Comment faire cuire des frites avec de la viande hachée au four
Les pommes de terre françaises avec de la viande hachée au four prendront la place qui leur revient à la fois dans le menu familial habituel et lors de la mise en place de la table de fête. Le morceau savoureux est magnifique dans une assiette, et s'il est en outre décoré avec des herbes et des tomates, il devient doublement appétissant.
Délicieuses frites avec de la viande hachée au four
Selon la recette de cuisson des pommes de terre en français, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- 1 kg de pommes de terre (des pommes de terre à peu près de la même taille sont sélectionnées pour le plat);
- 350 g de porc haché faible en gras;
- 3 oignons moyens;
- jus de ½ citron;
- 1 carotte moyenne;
- 2 gousses d'ail;
- 300 g de fromage à pâte dure;
- 100 ml d'huile végétale;
- 1 paquet de mayonnaise;
- ½ cuillère à café de poivre moulu;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sel;
- brindille Romarin;
- un petit paquet de chips.
Verts, 0,5 kg de tomates sont ajoutés à la recette. La viande hachée peut être assaisonnée d'épices à la discrétion de l'hôtesse.
Étapes de cuisson
Comment faire cuire des frites pour faire un plat simple le plus délicieux. Le processus de cuisson commence par un travail préparatoire. Les oignons, les carottes, l'ail sont pelés.
Les pommes de terre sont coupées en assiettes, trempées dans l'eau salée pendant 5 minutes pour qu'elles soient salées et ne noircissent pas. Ensuite, ils sont placés dans un récipient, recouvert d'une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité (seules les pommes de terre séchées absorberont l'odeur des ingrédients).
Coupez deux oignons en demi-anneaux. Ils sont transférés dans un récipient, mélangés avec du jus de citron, de sorte que l'oignon devient juteux et donne un goût piquant. Couper une tête d'oignon en petits carrés, les carottes en fines tranches ou frotter sur une râpe "coréenne". De l'huile végétale est versée dans la poêle, dans laquelle les oignons finement hachés sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, les carottes sont sautées.
Placer les oignons sautés avec les carottes, finement hachés ou écrasés, au fond du plat de cuisson Ail... Superposez la moitié des rondelles de pommes de terre. La viande hachée doit être salée, poivrée, placée dans la couche suivante. Sur cette couche, mettez les oignons, coupés en demi-anneaux.
S'il y a une forme ronde ou ovale dans la cuisine, la cocotte se présente sous la forme d'une alternance d'assiettes de pommes de terre et de fines couches de viande hachée, étalées en cercle. Mettez l'oignon haché au fond du plat.
Placez l'autre moitié des tranches de pomme de terre sur l'oignon. Versez toutes les couches de mayonnaise.
Placer le plat au four préchauffé à + 180 ° pendant 30 minutes. À ce moment, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
Après 30 minutes du début de la cuisson, saupoudrez la surface de fromage râpé, envoyez au four pour faire dorer la surface.
Si une croûte apparaît à la surface et que les couches peuvent être légèrement percées avec une fourchette, la cocotte est prête. Hachez finement les herbes et le romarin.
"Pomme de terre française au four avec viande hachée au four" décorée d'herbes. Sur le bord de la forme, des copeaux sont disposés sous forme de pétales. Des plats cuisinés décorés sont servis chauds.
Bateaux de pommes de terre français
Les pommes de terre peuvent être cuites d'une manière différente, selon la même recette de pommes de terre françaises au four, avec le même ensemble d'ingrédients.Dans ce cas, les pommes de terre ne sont pas hachées en assiettes, mais coupées en deux, et une encoche est faite au centre des moitiés. Il contient un rôti avec des carottes, de la viande hachée, des oignons en demi-anneaux, des pommes de terre finement hachées, qui sont sorties du milieu. Le dessus est versé de mayonnaise, saupoudré de fromage finement râpé. Les bateaux prêts à l'emploi sont saupoudrés d'herbes.
Vous pouvez ajouter des champignons à la recette de casseroles de pommes de terre avec de la viande hachée, de préférence des cèpes.
Ils sont coupés, blanchis pendant 5 minutes, frits avec des oignons et des carottes. La couche de champignons est étalée devant les pommes de terre. Décorez la surface de la cocotte avec des rondelles de tomates.
Chaque ingrédient n'est pas choisi par hasard dans la recette. Les ingrédients sont conçus pour compléter et révéler le goût incroyable de chacun. Un apéritif chaud adapté à tous salade, légumes cuits au four. Les Français complètent cet apéritif avec une sauce tomate-basilic.
Les pommes de terre à la française avec de la viande hachée au four sont un plat copieux et beau. Les herbes aromatiques françaises y ajoutent un goût piquant. Si l'hôtesse cuisine avec «âme», le goût de la nourriture est unique. Bon appétit!