Triušio virimo receptai iš grietinės atostogoms iš virėjo

Subtili aromatinė mėsa išskirtiniame padaže džiugins ne tik šeimos narius, bet ir brangius svečius. Apsvarstykite populiariausius triušio gaminimo grietine receptus savo namų virtuvėje. Kiekvienas iš jų turi savo originalumą, skonį, tekstūrą, aromatą. Mėsa kepama orkaitėje, troškinama lėtoje viryklėje, kepama keptuvėje. Jis tinka prie česnako, pipirų ir mėgstamų prieskonių.

Jei produktas bus iš anksto marinuotas raudonojo vyno, medaus, sojos ar pomidorų padaže, jis turės ypatingą skonį. Kai kurie virėjai mėsą kepa prieš troškindami, kad būtų vientisa išvaizda. Prieš patiekiant petražolės, krapai, bazilikai tarnauja kaip puikus patiekalo papuošimas. Taigi, pažvelkime į virėjo kulinarinę knygą ir pasirinkite tinkamą variantą.

Matyti troškintų kopūstų receptas su bulvėmis!

Receptai, kaip paruošti triušį grietine klasikiniu būdu

Auksinės kulinarijos eksperto rankos meistriškai paverčia bet kurį gaminį malonumo šaltiniu. Triušio mėsa sniego baltumo padaže yra tikrai skanus delikatesas.

Jis sukurtas iš paprastų komponentų:

• triušiena;
• naminė arba pirkta grietinė (25%);
• svogūnas sultingos veislės;
• oranžinės morkos;
• sausas raudonas vynas;
• daržovių aliejus;
• miltai;
• druska pagal skonį;
• prieskonis;
• petražolių.

Triušis kruopščiai nuplaunamas dideliu kiekiu vandens. Supjaustykite porcijomis. Nuplaukite ir padėkite ant plokštelės, kad pašalintumėte skysčio perteklių. Kiekvieną dalį įtrinkite druska, mėgstamais prieskoniais, užpilkite vynu. Palikite marinuotis 30 minučių.

Šiuo metu svogūnai ir morkos kapojami tradiciniu būdu. Aliejus pilamas į įkaitintą keptuvę. Pirmiausia paskleiskite svogūną, o tada - tarkuotas morkas. Kai daržovės pakeis spalvą, įpilkite šiek tiek miltų. Maišykite ir kepkite 2-3 minutes. Supilkite grietinę. Troškinkite padaže apie 10 minučių. Pagardinkite prieskoniais, druska.

Marinuoti mėsos gabalėliai dedami į gilų ugniai atsparų indą. Viršų užpilkite grietinės padažu. Uždenkite dangčiu ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Troškinkite 180 ° C temperatūroje apie 2,5 val. Prieš 5 minutes, kol patiekalas bus paruoštas, pabarstykite smulkintomis petražolėmis. Patiekiama su bulvių koše ir sviestu.

Norint visiškai pašalinti kraują iš mėsos, patartina mirkyti per naktį.

Senovinis požiūris į verslą

Apsvarstykite dar vieną triušio gaminimo grietine receptą, bet jau ant viryklės.

Jums reikės produktų:

• mėsa;
• sviestas;
• sultinys;
• skysta grietinė;
• balti svogūnai;
• druska;
• pipirai;
• miltai;
• granuliuotas cukrus;
• Lauro lapas;
• aromatinių pipirų mišinys;
• žalumynai petražolių, krapai.

Triušis supjaustomas gabalais. Pamirkykite kelias valandas. Skalaujama po čiaupu. Įdėkite kiaurasamtį. Šiek tiek išdžiovinkite.

Puode su storomis sienomis pakaitinkite sviestą. Tepkite mėsą, kepkite iki auksinės rudos spalvos, nuolat maišydami. Suberkite smulkintą svogūną, pabarstykite miltais. Jie merdi 3 minutes. Supilkite sultinį. Druska, pipirai, uždenkite. Užvirkite ir sumažinkite ugnį. Troškinkite ant viryklės apie 2 valandas.

Pasirengimas tikrinamas peiliu. Ašmenys turėtų lengvai praeiti per mėsą.

