Un plat merveilleux pour les vrais gourmets - salade au poulet et champignons

salade au poulet et champignons La salade de poulet et champignons est un plat idéal pour une table de fête. Son principal avantage est la possibilité de combiner les principaux ingrédients avec presque tous les produits, y compris les ananas et les pruneaux. Les salades sont préparées simplement et rapidement. Et le goût ne laissera personne indifférent.

Recette:salade de champignons marinés!

Champignons épicés

salade de poulet fumé et champignons

Nous vous suggérons de préparer une salade avec du poulet fumé et des champignons. Parfait pour une table décontractée ou festive. Se préparer rapidement. Le poulet fumé se marie bien avec les champignons et le poivre épicé rend le goût épicé.

Pour préparer le plat, vous aurez besoin de 0,3-0,4 kg de filet de poulet fumé et de 0,2-0,25 kg de champignons marinés. De plus, du maïs en conserve est utilisé (1 boîte), certains légumes verts et 0,5 à 1 gousse piments... Le paprika est utilisé comme épice et la mayonnaise est utilisée pour la vinaigrette.

Vous devez être extrêmement prudent avec les piments forts. Ils l'ont coupé très finement. La quantité variera selon le goût, car il suffit de pimenter.

Cuisine:

  1. Laver les piments forts, les couper en deux, les épépiner, les couper très finement et les transférer dans un saladier. Si vous ne l'avez pas, vous pouvez remplacer le poivron.hacher finement le piment
  2. Ouvrez le maïs, égouttez le liquide et mettez le contenu du pot sur le poivron.filtrer le maïs
  3. Couper le filet de poulet fumé en petits cubes et transférer dans un récipient.hacher le poulet fumé
  4. Vous pouvez utiliser n'importe quel champignon dans une salade avec de la poitrine de poulet (les champignons se trouvent plus souvent dans les rayons des magasins). Ils peuvent être salés ou marinés à votre guise. Coupez les champignons en tranches et ajoutez-les à la masse totale.couper les champignons en tranches
  5. Versez la mayonnaise.ajouter de la mayonnaise à la salade
  6. Ajouter les épices, le sel.sel et poivre
  7. Lavez les herbes, hachez-les finement et transférez-les dans un saladier.ajouter les légumes verts finement hachés

Bien mélanger tous les ingrédients, décorer la salade et servir.

Salade de pruneaux et poulet

salade de pruneaux et champignonsAjoutez de l'originalité à votre table de fêtes et préparez une salade avec pruneaux et champignons et poulet. Un ingrédient supplémentaire est l'ananas, qui ajoutera une saveur particulière au plat.

Si les pruneaux sont trop durs, vous pouvez les pré-tremper dans de l'eau bouillante. Cela le rendra plus doux et les aliments se mélangeront mieux.

Pour préparer le plat, vous devez prendre deux filets de poulet, trois œufs, 0,1 kg de pruneaux, 0,2 kg d'ananas en conserve. Vous aurez également besoin de 0,1 kg de fromage à pâte dure et de mayonnaise au goût.

Procéder:

  1. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre, refroidir et couper en petits cubes. Mettez seulement la moitié de la masse dans un saladier.faire bouillir et hacher le filet de poulet
  2. Ouvrez les ananas, versez le jus dans une tasse et coupez les fruits en petits cubes. Placez la moitié des ananas sur le poulet.hacher les ananas
  3. Hachez tous les pruneaux et n'en mettez que la moitié dans un saladier. Faites de même avec du fromage râpé.ajouter les pruneaux et le fromage râpé
  4. Versez la mayonnaise dessus. Juste assez pour couvrir tous les ingrédients.recouvrir la salade de mayonnaise
  5. Faire bouillir les œufs durs, les peler. Râper les blancs séparément et les étaler sur de la mayonnaise.saupoudrer la salade de protéines bouillies
  6. Dans le même ordre, faites le deuxième "étage" de la salade avec du poulet et de l'ananas et des champignons.répéter la disposition des ingrédients

La dernière couche est constituée de jaunes râpés. Tout, la salade est prête, vous pouvez commencer votre repas.

