Comment faire un presse-jus de vos propres mains

La plupart des gens essaient de conserver toute la récolte en faisant du jus à partir des fruits supplémentaires. Cependant, les centrifugeuses domestiques sont lentes et devront fonctionner très longtemps en raison de leur faible capacité de débit. Par conséquent, il est recommandé de fabriquer une presse à jus à faire soi-même. De plus, c'est beaucoup plus facile qu'il n'y paraît au premier abord.

Options de conception

Tous les modèles de presses à jus ont des éléments communs:

1. Cadre. Le canon, les disques et toutes les autres pièces y sont attachés. Il est généralement fait de métal épais et robuste, car il doit supporter le poids de toute la structure (plus le fruit). Des poutres supplémentaires peuvent être soudées au bas du cadre pour créer une croix. Cela rendra le cadre plus stable.
2. Maille en forme de tambour. La grille juste en bas ne rentrera pas, car les fruits divergeront sous la pression dans toutes les directions. Le treillis est monté sur toute la surface intérieure de la structure. De plus, il doit être très durable. Par conséquent, un tambour d'une machine à laver est souvent utilisé et la grille est également constituée de blocs de bois.
3. Un tonneau avec un robinet au fond. En fait, le corps de l'extracteur lui-même, où la maille doit être installée. Le canon doit être solide (en métal). Il devrait y avoir un robinet en bas, il est souhaitable qu'il ait une poignée avec laquelle il peut être fermé et ouvert.
4. Mécanisme de pression et couvercle. La grille du tambour est placée dans un tonneau, les fruits sont versés à l'intérieur (de préférence dans un sac) et tout est recouvert d'un couvercle sur le dessus, qui joue le rôle d'un piston. Un mécanisme est monté sur le couvercle, ce qui le poussera vers le bas. Dans le dispositif de tarière, la vis prend en charge cette fonction.

Les appareils qui créent de la pression dans le réservoir peuvent être différents:

1. Mécanique. Un trou est fait dans la traverse supérieure du cadre avec un filetage à l'intérieur. Un piston à vis est inséré dans ce trou. En bas, il est fixé au couvercle et une poignée transversale est montée sur le dessus. Une personne doit visser elle-même le piston avec une poignée. La conception est extrêmement simple, mais nécessite un effort physique.
2. Hydraulique. Un système dans lequel un dispositif est placé entre le couvercle et la poutre supérieure du cadre et utilise la force d'un fluide pour créer une pression. Un tel appareil dans les presses à jus maison est souvent un jack. Ce dernier peut être manuel ou électrique.
3. Pneumatique. Dans ce cas, l'énergie est transférée à l'aide d'air et non de liquide. Cependant, souvent le même vérin fait office de mécanisme, mais déjà de conception pneumatique. L'entraînement peut également être électrique et mécanique.

Vous pouvez également distinguer les types de presses par le type d'appareil qui transfère la pression de la centrale aux fruits:

1. Appuyez avec un piston qui monte et descend dans un cylindre. Les fruits sont placés dans un récipient et le piston presse par le haut. Ce type d'appareil est le plus courant et le plus populaire en raison de la simplicité de la conception, du faible coût de tous ses composants.
2. Auger. Dans ce cas, la presse ressemble plus à un hachoir à viande. Habituellement, ce type n'est pas utilisé par les résidents d'été, car il est presque impossible de le créer de vos propres mains. Tout d'abord, vous avez besoin d'une grande tarière difficile à trouver. Deuxièmement, de tels dispositifs nécessitent un entraînement électrique, ce qui complique et augmente également le coût de la conception.

Outils et matériaux nécessaires pour fabriquer une presse à jus

Pour travailler, vous aurez besoin des outils suivants:

• scie circulaire pour le métal;
• scie ordinaire (si la grille est en bois);
• planches, planches de bois, feuilles d'acier inoxydable;
• coins;
• marteau;
• boulons;
• des noisettes;
• clés;
• Machine de soudage;
• pinces;
• pinces;
• sac de sucre en polypropylène.

Le matériel de presse suivant sera nécessaire:

• poutres métalliques pour le cadre;
• barres en bois ou tubes solides en acier;
• vis, boulons, écrous;
• une cuve métallique, de préférence en acier inoxydable, mais une cuve en fer est également possible;
• robinet avec poignée d'ouverture;
• cric ou vis filetée.

Fabrication de pièces principales

Regardons les principaux éléments de la presse et comment ils peuvent être réalisés.

Cadre

Vous devez prendre des poutres métalliques et en souder un cadre rectangulaire. Mais en même temps, il est nécessaire de s'assurer que le réservoir s'insère librement à l'intérieur et qu'il y a également un espace libre entre celui-ci et la poutre supérieure. En bas, de petits blocs peuvent être soudés perpendiculairement au cadre pour former une croix, grâce à laquelle la structure deviendra stable.

