فاتح للشهية الحنطة السوداء بالخضروات لربة منزل من ذوي الخبرة
للوهلة الأولى ، قد يبدو أن الحنطة السوداء مع الخضار هي طبق بسيط إلى حد ما. يكفي أن نجمع المكونات ونخصص الوقت ونشمر عن سواعدنا ونبدأ العمل. في الحقيقة، ليس هذا هو الحال. اتضح أنه بدون الحب والاهتمام وموهبة الطهي ، من المستحيل صنع طبق لذيذ. ضع في اعتبارك العديد من وصفات الحنطة السوداء مع الخضار ، والتي تشاركها ربات البيوت من ذوي الخبرة. كل واحد منهم له نكهته الخاصة ، ويتم تحضيره باستخدام تقنية خاصة. تبين أن الطيبة الناتجة تكون عطرة ومتفتتة ولذيذة بشكل لا يصدق.
خيار الميزانية لطبق لذيذ
لطهي الحنطة السوداء بالخضروات ، ستحتاج إلى المكونات المعتادة:
- حبوب (خيار مقلي) ؛
- عدد قليل من المصابيح متوسطة الحجم ؛
- الجزر (اللون البرتقالي الغني) ؛
- زيت نباتي؛
- ملح؛
- فروع الأعشاب الطازجة (البقدونس ، الشبت ، ريحان);
- سكر محبب
- معجون الطماطم؛
- ورقة الغار
- بهارات عشبية جافة.
يتم فحص الحنطة السوداء بعناية بحثًا عن الحشرات. ثم قاموا بفرزها بعناية بأيديهم ، وفصلوا الحطام والحبوب السوداء. لجعل الحنطة السوداء بالخضروات في مقلاة نسيجًا متفتتًا ، يتم غسلها جيدًا. تصب في وعاء أولا. ثم صب الماء ، واخلط ، وصفي السائل بعناية. يتم تكرار الإجراء عدة مرات.
بصل مقشر. يغسل تحت تيار ماء خفيف. امسحي بالمناديل. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
قشر الجزرة بأداة خاصة. يفرك على مبشرة خشنة أو دوائر ممزقة.
لإعطاء الطبق مظهرًا مثيرًا للاهتمام ، يمكن بشر الجزر على مبشرة كورية.
يتم وضع مقلاة عميقة على النار. يُسكب الزيت النباتي ويُترك ليغلي. ضعي البصل المفروم. يقلب من وقت لآخر ، يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُمزج الجزر المبشور مع البصل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار معتدلة. ثم أضيفي ملعقة صغيرة من معجون الطماطم إلى الخضار. يقلب. نضع بعض السكر لإضافة طعم لاذع. مملح.
تُسكب الحنطة السوداء المحضرة فوق الخضار. امزج كل شيء مرة أخرى حتى تمتص العصيدة الزيت النباتي. يضاف الغار والتوابل العشبية. صب الماء الساخن. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. يتم تقديم العصيدة الجاهزة مع اللحم أو كطبق مستقل على مائدة العشاء.
لتسريع عملية الطهي ، يمكن نقع الحبوب في الماء طوال الليل.
رجيم الحنطة السوداء بالخضروات لفقدان الوزن
يسمح ظهور تكنولوجيا المطبخ الحديثة لربات البيوت بإعداد وجبات منخفضة السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، فهم يطهون بسرعة كبيرة وبدون عناء. الشيء الرئيسي هو استكمال قائمة العمليات المطلوبة ، والتي أشار إليها الطهاة المتمرسون.
لطهي الحنطة السوداء بالخضروات في قدر بطيء ، خذ منتجات بسيطة:
- بصل أبيض
- الجزر العطرية العصير.
- طماطم سمين
- فلفل حلو أحمر؛
- باذنجان؛
- قرنبيط؛
- ثوم؛
- زيت نباتي (زيتون ، عباد الشمس) ؛
- ملح؛
- فلفل أسود مفروم
- الحنطة السوداء (البني) ؛
- ماء؛
- التوابل لهواة.