Salade de bouleau

salade de bouleauEt voici une autre simple salade "Bouleau" au poulet et champignons à votre table de fête. Délicieux et satisfaisant. Une fois dégusté, vous le cuisinerez toujours.

Pour créer un chef-d'œuvre culinaire, vous aurez besoin de 0,1 kg de champignons, 0,2 kg de filet de poulet bouilli, 3 œufs, un navet à l'oignon, 2 concombre au vinaigre... De plus - quelques pruneaux, herbes, épices. La mayonnaise est utilisée comme vinaigrette.

Il est temps de faire cuire la salade:

  1. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.hacher l'oignon
  2. Râpez très finement le concombre mariné.râper les concombres marinés
  3. Lavez les champignons et coupez-les en tranches ou en tranches.hacher les champignons
  4. Faites chauffer une poêle, ajoutez de l'huile et faites revenir l'oignon.faire frire l'oignon
  5. Ajouter les champignons et faire frire jusqu'à tendreté.ajouter les champignons et le ragoût
  6. Assemblez la salade de poulet et de champignons en couches. Le premier est le poulet en tranches. Garnir la couche de mayonnaise.disposer la viande de poulet
  7. Ceci est suivi d'un concombre râpé, qui doit également être graissé avec de la mayonnaise.étalez le concombre râpé
  8. Garnir de champignons et d'oignons frits et garnir de mayonnaise.disposer les champignons frits
  9. Retirez les blancs des œufs durs et râpez-les, étalez-les sur la surface de la salade et graissez avec de la mayonnaise.étalez les protéines et badigeonnez de mayonnaise
  10. La dernière couche est constituée de jaunes râpés.couvrir la salade de jaunes
  11. Maintenant, commencez à dessiner. Avec l'aide de mayonnaise, vous devez faire des troncs et des brindilles de bouleau. Lavez les verts, déposez-en quelques-uns sous forme d'herbe, coupez l'autre et formez une couronne.décorer la salade

Il ne reste plus qu'à couper finement les pruneaux et à les mettre sur de la mayonnaise, en imitant les lignes de bouleau.

"Tournesol"

salade de tournesolC'est vraiment un chef-d'œuvre. Le goût et l'apparence de la salade de tournesol au poulet et aux champignons sont délicieux. C'est dommage d'essayer même. L'un des principaux ingrédients sont les chips, à partir desquelles les pétales sont fabriqués.

Lors du choix des chips, privilégiez les saveurs neutres, sans additifs. Sinon, le plat risque d'être gâté. La seule chose autorisée est les chips au paprika ou aux piments forts.

Pour préparer une telle beauté, vous aurez besoin de 0,2 kg de poitrines de poulet, de trois jaunes d'œufs (bouillis) et de trois œufs, 0,1 kg chacun de mayonnaise, de frites et de fromage à pâte dure, 0,3 kg champignons... Pour la décoration, vous avez besoin d'olives (80 g).

Comment créer une fleur ensoleillée:

  1. La salade est préparée en couches. Graisser le récipient avec de la mayonnaise. Faire bouillir la viande de poulet, refroidir, couper en petits cubes et mettre la première couche dans un saladier.mettre la viande de poulet bouillie
  2. Graisser une couche de mayonnaise.graisse avec mayonnaise
  3. Coupez les champignons et faites-les frire dans l'huile végétale et mettez le poulet.disposer les champignons frits
  4. Râpez les œufs durs avec une râpe de petit diamètre et étalez-les sur les champignons, faites de même avec le fromage. Enduire le tout de mayonnaise.mettre les œufs et le fromage
  5. La dernière couche - répartissez les jaunes râpés ou écrasés avec une fourchette sur toute la surface.décorer la salade avec des jaunes
  6. Coupez les olives en quartiers et étalez-les sur les jaunes et envoyez la salade avec le poulet et les champignons et le fromage au réfrigérateur pendant au moins 12 heures pour qu'elle soit bien saturée.

Placez les frites sur le pourtour de la salade avant de servir.

Salade feuilletée aux noix et poulet

salade feuilletée aux noix et pouletUne salade de poulet, de champignons et de noix a l'air très élégante, vous pouvez donc la servir en toute sécurité aux invités à la table de fête. Il est préparé en couches. Les épices donnent un chic particulier.

