Πώς και τι χρησιμοποιείται το καρότο στην ιατρική

Τα λαχανικά και τα χόρτα είναι καλά για την υγεία σας - είναι μια κοινή γνώση. Τα καρότα χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιατρική. Αυτό το ριζικό λαχανικό περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες - ίνες, καροτίνη, βιταμίνες, μέταλλα, οργανικά οξέα, αιθέρια έλαια. Για τους ανθρώπους, τα καρότα είναι προϊόν διατροφής, καλλυντικό και ιατρικό προϊόν. Τρώγεται ωμά και βράζεται, παρασκευάζονται σαλάτες, προστίθενται στο αλάτι, ο χυμός συμπιέζεται. Όλα τα μέρη ενός πολύτιμου φυτού - καλλιέργειες ρίζας, κορυφές και σπόροι - είναι προικισμένοι με θεραπευτικές ιδιότητες.

Περιγραφή και σύνθεση των καρότων

Τα καρότα είναι μια διετής καλλιέργεια που ανήκει στην οικογένεια του σέλινου. Κατά το πρώτο έτος της ζωής, ο σχηματισμός μιας ρίζας καλλιεργειών συμβαίνει, στο δεύτερο, οι σπόροι ωριμάζουν στο φυτό. Οι ποικιλίες διαφέρουν μεταξύ τους στη σκιά, το σχήμα και το μέγεθος των καλλιεργειών ρίζας και την περίοδο ωρίμανσής τους. Τα καρότα καλλιεργούνται από πολλούς κηπουρούς, το φυτό αγαπά την υγρασία και το θρεπτικό έδαφος. Οι πιο πολύτιμες ποικιλίες θεωρούνται ότι έχουν μέσο μέγεθος καλλιέργειας ρίζας πλούσιας απόχρωσης πορτοκαλιού με κοκκινωπή απόχρωση.

Τα καρότα κατατάσσονται πρώτη στην περιεκτικότητα σε καροτίνη, εξομοιούμενη στο ανθρώπινο σώμα ως βιταμίνη Α.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των καρότων οφείλονται στην πολύτιμη σύνθεσή τους. Το λαχανικό περιέχει ένα σύμπλεγμα βιολογικά δραστικών ουσιών - άλφα, βήτα, γάμμα-καροτένες, διαιτητικές ίνες, οξέα, μακρο και μικροστοιχεία, εστέρες, φλαβονοειδή, φωσφολιπίδια, αμυλούχες ουσίες. Περιέχει υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, χωρίς λίπος. Το ριζικό λαχανικό περιέχει φυτοκτόνα - φυσικά αντιβιοτικά που καταστέλλουν τη δραστηριότητα της παθογόνου μικροχλωρίδας στο σώμα.

Η χρήση των καρότων ποικίλλει - τρώγεται φρέσκα, βραστά και ψημένα, παρασκευάζονται σαλάτες, κονσέρβες, συμπιέζονται χυμός... Τα καρότα έχουν ζήτηση στην ιατρική - είναι χρήσιμα για την όραση, το δέρμα και τα μαλλιά, το νευρικό, το εκκριτικό, το κυκλοφορικό και το πεπτικό σύστημα. Απαιτεί καρότα με λάδι για όραση. Το ριζικό λαχανικό έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οπότε περιλαμβάνεται στη διατροφή για απώλεια βάρους.

Καρότα στη διατροφή παιδιών και ενηλίκων

Ακόμα και στην Αρχαία Ρωσία, οι άνθρωποι κάλεσαν τα καρότα τρόφιμα και φάρμακα, καλλιεργώντας μια χρήσιμη ρίζα κοντά στο σπίτι. Στον σύγχρονο κόσμο, οι άνθρωποι έχουν αρχίσει να χρησιμοποιούν καρότα στην ιατρική. Ένα πολύτιμο λαχανικό συνιστάται να συμπεριλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή παιδιών και ενηλίκων, εγκύων και θηλάζων γυναικών και ηλικιωμένων.

Μόνο 20 γραμμάρια ωμά καρότα περιέχει την καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης Α από τον άνθρωπο.

Τα καρότα περιέχουν β-καροτένιο, πρόδρομο της βιταμίνης Α. Το β-καροτένιο είναι υπεύθυνο για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του σώματος, επομένως είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για τα μικρά παιδιά. Η συνεχής σίτιση ωμών καρότων στο μωρό σας μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση των ούλων και των δοντιών. Το λαχανικό καθαρίζει το σμάλτο των δοντιών από μαλακή πλάκα που παραμένει στην επιφάνεια των δοντιών μετά από τροφή πλούσια σε λίπη και υδατάνθρακες.

