Корен магданоз от биологично земеделие

Все още се срещат диви сортове магданоз в региона на Източното Средиземноморие, което прави този район истинска родина на растението. Първите споменавания на магданоз са дошли до нас от папирусите на Древен Египет. Египтяните сериозно вярвали, че магданозът расте от капки кръв, пролята от сина на бог Озирис. Венци от растителни листа се носеха на различни погребални събития. Древните гърци също са смятали магданоза като символ на загубата. Естествено такова траурно растение не се яде.

Едва през ІХ век в Европа магданозът започва да се използва като зеленчук. Много историци са убедени, че е възникнал компромис, казват те, ако не можете да ядете върхове, ние ще използваме корените. Така беше или не, но от този момент нататък кореновият магданоз с право зае мястото си на европейската маса.

Засяване на корен магданоз в градината

В почти всички чифлици и летни вили на нашата страна градинарите отглеждат магданоз от корени и листа от различни сортове. Много домакини не могат да си представят, че готвят най-добрите ястия без любимата си подправка. Междувременно отглеждането на корен от магданоз не е толкова проста задача, колкото може да изглежда на пръв поглед.

Първо, трябва да се има предвид, че кореновият магданоз е кореноплодна култура и всички кореноплодни култури изискват рохкава и в същото време плодородна почва за своето развитие. Добър резултат може да бъде постигнат чрез засаждане на кореноплодна култура смяна на реколтите след култура, отглеждана в градина, богато подправена с органични вещества, например след тиквени култури.

Кореноплодните култури не могат да се отглеждат върху прясна органична материя, те се изкривяват от това, стратифицират се, губят своето представяне и вкус !!!

Второ, семената на магданоза са покрити с инхибитори, вещества, които предотвратяват преждевременното покълване на семената. За решаване на проблема с бавното покълване на семената се използва методът на стратификация. Същността му се състои в редуване на втвърдяване при различни температури, сякаш имитиращи природни условия. Месец преди планираната сеитба, в средната лента около първи април, поставяме накиснатите семена от корен магданоз в хладилника на горния рафт. Съхраняваме го тук една седмица, след това няколко дни във фризера, след това отново в хладилника и така до сеитбата. Жителите на частни къщи или собственици на открити балкони могат просто да погребват контейнери с навлажнени семена в снега.

Трето, важно е да не пропускате времето при засяване на магданоз на открито. Коренният магданоз, подобно на морковите, пащърнака и други чадъри, се засява в градината с първите култури веднага щом почвата позволи. Това е необходимо, за да може семето, попаднало в почвата, да намери цялата снежна влага. За по-добро задържане на влага, освен това, след засяване на семената, хребетите са покрити с бял нетъкан материал. В тесните кутии за легло, които използваме, е много лесно да направите това, като прикрепите „нетъкания“ към кутията със телбод.

Четвърто, необходимо е да се спазва правилното местоположение на разтоварванията. Когато ориентираме тесни, четиридесет и пет сантиметра, хребети от север на юг, правим два реда в ширина с разстояние 20-25 сантиметра между тях. В един ред, разстоянието трябва да бъде най-малко пет сантиметра. Ако сеете по-често, ще трябва да разреждате растенията, за да избегнете нарязването на корена на магданоза.

Ако следвате тези препоръки, семената ще се излюпят на седмия до десетия ден.След появата на приятелски издънки е необходимо да се отстрани нетъканият материал и да се мулчира леглото с нарязани растителни остатъци. Тревата под тримера работи добре за тази цел. Ако все още има малко трева, могат да се използват малки дървени стърготини, те не само добре задържат влагата, но и предотвратяват растежа на плевелите.

Храним корена магданоз

По време на вегетационния период възниква въпросът: как и кога да се храни кореновият магданоз? Основният въпрос тук е кога? Коренният магданоз, подобно на морковите, трябва да се храни за една седмица, максимум два разсада. Подхранването по време на формирането на кореноплодни култури ще доведе до тяхната грозота и загуба на качество. Корените на растението ще престанат да се простират по-дълбоко и ще се опитат да намерят „храна“ на повърхността на градинското легло. Но в началото на вегетационния период можете да го подхранвате веднъж със "зелен тор".

Зелен тор - запарка от ситно нарязани плевели. Различни билки се слагат в пластмасови или стъклени съдове, предимно имаме коприва и се пълнят с вода. След седмица ферментация, поливайте растенията с разтвор на този "бяки" във вода в съотношение едно към десет !!!

Пълното събиране на корен от магданоз може да се извърши от края на септември до средата на октомври, в зависимост от времето.

Засяване на магданоз преди зимата

Корен магданоз може да се сее преди зимата. С това си осигуряваме ранна приятелска реколта от кореноплодни култури и освобождаваме времето на горещата пролет. Мнозина задават въпроса: кога да сеем магданоз преди зимата? Сеитбата трябва да се извършва при стабилна отрицателна температура. През есента правим канали в лехите и подготвяме пръст или пясък за засипване. През зимата поставяме семена в подготвените канали и ги покриваме със свободно течащ субстрат. Покриваме го със сняг отгоре.

Коренният магданоз е удобен за използване през зимата за принуждаване на витаминните зелени. За целта засаждаме корените във високи контейнери, оставяйки около два сантиметра над повърхността. Поливайте и поставете на перваза на прозореца. Скоро нашата саксия ще стане зелена и ще осигури на семейството вкусна подправка.

Накратко за сортовете

Сортове корен магданоз:

1. Захар - коничен сиво-бял кореноплоден зеленчук, много вкусен.
2. Добив - кореноплодни до 100 грама с добър вкус.
3. Бордович - цилиндричен кореноплоден, достигащ тегло от 170 грама.
4. Берлин - къснозреещ сорт, кореноплодна с дължина до 20 см и диаметър до 4 см.

Остава да изберете сорта корен магданоз, който харесвате, да подготвите семената и да ги засадите в градината. Когато се появят разсад, започнете да се грижите за младите растения. резултатът от вашите притеснения ще бъде добра реколта от здравословни зеленчуци.

Магданоз видео