Recettes gastronomiques de bacon pour votre foyer préféré
Toute personne qui se respecte ne refusera pas un copieux petit-déjeuner aristocratique. Les chefs créatifs suggèrent d'envisager des recettes exclusives de bacon faciles à préparer dans votre cuisine à la maison. Le goût d'une viande finement tranchée dans une entreprise aux ingrédients variés frappera même les gourmets les plus implacables du moment. De plus, les délicieuses friandises au bacon sont parfaites pour tous les repas. Parmi les nombreuses propositions, nous choisirons les options les plus abordables pour que les chefs-d'œuvre culinaires se sentent comme un véritable aristocrate.
Recettes de vitamines au bacon
Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- lard;
- Roquette;
- œufs de caille;
- fromage feta salé;
- Tomates cerises;
- sel;
- poivre noir moulu;
- huile d'olive.
Tout d'abord, le bacon fumé non cuit est coupé en petits morceaux. Frit dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Pour éliminer la graisse restante, les assiettes sont étalées sur du papier absorbant.
Les œufs de caille sont bouillis dans l'eau jusqu'à tendreté. Retirez la coque. Coupez en deux.
Les tomates cerises sont soigneusement lavées sous le robinet. Essuyez ou séchez sur la table. Couper en deux parties.
Le fromage feta est soigneusement retiré de la saumure et placé sur une serviette. Lorsque l'excès de liquide est parti, coupez-le en cubes miniatures. Des branches de roquette fraîches sont disposées au fond d'un beau récipient. Puis des moitiés d'œufs de caille, des tranches de bacon frit, des tranches de tomate cerise. Saupoudrer de cubes de fromage feta. Salé. Gant au goût. Habillé d'huile d'olive et servi.
Il existe différentes variantes de recettes de plats avec du bacon, des herbes et des légumes. Chacun d'eux a un goût excellent et une facilité de préparation.
Salade romaine au bacon et chou chinois
Dans de nombreux restaurants du monde, des spécialistes culinaires essaient de proposer de nouvelles spécialités à leurs visiteurs. Cependant, si la question est de savoir ce qui peut être cuisiné avec du bacon, ils choisissent la recette de la salade romaine.
Il se compose de composants simples:
- chou chinois;
- fromage à pâte dure de toute sorte;
- lard;
- mayonnaise ou crème sure;
- pain;
- huile végétale;
- citron pour le jus;
- sel.
Le bacon et le pain sont coupés en lanières ou en petits cubes. Tout d'abord, la viande est frite dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit brune, puis des tranches de pain.
Frotter le fromage à pâte dure sur une râpe fine et réserver. Ensuite, la mayonnaise est mélangée à de l'huile végétale. Ajouter le jus de citron et mélanger.
Les feuilles de chou laqué sont déchirées en gros morceaux. Étalez sur une assiette plate. Étalez du pain frit et des tranches de bacon sur le dessus. Versez les ingrédients sur la sauce et saupoudrez de fromage râpé. Cette recette de plat au bacon mérite l'attention des vrais fans de la cuisine royale.
Si de la crème sure est utilisée, la viande et les craquelins sont versés avec du jus de citron.
Délicieux couple pour le dîner
Un plat copieux original peut être préparé en seulement 45 minutes.
Un simple ensemble de composants est utilisé pour cela:
- pommes de terre molles;
- lard;
- branches fraîches de persil ou d'aneth;
- huile végétale;
- Ail;
- pimenter;
- sel.
Les tubercules de pomme de terre sont lavés et cuits dans leur peau pendant 30 minutes. Une fois refroidi, décollez.
Hachez le persil ou l'aneth avec un couteau bien aiguisé. L'ail est coupé en morceaux.
De longues lanières fines sont faites de bacon. Plusieurs morceaux d'ail sont placés sur chacun d'eux.Les pommes de terre pelées sont bien salées. Puis enveloppé dans une bande de bacon. Les ébauches sont placées sur une plaque à pâtisserie ou un plat de cuisson approprié.
Préchauffer le four à 200 ° C. Les pommes de terre y sont envoyées pendant 20 minutes. Saupoudrez le produit fini d'herbes hachées. Comme vous pouvez le voir, vous ne devriez pas trop vous soucier de ce que vous devez cuisiner pour le dîner avec du bacon si vous avez une recette éprouvée entre vos mains.
Il est préférable d'utiliser des pommes de terre jaunes pour faire des friandises. Les tubercules bouillent rapidement, sont beaucoup plus juteux et ont bon goût.
Apéritif chaud à deux ingrédients
Une femme au foyer expérimentée ne coûte rien pour préparer une délicatesse exclusive à partir d'un minimum de produits. Si vous trouvez un morceau de fromage à pâte dure et du bacon dans le réfrigérateur, une collation salée apparaîtra sur la table.
