Πώς να πάρετε ένα από τα ελίτ προϊόντα μελισσοκομίας, sainfoin μέλι για βελτίωση της υγείας
Το μέλι είναι ένα πολύτιμο και μοναδικό προϊόν της ζωής των μελισσών, που λατρεύεται από εκατομμύρια ανθρώπους στον κόσμο. Οι ποικιλίες Floral, linden και γλυκό τριφύλλι είναι δημοφιλείς στη Ρωσία. Αλλά είναι και πώς να κάνει το μέλι espartsetovy λίγοι γνωρίζουν.
Τι είναι το μέλι sainfoin
Το κύριο πλεονέκτημα ενός φυτού από την οικογένεια των οσπρίων είναι ο χρόνος ανθοφορίας του. Το φυτό μελιού αποκαλύπτει πλήρως τις ταξιανθίες του στα τέλη Μαΐου, αρχές Ιουλίου. Αυτή τη στιγμή, όλα τα άλλα λουλούδια που προσελκύουν τις μέλισσες έχουν ήδη ξεθωριάσει. Το αποτέλεσμα είναι ένα αγνό, μονοφθαλμικό προϊόν με απαράμιλλη φρέσκια μυρωδιά τριαντάφυλλων και ξεχωριστή γεύση.
Οι μέλισσες συλλέγουν ενεργά το νέκταρ από λιβάδια όπου μεγαλώνει το sainfoin. Προσελκύονται ιδιαίτερα από τις σιβηρικές, Υπερκαυκάσιες ποικιλίες σποράς αυτού του πολυετούς. Ένας ριγέ εργαζόμενος συλλέγει για δωροδοκία (περίοδος ενεργού συγκομιδής νέκταρ και μελιού) έως 6 κιλά γύρης από αυτό το φυτό μελιού.
Το μέλι Sainfoin στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική ήταν πολύ δημοφιλές εδώ και πολύ καιρό. Εκεί, φυτείες πολλαπλών εκταρίων σπέρνονται ειδικά με sainfoin. Ο Καναδάς είναι ο ηγέτης στην παραγωγή αυτού του τύπου μελιού · οι ποικιλίες Τοσκάνης και Γκίτιν που παράγονται στην Ιταλία και τη Γαλλία, αντίστοιχα, θεωρούνται ελίτ ποικιλίες αυτού του πολύτιμου προϊόντος.
Το μέλι Sainfoin εκτιμάται σε όλο τον κόσμο ως εξαιρετική λιχουδιά. Όλες οι καλύτερες ιδιότητες, χρήσιμες ιδιότητες, υπέροχη γεύση και άρωμα ενός γλυκού μελισσοκομικού προϊόντος συγκεντρώνονται σε αυτήν την ποικιλία. Η ποικιλία κατέχει ηγετική θέση στην κατάταξη των πιο χρήσιμων προϊόντων μελιού, είναι στην πρώτη πεντάδα.
Το μέλι Sainfoin είναι πολύ ευεργετικό από την άποψη της παραγωγικότητας. Ένα εκτάριο γης που σπέρνεται με αυτό το φυτό σας επιτρέπει να πάρετε έως και 500 κιλά ελίτ, υγιεινά γλυκά. Η σύνθεση του μελιού sainfoin είναι σχεδόν ίδια με το γλυκό τριφύλλι.
Το προϊόν είναι ελάχιστα γνωστό στη Ρωσία. Το γεγονός είναι ότι το sainfoin στις περισσότερες ρωσικές περιοχές δεν έχει χρόνο να ανθίσει πλήρως λόγω των κλιματολογικών συνθηκών. Τις περισσότερες φορές, η ποώδης καλλιέργεια χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή.
Διακριτικά χαρακτηριστικά του μελιού sainfoin
Το μέλι Esparcet έχει ορισμένα χαρακτηριστικά που το διακρίνουν από άλλες ποικιλίες γλυκού μελισσοκομικού προϊόντος:
- Όταν είναι φρέσκο, είναι πολύ υγρό, ημιδιαφανές με χρυσή ή ελαφριά σμαραγδένια απόχρωση.
- Η μυρωδιά είναι αρωματική, ελαφριά, με νότες τριαντάφυλλου τσαγιού και πράσινων βοτάνων.
- Διακρίνεται από μια ιδιαίτερα ήπια γεύση, γλυκύτητα χωρίς ζάχαρη και πικρία, που απαντώνται σε συνηθισμένες ποικιλίες μελιού.
- Διακριτική επίγευση βοτάνων.
- Η κρυστάλλωση ξεκινά ένα μήνα μετά την άντληση, το μέλι γίνεται σταδιακά λεπτόκοκκο, αποκτά ένα λευκό χρώμα με κρέμα ή ροζ απόχρωση.