Ο πολτός καρότου περιέχει αδιάλυτες διαιτητικές ίνες, οι οποίες έχουν θετική επίδραση σε όλα τα μέρη του γαστρεντερικού σωλήνα. Το Fiber δημιουργεί ένα αίσθημα κορεσμού, ενισχύει την εντερική περισταλτική, συμβάλλοντας στον πλήρη και τακτικό καθαρισμό του σώματος.

Αυτό το προϊόν έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως είναι απαραίτητο στη διατροφή των υπέρβαρων ατόμων. Το ριζικό λαχανικό ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, επομένως είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για όσους υποφέρουν σακχαρώδης διαβήτης, μεταβολικές διαταραχές.

Η μέγιστη μετατροπή και απορρόφηση της βιταμίνης Α (καροτένιο) από τα καρότα συμβαίνει όταν το λαχανικό συνδυάζεται με φυτικό έλαιο.

Ένα επιπλέον πλεονέκτημα των καρότων είναι ότι είναι ένα προσιτό λαχανικό που βρίσκεται στο τραπέζι όλο το χρόνο. Είναι μια πηγή βιταμινών, μετάλλων, αλάτων, γλυκόζης, φρουκτόζης και άλλων στοιχείων ζωτικής σημασίας για ένα άτομο σε οποιαδήποτε ηλικία.

Καρότα στην ιατρική και την κοσμετολογία

Η πρόληψη και η θεραπεία με καρότα πραγματοποιούνται εσωτερικά και εξωτερικά. Για να διατηρήσουν την ομορφιά του προσώπου, του λαιμού και του ντεκολτέ, οι γυναίκες εφαρμόζουν μάσκες καρότου που καθαρίζουν και λευκαίνουν αποτελεσματικά το δέρμα, αποκαθιστώντας την ελαστικότητα και τη σφριγηλότητά του. Αντέξτε τη μάσκα δεν πρέπει να είναι μεγάλη, 15-20 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Μπορείτε να επαναλάβετε τη διαδικασία 2 ή 3 φορές την εβδομάδα.

Για τη θεραπεία, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αυτοκαλλιεργημένα καρότα. Στη συνέχεια, η ριζική καλλιέργεια είναι εγγυημένη ότι δεν περιέχει νιτρικά, φωσφορικά άλατα και άλλες ουσίες επιβλαβείς για την υγεία.

Η συμπίεση καρότου βοηθά με τροφικά έλκη, εγκαύματα, κρυοπαγήματα, κιρσούς. Η ρίζα τρίβεται σε λεπτό τρίφτη, συμπιέζεται ελαφρά. Το προκύπτον gruel πρέπει να τυλίγεται σε γάζα, να εφαρμόζεται ως επίδεσμος στην οδυνηρή περιοχή. Ο επίδεσμος πρέπει να αλλάζει 2-3 φορές την ημέρα. Η βέλτιστη πορεία θεραπείας είναι μια εβδομάδα.

Ο χυμός καρότου έχει απολυμαντικές ιδιότητες. Για κρυολογήματα ή πονόλαιμους, ζεστό χυμό καρότου με μέλι γαργάρα. Για βήχα, είναι χρήσιμο να πίνετε χυμό καρότου αναμεμιγμένο με γάλα και μέλι. Με καταρροή, μερικές σταγόνες χυμού καρότου ενσταλάσσονται στη μύτη. Εάν τα ούλα είναι φλεγμονή και πόνο, τότε ο χυμός καρότου διατηρείται στο στόμα για αρκετά λεπτά και στη συνέχεια φτύνει.

Θεραπευτικές ιδιότητες των σπόρων καρότου

Εάν η ρίζα αφήνεται στο έδαφος, τότε το δεύτερο έτος της ζωής του φυτού θα μετατραπεί σε θάμνο σπόρων. Οι σπόροι ωριμάζουν στα τέλη του φθινοπώρου - Αύγουστος ή Σεπτέμβριος. Συλλέγονται αποξηραμένες ροζέτες, οι οποίες τρίβονται μέσω κόσκινου, μέσω των οπών από τις οποίες πέφτουν οι σπόροι. Η αποθήκευση σπόρων καρότου πραγματοποιείται σε γυάλινα δοχεία, με χαμηλή υγρασία, διατηρούν βλάστηση και χρήσιμες ιδιότητες για αρκετά χρόνια.