Un dessin approximatif est montré ci-dessus, mais les dimensions réelles doivent être prises en fonction des dimensions du réservoir et des poutres disponibles.

Il est recommandé de tout fabriquer, du fer à repasser, pour rendre la structure aussi solide que possible, mais le bois peut également être utilisé.

Réservoir

Sous-ensemble souhaitable mais facultatif. Il est en acier inoxydable. Si de l'acier ordinaire ou de la fonte est utilisé, l'intérieur doit être recouvert d'un revêtement anticorrosion. Un réservoir rond est nécessaire pour que la charge soit uniformément répartie.

Dimensions approximatives: un demi-mètre de hauteur et 30-40 cm de diamètre. Mais en général, le réservoir disponible est pris. Bien sûr, il ne devrait y avoir aucun copeau, trou, rouille ou moisissure dessus. Un trou pour le robinet est fait au fond.

Palette

S'il n'y a pas de réservoir, vous pouvez faire une presse ouverte pour le jus, sans murs. Mais cela nécessitera une palette qui recueillera le jus. Il est généralement pris dans un simple grand pot de fleurs. Un tel choix, bien que bon marché, n'est pas pratique, car ce matériau est facilement piqué et difficile à traiter. Il est préférable de fabriquer un plateau en métal à partir d'un bassin. Ou soudez-le à partir de feuilles d'acier inoxydable. En bas, vous devez faire un trou pour le robinet.

Grue

Mieux vaut trouver un réservoir avec un robinet en bas. Mais s'il n'y a pas une telle capacité, elle doit être soudée. Vous devez d'abord acheter la grue proprement dite. Ensuite, trouvez un tube pour son diamètre et faites un fil dessus, puis soudez-le au réservoir.

La partie de la vis coupée est enveloppée d'un ruban adhésif fin double face. Cela maintiendra le robinet plus serré et l'étanchéité sera plus élevée.

Ensuite, ils ont mis la grue elle-même. Il doit nécessairement avoir une vanne d'arrêt pour que le débit de jus puisse être arrêté afin qu'il ne se renverse pas lorsqu'il n'est pas nécessaire.

Treillis

Le tambour intérieur d'une machine à laver est le mieux adapté comme grille. Mais si ce n'est pas là, vous pouvez créer un treillis à partir de barres de bois. Ils doivent avoir au moins 2 cm d'épaisseur, car ils devront supporter de lourdes charges.

Les panneaux de particules ne doivent pas être utilisés, car ils dégagent de la sciure, des résines et d'autres éléments nocifs.

Pour créer la paroi, prenez deux bandes flexibles en acier inoxydable de la même longueur que la circonférence du réservoir. Vous aurez également besoin de barres d'un demi-mètre de haut, 2 cm d'épaisseur et de large, ainsi que de vis autotaraudeuses avec un revêtement contre la corrosion. Les planches sont disposées en rangée de façon à ce qu'il y ait un espace de 1 cm entre elles Les barres sont fixées en une seule toile flexible à l'aide de deux bandes en acier inoxydable et de vis autotaraudeuses.

Un "radeau" est martelé ensemble pour créer le couvercle et le fond. Entre les barres situées sur le même plan, la distance doit être d'un demi-centimètre. Tout d'abord, le réseau est martelé, puis un cercle du diamètre requis en est découpé.

Filtres

Il est préférable d'utiliser un sac de sucre en polypropylène comme filtre. Vous pouvez utiliser du lin, du polyester ou du polyester. Mais ces derniers se cassent souvent rapidement et la toile subira de lourdes charges.

Élément porteur structurel

Il existe plusieurs types de presses à jus, chacune utilisant son propre élément de puissance.

Appuyez avec jack

Le moyen le plus simple dans la presse est d'utiliser un cric. De plus, il n'est pas nécessaire de le monter là pour toujours.De plus, un appareil conçu pour 3-5 tonnes est suffisant. Les instruments hydrauliques et pneumatiques feront l'affaire.

L'illustration ci-dessus montre une construction utilisant un cric. Il y a des grilles en bois à l'intérieur du cadre. Dans ce cas, le schéma est appliqué sans utiliser de réservoir, mais avec une palette en bas. Le cric est placé sur la planche et repose contre la poutre supérieure du cadre. La photo ci-dessous montre un design similaire en direct.

Presse à vis

Si une personne n'a pas réussi à obtenir un cric, elle peut fabriquer une presse à vis pour obtenir du jus de ses propres mains. La vis nécessitera une longue poutre en fer. De plus, il est nécessaire de lui appliquer un filetage et de fabriquer un écrou approprié, qui devra ensuite être soudé au cadre. Un retourneur sera donc nécessaire, donc des mécanismes avec un vérin sont préférables.

