Λαχανάκια Βρυξελλών - καλλιέργεια και φροντίδα
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών προέρχονται από το Βέλγιο, από όπου το φυτό εξαπλώθηκε στην Ολλανδία, τη Γερμανία και τη Γαλλία, καθώς και σε άλλες χώρες της Δυτικής Ευρώπης.
Αυτό το λάχανο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και έχει καλή γεύση. Στην προετοιμασία του πρώτου και του δεύτερου μαθήματος χρησιμοποιούνται πυκνά μικρά κεφάλια βλαστών των Βρυξελλών και μπορούν επίσης να μαζευτούν για το χειμώνα.
Βρυξέλλες φυτρώνουν ποικιλίες
Όλες οι ποικιλίες των βλαστών των Βρυξελλών υποδιαιρούνται σε πρώιμη ωρίμανση, μεσαία ωρίμανση και αργά ωρίμανση.
Ποικιλίες μεσαίας περιόδου των βλαστών των Βρυξελλών:
- Rosella - έχει καλή απόδοση (συλλέγονται έως και 50 κεφαλές λάχανου από ένα στέλεχος).
- Cassio - χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση (έως 60 κεφαλές λάχανου).
Ποικιλίες καθυστερημένης ωρίμανσης:
- Το Hercules 1342 - ανθεκτικό στις ασθένειες, είναι το πιο κοινό, ανθεκτικό στον παγετό.
- Dallik - χαρακτηρίζεται από υψηλή αντίσταση στην καρίνα.
- Το Curl είναι μια ποικιλία εγχώριας επιλογής, ανθεκτική στον παγετό.
Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης:
- Franklin F1 - περίοδος ωρίμανσης 130 ημέρες.
- Το Dolmik F1 είναι η καλύτερη ποικιλία, λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες των καλλιεργημένων φυτρώνων Βρυξελλών στη Σιβηρία και τα Ουράλια.
Ο μίσχος του λάχανου φτάνει τα 40-60 cm, ανάλογα με την ποικιλία. Τα κεφάλια των βλαστών των Βρυξελλών είναι πράσινα-κίτρινα, μπορούν να φτάσουν μια μάζα έως 20 γραμμάρια και συλλέγονται έως και 0,5 κιλά από ένα δείγμα (η απόδοση εξαρτάται από την ποικιλία).
Χαρακτηριστικά των καλλιεργημένων βλαστών των Βρυξελλών
Προκειμένου να επιτευχθεί καλή συγκομιδή κεφαλών λάχανου, η καλλιέργεια φυτρώνων Βρυξελλών πρέπει να πραγματοποιηθεί λαμβάνοντας υπόψη την ακρίβεια της καλλιέργειας στο έδαφος και τον τόπο ανάπτυξης. Σπορόφυτα λάχανου φυτεύονται σε εύφορους αργίλους με ουδέτερο ή χαμηλό pH οξύτητας. Καλλιεργημένο για την καλλιέργεια των βλαστών των Βρυξελλών φωτισμένο μέρος, επειδή λόγω έλλειψης φωτός, οι κεφαλές του λάχανου στο στέλεχος δεν θα έχουν χρόνο να σχηματίσουν και να κερδίσουν μάζα.
Αυτός ο τύπος λάχανου πρέπει να φυτεύεται μετά από λαχανικά ρίζας, όσπρια, νωρίς τομάτες και κολοκύθες. Προκειμένου να αποφευχθούν πολλές ασθένειες, και ειδικά οι καρίνες, τα λαχανάκια των Βρυξελλών δεν συνιστάται να φυτεύονται μετά από σταυρούς.
Χαρακτηριστικά των καλλιεργημένων βλαστών των Βρυξελλών στη Σιβηρία και τα Ουράλια
Η καλλιεργητική περίοδος για τα λαχανάκια των Βρυξελλών διαρκεί 160-180 ημέρες, οπότε στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται μόνο με φυτά.
Για τη βλάστηση των σπόρων, αρκεί 3 βαθμοί θερμότητας και όταν ανέρχεται στους 20 βαθμούς, εμφανίζονται βλαστοί την 4η ημέρα.
Ένα μείγμα εδάφους χύνεται σε κουτιά δενδρυλλίων, αποτελούμενα από τύρφη και γη με την προσθήκη ξύλινη τέφρα και σύνθετο ορυκτό λίπασμα... Η γη που καλλιεργείται για την καλλιέργεια δενδρυλλίων βλαστών των Βρυξελλών δεν χρησιμοποιείται για την ελαχιστοποίηση του κινδύνου προσβολής από παράσιτα και καρίνα. Οι σπόροι τοποθετούνται σε τρύπες σε βάθος 2 εκ. Μπορείτε να σπείρετε λάχανο για φυτά από τη δεύτερη δεκαετία του Απριλίου. Εάν τοποθεσίες στο θερμοκήπιο όχι, οι σπόροι για σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν κάτω από μια μεμβράνη σε ένα μέρος που θερμαίνεται από τον ήλιο.
Ποτίστε τα φυτά των βλαστών των Βρυξελλών καθώς στεγνώνει το έδαφος στο κουτί. Είναι σημαντικό να μην ξεχειλίζει, διαφορετικά τα φυτά θα εξαφανιστούν. Όταν σχηματίζονται 4-7 αληθινά φύλλα στο φυτό, τα φυτά είναι έτοιμα για μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος.