Η λιχουδιά αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να διατηρηθεί η ποιότητα, το έβαλαν σε γυάλινο ή κεραμικό δοχείο.Το νεαρό προϊόν αποθηκεύεται στους +15 βαθμούς, μετά την έναρξη της κρυστάλλωσης μειώνεται σε +6. Δεν αξίζει να καταψύξετε και να θερμάνετε ένα πολύτιμο προϊόν, χάνει την εκπληκτική του γεύση, το άρωμα και μερικές από τις χρήσιμες ιδιότητές του.
Οφέλη και μέθοδοι εφαρμογής
Η σύνθεση του μελιού περιέχει χρήσιμα μέταλλα, βιταμίνες, αμινοξέα, ένζυμα. Είναι πλούσιο σε σύμπλεγμα βιταμινών Β (Β5, Β2, Β6, Β9), ασκορβικό οξύ, νιασίνη, βιοτίνη. Περιέχει ιώδιο, μαγγάνιο, κάλιο, χαλκό, ασβέστιο, φθόριο, σίδηρο, κοβάλτιο. Το προϊόν περιέχει 80% υδατάνθρακες, που είναι ζάχαρη φρούτων και γλυκόζη. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 310 kcal, που είναι η μέση τιμή των προϊόντων μελισσοκομίας.
Σε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι sainfoin, κατά μέσο όρο, 37 kcal, στην τραπεζαρία - 110 kcal.
Λόγω της μοναδικής χημικής σύνθεσης της λιχουδιάς και των ιδιοτήτων του, το sainfoin honey έχει βρει εφαρμογή στην ιατρική, την κοσμετολογία και το μαγείρεμα.
Η τακτική χρήση δόσης ενός προϊόντος μελισσοκομίας έχει τα ακόλουθα ευεργετικά αποτελέσματα στο ανθρώπινο σώμα:
- Βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, επομένως συνιστάται παρουσία γαστρίτιδας, έλκους στομάχου.
- Έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
- Τονώνει και βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Βελτιώνει την κατάσταση του αίματος αραιώνοντας το, ομαλοποιώντας το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης.
- Εξαλείφει καταθλιπτικές καταστάσεις και άγχος λόγω ήπιας ηρεμιστικής δράσης.
- Βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες.
- Προωθεί την απομάκρυνση του υπερβολικού υγρού και την απομάκρυνση του πρηξίματος, η οποία είναι σημαντική για προβλήματα με τα νεφρά και την καρδιά.
- Ανακουφίζει από το άγχος και την κόπωση.
- Κινητοποιεί τα ψυχικά και σωματικά αποθέματα του σώματος.
- Βελτιώνει την απόδοση ενισχύοντας τη συγκέντρωση.
- Προωθεί την αναγέννηση του δέρματος.
Στην κοσμετολογία, το μέλι sainfoin χρησιμοποιείται για μασάζ, περιτύλιγμα. Περιλαμβάνεται σε κρέμες, μάσκες για τα μαλλιά και το δέρμα. Η αποτελεσματικότητα ενός γλυκού μελισσοκομικού προϊόντος ενισχύεται με ανάμιξή του με χυμό λεμονιού, γλυκερίνη, κρόκο αυγού, ξινή κρέμα, πλιγούρι βρώμης.
Η λιχουδιά χρησιμοποιείται επίσης ενεργά στο μαγείρεμα. Λόγω της διακριτικής γλυκύτητας, του ευχάριστου, λεπτού αρώματος, προστίθεται σε επιδόρπια, ποτά, πιάτα με κρέας για καραμελοποίηση και σάλτσες.
Πώς να πάρετε το μέλι sainfoin
Πολλοί άνθρωποι έχουν συνηθίσει να χρησιμοποιούν το μέλι ως φάρμακο με ζεστό τσάι ή γάλα. Αυτό δεν είναι απολύτως σωστό, αφού με τη λήψη ζεστού μέλι sainfoin, ένα άτομο χάνει τα περισσότερα από τα οφέλη του. Είναι καλύτερο να διαλύσετε αργά το προϊόν. Έτσι θεραπεύουν κρυολογήματα, ασθένειες του λαιμού, βρόγχους, στομάχι, νεφρά. Αφού το προϊόν διαλυθεί εντελώς στη γλώσσα, μπορείτε να το πιείτε με τσάι ή με ζεστό νερό. Παίρνουν αυτό το φάρμακο τρεις φορές την ημέρα. Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, μπορείτε να το κάνετε πιο συχνά. Αλλά είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε, έτσι ώστε η θεραπεία να μην προκαλεί προβλήματα με τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα ή να προκαλεί αλλεργίες.
Σε περίπτωση φλεγμονωδών διεργασιών στην στοματική κοιλότητα, τα ούλα λιπαίνονται άφθονα με ένα υγρό προϊόν μελισσοκομίας ή εφαρμόζεται γλυκύτητα σε λωρίδες ιστού, οι οποίες στη συνέχεια εφαρμόζονται στις φλεγμονώδεις περιοχές του στόματος. Διατηρείται μέχρι να διαλυθεί το μέλι. Για γυναικολογικά και πρωκτολογικά προβλήματα, ένα ταμπόν εμποτίζεται με μέλι και εισάγεται στον κόλπο ή στον πρωκτό.
