فاتح للشهية الفطيرة الخالية من الدهون بالمربى كغذاء للحمية الغذائية
للسيطرة على وزنهم ، يرفض الكثير من الناس المعجنات الحلوة ، ويستبدلونها بالفواكه الغريبة. ومع ذلك ، يعتبر Lean Jam Pie بديلاً رائعًا للوجبات عالية السعرات الحرارية. يتم تحضيره من مكونات بسيطة وفي وقت قصير. على سبيل المثال ، يُعجن العجين بالزيت النباتي. إنه رملي قليلاً في الملمس والذوق. أي مربى فاكهة أو مربى مناسب للحشو. المنتج النهائي كثير العصير ، ناعم وذو قشرة بنية ذهبية مقرمشة. فكر في وصفة Lean Jam Pie الكلاسيكية من أواخر التسعينيات.
جعل فطيرة Lean Jam بسيطة وسريعة ولذيذة
مجموعة من المنتجات:
- دقيق القمح من أعلى درجة ؛
- حبيبات السكر البيضاء
- زيت نباتي؛
- مسحوق الخبز؛
- مياه مصفاة؛
- ملح؛
- فانيلا؛
- فاكهة مربى.
عملية الطهي
يصب الماء الساخن في وعاء حجمي. قم بإذابة السكر المحبب. مملح. يُسكب الزيت النباتي ويُوضع في الفانيليا. اخلط السائل جيدًا للحصول على تناسق منتظم.
يتم غربلة دقيق القمح من خلال غربال. تصب في الخليط السائل في أجزاء صغيرة. أولا ، اعجن بملعقة. عندما تتكاثف الكتلة ، انشرها على سطح الطاولة واعجنها بيديك.
اعجن العجينة للفطيرة الخالية من الدهون مع المربى حتى تتوقف عن الالتصاق بأشجار النخيل
قطعة متبقية من الغيبوبة الناتجة للزينة. يتم دهن الباقي على ورقة خبز أو طبق خبز خاص. كانت مغطاة سابقًا بورق زبدة ، مدهون بكثرة. يتم توزيع الكتلة بعناية على النموذج بأكمله. يتم رفع الحواف برفق لتشكيل ما يسمى بالمصدات. تنتشر كمية معتدلة من المربى في وسط الفراغ.
زخرفة مصنوعة من قطعة العجين اليسرى. أولاً ، يتم لفه إلى طبقة رقيقة. ثم تقطع إلى شرائح رفيعة توضع فوق المربى على شكل شعرية. يُخبز المنتج في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تظهر قشرة ذهبية اللون.
يمكنك استخدام شراب الأناناس المعلب بدلاً من الماء لإضافة نكهة إلى طبقك.
طهي الفطيرة الخالية من الدهون بالمربى في 60 دقيقة
الفطائر المورقة ، الفطائر الرقيقة ، الفطائر وكثير من الناس يحبون خبز الزنجبيل. ومع ذلك ، فإن المخبوزات الخاصة فقط هي المناسبة للوجبات الغذائية. ضع في اعتبارك وصفة بسيطة لمكافأة حلوة يمكن حتى للطاهي قليل الخبرة صنعها.
سيتطلب منتجات بسيطة:
- دقيق القمح (حوالي 3 أكواب) ؛
- سكر القصب (حسب الرغبة) ؛
- مربى الفاكهة أو التوت.
- زيت الزيتون؛
- مسحوق الخبز؛
- ماء مستقر
- قليل من الملح؛
- فانيلين.
إرشادات خطوة بخطوة لإنشاء طبق
يوضع المربى في وعاء. يضاف زيت الزيتون والسكر والملح والماء. الكتلة مختلطة تمامًا. يُمزج دقيق القمح مع مسحوق الخبز ويُسكب في الطين المُجهز. اخلطي جيدًا باستخدام ملعقة أو ملعقة كبيرة. يجب أن يشبه اتساق العجين القشدة الحامضة السميكة.
