Greitas ir skanus žirnių kotletų virimas

Žirnių kotletai yra patiekalas, kuriame gausu įvairių vitaminų ir mikroelementų. Tai nepakeičiamas maistas ne mėsos valgytojams. Žirniuose yra didelis kiekis baltymų, kurie dalyvauja daugelyje žmogaus kūno procesų. Pasigaminti skanių pyragaičių nėra sunku. Jei viskas daroma pagal receptą, garantuojamas kvapnus, sveikas ir sotus patiekalas.

Šia tema:kaip išsivirti žirnių sriubą su mėsa žingsnis po žingsnio?

Greitas žirnių kotletų receptas

Ruošiamas patiekalas iš žirnių tyrės. Norėdami tai padaryti, turėtumėte pasirinkti tik smulkintus, prinokusius grūdus. Kad žirniai kuo greičiau išvirtų, užpilkite šiltu vandeniu ir palikite 8 valandoms. Vėliau tai taip pat padės sumažinti dujų susidarymą žarnyne.

Pagrindiniai ingredientai:

• susmulkintų žirnių (200 gramų);
• didelis vištienos kiaušinis;
• kvietinių miltų arba duonos trupinių (4 šaukštai);
• prieskoniai (malti pipirai, druska, Provanso žolelės);
• saulėgrąžų aliejus.

Prieš ruošdami žirnius, turėtumėte išrinkti šiukšles ir kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu.

Virimo etapai:

1. Iš anksto užpiltus grūdus užpilkite vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies. Druskos dėti nereikia. Po 1,5 valandos išimkite iš viryklės. Nupilkite likusį vandenį.
2. Minkštas žirniai sumalti. Geriausia naudoti maišytuvą. Turėtumėte gauti vienodą konsistenciją be gabalėlių.
3. Į mišinį įberkite druskos ir prieskonių. 200 gramų žirnių naudoju šaukštelį druskos ir tiek pat Provanso žolelių.
4. Kruopščiai išmaišykite mišinį. Po to galite pradėti formuoti ruošinius. Trintų žirnių kotletai gali būti įvairių dydžių, tačiau svarbu, kad jie visi būtų vienodo dydžio.
5. Kruopščiai apvoliokite kiekvieną gabalėlį miltuose arba džiūvėsėliuose. Tada įdėkite į išplaktą kiaušinį ir įdėkite į įkaitintą keptuvę.
6. Kepkite kotletus ant vidutinės ugnies, kol pagels. Laikykite kiekvienoje pusėje apie 5-7 minutes.

Apkepus kotletams, perkelkite juos į popierinį rankšluostį ar servetėlę. Tai būtina norint pašalinti riebalų perteklių.

Siekiant sumažinti dujų susidarymą žarnyne, į žirnių patiekalus reikia įdėti džiovintų krapų.

Žirnių kotletai su daržovėmis

Taip paruoštas patiekalas yra sodraus, neįprasto skonio. Norėdami pagaminti žirnių kotletus pagal šį receptą, neužtruksite tiek laiko.

Ingredientai virimui:

• žirnių tyrė - viena taurė;
• didelė morkos;
• vidutinio dydžio svogūnas;
• česnakai - 3 vienetai;
• saulėgrąžų aliejus;
• prieskoniai (imbieras, smulki druska, grūsti kvapieji pipirai, džiovinti krapai).

Sekos:

1. Indą ruošti reikia pradėti nuo svogūnų kapojimo. Kuo mažesni gabalėliai, tuo geriau.
2. Sutarkuokite morkas. Be to, daržovę galima susmulkinti peiliu, tik labai smulkiai.
3. Į įkaitintą keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Įdėkite kapotų daržovių. Kepkite 4 minutes.
4. Į trintus žirnelius suberkite smulkintą česnaką, prieskonius ir keptas daržoves. Gerai sumaišykite visus ingredientus.
5. Iš gautos konsistencijos suformuokite mažus bet kokios formos kotletus. Kepkite įkaitintoje keptuvėje.

Kad tešla neliptų prie rankų, prieš pradėdami ruošinius ruošti delnus reikia sudrėkinti šaltu vandeniu.

Šį patiekalą galima virti ir orkaitėje.Kotletus reikia kepti 180 ° C temperatūroje⁰ C 15-20 minučių. Galite patiekti tokį patiekalą salotos, padažai. Tai suteiks kotletams įdomesnį ir neįprastesnį skonį.

Vaizdo receptas žirnių kotletams nevalgius

Video receptas kotletams gaminti iš žirnių ir kopūstų