Pasidaryk pats kvapnus kompotas iš ranetki žiemai
Jei norite mėgautis turtingu vitaminų gėrimu šaltuoju metų laiku, tuomet žiemą būtinai turite uždaryti kompotą iš ranetki. Tokio maisto konservai užtrunka iki valandos laisvo laiko be jokių fizinių pastangų. Šis procesas yra įdomus, o rezultatas yra nepaprastai skanus.
Naudingos ranetki savybės
Mini obuoliai yra užpildyti daugybe maistinių medžiagų, neatsižvelgiant į jų mažą dydį. Juose yra vitaminų B, P, gliukozės, sacharozės, fruktozės, eterinio aliejaus, citrinų, askorbo ir obuolių rūgščių, karotino, pektino, taninų. Mikroelementai manganas, natris, kalis ir kalcis, esantys kiekvienoje obuolių ląstelėje, turi teigiamą poveikį nuodingų medžiagų pašalinimui iš organizmo, padeda išvengti urolitiazės. Be to, vienas suvalgytas raudonųjų obelų vaisius padidina apetitą ir stabilizuoja nervų sistemą. Konservuojant vaisius apdorojant karštu vandeniu, prarandama nedidelė dalis teigiamų elementų. Nusiminti nereikia, obuoliai ne mažiau naudingi. Paprasti kompoto iš ranetki receptai žiemai padės išsaugoti daugumą vitamino obuolyje ir, be to, gauti skanų rezultatą.
Obuoliai „Ranetki“ rekomenduojami žmonėms, sergantiems mažakraujyste, virškinamojo trakto problemomis, dusuliu, aritmija.
Ranetki konservuose
Ranetki kompotas žiemai be sterilizavimo
Etapai:
- Nuplaukite ranetki, nereikia pašalinti uodegų.
- Sterilizuokite stiklinius indus. Šį procesą galima atlikti su virduliu, orkaite ar mikrobangų krosnele.
- Įdėkite obuolius į stiklainį. Vaisių kiekis užpildytoje skardinėje priklauso nuo norimo skonio rezultato. Jei norite gauti per koncentruotą kompotą, stiklainis gali būti 2/3 arba pusiau pilnas. Švelnus praskiestas poskonis gaunamas iš 1/3 obuolių, esančių stikliniame inde.
- Puode užvirkite vandenį.
- Užpildykite stiklainius turiniu, uždenkite dangteliais ir palikite 10 minučių, kad obuolių sultys pradėtų išsiskirti į vandenį.
- Praėjus nurodytam laikui, išleiskite vandenį atgal į keptuvę, įpilkite cukraus pagal skonį ir virkite aromatinį vandenį 5 minutes.
- Supilkite verdantį sirupą į stiklainius ir susukite dangčius. Apvynioti ir apversti nebūtina. Skanaus!
Ranetki kompotas su vynuogėmis žiemai
Žingsnis po žingsnio kompotas iš ranetki žiemai, įvedus vynuoges, galiausiai suteiks neįprastą gėrimą. Ranetki saldumas skiedžiamas rūgštumu vynuogių veislės Cabernet.
Etapai:
- Nuplaukite vynuoges, pašalinkite šakeles ir žoleles. „Ranetki“ taip pat reikėtų nuplauti, tačiau uodegos nereikia šalinti.
- Įdėkite šiuos ingredientus pusiau į stiklainį.
- Užvirinkite paprastą vandentiekio vandenį ir pripildykite stiklainius turiniu. Leiskite jam užvirti 7–10 minučių.
- Ant skardinės kaklelio uždėkite nailoninį dangtelį su skylėmis ir gautą pusiau sirupą supilkite į puodą, kad jis vėl virtų. Įpilkite cukraus pagal skonį ir virkite.
- Supilkite obuolių-vynuogių sirupą į stiklainius ir nedelsdami sukite. Apverskite ir apvyniokite šiltais skalbiniais.
- „Ranetki“ kompotas paruoštas žiemai!
Kompotas iš ranetki ir aronijų - vaizdo įrašas
Ranetki kompotas su citrinos pleištu
Šis receptas gali būti naudojamas, jei ruošiatės visą konservavimo indelį užpildyti ranetki. Citrinos gabalėlis puikiai atskies koncentruotą maisto skonį.
Etapai:
- Dėkite citrinos griežinėlius į iš anksto sterilizuotus stiklainius.
- Kruopščiai nuplaukite ir užpildykite stiklainius ½ arba 2/3 jų tūrio.
- Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite infuzuoti 5 minutes.
- Nupilkite vandenį į puodą, užvirkite ir užpilkite verdančiu sirupu. Kamštis, apvyniokite ir palaukite, kol atvės.
- Kitą dieną kompotas yra paruoštas perkelti į sandėliuką.
Norėdami kompotui suteikti tamsiai raudoną spalvą, turite pridėti keletą juodųjų aronijų.
Ir, galiausiai, dar keli receptai, kaip iš ranetki paruošti kompotą lėtoje viryklėje ir duonos virimo aparate. Gana populiarūs metodai tiems, kurie nori neatsilikti nuo laiko ir nori pamiršti senus kompoto gaminimo keptuvėje būdus. Naudojant šiuolaikines virtuvės technologijas, dangaus obuolių kompoto gaminimas tampa labai greitu procesu be didelių pastangų.
„Ranetki“ kompotas multivarke
Įdėkite vaisius į specialų viryklės skyrių.
Prieskonius ir prieskonius suvyniokite į marlę ir tvirtai suriškite ant mazgo.
Pagal skonį supilkite cukrų, užpilkite karštu vandeniu, uždarykite dangtį. Multivarko meniu pasirinkite elementą „Gesinimas“.
Troškinkite kompotą 15 minučių, pasibaigus, palaukite dar 20 minučių, kol ranetki prisisotins prieskonių ir mirkys cukrumi.
Tada nuimkite prieskonius ir nedelsdami supilkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius. Uždaryti.
„Ranetki“ kompotas duonos virimo aparate
Obuolius galima pjaustyti, nes šiame vienete yra labai mažai vaisių.
Užvirkite vandenį su cukrumi ir supilkite į žaizdą.
Duonos virimo aparate pasirinkite „Uogienė“ ir virkite turinį 20 minučių.
Supilkite gatavą gėrimą į stiklinius indus ir priveržkite dangčius.
Norėdami paįvairinti mums pažįstamų obuolių skonį, žiemą į ranetki kompotą galima įdėti vieną iš šių ingredientų:
- vynas - 10 gramų litre;
- citrusinių vaisių žievelės - norimas kiekis (po virimo būtinai pašalinkite iš kompozicijos);
- citrinų rūgštis - pusė arbatinio šaukštelio litre, jei ranetki buvo užšaldyti;
- cinamonas, vanilė, gvazdikėliai, imbieras, zest - kiekis pagal valią;
- manų kruopos, ryžiai, perlinės kruopos - pora šaukštų prisotinimui ir maistinei vertei;
- medus - kiekis pagal valią (dedamas prieš pat kompoto kočiojimą, kad neprarastų savo savybių).
Kvapni kompoto ruošiniai žiemai!