Αυξήστε, κουνουπίδι, τεράστιο, τεράστιο

Το κουνουπίδι που έφερε στη Ρωσία από τη Μεσόγειο ήταν στη γεύση των κηπουρών. Και όχι μόνο με την κυριολεκτική έννοια, δεδομένου ότι οι ταξιανθίες του είναι τουρσί, ψήνονται, και γίνονται κάθε είδους σαλάτες, και μαγειρεύονται σούπες, μπορς, παρασκευάζονται πλευρικά πιάτα, ακόμη και παρασκευάζονται κοτολέτες και πίτες.

Οι λάτρεις του παιχνιδιού στο έδαφος άρεσαν αυτό το φυτό και για το ανεπιτήδευτο αυτού του φυτού, το οποίο δεν απαιτεί εξαιρετικά μεγάλη φροντίδα. Όμως, όπως και σε κάθε περίπτωση, εδώ υπάρχουν κόλπα, γνωρίζοντας ποια μπορείτε να επιτύχετε το πιο αποτελεσματικό αποτέλεσμα.

Διαβάστε επίσης το άρθρο στο θέμα: πόσο να μαγειρεύω το κουνουπίδι;

Ο έλεγχος θερμοκρασίας είναι ένα σημαντικό συστατικό της επιτυχίας

Αυτό το φυτό, αν και προέρχεται από μια θερμή κλιματική ζώνη, δεν του αρέσει πραγματικά η ζεστασιά. Εάν το λάχανο μεγαλώνει σε θερμότητα πάνω από 25 βαθμούς, τότε είναι πολύ πιθανό να αναστατώσει τον κηπουρό με τα μικρά και χαλαρά κεφάλια του. Αυτό είναι ιδιαίτερα αισθητό με ανεπαρκές πότισμα.

Αλλά αντιδρά επίσης ευαίσθητα σε χαμηλές θερμοκρασίες. Εάν το λευκό λάχανο ανέχεται εύκολα ακόμη και μικρούς παγετούς, τότε για το κουνουπίδι είναι καταστροφικά. Και ακόμη και με ένα κρύο κλείσιμο κάτω των 15 μοιρών, δεν πρέπει να ελπίζουμε να πάρει μεγάλα κεφάλια, ειδικά με παρατεταμένη έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Η πιο γενναιόδωρη συγκομιδή αυτής της καλλιέργειας συμβαίνει εάν είναι συνεχώς σε άνετες συνθήκες για αυτό.

Και αξίζει να θυμόμαστε ότι το κουνουπίδι μεγαλώνει και ωριμάζει καλύτερα στους 15-20 βαθμούς Κελσίου.

Το λάχανο χρειάζεται ηλιακό φως ή όχι;

Είναι αδύνατο να απαντήσουμε ξεκάθαρα σε αυτήν την ερώτηση. Εδώ αξίζει να διαιρέσετε την περίοδο της ζωής του πολιτισμού:

• η εμφάνιση φυτωρίων πριν από το σχηματισμό ταξιανθιών ·
• σχηματισμός κεφαλών.

Οι σπόροι κουνουπιδιού σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος τον Ιούνιο, ειδικά στις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης. Αυτή τη στιγμή, οι μικροί βλαστοί χρειάζονται ζεστασιά, υγρασία και πολύ ηλιακό φως. Ωστόσο, αφού το φυτό έχει 25-30 φύλλα, αρχίζει να σχηματίζει ταξιανθία. Εδώ πρέπει να προσέχετε ώστε να μην πέφτει φως, να συντομεύει τεχνητά την ημέρα.

Προκειμένου τα κεφάλια του κουνουπιδιού να είναι μεγάλα και δυνατά, και να μην είναι χαλαρά και άμορφα, οι έμπειροι ειδικοί συμβουλεύουν να καλύψουν τις κεφαλές με χαμηλότερα φύλλα λάχανου. Αυτή η διαδικασία δεν είναι τόσο δύσκολη όσο επίπονη. Τα κάτω φύλλα του φυτού ανυψώνονται και στερεώνονται μαζί για να σκιάσουν την ταξιανθία. Μερικές φορές διασπώνται και τοποθετούνται στο κεφάλι. Αλλά τότε υπάρχει πιθανότητα να εκτοξευτούν από τον άνεμο.

Εάν οι ταξιανθίες του κουνουπιδιού παραμείνουν στο φυσικό τους περιβάλλον με μεγάλες ώρες φωτός της ημέρας, θα σχηματίσουν ανθισμένους βλαστούς, το κεφάλι του λάχανου θα είναι χαλαρό και άμορφο.

