Pekino kopūstai - auginimas ir priežiūra

Kas yra kininis kopūstas? Ar ši daržovė jums naudinga? Šis straipsnis atsakys į šiuos ir kitus klausimus. Iš jo galite sužinoti apie kai kurias šios daržovių kultūros auginimo subtilybes. Geri priežiūros patarimai padės patiems užsiauginti kininius kopūstus.

Ką reiškia ši daržovė?

Pekino kopūstai yra seniausias kinų daržovių augalas. Jis yra mylimas gimtinėje, tačiau kiekvienais metais jo poreikis mūsų šalyje didėja. Be to, daugelis sodininkų mėgėjų ir vasaros gyventojų savo žemės sklypuose sėkmingai augina kininius kopūstus. Pagrindinis šios daržovės privalumas yra tas, kad kininių kopūstų derlius gaunamas visiškai bet kokiame klimate. Tai yra, kiniškus kopūstus galima auginti ir Sibire.

Pekino kopūstai yra galvos salotos. Taip ją vadina kai kurie sodininkai. Ši daržovė yra kopūstų rūšies atstovė, tačiau maistine verte ji yra daug pranašesnė už artimiausius kolegas.

Pekino kopūstuose yra daug naudingų medžiagų, įskaitant jo sudėtį:

• B ir PP grupės vitaminai.
• Vitamino C.
• Amino rūgštis yra lizinas. Šios medžiagos ypatumas yra gebėjimas ištirpinti svetimus baltymus kraujyje.

Šią daržovę žmonės naudoja šviežiam maistui, ją taip pat galima paruošti gaminant salotas ir sriubas. Tai gerai fermentacijai, džiovinimui ir užšaldymui. Pekino kopūstai suformuoja iki 30 cm skersmens galvutės arba piltuvėlio formos lapų kekę. Tai vienmetis augalas. Taip pat perskaitykite straipsnį:Kinijos kopūstai auga šiltnamyje!

Pekino kopūstų rūšys

Pekino kopūstai yra šalčiui atspari, drėgmei reikalinga, anksti subręsta daržovė. Tai gali būti kelių tipų:

1. Lapas.
2. Pusiau kopūstai.
3. Kochanny.

Turėtumėte žinoti, kad kininiai kopūstai yra suskirstyti į dvi glaudžiai susijusias rūšis:

1. Petsay. Jis populiariai vadinamas Pekino kopūstais arba salotomis.
2. Pak choy arba garstyčių kopūstai.

Gana dažnai šios dvi rūšys sujungiamos vienu bendru pavadinimu - kininiai kopūstai. Bet jie skiriasi ne tik išvaizda, kiekvienas porūšis turi savo ypatybes.

Pekinas turi sėdimus ir sveikus lapus. Jie turi patinę ir raukšlėtą lapų plokštelę banguotais ir dantytais kraštais. Jų aukštis yra 15-35 cm. Pekino kopūstų lapai sudaro skirtingo tankio ir formos kopūstų ar rozetės galvą. Daržovės spalva yra šviesiai žalia. Kita vertus, kininių kopūstų lapai yra tamsiai žalios spalvos. Jis niekada nesudaro galvų, o tik apie 30 cm aukščio stačių lapų rozetė. kas yra romanesko kopūstai?

Pekino kopūstų auginimo taisyklės

Norint gauti gerą tokio daržovių derliaus kaip kininiai kopūstai derlių, kurio nuotrauka pridedama šiame straipsnyje, jums reikia gerai įdirbto dirvožemio ir pakankamai drėgmės. Rudenį kasdami būsimą vietą, galite ją patręšti gerai supuvusiais mėšlas 4 kg norma už 1 kv. m. Durpės Kinijos kopūstai yra griežtai draudžiami. Prasidėjus pavasariui, rudenį iškastą plotą galima tik atlaisvinti, nes šios rūšies kopūstai mėgsta suspaustas dirvas.

Pekino kopūstai gali susirgti kiliu. Šia liga serga visos šios daržovės rūšys. Todėl dirvožemis augalui sodinti neturėtų būti rūgštus.

Be to, nepageidautina sodinti kininius kopūstus tose vietose, kur augo tokios kultūros kaip anksčiau:

• Ropė.
• Švedas.
• Ridikas.
• Kitos kopūstų rūšys.

Svarbu žinoti, kad kininiai kopūstai yra trumpos dienos augalai. Tai yra, pasėjus vėlyvam pavasariui (nuo balandžio iki gegužės), prasidėjus karštoms dienoms, ši daržovė gali žydėti.