L'écrou est soudé au trou dans le haut du cadre. La vis y est poussée. Dans sa partie supérieure, vous devez réaliser deux poignées identiques situées dans le même plan, en face l'une de l'autre. Ceci est nécessaire pour qu'ils s'équilibrent pendant la rotation et ne créent pas de vibrations sur la vis.

Bien entendu, la vis n'a pas besoin d'être fermement fixée au couvercle. Mais vous pouvez y faire un creux, dans lequel l'extrémité inférieure de la vis se tiendra solidement.

Presse à vis

La difficulté de fabriquer une centrifugeuse à vis réside précisément dans la vis elle-même. Cette pièce doit avoir une symétrie axiale, ses pales doivent également avoir une hauteur uniforme. Dans ce cas, il est souhaitable que les couteaux aient le même angle d'inclinaison sur toute la longueur de la vis. Dans le même temps, étant donné que la tarière aura une masse décente, il est difficile de la tourner manuellement. Par conséquent, un moteur électrique est également nécessaire.

Ci-dessus est un exemple du dispositif pour une presse à vis pour le jus. À l'arrière se trouve un moteur électrique qui entraîne l'hélice. Au centre se trouve le cylindre, où se trouve la vis sans fin, et la trémie de chargement y est fixée par le haut. L'avant du cylindre comporte de nombreux trous par lesquels le jus sort. Il tombe sur le plateau, à travers lequel il s'écoule dans le récipient. La mise en œuvre de la presse selon ce schéma est illustrée sur la photo ci-dessous.

Comment faire un pressoir à jus

Considérez deux options de conception: vis mécanique et hydraulique avec un piston.

Presse à vis mécanique

Tout d'abord, vous devez faire une grille. Pour cela, une feuille d'acier inoxydable est prise de 1,2 à 1,5 mètre de long, un demi-mètre de haut et quelques millimètres d'épaisseur. Des trous d'un diamètre de 5 mm y sont réalisés en damier. La distance entre les trous est de 2 cm.

Ensuite, vous devez enrouler la feuille dans un cylindre bas et mis à la terre. Il est nécessaire d'enrouler un côté après l'autre, comme indiqué sur la photo ci-dessous, puis de les souder ensemble.

De plus, selon le même schéma, vous devez fabriquer un réservoir (déjà sans trous), qui dépassera légèrement le diamètre du treillis. Le réservoir ne doit pas être fait avec le fond. Sa tâche peut être effectuée par une palette métallique ordinaire. Ensuite, un cadre en fer est conçu pour s'adapter au réservoir.

Un trou est pratiqué en haut du cadre. Un écrou approprié y est soudé, dans lequel la vis est insérée.

Ensuite, toute la structure est assemblée.

Enfin, vous pouvez appliquer une peinture anti-corrosion.

Presse à jus hydraulique

Considérons une conception plus complexe d'une presse à jus manuelle avec un dispositif de broyage intégré. Il est utile pour traiter les gros fruits durs (par exemple les pommes).

Vous devez d'abord trouver un réservoir ou fabriquer un cylindre avec une palette.

Pour cela, vous devez faire un couvercle et un fond. Ils sont assemblés à partir de poutres en bois d'environ 2 cm d'épaisseur et posés en deux plans avec un treillis avec un intervalle de 0,5-1 cm entre les planches.

En outre, les barres sont fixées les unes aux autres à l'aide de vis autotaraudeuses.

Ensuite, un cercle du diamètre requis est découpé dans ce flan. Le fond est affleurant avec le réservoir afin que la paroi de drainage puisse y être placée. Mais le couvercle, au contraire, doit entrer librement dans le réseau, de sorte que son rayon est réduit de 2,2 à 2,5 cm. Plusieurs d'entre eux doivent être fabriqués (2-3 pièces).L'un recouvre toute la structure par le haut, d'autres doivent être placés entre les sacs (ils deviendront intermédiaires).

Un cercle est coupé avec une scie circulaire.

La grille de drainage est également constituée de poutres. Entre les planches, un espace de 0,5 à 1 cm est nécessaire, les barres elles-mêmes doivent être suffisamment épaisses (2 cm), car elles seront soumises à des contraintes. Toutes les planches sont reliées par deux bandes en acier inoxydable.

Un treillis en bois est placé au fond.

Grille en bois au fond.

Ensuite, un mur de drainage est placé.

D'en haut, toute la structure doit être recouverte d'un couvercle.

Ensuite, le cadre métallique est soudé selon les recommandations ci-dessus.

Une croix est soudée à la partie inférieure, ce qui rendra la structure plus stable.

Pour attacher le concasseur avec un moteur au châssis principal, une paire de plaques supplémentaire est fixée (perpendiculairement l'une à l'autre).