يمكنك إضافة الدقيق المنخول بأمان إلى عجينة رقيقة.
تُسكب قطعة العمل في طبق خبز خاص. أرسل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.يتم فحص الجاهزية باستخدام عود أسنان خشبي. إذا بقيت نظيفة ، فإن فطيرة الهلام الخالية من الدهون تكون في عجلة من أمرها.
بدلاً من المربى ، يمكنك استخدام التوت الطازج أو المجمد.
كن مبدعا مع المخبوزات منخفضة السعرات الحرارية
يعتقد بعض الناس أن المخبوزات الخالية من الدهون لا طعم لها وغير جذابة. ومع ذلك ، إذا قمت بطهيها بطريقة غير تقليدية ، فستحصل على طبق أصلي.
يقدم الطهاة المبدعون وصفة غير عادية لفطيرة المربى المبشورة الخالية من الدهون ، والتي ستتطلب:
- أي مربى سميك
- دقيق؛
- سمن؛
- مسحوق الخبز؛
- الفانيلين.
- السكر؛
- ملح (قرصة).
خيار الخبز
يُنخل دقيق القمح على منضدة جافة. يضاف السكر ورشة ملح وفانيلين. يقلب.
يتم تقطيع المارجرين إلى قطع صغيرة مع الدقيق. يتم لف الفتات الناتجة في غلاف بلاستيكي. لتصلب العجينة ، ضعيها في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
العجين المبرد مقسم إلى جزئين. يُعجن أحدهم ويوضع على طبق خبز ، مما يجعل الجوانب الصغيرة. يُسكب المربى على القاعدة الناتجة ، ويُفرك الجزء المتبقي من العجين في الأعلى. اتضح نجارة صغيرة فاتحة للشهية. يُخبز العلاج لمدة 25 دقيقة على الأقل.
إذا تم استخدام المربى الحلو كملء ، ضع القليل من السكر المحبب. بفضل هذا ، لن تتذوق الكعكة السكرية.
معجنات لذيذة في طباخ بطيء
يسعد ربات البيوت من ذوي الخبرة بإعداد فطيرة كعكة الغريبة مع المربى في طباخ بطيء. للقيام بذلك ، يكفي بضع خطوات بسيطة.
منتجات:
- مربى حلو أو حامض
- الكفير قليل الدسم
- دقيق؛
- زبدة (سمن) ؛
- السكر؛
- ملح؛
- الخبز مسحوق صودا الخبز)؛
- سكر ناعم.
تسلسل الخبز
أضيفي حبيبات السكر إلى الكفير ، واخلطيها ، ثم اخفقيها بمضرب يدوي. عندما تصبح الكتلة متجانسة ، أضف الدقيق المنخل والزبدة المذابة والصودا والملح. اعجن عجينة متوسطة القوام.
يتم سكب الملاط الناتج في وعاء متعدد الطهي. ابدأ برنامج "الخبز" ، اضبط وقت الطهي (من 20 دقيقة). يتم تقسيم فطيرة العجاف النهائية إلى قسمين. كل واحد منهم ملطخ بالمربى الحلو. رشي الكرة العلوية بالسكر البودرة. ينقع بعض الطهاة الكعكة المبردة في شراب حلو. قدميها مع الشاي أو القهوة بالحليب.
يمكن صنع المعجنات قصيرة القوام للفطيرة الخالية من الدهون مع المربى بالبيض. أولاً ، يتم جلدهم حتى تتشكل رغوة رقيقة. ثم امزج مع الزبدة واطحن جيدا في النهاية نضيف الدقيق ونعجن عجينة رقيقة. الجزء العلوي مدهون بالمربى. خبز في طباخ متعددة بالطريقة التقليدية. نظرًا لأن محتوى السعرات الحرارية في المنتج يزداد بشكل كبير ، فإنه يتم استهلاكه في أجزاء صغيرة.