Taip yra dėl to, kad norint normaliai vystytis kopūstų galvutei, kininiams kopūstams reikalinga tam tikra oro temperatūra - 15–22 laipsniai šilumos. Taip pat labai svarbu prisiminti apie galvos salotų brendimo laikotarpį - 40-60 dienų.

Pekino kopūstai yra anksti subręsta daržovė. Todėl pavasarį sodinti reikia atviroje vietoje, atsižvelgiant į laiką, kurio reikia kopūsto galvutės ar lizdo vystymuisi ir formavimui. Tai turėtų būti padaryta prieš prasidedant karštam orui. Šie minėti niuansai yra svarbūs ne tik auginant kininius kopūstus Uraluose, bet ir kitiems regionams.

Jei vis dėlto pavasarį sėjant įvyko gedimas ir augalas išleido žiedmenį, nereikia nusiminti. Galite leisti kininiams kopūstams žydėti ir sėti. Kitais metais gautą sėklų medžiagą galima panaudoti naujam pasėliui gauti.

Kad daržovės būtų naudojamos rudenį, kinų kopūstų sėklos sėjamos birželio antroje pusėje. Kaip rodo praktika, vasarinė sėja suteikia didesnį derlių. Sėklos sėjamos į paruoštą dirvą tuo pačiu principu, kaip ir balandžio – gegužės mėnesiais.

Na, dabar pereikime tiesiai prie to, kaip tinkamai auginti kininius kopūstus ir ką reikia tai padaryti. Ši daržovė auginama tiesiogiai sėjant sėklas į atvirą žemę arba naudojant iš anksto užaugintą daigai... Kininiai kopūstai ant daigų pasodinami balandžio pradžioje. Sėklos dedamos iki 2 cm gylio į atskirus indus, kurių skersmuo ne didesnis kaip 3 cm. Šį kopūstą labai sunku perkelti. Sodinti atviroje žemėje daigai bus paruošti 20 dienų.

Geriausias atstumas tarp augalų ant keteros yra 40 cm, tarpai tarp eilučių - 50 cm. Nerekomenduojama augalų gilinti.

Šis kopūstas yra atsparus šalčiui ir gali atlaikyti trumpalaikį oro temperatūros kritimą. Vis dėlto pasodintus augalus rekomenduojama padengti specialia danga - pavyzdžiui, lutrasilu. Tai leis daigams lengviau prisitaikyti prie naujų sąlygų ir apsaugoti juos nuo kenkėjų.

Sėjant kininių kopūstų sėklas atvirame grunte, atstumas tarp eilučių taip pat yra apie 50 cm, sėklas galima sėti gana storai. Kai pasirodys pirmieji ūgliai, reikės atlikti retinimą kartu su ravėjimu. Pirmiausia galite palikti 10 cm atstumą tarp augalų. Tada kitą ravėjimą vėl ploninkite ir taip toliau, kol tarp kopūstų išliks 40 cm atstumas. Suplyšusius daigus galima valgyti.

Jei augalas gerai įsišaknijo, bet jo tolesnis augimas sustojo, turite atkreipti dėmesį į tokių kenkėjų kaip kryžmažiedės blusos buvimą. Šis kenkėjas gali visiškai sunaikinti daigus per labai trumpą laiką.

Kryžmažiedžių blusų vabalus galima išgąsdinti naudojant kininių kopūstų priežiūros patarimus. Tam jums reikia:

• Miltelių kopūstų lapai su pelenais po lietaus ar laistymo. Taip pat galite naudoti tabako dulkes.
• Naudokite specialias priemones - insekticidus.

Pekino kopūstai yra gana reiklūs drėkinimui, todėl jums jų reikia periodiškai Laistyti... Tačiau neleiskite dirvožemiui plaukti.

Laistymą patartina derinti su viršutiniu padažu, kuris gali būti toks:

• Silpnas skystų organinių medžiagų tirpalas.
• Fermentuota žolė.
• Vėžlių ar paukščių išmatų užpilas.

Kai tik dirvožemis palaistomas, jį reikia šiek tiek atlaisvinti, o augalo pabarstyti žeme nebūtina. Hillingas daro neigiamą poveikį kininiams kopūstams. Atsižvelgiant į pirmiau minėtas taisykles ir kai kurias subtilybes, galite gauti puikų kinų kopūstų derlių tiek vasarai, tiek rudeniui.Šios rūšies kopūstai sugeba išlaikyti naudingas medžiagas po to, kai juos supjausto ir padeda ilgam laikui.

Vaizdo įraše Pak Choi kiniški kopūstai