Σύνθεση εδάφους

Όπως γνωρίζετε, οι ρίζες του κουνουπιδιού δεν είναι τόσο ισχυρές όσο αυτές του λευκού λάχανου. Επομένως, είναι δύσκολο για ένα φυτό να εξαγάγει χρήσιμα ιχνοστοιχεία από τα βάθη του εδάφους. Τι πρέπει να κάνει ένας κηπουρός για να έχει υψηλή απόδοση αυτής της καλλιέργειας;

Πρώτον, πρέπει να γνωρίζετε ότι πρέπει να σπείρετε σπόρους σε εκείνα τα μέρη όπου μεγάλωσαν πριν:

• μη σταυροειδείς ρίζες (πατάτες, τεύτλα, καρότα, κρεμμύδια) ·
• όσπρια (μπιζέλια, φασόλια, φασόλια)
• πεπόνια (αγγούρια, κολοκύθια, καρπούζια, κολοκύθες, πεπόνια).

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να φυτέψετε λάχανο σε μέρη όπου καλλιεργήθηκαν σταυροφόρα φυτά (ραπανάκια, γογγύλια, ραπανάκια, λάχανα) πέρυσι, καθώς και χειμερινή σπορά ριζών.

Η γη πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, ακόμη και το φθινόπωρο.Για μια καλύτερη συγκομιδή, μετά την εφαρμογή κοπριάς ή λίπασμα τύρφης (8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο) στο έδαφος, το έδαφος σκάβεται. Την άνοιξη, τα ορυκτά λιπάσματα εισάγονται επιπλέον στο έδαφος με ρυθμό 1 τετραγωνικό μέτρο:

• υπερφωσφορικό - 50 γραμ.
• νιτρικό αμμώνιο - 30 g;
• χλωριούχο κάλιο - 20 g.

Σκάβουν ξανά τη γη, χαλαρώνουν προσεκτικά.

Σάλτσα κουνουπιδιού

Αλλά ακόμη και το έδαφος που έχει υποστεί σωστή επεξεργασία πριν από τη φύτευση δεν έχει επιτυχία εκατό τοις εκατό. Τι πρέπει να γίνει επιπλέον για να φανεί υπέροχο το κουνουπίδι; Η απάντηση είναι απλή: πρέπει να ταΐζετε τακτικά τα φυτά. Και εκτός από τα κύρια λιπάσματα που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια λάχανου, αυτή η καλλιέργεια τροφοδοτείται με βόριο και μαγνήσιο, μαγγάνιο και μολυβδαίνιο. Με ανεπαρκή περιεκτικότητα αυτών των μικροστοιχείων στο έδαφος, τα κεφάλια αναπτύσσονται άσχημα, οι μίσχοι του φυτού γίνονται κοίλοι, τα φύλλα παραμορφώνονται. Συχνά, η σήψη του κεφαλιού συμβαίνει καθόλου.

Πρέπει να αρχίσετε να ταΐζετε τα φυτά αφού σχηματιστούν τρία πραγματικά φύλλα. Αυτή τη στιγμή, το λάχανο είναι πολύ απαραίτητο κατά το πότισμα ενός διαλύματος νιτρικού αμμωνίου ή καλίου. Για την παρασκευή του, αρκεί να αραιώσετε 5 γραμμάρια αμμωνίου ή 15 γραμμάρια νιτρικού καλίου σε έναν κάδο νερού.

 

Με την εμφάνιση του επόμενου φύλλου, το φυτό ψεκάζεται με μια ειδική λύση. Λαμβάνουν αμμώνιο και βορικό οξύ μολυβδαινίου, 2 γραμμάρια ανά 10 λίτρα νερού - αυτή είναι η καλύτερη σύνθεση διατροφής φυλλώματος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ανάπτυξης του κουνουπιδιού.

Δεν είναι απαραίτητο να ποτίζετε τα φυτά πολύ συχνά, μόνο για να μην στεγνώσει η γη, αλλά να την κάνετε εντατικά.

Εν συντομία για το κύριο

Αποφασίζει να μεγαλώσει κουνουπίδι στον ιστότοπό σας, χρειάζεστε:

• αρχίστε να προετοιμάζετε το έδαφος το φθινόπωρο.
• Εφαρμόστε ανόργανα λιπάσματα πριν από την εκσκαφή της γης την άνοιξη.
• ταΐζετε τακτικά φυτά (ρίζα και ψεκασμό).
• πότισμα του πολιτισμού όχι συχνά, αλλά άφθονα.
• καλύπτουν ταξιανθίες από το φως.

Πώς να σκιάσετε τις ταξιανθίες του κουνουπιδιού;

Ακολουθώντας αυτούς τους κανόνες, ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός θα επιτύχει μια καλή συγκομιδή, έτσι ώστε οι καρποί του κουνουπιδιού να μπορούν να ονομάζονται περήφανα όχι «κεφάλια», αλλά «κεφάλια» ή ακόμη και «κεφάλια»!