Sekä ruokavalio että loma - kukkakaali vuoka
Monet ihmiset eivät pidä kukkakaalia. Mutta turhaan. Se on erittäin hyödyllinen ja sisältää paljon komponentteja, jotka ovat niin tärkeitä kehollemme. Kukkakaali-vuoka on herkullinen. Varsinkin jos se keitetään hapankermaan, maitoon tai majoneesiin perustuvalla kastikkeella. Lisää piquancy, voit lisätä raastettua juustoa. Astia tarjoillaan aina kuumana.
Lue myös artikkeli: kuinka paljon keittää tuoretta kukkakaalia?
Kukkakaali munalla
Tarvittavista tuotteista: kaksi munaa, 0,2 kg juustoa, 3 kg kukkakaali, 0,1 kg majoneesia, 50 g voita ja mausteita.
Ruoanlaitto:
- Ensimmäinen vaihe on pestä kukkakaali ja jakaa se pieniin kukintoihin. Kiehauta vesi, lisää suola, laita siihen kaali ja keitä korkeintaan kaksi minuuttia. Kaada sitten pannun sisältö siivilään ja anna veden valua.
- Sulata voi paistinpannussa, laita siihen kaali-silmut ja paista kullanruskeaksi. Siirrä "kaalipäiden" jälkeen tislattuun astiaan tiheässä kerroksessa.
- Valmista täyte yhdistämällä lyötyjä munia suolaan, majoneesia ja mausteita syvään astiaan. Kaada saatu kastike tasaisesti kaalin päälle.
- Raasta juusto keskimäärin, levitä kaali "pään" koko pinnalle ja lähetä uuniin puoleksi tunniksi. Kattila valmistetaan 190 asteessa.
Kun kattilan pinnalle ilmestyy kullanruskea kuori, astia voidaan vetää ulos, leikata paloiksi ja tarjoilla.
Parsakaali ja kukkakaali
Parsakaali on myös epätavallinen ja usein pidetty tuote. Mutta näistä ainesosista voidaan tehdä herkullinen ja tyydyttävä vuoka. Juuston, maidon tai kerman lisääminen tasoittaa makua. Pata voidaan tarjoilla erillisenä ruokana illalliseksi tai lisukkeena lihavalmisteille.
Voit lisätä kuoren lisäämiseksi useita juustotyyppejä.
Ruokien paistamiseen parsakaali ja kukkakaalia, joita sinulla on oltava käsillä: kaksi kaali-lajiketta, kukin 0,5 kg, lasi maitoa, 0,45 kg valkoisia säilykepapuja. 1,5 kuppia raastettua Cherder-juustoa ja vähän kasviöljyä. Mausteista tarvitset: 1 tl. sinappi, 0,5 tl. sipulijauhe ja suola.
Valmistautuminen:
- Avaa purkitetut pavut, tyhjennä neste ja kaada pavut tehosekoittimeen ja muuta soseeksi. Pese molemmat kaali-lajikkeet ja jaa pieniksi kukintoiksi. Peitä kasviöljyllä, laita paperilla tai leivinpannulla peitetty leivinlevy ja paista uunissa 20 minuuttia.
- Kaada mausteet, juusto papusoseeseen, kaada maitoon.
- Vatkaa kaikki perusteellisesti tasaiseksi.
- Poista paistetut vihannekset uunista, kaada papukastikkeen päälle. Levitä raastettua juustoa päälle ja lähetä se takaisin uuniin puoleksi tunniksi.
Jätä valmistettu kukkakaalin vuoka uunissa neljänneksi tunniksi, poista sitten, jäähdytä, leikkaa paloiksi ja tarjoile.
Kukkakaali jauhelihalla
Kukkakaali-jauheliha on hyvin yksinkertainen, runsas, aromaattinen, maukas, mehukas ja nopeasti kypsyvä. Erinomainen vaihtoehto perheillalliselle tai lounaalle.
Yummyn valmistamiseksi sinulla on oltava käsillä: kaikki jauheliha (määrä on yksilöllinen mieltymystesi mukaan), yksi kukkakaalin pää, 0,2 kg juustoa ja smetanaa. Lisäksi tarvitset mausteita ja auringonkukkaöljyä.
Voit käyttää valmiita kauppojauhoja. Tämä säästää huomattavasti kypsennysaikaa. Tai voit kokata sen itse.
Ruoanlaitto:
- Valmista jauheliha ja laita se leivinastiaan tasaisesti.
- Pese kaali, jaa pieniksi kukintoiksi, laita kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä 7 minuuttia. Ei enempää. Kaada kaalin sisältö siivilään, tyhjennä vesi ja jäähdytä kaali hieman. Levitä kukinnot jauhelihalle tiheässä kerroksessa painamalla sitä hieman.
- Kaada hapan kerma, sekoitettuna mausteisiin, tasaisesti.
- Raasta juusto karkeaksi ja ripottele päälle.
Lähetä vuoka uuniin 40 minuutiksi asettamalla lämpötilaksi 180 astetta. Voit kutsua perheesi illalliselle.
Kukkakaali kanalla
Kukkakaali yhdessä kananlihan kanssa luo ainutlaatuisen maun. Sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla tätä muunnosta kukkakaalin vuoka. Tuoksuva ja erittäin mehukas. Riisiä tai perunoita voidaan tarjoilla lisukeeksi.
Kananliha voidaan korvata kalkkunanlihalla. Astia hyötyy tästä vain, koska siitä tulee ruokavaliota.
Kattilan valmistamiseen tarvitaan: pieni kukkakaalin haarukka, jonka kokonaispaino on 0,4 kg, yksi sipulipää, 0,3 kg kana- tai kalkkunanlihaa ja 0,15 kg smetanaa. Tarvitset myös mausteita, suolaa ja joukon suosikkiasi vehreys.
Valmistautuminen:
- Pese kaalin pää, jaa pieniksi kukinnoiksi ja upota kiehuvaan suolattuun veteen. Keitä 3-5 minuuttia, ei enempää. Tyhjennä sitten kaikki vesi ja jäähdytä "päät". Jos käytät pakastettua kaalia, sinun ei tarvitse kypsentää sitä, vaan sulata se.
- Pilko sipuli hienoksi ja paista kuumassa öljyssä kullanruskeaksi.
- Pese kana, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lähetä sipulille. Paista sisältöä vielä 10 minuuttia.
- Nyt voit aloittaa kattilan kokoamisen. Aseta kerros kukkakaalia leivinastiaan. Voitele se smetalla, ripottele mausteilla ja suolalla. Laita sipuli ja lihakerros päälle. Voitele hapan kerma uudelleen ja ripottele mausteilla. Lopuksi ripottele kaikki hienonnettuihin yrtteihin ja lähetä uuniin puoleksi tunniksi. Kattila valmistetaan 180 asteessa.
Kun aika on kulunut, lomake on jätettävä uuniin vielä 15 minuutiksi, jotta vuoka täytetään. Poista sitten, jäähdytä hieman, leikkaa paloiksi ja tarjoile.
Toivomme, että nautit uunissa paistetuista kukkakaalin vuoka-resepteistä ja valitset varmasti muunnelman keittokirjaasi. Valmista ateria lomalle. Vakuutamme, että vieraasi ovat iloisia.