Le produit laitier est coupé en cubes uniformes et le bacon est coupé en fines lanières. Un morceau de fromage est placé sur une fine plaque de viande et soigneusement emballé. À l'aide d'un cure-dent, fixez la pièce.
Le four est d'abord chauffé à 200 ° C. Des pièces y sont placées. Cuire au four environ 5 minutes puis augmenter le feu à 250 ° C. Dès qu'ils sont dorés, ils sortent immédiatement. Servir un plat chaud avec du bacon sur des assiettes plates, garni de branches de roquette ou de persil.
Recette de kebab inhabituelle
Les chefs créatifs n'ont pas peur d'expérimenter des friandises chics. Les recettes de plats au bacon trouveront toujours une place digne dans le livre de cuisine de toute femme au foyer. Parmi eux, vous trouverez certainement une recette pour un barbecue incroyablement délicieux.
Un shish kebab exceptionnellement savoureux est préparé à partir de l'ensemble de produits suivant:
- viande de saumon;
- crevette;
- coquille;
- lard fumé;
- sauce soja;
- vin blanc sec;
- jus de citron;
- huile d'olive;
- Sucre en poudre;
- poivre;
- sésame;
- feuilles de laitue;
- basilic (séché).
Bien que le plat contienne de nombreux composants, ceux qui se demandent quoi cuisiner avec du bacon fumé pour des amis peuvent se mettre au travail en toute sécurité. Tout d'abord, la viande de saumon est coupée en portions d'environ 2 cm de large et la place dans un bol profond.
Décongeler les pétoncles et les crevettes. Envoyez au poisson. Verser sur la sauce soja. Du sucre, du poivre, de l'huile d'olive, du vin sec, du jus de citron et du basilic séché sont ajoutés. Bien mélanger. Laisser mariner pendant environ 15-20 minutes. Ensuite, tout d'abord, du bacon fumé cru est enfilé sur une brochette en bois, puis des fruits de mer. Par exemple, bacon, crevettes, bacon, pétoncle, etc. Dans la nature, ils sont cuits sur du charbon. À la maison, le plat est placé dans un four préchauffé pendant 15 minutes. Saupoudrer le kebab fini de graines de sésame.
Vous pouvez utiliser différents fruits de mer, mais l'ingrédient principal (bacon) reste le même.
Pâtes italiennes avec de délicieuses tranches de viande
Dans un pays lointain ensoleillé, les chefs préparent des plats simples avec du bacon frit pour le petit-déjeuner. Considérons l'un d'entre eux.
Pour le plat, vous aurez besoin de:
- pâtes de toutes sortes;
- fromage à pâte dure "Parmesan";
- oignon;
- sauce tomate;
- lard;
- vin blanc (sec);
- sel;
- Poivre à goûter;
- huile d'olive.
Épluchez l'oignon. Couper en petits morceaux. Frit dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'une croûte brune apparaisse. Le bacon finement haché est envoyé à l'oignon. Frire environ 3 minutes. Ajoutez ensuite le vin blanc et la sauce tomate. Les produits sont mijotés 10 minutes à feu doux sous un couvercle fermé.
Remuez de temps en temps pour éviter que la sauce ne brûle.
Les pâtes sont cuites dans un bol séparé de manière traditionnelle. Répartir sur un plat, saupoudrer de sauce au bacon frit, saupoudrer de parmesan.
Petit-déjeuner diététique gastronomique
En parcourant les nombreuses recettes de bacon, vous devez porter une attention particulière à l'apéritif unique aux œufs pochés et au bacon et assurez-vous de le préparer pour le petit-déjeuner.
Pour lui, prenez des ingrédients simples:
- des œufs;
- l'eau;
- le vinaigre;
- lard;
- le beurre;
- pain pour toasts;
- légumes verts;
- jus de citron.
Versez de l'eau dans une petite casserole. Ajoutez du vinaigre. Lorsque le liquide bout, les œufs sont soigneusement enfoncés.Ensuite, la casserole est retirée du feu, recouverte d'un couvercle et conservée pendant environ 5 minutes.
Pendant ce temps, le pain grillé est préparé et le bacon est coupé en tranches. Préparez une sauce à partir de jaunes d'œufs, de jus de citron et de ghee. Battre les ingrédients au mixeur et assaisonner d'épices.
Une tranche de bacon cru est placée sur un morceau de pain grillé. Un œuf poché est placé dessus. Saupoudrer de sauce. Décoré avec des branches de persil frais. Seuls les imbéciles têtus refuseront un tel petit-déjeuner.
En plus de ces recettes, il existe de nombreuses autres utilisations du bacon en cuisine. Vous pouvez commencer par des plats simples. Cependant, ne vous arrêtez pas à mi-chemin. Les grandes actions et l'harmonie des goûts uniques n'attendent que de courageux spécialistes culinaires.