Jokaisen emännän auttamiseksi - omenahilloreseptit
Yksi terveellisimmistä ja edullisimmista jälkiruoista on omenahillo. Lisäksi omenasiiderin makeus on helppo valmistaa ilman ylimääräisiä kalliita ainesosia. Varastoi vain sokeria ja kerää haluttu määrä hedelmiä puutarhastasi. Usein näiden kahden komponentin suhde otetaan 1: 1, mutta jos monipuolistat ruokalajia tuomalla muita hedelmiä ja marjoja, suhteet muuttuvat hieman. Klassista omenahilloa voidaan täydentää mausteilla ja muilla ainesosilla, kuten kaneli, sitruunahappo, vanilliini. Valmistettua nautintoa ei sen jälkeen syö vain puremana teen kanssa, se sopii täydellisesti piirakoiden ja muun tyyppisten leivonnaisten täyttämiseen.
Kun olet saanut tarpeeksi kesän omena sadosta, on aika aloittaa hedelmien säilyttäminen. Luonnollinen makeus ja herkkä hapan tuoksu antavat sinun valmistaa upeita kompotit ja hilloa. Tällaiset ruokalajit ovat erittäin hyödyllisiä laihduttaville, koska heillä on vain 50 kaloria 100 grammaa jälkiruokaa kohti, ja tämä johtuu siitä, että siinä on sokeria. Alla on joitain reseptejä omenahillon valmistamiseksi valokuvilla ja vaiheilla. Noudattamalla niitä voit tehdä upean talvijälkiruokan. Voit käyttää mitä tahansa omenaa, ja sokerin määrä voi vaihdella makusi mukaan.
Keltainen omenahillokiilat
Valmistautuminen:
- Pese hedelmät huolellisesti, koska kuoret eivät irtoa. Leikkaa pieniksi kiiloiksi ja poista kuoppainen kuoppa.
- Aseta omenat puhtaaseen metallialtaaseen (mieluiten emaloitu palamisen välttämiseksi) ja ripottele ne sokerilla. Odota 10 tuntia, kunnes hedelmät erittävät runsaasti mehua. Odotusaika voi vaihdella +/- 2 tuntia, kaikki riippuu omenalajikkeesta ja kypsyydestä.
- Määräajan jälkeen altaan sisältöä on keitettävä 10 minuuttia. Jätä tuleva omenahillo talveksi, kunnes se jäähtyy.
- Hauduta jälleen 10 minuuttia matalalla lämmöllä ja anna sen hautua uudelleen. Kolmas vaihe vaatii myös 10 minuutin haudutusta, mutta tässä tapauksessa aika on valittava makusi mukaan halutun paksuuden saavuttamiseksi. Mitä pidempi kypsennysaika, sitä paksumpi hillo.
- Kuumana pakkaa steriileihin lasiastioihin ja sulje tiiviisti. Talvella nauti luomuksestasi.
Kypsymättömät tai sitkeät omenat vaativat hienompia ja hienompia viipaleita, jotta sokeri voi imeytyä koko massaan.
Omenahillo viisi minuuttia
Omenahillon "viisi minuuttia" tekeminen vaatii yhden kilogramman hedelmää. Tämän reseptin mukaan jälkiruoka valmistetaan nopeasti, mutta hedelmien pilkkominen vie aikaa. Annetulle määrälle pääainesosaa tulisi valmistaa 300 grammaa sokeria. Sosehillo on erinomainen nuorimmille perheenjäsenille, ja se myös helpottaa aikuisten peittämistä viipale teetä itselleen.
Valmistautuminen:
- Pese, kuori ja kuoritut omenat.
- Raasta hedelmät karkealle raastimelle tai leikkaa nauhoiksi veitsellä tulevaa omenahilloa varten.
- Sekoita sokerin kanssa. Jos on aikaa lähteä 2 tunniksi kyllästämään komponentit keskenään, jos ei, jatka seuraavaan vaiheeseen.
- Keitä viipaleita 5 minuuttia ja jaa ne välittömästi purkkeihin. Korkki, kääri, käännä ympäri.
Omenahillo hitaassa liedessä
Monitoimikeitin helpottaa huomattavasti makeiden ruokien valmistusta. Tällaisista keittiövälineistä peräisin oleva omenahillo on herkullinen, pehmeä, täysin kyllästetty sokerilla. Resepti käyttää 1 kilogramman kuorittuja omenoita ja niin paljon sokeria.
Valmistautuminen:
- Leikkaa kuoritut omenat pieniksi kuutioiksi. Niille, jotka haluavat saada erityisen lempeän tuloksen, hedelmät voidaan siirtää raastimen läpi.
- Kaada sokeria monikeittokulhoon, joka on peitettävä 0,5 litralla tavallista vettä. Sekoita ainekset ja aseta ajastin haudutuspaneeliin tunniksi.
- 20 minuutin kuluttua, kun sokeri on täysin liuennut, avaa kansi ja kaada viipaleet yksikköön tämän omenahillon reseptin mukaisesti. Hauduta vielä 40 minuuttia.
- 10 minuuttia ennen viimeistelyä voit lisätä kanelia, sitrushedelmiä ja muita mausteita hienovaraisen aromin saamiseksi.
- Pakkaa purkkeihin ja sulje tiiviisti. Nauti ateriastasi!
Monikeittimessä "Stewing" -kohde korvataan täydellisesti kohteilla "Baking", "Multipovar".
Videoresepti epätavalliselle omenahillolle
Niiden, jotka haluavat oppia valmistamaan omenahilloa sitruunalla tai muilla sitrushedelmillä, tulisi ottaa käyttöön tavallinen resepti hillon valmistamiseksi. Kolmannessa omenakeitossa sinun on lisättävä sitruunaviipaleita ja keitettävä koko sakeus yhdessä. Nauti aihioistasi!