Laiska kaalirullat - yksinkertainen ruokalaji nuorille kotiäideille
Ei ole mikään salaisuus, että kaalirullien keittäminen vie paljon enemmän aikaa kuin niiden syöminen. Mutta laiska kaali rullina ovat vain täydellinen ruokalaji. Ne tehdään hyvin nopeasti ja helposti. Lisäksi kyky kääriä jauheliha kaali-lehteen, jotta sämpylä ei hajoa myöhemmin, tulee vuosien harjoitteluun. "Laiskalle" reseptille tällaiset vaikeudet ovat hyödyttömiä. Tarvitset vain veitsen. Paloiteltu kaali, sekoitettuna jauhelihaan ja voidaan turvallisesti lähettää uuniin, levitettynä leivinpaperille. Etkö usko minua? Tehdään se sitten yhdessä.
Ostoslista
Laiskakaalisämpylöiden valmistamiseksi tarvitsemme samat tuotteet kuin oikeille kaali- sämpylöille, nimittäin:
- jauheliha - 700 g;
- pari sipulia;
- valkoinen kaali - puolet pieni kaali;
- riisi - 100 g;
- 1 muna;
- mausteet maun mukaan;
- kasviöljy muotin voiteluun.
Lisäksi, jotta kaalirullat saadaan mehukkaiksi, on parempi paistaa ne kastikkeella. Helpoin vaihtoehto on käyttää ketsuppia.
Laiska täytetty kaali: keittäminen askel askeleelta
Tämän ruokalajin koko salaisuus on siinä, että kaalirullia voidaan valmistaa vain käsien avulla. Sinun ei myöskään tarvitse sekoittaa kaalia, kiusata ja erottaa kokonaisia lehtiä. Laita ensin kattila liedelle ja keitä riisi puoliksi kypsennettynä. Pilko sipuli hienoksi, sekoita jauhelihaan. Suola pippuri.
Kun rouheet kypsyvät, ota keittiölevy ja aloita pilkkoa kaali. Jos sinulla on pieni silppuri ja vieraita on paljon, voit silputtaa.
Jos valmistat ruokaa "vanhasta", kypsästä, kaalista, pidä mielessä, että sen lehdet ovat kovia. Ennen kuin lisäät ne jauhettuun lihaan, kaada kiehuvaa vettä päälle ja jätä 20 minuutiksi.
Nyt siirrymme täytettyjen kaalirullien "laiskaan" veistämiseen:
- Lisää jauhettuun lihaan kaali, sekoita.
- Kaada keitettyä riisiä.
- Esittelemme raakamunan - se auttaa kaalirullia pitämään muodonsa.
- Vaivaa työkappale hyvin tasaiseksi.
- Ota syvä leivinlevy tai muotti ja rasvaa se hyvin öljyllä.
- Nyt hän alkaa "veistää" kaalirullia. Kostuttamalla kätemme vedessä, teemme niin pitkät kyljykset kaali-riisi-jauhelihasta. Levitämme sen lomakkeelle.
- Se on vain kastikkeen valmistaminen kaatamista varten. Laita pari ruokalusikallista ketsuppia erilliseen levyyn. Lisää noin 100 ml vettä, sekoita ja kastele kaalirullamme. Kaada lisää vettä muottiin niin, että se peittää työkappaleen puoliväliin.
- Lähetämme sen esikuumennettuun uuniin 40 minuutiksi.
Voit tarjoilla laiskoja kaalirullia kastikkeen kanssa, jossa ne on paistettu, tai kaatamalla smetanaa ja grillata tuoreilla yrtteillä.