وصفات ممتعة لمربى التفاح والبرتقال

طعام شهي مع كمية هائلة من الفيتامينات في الشتاء هو التفاح ومربى البرتقال. جميع العائلات تعد هذه الحلوى الرائعة. لطالما كانت محاصيل التفاح غنية ، ولن تفوت أي ربة منزل لحظة للحفاظ على مغذيات التفاح لفترة طويلة. من هذه الفاكهة ، لا يمكنك صنع المربى فحسب ، بل يمكنك أيضًا صنع الكومبوت والمربى والفواكه المجففة والكوسا. حموضة التفاح تكتمل تمامًا بحلاوة البرتقال. هناك العديد من الوصفات لمربى التفاح والبرتقال في الطبخ. بعض منهم معروض على هذه الصفحة. يتم عرض إجراءات الطهي لمثل هذه الوصفة على مراحل مع صور لكل عنصر. لذلك ، حتى لو لم يكن الوصف واضحًا ، ستوضح الصورة المرئية الموقف.

مقالات لها صلة: مربى التفاح - وصفة بسيطة!

فائدة المكونات

قبل التفكير في الوصف خطوة بخطوة لعمل المربى ، عليك أن تفهم لماذا يمكن للتفاح والبرتقال على الإطلاق؟ لماذا مربى التفاح والبرتقال مفيد؟

يساعد الوجود الغزير للمغنيسيوم في التفاح على تقوية جهاز المناعة إلى المستوى المناسب. سيتم إعادة شحن نظام القلب والأوعية الدموية بفضل المعادن الموجودة في الداخل وفي القشرة. سوف يقوي البكتين الأسنان ويدمر البكتيريا الضارة عليها. نفس البكتين مع الألياف والسليلوز سوف يحسن وظيفة الأمعاء. يحارب حمض الأسكوربيك ومجموعة معينة من الفيتامينات نزلات البرد ، ويحسن الأيض ، ويزيد القوة ، ويساعد على امتصاص الطعام.

البرتقال ، بدوره ، يحسن الشهية ويزيد النغمة وينظف الدم. العناصر النزرة في الجنين لها تأثير إيجابي على أجهزة الغدد الصماء والجهاز الهضمي والأوعية الدموية. يعزز حمض الساليسيليك التئام الجروح والقروح. يخفف عصير البرتقال الالتهابات ويخفف من الحمى ويقلل من الحساسية. بالنظر إلى الصفات الإيجابية المدرجة للفواكه ، يجب عليك بالتأكيد دمجها معًا وإعداد فراغات مختلفة لفصل الشتاء.

مربى التفاح مع شرائح البرتقال

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الاستمتاع بحلاوة المربى ومضغه ، من الأفضل تقطيع المكونات إلى قطع أو أسافين. مربى التفاح مع قطع البرتقال هو بالضبط الحل الذي تحتاجه. يضاف الليمون إلى المكونات من أجل الحموضة.

طبخ.

الخطوة 1. كيلوغرام واحد من التفاح يغسل ويقشر ويقطع إلى جزأين ويزيل البذور. قطع النصف الناتج إلى شرائح متوسطة الحجم.

الخطوة 2. اغسل برتقالة واحدة وليمونة واحدة ، وبدون إزالة القشر ، تقطع إلى أجزاء ، وإزالة جميع البذور.

الخطوه 3. امزج شريحتين وأضف 500 جرام من السكر. يترك لينقع لمدة نصف ساعة.

الخطوة 4. ضعي الخليط في قدر وسخنيها. يُطهى لمدة 40 دقيقة ، حتى يتحول الشراب إلى قوام كثيف ويصبح التفاح شفافًا.

الخطوة الخامسة. مربى التفاح بالبرتقال والليمون جاهز للأكل. يمكن استخدام حامض الستريك بدلًا من الليمون. يجب أن تكون النسب في هذه الحالة: 0.5 ملعقة صغيرة لكل 1 كيلوجرام من المكونات.