Η φύτευση δενδρυλλίων βλαστών των Βρυξελλών πραγματοποιείται λαμβάνοντας υπόψη τις καιρικές συνθήκες (από τις 15 Μαΐου) και για τις περιοχές της Σιβηρίας και των Ουραλίων, οι ημερομηνίες μεταφέρονται στις αρχές Ιουνίου.
Ιδανικό για την καλλιέργεια βλαστών των Βρυξελλών θα είναι η κορυφογραμμή στην οποία αναπτύχθηκαν πέρυσι αγγούρια, ντομάτα ή όσπρια. Κατά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων λάχανου, δεν χρειάζεται να προσθέσετε λίπασμα στην οπή, καθώς η κορυφογραμμή έχει προετοιμαστεί από το φθινόπωρο. Εάν δεν υπήρχε ανεφοδιασμός το φθινόπωρο, 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, ένας κάδος χούμου, μισό λίτρο κιμωλίας ή τέφρας, 100 g εισάγονται στο έδαφος. νιτροφωσφορικό. Το έδαφος με λιπάσματα σκάβεται, ισοπεδώνεται και χύνεται με ένα επιπλέον διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (1,5 γραμμάρια ουσίας λαμβάνονται σε έναν κάδο νερού). Αυτή είναι μια καλή πρόληψη της κεέλας και άλλων σταυρανθών ασθενειών.
Τα σπορόφυτα των βλαστών των Βρυξελλών αφαιρούνται προσεκτικά από το κουτί, διατηρώντας ένα κομμάτι γης.
Η φύτευση πραγματοποιείται σε σειρές, διατηρώντας μια απόσταση 60 cm μεταξύ των φυτών.Το έδαφος γύρω από το στέλεχος συμπιέζεται έτσι ώστε ο άνεμος να μην γέρνει το φυτό. Το καλύτερο από όλα, καλλιεργούνται φυτά λάχανου κασέτα ή μέθοδος ποτ, επειδή κατά τη μεταφόρτωση, ένα σβόλο της γης διατηρεί το σχήμα του.
Δεδομένου ότι τα λαχανάκια των Βρυξελλών αναπτύσσονται για μεγάλο χρονικό διάστημα (σχεδόν έξι μήνες), τα κρεβάτια με αυτή τη σοδειά μπορούν να χρησιμοποιηθούν πιο ορθολογικά με τη φύτευση αγγουριών, ντοματών νωρίς, μαρουλιού και άλλων λαχανικών και βοτάνων στους διαδρόμους.
Φροντίδα
Μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, πρέπει να παρέχετε κατάλληλη φροντίδα για τα λαχανάκια των Βρυξελλών. Είναι σχεδόν το ίδιο με το κουνουπίδι, μόνο που δεν χρειάζεται να κουβεντιάζετε.
Πότισμα... Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου καλλιέργειας, οι βλαστοί των Βρυξελλών ποτίζονται 10 φορές, ξοδεύοντας 400 λίτρα νερού ανά 10 τετραγωνικά μέτρα φύτευσης έως ότου σχηματιστούν οι κεφαλές του λάχανου στο στέλεχος και 450 λίτρα κατά την ανάπτυξή τους.
Λίπασμα επιφάνειας... Κατά τη διάρκεια της σεζόν, τα φυτά τροφοδοτούνται δύο φορές με ανόργανα λιπάσματα. Τα οργανικά δεν χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα για αυτό το είδος λάχανου.
- Η πρώτη φορά που τα λαχανάκια Βρυξελλών τρέφονται μια εβδομάδα μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Ένα κουταλάκι του γλυκού νιτροαμμόφοκα καταναλώνεται για 2 τρύπες.
- Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται για ήδη φυτά, όταν αρχίζουν να εμφανίζονται τα βασικά κεφάλια λάχανου. Ως επικάλυψη, χρησιμοποιείται ένα διάλυμα: σε 10 λίτρα νερού, 25 γραμμάρια νιτροαμοφοσκά, θειικό κάλιο και υπερφωσφορικό... Πριν από την επικάλυψη, το χώμα χύνεται με νερό και στη συνέχεια εφαρμόζεται ο επίδεσμος. Για τη δεύτερη σίτιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη σύνθεση λιπάσματος: 30 γραμμάρια χλωριούχου καλίου, 40 γραμμάρια υπερφωσφορικών, 2 γραμμάρια ουρία.
Τσίμπημα... Τον Σεπτέμβριο, όταν απομένουν 3-4 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, η κορυφή των βλαστών των Βρυξελλών τσιμπήθηκε, τα φύλλα ροζέτας κόβονται. Αυτή είναι μια μέθοδος αποκεφαλισμού που προάγει την ανάπτυξη κεφαλών λάχανου.
Συγκομιδή... Το γεγονός ότι τα κεφάλια των βλαστών των Βρυξελλών είναι έτοιμα για συγκομιδή θα υποδεικνύεται από το χρώμα των πρώτων φύλλων των κεφαλών. Γίνονται κιτρινωπά, μετά την οποία καταρρέουν. Μια χαρακτηριστική κηρώδης λάμψη εμφανίζεται στα ίδια τα φρούτα.