Pour créer une salade, vous avez besoin de deux filets de poulet, un navet à l'oignon, deux œufs, 0,1 kg de champignons, 0,1 kg de fromage, 50 g de noix, 2 gousses d'ail et de la mayonnaise.

Récupérez les ingrédients pour la salade:

  1. Épluchez l'oignon, rincez à l'eau et coupez-le en petits cubes. Préchauffez une poêle, ajoutez de l'huile et faites-y revenir les oignons. Lavez soigneusement les champignons et faites bouillir quelques minutes dans de l'eau salée. Après cela, hachez-le arbitrairement et envoyez-le dans la poêle avec l'oignon. Frire jusqu'à tendreté.faire revenir les oignons et les champignons
  2. Faire bouillir le filet de poulet bien lavé dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit, refroidir et couper en petits morceaux.faire bouillir et couper les filets de poulet
  3. Lavez les œufs, faites bouillir, laissez refroidir, épluchez, puis râpez sur une râpe de grand diamètre.râper les œufs
  4. Râper le fromage, ajouter l'ail passé au pressoir, verser la mayonnaise et bien mélanger.mélanger le fromage avec l'ail et la mayonnaise
  5. Broyez les noyaux de noix en petites miettes.hacher les noix
  6. Maintenant, récupérez la salade feuilletée avec du poulet et des champignons dans un ordre aléatoire. La seule condition est la dernière couche de noix. Envoyez la salade au réfrigérateur pour qu'elle soit trempée.disposer les ingrédients en couches

Pour rendre les noix plus éclatantes, il est conseillé de faire frire les grains.Et pour que la salade soit uniforme, vous pouvez disposer les couches à l'aide d'un anneau rond.

Salade de poulet, champignons et carottes coréenne

salade aux carottes coréennes et champignonsLes carottes coréennes peuvent être servies non seulement comme plat indépendant, mais également utilisées comme l'un des principaux ingrédients d'une salade. Au fait, il se marie bien avec le poulet et les champignons. Ce dernier peut être pris mariné ou frais. Dans le second cas, ils devront être frits avec des oignons.

Pour préparer la salade, il vous faut 0,3 kg de filet de poulet bouilli, 0,35 kg de champignons au miel marinés, 3 concombres, 0,2 kg de carottes coréennes et de la mayonnaise.

La recette est répertoriée pour deux portions. Mais vous pouvez faire une salade en ne sortant pas simplement la moitié des quantités, mais tous les produits à la fois.

Collecter des ingrédients:

  1. Coupez la viande bouillie en morceaux (vous pouvez la casser en fines fibres). Bien laver les concombres et les couper en lanières.hacher la viande et les concombres
  2. Placez le plat rond sur un plat plat. Graisser le fond de l'assiette et les côtés du moule avec de la mayonnaise. Cela facilite la suppression.définir la forme
  3. Disposez la première couche - la moitié du poulet entier. Étalez la mayonnaise sur le dessus.disposer le poulet et badigeonner de mayonnaise
  4. Puis retournez pour la moitié des champignons et graissez le tout avec de la mayonnaise.couche de champignons
  5. Mettez la moitié des concombres et de la mayonnaise.couche de concombres
  6. Maintenant, retirez soigneusement l'anneau.enlever la forme
  7. Garnir de la moitié des carottes coréennesdécorer avec la carotte coréenne

Mettez le fromage râpé sur le pourtour et envoyez-le au réfrigérateur pour trempage.

Salade de poulet et de maïs

salade de poulet et de maïsAvez-vous une poitrine de poulet en vrac? Et il y a des champignons? Pourquoi ne pas faire une salade aux champignons frits et au poulet? Au fait, ils ont une bonne collation. Si vous êtes un adepte des aliments sains, la mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure ou du yogourt sans additifs. Un peu de sauce blanche fera l'affaire. Pour que la salade soit bien saturée, toutes les couches doivent être lubrifiées.

Ainsi, vous aurez besoin de 1 à 2 filets ou de poitrine de poulet, de champignons frais (de préférence des champignons), de 6 à 10 pièces, peut-être plus, de trois œufs et de 0,15 kg de fromage et de maïs en conserve. Le sel, les épices et la mayonnaise sont sélectionnés au goût.

