.
- Те облекчават добре симптомите на интоксикация с тежки метали.
- Те имат лечебен ефект при рани и порязвания.
Полезните свойства на кайсиите намират своето приложение в областта на умствената дейност. Яденето на портокалови плодове зарежда тялото с енергия, което влияе положително върху издръжливостта и работоспособността. Освен това тези плодове стимулират мозъчната дейност.
Противопоказания за употребата на кайсии
На първо място, заслужава да се отбележи, че прекомерното количество консумирани кайсии (обаче, както всеки друг плод) може да доведе до отравяне, особено ако те са неузрели. Въпреки значителните ползи кайсия, те също могат да бъдат вредни, особено в случай на заболявания като:
- Диабет.
- Намалена функция на щитовидната жлеза (хипотиреоидизъм).
- Хепатит.
Оранжевите плодове трябва да се използват с повишено внимание за хора, склонни към алергични реакции, тъй като те могат да провокират появата на обрив.
Педиатрите не препоръчват на младите майки да включват кайсии в диетата си при кърмене. Полезните вещества, получени с майчиното мляко, могат да играят обратна роля и да причинят алергии или животински колики при кърмачетата.
Трябва да споменем и употребата на кайсии по време на бременност. Като цяло плодовете са много полезни за жените в интересна позиция, защото попълват запасите от желязо, калий, минерали и други вещества, които са толкова необходими за развитието на плода. Прясно изцеден сок от кайсия възстановява киселинността при бременни жени и задоволява нуждата от каротин.
Когато ядете кайсии по време на бременност, трябва да имате предвид следните точки:
- не яжте плодове на гладно;
- не ги пийте с вода;
- по-добре е напълно да изоставите кайсиите в случай на остър гастрит, язва и брадикардия.
Свойства на кайсиевите ядки
Не само плодовете, но и семената на кайсията имат лечебен ефект. Много полезно се приготвя от ядрата масло, който е включен в състава на лекарствата за лечение на заболявания на кожата и ставите.
Маслото дължи своето действие на широк спектър от полезни микроелементи:
- мастни киселини (наситени и ненаситени);
- токофероли;
- фосфолипиди;
- желязо;
- натрий;
- фосфор;
- калций;
- магнезий;
- калий;
- витамини от групи A, B, C, PP, F.
Този състав е ефективен като профилактично средство в онкологията, особено поради малкото количество цианид. Той е абсолютно безопасен за здрави клетки, но напълно унищожава раковите клетки. Дневната доза семена обаче не трябва да надвишава 20 g.
Преди да се самолекувате с лекарства или инфузии на базата на кайсиеви ядки, определено трябва да се консултирате с Вашия лекар, за да не влошите ситуацията.
Полезни свойства на сушените кайсии
За да се подготвят кайсиите за бъдеща употреба, те се подлагат на процес на сушене или се сушат. В зависимост от методите на обработка сушените плодове се разделят на следните видове:
- Сушени кайсии. Кайсиевите половинки се сушат на слънце на слънце с предварителна обработка със специален препарат срещу почерняване и вредители (серен диоксид).
- Сушени кайсии. Кайсии без костилки.
- - прошепна тя. Сушени кайсии от големи сортове, без костилки.
- Кайса. Сушени плодове, обработени със серен диоксид и леко изсушени.
Сушените плодове имат същия ефект върху тялото като пресните и в някои случаи носят още повече ползи:
- Сушените кайсии съдържат фруктоза и захароза, така че могат да се консумират от диабетици.
- Сушените кайсии помагат за понижаване на кръвното налягане и са показани за пациенти с хипертония.
- Препоръчва се сушените плодове да бъдат включени в менюто, ако имате проблеми с прочистването на червата.
- Те могат да се добавят към лечебни смеси за подпомагане на сърцето и повишаване нивата на хемоглобина.
- Сушените кайсии са полезни за хора с проблеми със зрението.
- Сушените кайсии в маски перфектно почистват и подмладяват кожата.
Ако сварите богат бульон от сушени кайсии и го оставите да се запари добре, можете да се отървете от отока и да активирате робота на пикочния мехур.
Както при пресните кайсии, бъдете внимателни, когато използвате сушени кайсии. Това важи особено за хора, които са алергични към тях, или стомашни проблеми или натиск.
Сушените плодове от прошепвания сорт задържат до 80% от захарите, така че хората, страдащи от диабет, трябва по-добре да се въздържат да ги ядат.
Полезни свойства на кората на кайсиевото дърво
Ползата и вредата от кайсиите за човешкото здраве не се ограничават само до плодовете. Привържениците на традиционната медицина са наясно, че самата кора от ствола на дървото може да помогне при лечението на някои заболявания. Отварите от кората помагат за възстановяване на тялото след инсулт, като имат благоприятен ефект върху мозъка. Навремето те се даваха и на жени, за да станат по-силни по-бързо след трудно раждане.
Предвид ползите и вредите от кайсиите, те трябва да бъдат включени в менюто, особено за по-младото поколение. В крайна сметка един млад организъм наистина се нуждае от добро хранене и витамини. За възрастните хора също е полезно да ги ядат, за да поддържат здравословен баланс в тялото. Умереният прием на плодове ще попълни запасите от витамини и ще помогне при определени здравословни проблеми.