Οι σπόροι καρότου είναι σε ζήτηση στην ιατρική και τη φαρμακολογία. Στη βάση τους, έχουν δημιουργηθεί γνωστά φάρμακα - Daukarin, Urolesan. Η ντουκαρίνη πίνεται με στηθάγχη, στεφανιαία ανεπάρκεια. Το Urolesan έχει έντονο αντισπασμωδικό, χολερικό και διουρητικό αποτέλεσμα.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των σπόρων καρότου είναι ευρέως γνωστές:

• ένα αφέψημα σπόρων καρότου βοηθά στην καταπραϋντικό πόνο στο στομάχι που συνοδεύει ένα έλκος, γαστρίτιδα, πυελονεφρίτιδα.
• βοηθά τα καρότα από πέτρες στα νεφρά, την ουροδόχο κύστη, τους χοληφόρους πόρους, εάν πίνετε μια υδατική έγχυση σπόρων 3 φορές την ημέρα.
• αλεσμένοι σπόροι, καθώς και αφέψημα και εγχύσεις που βασίζονται σε αυτούς, βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου, εξαλείφουν τη δυσβολία, τον μετεωρισμό, τον κολικό και τη δυσκοιλιότητα.

Γιατί είναι χρήσιμος ο χυμός καρότου;

Ο χυμός καρότου είναι ένα ελιξίριο νεότητας, υγείας, ομορφιάς και μακροζωίας. Αυξάνει την όρεξη και βελτιώνει την πέψη, βοηθά το σώμα να ανακάμψει από υπερφόρτωση και υπερβολική εργασία. Η υψηλή συγκέντρωση βιολογικά ενεργών συστατικών το επιτρέπει να χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της ανοσίας, την αύξηση της όρεξης και την ομαλοποίηση των ορμονικών επιπέδων. Έχει αποδειχθεί ότι με την τακτική χρήση χυμού, βελτιώνεται η κατάσταση των ασθενών με ογκολογικούς όγκους και καρκίνους, οι συνθήκες ανοσοανεπάρκειας.

Τα καρότα είναι χρήσιμα για την ηπατική νόσο, καθώς συμβάλλουν στη φυσική αναγέννηση των κυττάρων ενός σημαντικού οργάνου. Κατά τη λήψη ισχυρών φαρμάκων, οι χυμοί φρούτων και λαχανικών μειώνουν τις τοξικές επιδράσεις των αντιβιοτικών και των ορμονικών φαρμάκων στο σώμα.

Για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών, ο χυμός καρότου πρέπει να συμπιέζεται φρέσκο, δεν μπορεί να αποθηκευτεί. Συνιστάται ο συνδυασμός χυμού καρότου με άλλα υγιή λαχανικά και φρούτα. Ζάχαρη, άμυλο, γλυκαντικά δεν πρέπει να προστίθενται στο ποτό.

Χρησιμοποιήθηκε χυμός καρότου για τα νεφρά. Έχει ένα ήπιο διουρητικό και χολερετικό αποτέλεσμα, προάγει την απομάκρυνση της άμμου και των λίθων από τα νεφρά, τους ουροποιητικούς αγωγούς και τη χοληδόχο κύστη. Για αυτό, το λαχανικό τρίβεται σε λεπτό τρίφτη, τρώγεται μία ή δύο κουταλιές της σούπας τρεις φορές την ημέρα.

Καρότα αντί για φάρμακα

Τα καρότα περιέχουν ένα σύμπλεγμα βιταμινών - A, C, PP, E, ομάδα B και άλλα. Έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, της καρδιακής λειτουργίας, του αγγειακού και του αρτηριακού τόνου. Ο χυμός από το ριζικό λαχανικό προάγει την αραίωση του αίματος, εξαλείφει τις πλάκες χοληστερόλης, τονώνει τους λείους μυς των εσωτερικών οργάνων.

Η κατάσταση του κυκλοφορικού συστήματος έχει θετική επίδραση στην έγχυση καρότων. Για ένα ποτήρι βραστό νερό, πρέπει να πάρετε 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα και ψιλοκομμένα. Το προκύπτον υγρό εγχύεται για 30-40 λεπτά, διηθείται και πίνεται δύο φορές την ημέρα - το πρωί και το βράδυ.

Τα καρότα χρησιμοποιούνται στην ιατρική για την πρόληψη της αναιμίας, της ανεπάρκειας βιταμινών, της αναιμίας και της απώλειας δύναμης. Γεύματα και ποτά από αυτό περιλαμβάνονται στη διατροφή των θηλάζοντων μητέρων με έλλειψη γάλακτος, ασθενών και συχνά άρρωστων παιδιών.