إذا كنت ترغب في الحفاظ على المربى حتى الشتاء ، فيجب أن يتم دهن الخليط الساخن في برطمانات نظيفة ومعقمة ومغلقة بإحكام بأغطية معدنية.

مربى التفاح بالبرتقال من خلال مفرمة اللحم

لمن يرغب في دهن حلاوة الفاكهة والحمضيات على الخبز وتناوله مع الشاي ، ثم مربى التفاح والبرتقال من خلال مفرمة اللحم في خدمتكم

طبخ.

الخطوة 1. تفاح يغسل ويقطع إلى قطع عشوائية ، مع إزالة القلب.

الخطوة 2. قم بإزالة البذور من قطعة واحدة من البرتقال ، وتحويلها أيضًا إلى أجزاء عشوائية. لا يجب إزالة القشر. يحتوي على العديد من الفيتامينات.

الخطوه 3. توضع قطع المكونات في مفرمة اللحم وتُطحن.

الخطوة 4. للحصول على مربى التفاح والبرتقال الحلو ، تحتاج إلى إضافة كيلوغرام واحد من السكر إلى هريس الفاكهة وتوضع جانباً طوال الليل.

الخطوة الخامسة. في اليوم التالي ، اغلي الكتلة السائلة لمدة ساعة تقريبًا حتى تصبح سميكة. المربى جاهز للأكل.

يمكن أن يعمل الخلاط كمطحنة لحم. طريقة قديمة أخرى مثبتة للحصول على لب التفاح هي استخدام مبشرة يدوية عادية. أيضًا ، للحصول على هريس الفاكهة ، بعد غليان المكونات ، يجب مسحها من خلال منخل معدني وغليها مرة أخرى.

مربى التفاح مع البرتقال في طباخ بطيء

لتوفير الوقت والحصول على حلوى عطرة يعني صنع مربى التفاح بالبرتقال في طباخ بطيء. وعاء الطهي متعدد الوظائف صغير ، لذا لن يعمل هذا الخيار مع العديد من التعليب.

طبخ.

الخطوة 1. يغسل التفاح الكامل الناضج (1 كجم) ويقطع إلى مكعبات صغيرة. اختياريا ، يمكنك صر. إذا كان القشر سميكًا ، فمن الأفضل التخلص منه.

الخطوة 2. قشر 4 حبات برتقال طازجة. قطع اللحم الناتج إلى قطع.

الخطوه 3. توضع المكونات المهروسة في وعاء متعدد الطهو وتُغطى ب 1 كيلوغرام من السكر. اتركه لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 4. بعد انقضاء الوقت المحدد ، يجب أن يبرز الكثير من عصير التفاح والبرتقال ، وإذا لم يحدث ذلك ، فأنت بحاجة إلى الانتظار بضع دقائق أخرى أو إضافة السكر. ثم قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد وضبط عنصر "Pilaf" بوقت محدد يبلغ 40 دقيقة.

الخطوة الخامسة. انقل المربى الجاهز إلى طبق مناسب وانتظر حتى يبرد ، وبعد ذلك يمكنك الاستمتاع بالطعم الحلو والمر.

يعتبر تقديم وصفات لصنع مربى التفاح والبرتقال من المعايير تمامًا. يمكن تخفيف عدد المكونات بإضافة فواكه أو توت أو توابل أخرى. لذلك بإضافة القرفة يمكنك الحصول على مربى التفاح والبرتقال والقرفة الرائع الذي له رائحة قوية وطعم حار. تتناسب الفانيليا أيضًا بشكل مثالي مع هذا الترادف. من بين الفواكه ، يمكنك التفكير في الكمثرى والخوخ والموز والمشمش. سوف يكمل هذا المربى والتوت تمامًا: التوت والفراولة ، زبيبروان. في خطوات الطهي ، ستتم إضافة خطوة فقط لمعالجة المكون المضاف الجديد ، وربما ستزيد كمية السكر. لن تتغير بقية عملية الطهي في أي شيء.

مربى التفاح بالبرتقال مثالي كملء للفطائر والكعك والكعك.

نتائج رائعة وتحضيرات لذيذة لفصل الشتاء!