Για την αποκατάσταση της ανδρικής δύναμης, την αύξηση της αντοχής, την εξάλειψη προβλημάτων με τον προστάτη αδένα, οι γιατροί συμβουλεύουν την ανάμιξη της ίδιας ποσότητας μελιού και χυμός καρότου... Καταναλώστε 40 γραμμάρια. τρεις φορές τη μέρα.
Πιθανή βλάβη
Πάρτε το μέλι sainfoin ως φάρμακο, λαμβάνοντας υπόψη τις αντενδείξεις. Είναι το ίδιο με οποιοδήποτε άλλο μελισσοκομικό προϊόν.
Χρησιμοποιείται με προσοχή στο εσωτερικό ή ως μέρος των οικιακών καλλυντικών στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- υπέρβαρο, δεδομένου ότι το προϊόν περιέχει φυσικά σάκχαρα, ως εκ τούτου είναι αρκετά υψηλή σε θερμίδες.
- ατομική δυσανεξία σε οποιοδήποτε προϊόν παράγεται από τις μέλισσες ·
- παιδιά κάτω των 3 ετών
- αλλεργικές αντιδράσεις;
- Διαβήτης;
- εγκυμοσύνη.
Ακόμα και αν δεν υπάρχουν όλες οι παραπάνω αντενδείξεις, το μέλι πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Αρκεί ένα ή δύο κουτάλια την ημέρα. Η ανεξέλεγκτη κατανάλωση γλυκού και αρωματικού προϊόντος μπορεί να βλάψει ακόμη και ένα υγιές άτομο.
Κανόνες αγοράς
Το μέλι είναι ένα πολύτιμο και ακριβό προϊόν. Επομένως, όταν αγοράζετε οποιαδήποτε ποικιλία από μη επαληθευμένους πωλητές, υπάρχει πάντα μεγάλος κίνδυνος να αγοράσετε ένα φθηνό ψεύτικο με τη μορφή μελάσας αναμεμιγμένων με γεύσεις. Αλλά αν οι συνηθισμένες ποικιλίες μελιού (linden, γλυκό τριφύλλι) εξελιγμένοι λάτρεις αυτής της γλυκύτητας μπορούν να διακρίνουν από αφύσικες, τότε πολλοί δεν ξέρουν τι είναι το μέλι sainfoin και μπορούν εύκολα να συγχέουν ένα τέτοιο εξωτικό προϊόν με άλλες ποικιλίες ή ακόμα και ένα ψεύτικο.
Γνωρίζοντας τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του, μπορείτε εύκολα να βρείτε ένα φυσικό προϊόν:
- Μπορείτε να διακρίνετε το μέλι από το νέκταρ sainfoin από το ασυνήθιστο χρώμα και μυρωδιά του. Το φρέσκο προϊόν έχει σμαραγδένιο-χρυσό χρώμα και επίμονο άρωμα φρέσκων τριαντάφυλλων.
- Μια λιχουδιά με διαφανή συνέπεια μπορεί να αγοραστεί μόνο στην αρχή ή στα μέσα του καλοκαιριού.
- Κρυσταλλώνεται γρήγορα, επομένως, αφού συγκομίζεται τον Ιούνιο-Ιούλιο, μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου γίνεται ήδη ημιστερεό, μετατρέπεται σε κρεμ χρώμα.
- Εάν ο πωλητής προσφέρει υγρό μέλι το χειμώνα, αυτό σημαίνει ότι δεν είναι φυσικό ή λιωμένο, κάτι που επίσης δεν είναι πολύ καλό.
- Το μέλι Sainfoin έχει γεύση γλυκό με λίγο στυπτικό.
- Όταν μεταγγίζεται, σχηματίζει μια αργά διασκορπισμένη διαφάνεια.
- Εάν κολλήσετε ένα ραβδί σε αυτό και το τραβήξετε προς τα πάνω, το προϊόν τραβιέται σε ένα λεπτό νήμα.
- Δεν πρέπει να υπάρχει αφρός στην επιφάνεια του μελιού, αυτό είναι ένα σημάδι ανωριμότητας.
Αυτοί οι απλοί κανόνες θα σας βοηθήσουν να πάρετε μια φυσική απόλαυση.
Το μέλι Sainfoin θεωρείται μία από τις καλύτερες, ελίτ ποικιλίες αυτού του γλυκού στον κόσμο. Εκτιμάται για την απουσία γλυκύτητας και πικρίας, που πολλοί δεν τους αρέσουν σε άλλες ποικιλίες μελιού, ένα καθαρό, έντονο άρωμα τριαντάφυλλων. Όμως, όπως και κάθε άλλο προϊόν μελισσοκομίας, το μέλι sainfoin έχει χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, επομένως δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε σε μεγάλες ποσότητες, ακόμη και για εντελώς υγιείς ανθρώπους.