Η τακτική κατανάλωση καρότων και χυμού από αυτά είναι η πρόληψη των οφθαλμικών παθήσεων. Τα στοιχεία που περιλαμβάνονται στο λαχανικό έχουν θετική επίδραση στη βλεννογόνο των ματιών, ενισχύουν τον αμφιβληστροειδή και βελτιώνουν την κατάσταση του βολβού. Ενδείξεις για τη χρήση καρότων είναι μυωπία, καταρράκτης, κόπωση των ματιών, επιπεφυκίτιδα, βλεφαρίτιδα και πολλά άλλα.

Οι συνταγές καρότου για όραση ποικίλλουν:

1. Ως υγιεινό σνακ ωμό, 1 μερίδα ισούται με 1 αποφλοιωμένο λαχανικό ρίζας.
2. Ως μέρος σαλάτας, σούπες, συνοδευτικά, ζεστά πιάτα, επιδόρπια ή αρτοσκευάσματα.
3. Ένα σημαντικό συστατικό της θεραπείας με χυμό, η θεραπεία με χυμό είναι αποτελεσματική, νόστιμη και υγιεινή.

Η οξεία έλλειψη καροτίνης και λουτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε τύφλωση. Αυτές οι ουσίες χρήσιμες για τα αιχμηρά μάτια βρίσκονται στα καρότα.

Λάδι καρότου για θεραπεία

Στην ιατρική, οι σπόροι καρότου χρησιμοποιούνται για την παραγωγή λαδιού. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων - ψωρίαση, έκζεμα, δερματίτιδα. Συνιστάται η χρήση λαδιού πριν και μετά το ηλιακό έγκαυμα, το προϊόν θα ενυδατώσει και θα προστατεύσει το δέρμα από την επιβλαβή υπεριώδη ακτινοβολία. Το λάδι καρότου μπορεί να τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής, βοηθά στη θρέψη των βολβών, επιταχύνει την ανάπτυξη των μαλλιών.

Το λάδι καρότου βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος, λειαίνει τις ρυτίδες, επομένως περιλαμβάνεται σε πολλά καλλυντικά - κρέμες, μάσκες, λοσιόν.

Εφαρμογές λαδιού καρότου:

• στη δερματολογία με δερματικό εξάνθημα, έλκη, χηλοειδή ουλές, ροδόχρου ακμή, καλοήθη και κακοήθη νεοπλάσματα.
• ως αντισηπτικό για βακτηριακές και μυκητιασικές λοιμώξεις που αναπτύσσονται στο δέρμα και στους βλεννογόνους.
• προωθεί τη σεξουαλική δραστηριότητα σε άνδρες και γυναίκες, αυξάνει τη λίμπιντο, ενισχύει τη δραστικότητα, βελτιώνει τη σπερματογένεση.
• ομαλοποιεί την ισορροπία των ορμονών στο σώμα, αποκαθιστά τον εμμηνορροϊκό κύκλο στις γυναίκες, ανακουφίζει από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, της εμμηνόπαυσης.
• ανακουφίζει από τη φλεγμονή, ανακουφίζει από τον πόνο, αποκαθιστά τις αρθρώσεις με αρθρίτιδα, αρθρίτιδα, ρευματισμούς.
• να αυξήσει τη γενική και τοπική ανοσία, να καθαρίσει το σώμα από τοξίνες και τοξίνες.
• για την ενίσχυση του αναπνευστικού συστήματος - πνεύμονες, βρόγχοι, απολύμανση της στοματικής κοιλότητας, αμυγδαλές, γλώσσα
• ανακουφίζει από φλεγμονή στο στομάχι ή στο έλκος του δωδεκαδακτύλου, στο πάγκρεας.
• χρησιμοποιείται για κολικούς του εντέρου και του στομάχου σε παιδιά και ενήλικες.
• χρησιμοποιείται ως ανθελμινθικό, σε αυτήν την περίπτωση, το λάδι πίνεται με άδειο στομάχι σε ένα κουταλάκι του γλυκού ή ένα κουτάλι επιδόρπιο, ανάλογα με την ηλικία και το βάρος του ατόμου.

Πριν πάρετε λάδι καρότου, πρέπει να γνωρίζετε για τις αλλεργίες καρότου. Είναι μια αλλεργική αντίδραση που είναι ο μόνος περιορισμός στη χρήση καλλιέργειας για θεραπεία και πρόληψη.

Σπόροι καρότου, πολτός, χυμός, λάδι απαιτούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να συμπεριλαμβάνετε αυτό το λαχανικό στο καθημερινό μενού, φρέσκο ​​και βραστό. Η κατανάλωση χυμού καρότου απαιτεί αυστηρή δοσολογία · δεν πρέπει να πίνετε περισσότερα από ένα ή δύο ποτήρια την ημέρα.

Θεραπεία με καρότο και σπόρους - βίντεο