Recette pour faire des pruneaux aux noix à la crème sure
Dans l'agitation d'avant le Nouvel An, il est très facile de s'impliquer dans la préparation de salades et d'oublier complètement le dessert, et ce n'est pas moins important dans la table de fête. L'une des options pour la douceur hivernale est les pruneaux aux noix dans la crème sure. Pour certains, ce plat est depuis longtemps familier et apprécié, et beaucoup n'ont aucune idée d'un plat aussi délicieux.
Il existe de nombreuses recettes de dessert, parfois même avec l'ajout de lait concentré, et quelqu'un d'autre est sophistiqué et ajoute du miel ou du sirop de caramel. Mais beaucoup de gens sont tombés amoureux de la préparation classique de cette délicatesse, car beaucoup à l'époque soviétique ne se passaient pas une seule nouvelle année sans elle. Et la recette folklorique de ce plat comprenait de la crème sure. Bien qu'une approche créative pour préparer une friandise ne soit jamais superflue, les principaux points de la recette doivent encore être respectés, puis vous pouvez modifier les ingrédients ou les proportions à votre discrétion.
Recette de pruneaux aux noix à la crème sure
Ingrédients:
- 500 grammes pruneaux (il est préférable de le prendre sec et avec un os, car le pourcentage de son naturel est plus élevé);
- 250 grammes de noix;
- 300 grammes de crème sure (vous pouvez en prendre plus ou moins, selon vos préférences);
- 3 cuillères à soupe de sucre de canne
- feuilles de menthe pour la décoration.
Méthode de cuisson:
- Faites tremper les pruneaux dans l'eau chaude pendant une demi-heure.
- Retirez les os avec précaution. Il est conseillé de laisser un trou pas très grand pour que les pruneaux restent intacts lors de la cuisson ultérieure.
- Maintenant, pour que les pruneaux farcis aux noix soient non seulement savoureux, mais aussi beaux, vous devez placer très soigneusement de gros morceaux de noix au milieu de ce fruit. Il est important de conserver au moins un semblant de forme du fruit pour l'esthétique.
- Vient ensuite la préparation d'une crème délicate. Pour les pruneaux aux noix à la crème sure, vous aurez besoin de sucre de canne, car il donnera une saveur de caramel visqueux, le plat aura une teinte légèrement nouvelle, mais vous pouvez le faire avec le blanc habituel. Mélanger la crème sure avec le sucre de canne à l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur à basse vitesse. Vous devriez obtenir une crème aérée et savoureuse. Réfrigérer pendant un quart d'heure pour épaissir et donner de la texture à une glace légèrement fondue, qui peut également être utilisée dans cette recette. Mais c'est dans la crème sure, les pruneaux aux noix qui rappellent beaucoup le goût de l'enfance et de l'agitation du Nouvel An.
- Maintenant, il reste à ramasser une grande et belle assiette pour un régal. Puis étalez quelques pruneaux autour du plat. Obtenez la crème sure déjà refroidie avec du sucre et versez-la sur la première couche de dessert. Cette crème agit comme une couche délicate entre les couches de pruneaux. De cette façon, vous devez poser le plat entier.
- Ajouter des feuilles menthe pour la décoration et l'arôme délicat pour la fraîcheur de la friandise. Vous pouvez également râper du chocolat noir ou saupoudrer de cannelle, tout dépend du goût.
Un petit secret lors de la préparation d'un plat: n'ayez pas peur d'expérimenter et d'ajouter de nouveaux ingrédients à portée de main. Le dessert est si polyvalent qu'il se marie bien avec presque tout (sucré, bien sûr). Du fait qu'il y a du miel ou un peu plus de sucre dans la délicatesse, son goût n'en bénéficiera que.
Le dessert de pruneaux aux noix à la crème sure est prêt!
Il agira comme le point culminant de toutes les friandises de la table familiale festive et évoquera certainement les souvenirs les plus chaleureux de l'enfance sur l'ambiance de la nouvelle année! Et même en été, la délicatesse ne perdra pas du tout de sa pertinence et sera tout aussi savoureuse que la glace maison, qui deviendra un dessert préféré de toute la famille!