ربات البيوت من ذوي الخبرة يجعلون الحنطة السوداء مع الخضار ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا جميلة. للقيام بذلك، صر الجزر مع قطاعات كبيرة. يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. مكعبات الباذنجان.شرائح الفلفل. القرنبيط في "باقات" أنيقة.
الجهاز معد لبرنامج "فراي". يُسكب الزيت النباتي في وعاء. ضع الخضار على مراحل. أولاً ، البصل ، بعد 10 دقائق ، الجزر. بعد ذلك ، الفلفل والباذنجان. عندما تستقر المكونات ، ضعي الطماطم. يقلب. مملح. تضاف التوابل. في نهاية عملية القلي ، نضع الثوم في مكبس. يخنة لمدة 5 دقائق.
ثم يضاف الحنطة السوداء ويضاف القليل من الماء. اضبط خيار "العصيدة" ، ابدأ وقت المؤقت (20 دقيقة). بعد الإشارة المنتج جاهز. تقدم مع الكريمة الحامضة أو المايونيز محلي الصنع.
حلوى نباتية أنيقة في الفرن
يعلم الجميع مدى فائدة الحنطة السوداء للجسم. يتم تحضيره لتناول الإفطار لإعادة شحن بطارياتك لليوم. وإذا قمت بخبزها في الفرن مع الخضار ، تحصل على عشاء ممتاز.
ضع في اعتبارك الوصفة الأصلية التي تتضمن المكونات:
- تحت الأرض.
- كوسة؛
- بصل أبيض
- جزرة؛
- طماطم (وردية) ؛
- شامبينيون.
- قرنبيط;
- بقدونس؛
- ملح؛
- فلفل مفروم
- ماء؛
- زيت نباتي.
لتحضير الحنطة السوداء مع الخضار في الفرن ، اختر صينية خبز ضخمة أو ديك.
تُسكب الحبوب المغسولة في وعاء منفصل. يُسكب في الماء بنسبة 1: 2 ، ملح خفيف ويُطهى حتى ينضج نصفه.
خلال هذه الفترة ، يتم تنظيف الكوسة. قطع إلى قطع صغيرة. ضع على طبق.
الجزر Tinder على مبشرة خشنة (يمكنك الكورية).
نقطع الطماطم إلى مكعبات متساوية.
يتم تقطيع الفطر مع لوحات. بصل - نصف حلقات. ينقسم القرنبيط إلى "باقات" صغيرة. يتم تقليب الخضار المحضرة تدريجياً في مقلاة باستخدام الزيت النباتي. ثم يضاف الفطر ويقلى حتى يتبخر السائل تماما.
يتم خلط الحنطة السوداء المسلوقة مع الخضار. انتشر على وعاء مناسب. أضف بعض الماء. يتم إرسالها إلى فرن ساخن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية. اخبز لمدة 45 دقيقة. يقدم على الغداء مع فروع البقدونس الطازجة.
يخنة في الحليب
يتم تقديم الوصفة الأصلية لطبق غير عادي من قبل ربات بيوت مبدعات لا يخشين التجربة.
بالنسبة له سوف تحتاج:
- الحنطة السوداء؛
- كرة قدم؛
- فلفل حلو
- ينحني؛
- قرنبيط؛
- زبدة؛
- حليب؛
- ملح؛
- التوابل.
يتم فرز الحنطة السوداء وغسلها بعناية. ينقسم القرنبيط إلى فروع صغيرة. يُفرم البصل والفلفل ناعماً.
في الجزء السفلي من وعاء الفخار ، ضعي القليل من الزبدة واسكبي الحبوب. توضع الخضار المحضرة فوقه. مملح. متبل بالبهارات. صب الحليب.
الحاوية مغطاة بغطاء أو رقائق طعام. توضع في الفرن لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة مئوية. قدمي الحنطة السوداء المطهية مع الخضار في الحليب في أطباق عميقة. رشي الأعشاب المقطعة على الوجه.