Il est temps de faire cuire la salade:

  1. La première chose à faire est de faire bouillir la viande dans de l'eau salée, de la refroidir et de la couper en morceaux.
  2. Lavez les œufs, faites bouillir, pelez et hachez finement.
  3. Lavez soigneusement les champignons, séchez-les sur une serviette en papier, coupez-les en morceaux arbitraires. Préchauffez une poêle et faites-y revenir les champignons dans de l'huile végétale.
  4. Maintenant, commencez à créer une salade avec du poulet et des champignons. La première couche est constituée d'œufs. Faites un filet de mayonnaise fin sur le dessus, ou graissez bien toute la surface avec.graisser une couche d'œufs avec de la mayonnaise
  5. Ensuite, étalez le filet de poulet et graissez à nouveau avec de la mayonnaise.couche de filet de poulet et mayonnaise
  6. La couche suivante est le champignon. Et de la mayonnaise en plus.une couche de champignons et de mayonnaise
  7. Râpez le fromage et étalez-le sur la surface de la salade et graissez avec de la mayonnaise.une couche de fromage et de mayonnaise
  8. La dernière couche est le maïs. Il vous suffit de vider le liquide à l'avance. Mieux encore, séchez les grains sur une serviette.couche supérieure de maïs

Les champignons sont trop gras après la friture, ils peuvent donc être étalés sur une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse.

La salade est envoyée au réfrigérateur pendant deux heures pour trempage.

Recette simple de salade de champignons et de poulet

salade simple de poulet et champignonsCette salade est colorée, simple et délicieuse. La combinaison de produits met en valeur la sauce soja et le jus de citron. Le plat est si grand qu'il deviendra la reine de la table de fête.

Certains aliments de la salade peuvent être remplacés. Par exemple, si vous n'avez pas de poulet fumé, vous pouvez utiliser du poulet bouilli. Les champignons sont marinés selon la recette. Mais si vous n'avez pas le temps, vous pouvez en prendre des tout prêts. Ajoutez seulement un peu de jus de citron avec de la sauce soja à la salade elle-même.

Pour préparer ce chef-d'œuvre, vous devez prendre une poitrine fumée, deux œufs, 7-8 champignons, deux feuilles de concombre (frais) de n'importe quelle salade (0,1-0,15 kg). De plus, 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, de jus de citron et de sauce soja chacun. l:

  1. Tout d'abord, faites bouillir les œufs, laissez refroidir dans l'eau froide et épluchez-les.
  2. Ensuite, épluchez les champignons, lavez à l'eau courante et coupez-les en fines tranches.hacher les champignons
  3. Dans un petit récipient, mélanger l'huile d'olive ou toute autre huile végétale, la sauce soja et le jus de citron. Ajoutez d'abord 1 cuillère à soupe. l., puis apportez le goût dont vous avez besoin.préparer la marinade aux champignons
  4. Mettez les champignons dans la marinade. Assurez-vous qu'ils en sont complètement recouverts. Laisser mariner les champignons pendant une demi-heure. Dans le même temps, ils doivent être mélangés périodiquement afin qu'ils soient uniformément marinés.champignons au vinaigre
  5. Rincer les feuilles de laitue sous l'eau courante et sécher sur une serviette. Faites de même avec les concombres.préparer les ingrédients de la salade
  6. Déchirez les feuilles de laitue en gros morceaux avec vos mains et étalez-les sur un plat plat.cueillir des feuilles de laitue
  7. Commencez maintenant avec du poulet fumé. Coupez-le en petits morceaux et mettez-le sur des feuilles de laitue.hacher le poulet fumé
  8. Coupez les concombres en rondelles d'au plus 0,5 mm et répartissez-les sur le poulet.concombres coupés
  9. Mettez les champignons marinés dessus. Enfin, disposez l'œuf, coupé en quartiers.disposer les champignons marinés et les œufs durs

Versez le reste de marinade après les champignons sur la salade préparée et servez.

Nous vous avons impressionné? N'hésitez pas à vous mettre au travail. La salade de poulet et champignons plaira non seulement à vous et à votre famille, mais aussi à vos invités. De plus, sur la base des recettes ci-dessus, vous pouvez créer vos propres chefs-d'œuvre culinaires.

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