L'arbre à couteaux est le mieux en acier inoxydable. Ils sont fixés au bas du concasseur.

Le système est assemblé de sorte que les deux arbres soient en bas. C'est plus sûr et plus joli comme ça.

Un vieux tirant est monté sur le tendeur de courroie. Le concasseur fini se compose d'un moteur 220 V, d'un arbre de transmission, d'un conteneur de travail et de pales à l'intérieur.

Le réservoir est placé à l'intérieur du cadre et le trou dans le concasseur est fait de sorte qu'il entre directement dans le réservoir. La photo ci-dessous montre une presse à jus entièrement terminée.

Nous mettons un sac de fruits à l'intérieur, couvrons avec un couvercle, mettons un cric dessus et augmentons progressivement la pression. Cependant, vous aurez besoin de plus de blocs de bois, car le niveau de la couverture baissera beaucoup.

Presse à jus en bois

Les matériaux suivants sont nécessaires pour la presse:

• sur le cadre - 3 planches de 40 * 100 mm et 3 mètres de long;
• pour fixer ces barres, vous aurez besoin d'une tige filetée de 14 mm de large et 1 mètre de long;
• également pour créer un cadre, vous avez besoin de 8 écrous de 14 mm de large;
• pour les palettes, 5 rails d'une section de 20 * 40 mm et d'une longueur de 3 mètres sont nécessaires;
• un morceau de contreplaqué d'une superficie de 30 * 30 cm est nécessaire pour la table;
• comme plateau, vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie dans laquelle vous faites un trou pour le jus;
• un vérin est nécessaire pour créer la pression. Assez pour un modèle faible pour 1-2 tonnes;
• pour presser le jus, vous aurez besoin d'un tissu dense et durable: calicot grossier, lin, polypropylène.

Pour commencer, vous pouvez couper tous les flans à la taille souhaitée.

Les grandes planches pour le cadre doivent être découpées dans les blocs suivants:

• deux d'entre eux: 950, 650, 650, 650 mm;
• un: 950, 950, 300, 300, 300 et 200 mm.

La palette sera composée de 12 lattes, qui sont empilées transversalement. Ainsi, 5 planches étroites sont divisées en segments de 30 cm de longueur, au total 50 lattes seront obtenues (12 par palette, dont 4 pièces).

Le goujon fileté est divisé en 4 pièces de 25 cm.

Pour assembler le cadre, vous devez soigneusement enfoncer les bandes sur les sections de tige filetée. Pour qu'il n'y ait aucune trace de coups sur les planches, vous devez soit utiliser un maillet, soit mettre un morceau de bois sous un marteau ordinaire.

Dans ce cas, il est extrêmement important de faire en sorte que tous les coins du cadre 90^{à propos de}pour que la structure ne se desserre pas. Enfin, serrez les goujons avec des écrous.

Une table est vissée au bas du cadre, sur laquelle la palette sera située.

Nous attachons un bloc court à la partie supérieure du cadre, contre laquelle le cric reposera. Un repose-talon rond en métal peut être fabriqué au centre pour empêcher le cric de laisser des marques sur le bois.

Ensuite, vous devez créer un élément sur lequel la prise est placée.

Les palettes sont assemblées sur des vis en acier inoxydable, car elles seront constamment dans le jus.

De plus, vous pouvez créer un cadre pour les pommes enveloppé dans un tissu filtrant.

Les pièces en bois qui seront en contact direct avec le jus doivent être faites d'un matériau qui ne dégage pas d'odeur. Par conséquent, les conifères ne conviennent pas.

Les pièces métalliques doivent être recouvertes d'un revêtement anticorrosion. Mieux vaut recouvrir de poussière d'argent.

Comment utiliser la presse

Avant le travail, tous les fruits sont lavés et nettoyés des parties pourries. Avant le pressage, ils sont versés dans du polypropylène ou d'autres sacs solides.Assurez-vous qu'il n'y a pas de trous au préalable. Ce filtre est nécessaire pour retenir la pulpe afin que seul le jus soit libéré. Un sac de fruits ou de baies est jeté dans le réservoir.

Avant le travail, la surface intérieure du réservoir, la casserole, la grille, le couvercle et les autres éléments sont nettoyés et lavés. Il est conseillé de les traiter avec un antiseptique (chlorhexidine, alcool, autre chose). Ce dernier est nécessaire pour que les bactéries pathogènes ne pénètrent pas dans le jus.

Dans le processus, il est nécessaire de surveiller l'état du sac, s'il existe une menace de rupture. Surveillez une augmentation progressive de la pression, ne l'augmentez pas trop rapidement. À la fin, il devrait y avoir du gâteau sec.

Presse à jus de bricolage - vidéo