مقبلات خبز الزنجبيل مع مربى الكفير لشرب شاي الصباح
تحاول كل ربة منزل استخدام المنتجات التي تبقى في الثلاجة بشكل عقلاني. يعتبر خبز الزنجبيل الشهير مع مربى الكفير طبقًا أصليًا لجميع المناسبات. يتم تحضيره لشاي الصباح أو لتناول عشاء خفيف. خدم للأطفال الذين يأتون من المشي. يحب كبار السن الفطيرة عندما يجتمعون على مائدة مستديرة ويشاركون ذكرياتهم. كيف تصنع مثل هذا العلاج اللذيذ بيديك؟ ضع في اعتبارك بعض الوصفات مع صورة خبز الزنجبيل مع المربى لشاي الصباح.
كل عبقري بسيط
لتحضير الحلوى ستحتاج:
- 250 غرام من أي مربى
- كوب من الكفير
- 100 غرام سكر
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملح على طرف السكين
- دقيق القمح (كم سيستغرق).
عندما يتم جمع منتجات خبز الزنجبيل مع مربى الكفير ، فإنها تبدأ في صنع طبق. بادئ ذي بدء ، ينتشر المربى في وعاء عميق. أضف صودا الخبز إليها.
تخلط جيدا. تبدأ الكتلة في الرغوة بنشاط ، وهي عملية طبيعية.
بعد ذلك ، اخفقي بيضتين قليلًا. صب الكتلة في وعاء به مربى. يضاف السكر والكفير ويخلط كل شيء بالمضرب.
يجب ألا يكون قوام المنتج أكثر سمكًا من القشدة الحامضة.
قم بتغطية وعاء الخبز بورق زبدة. صب الخليط المحضر. تسوية الطبقة العليا من العجين بملعقة.
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. يتم إرسال قطعة فارغة من خبز الزنجبيل مع مربى الكفير فيه ويتم خبزها لمدة 45 دقيقة تقريبًا. عندما تظهر قشرة ذهبية بنية اللون ، أخرجيها وافحصي درجة نضجها. يتم عمل ثقب في وسط الكعكة باستخدام عود أسنان خشبي. إذا لم يكن هناك آثار للعجين النيء ، فإن المعجنات جاهزة. ثم يتم نقله إلى رف سلكي أو صينية ويترك ليبرد. تقطع إلى قطع صغيرة قبل التقديم.
خبز الزنجبيل المعطر مع المربى على الكفير في طباخ بطيء
إن وفرة جميع أنواع الحلويات في محلات السوبر ماركت تحل تدريجياً محل المخبوزات المنزلية. ومع ذلك ، فإنهم يحصلون على متعة حقيقية فقط من الفطائر المصنوعة بأيديهم. وإذا كان هناك طباخ بطيء في المطبخ ، يتم تحضير خبز الزنجبيل دون بذل الكثير من الجهد.
للعلاج ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- الكفير (300 جم) ؛
- بيض الدجاج (3-4 قطع) ؛
- مربى (300 غرام)؛
- زبدة (80 جم) ؛
- دقيق القمح؛
- سكر (159 جم) ؛
- مسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة) ؛
- عسل (2 ملاعق كبيرة) ؛
- الفانيلين.
- حامض الستريك (قرصة) ؛
- سكر ناعم؛
- التوت الطازج (اختياري) ؛
- ملح على طرف السكين.
خطوات الطبخ
يخفق البيض والسكر حتى تظهر رغوة سميكة.
أضف الكفير والمربى والبيكنج بودر ، والتي يمكن استبدالها بالصودا المملحة بالخل. المكونات مختلطة جيدا.
نضع السكر في الخليط عسل، التوت والفانيلين وحمض الستريك. جلب الكتلة إلى تناسق متجانس. ثم يتم إدخال الدقيق في أجزاء صغيرة.
في النهاية أضيفي القليل من السمن. دهن الوعاء. صب عجينة الزنجبيل في المستقبل.
يتم ضبط برنامج الخبز على الجهاز ويتم ضبط الوقت على 50 دقيقة. يتم التحقق من جاهزية الكيك باستخدام سيخ خشبي. قبل التقديم ، يُرش مسحوق السكر على خبز الزنجبيل مع مربى الكفير.
لتسريع خفق البيض ، يُنصح بإزالته من الثلاجة مسبقًا.
نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية
لمحبي الخبز محلي الصنع الذين يتبعون الشكل ، فإن الوصفة الأصلية لخبز الزنجبيل الخالي من الدهون مع المربى مناسبة.
لتحضيره ، يتم أخذ مكونات بسيطة:
- زيت نباتي (100 جم) ؛
- مربى أو مربى (200 جم) ؛
- سكر محبب (250 جم) ؛
- شاي أسود قوي (1 كوب) ؛
- الصودا (0.5 ملعقة صغيرة) ؛
- الخل أو عصير الليمون.
- دقيق القمح (300 جم) ؛
- ملح (قرصة) ؛
- سكر الفانيليا (1 كيس).
أولاً ، يتم خلط المنتجات السائلة: الشاي والزيت النباتي والمربى. ثم يتم إخماد الصودا بالخل أو عصير ليمون وأرسلت إلى الشغل. نضيف دقيق القمح وسكر الفانيليا ونعجن الخليط.
الشكل مدهون بالخضروات أو الزبدة. يرش بالدقيق. يُسكب المزيج ويُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. بعد 40 دقيقة ، يصبح الحساء خفيف الدهن مع المربى جاهزًا.
لمنع العجين من الاستقرار ، يوصى بعدم فتح الفرن لمدة 15 دقيقة الأولى.
كعكة الشاي على الإفطار
لتخزين الطاقة طوال اليوم ، يعدون حلوى لذيذة مصنوعة من عجينة حارة.
سوف تحتاج إلى مجموعة بسيطة من المنتجات:
- شاي مخمر بقوة (1 كوب) ؛
- بيضة؛
- مربى؛
- سكر محبب (250 جم) ؛
- زيت نباتي؛
- عسل (3 ملاعق كبيرة) ؛
- زبيب (100 جم) ؛
- قرفة مطحونة (0.5 ملعقة صغيرة) ؛
- دقيق (350 جم) ؛
- الزبيب اختياري
- كاكاو (1 ملعقة كبيرة) ؛
- مشروب غازي.
تكنولوجيا الطبخ
يُسكب الشاي المخمر بقوة في وعاء. أضف العسل والبيض والمربى والسكر. تخلط جيدا بالمضرب. ثم نضع القرفة والكاكاو والصودا والزبيب والزيت النباتي المكرر في العجينة. حرك للحصول على كتلة متجانسة. نضيف الدقيق ونعجن عجينة رقيقة.
اخبز خبز الزنجبيل مع المربى على أوراق الشاي في الفرن لمدة 45 دقيقة. يرش المنتج النهائي بالسكر البودرة أو المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة. عندما تبرد الحلوى ، استمتع بمذاقها غير المسبوق.