Verdant triušieną, atskirame puode sumaišoma grietinė, sultinys, petražolės ar krapai, laurai. Likus 15 minučių iki proceso pabaigos mėsa užpilama padažu. Įberkite šiek tiek cukraus, pagardinkite.Virkite ant silpnos ugnies po dangčiu. Patiekite prie stalo ant plačios plokščios plokštės. Trupūs ryžiai naudojami kaip garnyras.

Jei laikote „stebuklingą“ puodą

Įdomus triušio grietinės su pievagrybiais receptas patiks tiems, kurie turi lėtą viryklę.

Patiekalui paimkite ingredientus:

• jauno triušio skerdena;
• didelė morkos;
• balti svogūnai;
• pievagrybiai arba Miško grybai;
• sviestas;
• padažo miltai;
• grietinė (naminė);
• česnakai;
• augaliniai riebalai;
• druska;
• kapotų juodųjų pipirų;
• sausas pagardas „Provanso žolelės“;
• petražolės;
• žalias bazilikas.

Pažvelkime į kepimo procesą žingsnis po žingsnio. Pirmasis žingsnis - paruošti mėsą. Skerdena supjaustoma gabalais. Jie gerai nusiplauna. Nuvalykite popieriniais rankšluosčiais.

Iš anksto mirkyti miško grybai gaminami klasikiniu būdu. Sultinys išsaugotas. Pievagrybiai plaunami po čiaupu. Išdžiovinkite ant darbinio paviršiaus. Visi grybai susmulkinami gabalėliais.

Susmulkinkite morkas rupia tarka. Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais.

Į keptuvę įdėkite gabalėlį sviesto. Augaliniai riebalai pilami. Paskleiskite triušienos mėsą. Kepkite, kol pagels. Nusiųskite jį į gilų dubenį. O keptuvėje grybai kepami iki pusės virimo.

Augalinis aliejus pilamas į multivarko dubenį. Paleista „Fry“ programa. Supilkite svogūnus. Pereiti iki minkštos tekstūros. Pridėti morkas. Kai daržovės pakeis spalvą, sutrinkite miltais.

Triušio mėsos gabaliukai su grybais kruopščiai išdėstyti viršuje. Supilkite sultinį. Sūdyta. Pirštinė pagal skonį. Uždarykite ir virkite 40 minučių „gesinimo“ režimu.

Skystis turi visiškai padengti maistą.

Grietinė ir miltai sumaišomi dubenyje. Pabarstykite Provanso žolelių prieskoniais. Siųskite į multivarko dubenį. Paleiskite gesinimo programą nustatydami laikmatį 20 minučių. Gatavą triušį apibarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis. Patiekiant patiekalas papuoštas žaliais baziliko lapeliais. Itališkas spagečiai yra geras garnyras.

Apetitą sukeliantis triušis su saldžiuoju pipiru grietinėje

Nuostabios tekstūros mėsa gaunama, jei ji derinama su aromatinėmis daržovėmis ir kepama orkaitėje.

Patiekalui imkite:

• triušienos gabalėliai;
• paprika;
• raudoni mėsingi pomidorai;
• didelis svogūnas;
• morkos;
• naminis kremas;
• augaliniai riebalai;
• paprika (kapota);
• druska;
• prieskoniai (pagal pageidavimą);
• karšto virinto vandens.

Paruošta triušio mėsa kepama keptuvėje dideliu kiekiu augalinio aliejaus. Tai turėtų atrodyti kaip rožinė spalva su minkšta tekstūra.

Toliau ruošiamos daržovės. Nuluptus svogūnus susmulkiname kubeliais. Paprika - juostelėmis. Supjaustykite pomidorus plonais griežinėliais, kad jie visiškai ištirptų grietinėlėje.

Į keptuvę pilamas aliejus. Pakaitomis suberkite svogūnus, morkas, paprikas. Pabarstykite smulkinta paprika. Išmaišykite. Įdėkite pomidorus. Troškinkite 20 minučių.

Išskleiskite mėsos gabalėlius. Užpilkite karštu vandeniu. Druska ir pabarstykite prieskoniais. Virkite 1,5 valandos. 15 minučių prieš patiekalo paruošimą įpilkite pieno produkto. Maišykite, sumažinkite šilumą. Gauta triušio mėsa su pomidorais, pipirais ir grietinėle patiekiama su ryžių koše.

Vaizdo receptas, kaip virti triušį grietinėje su bulvėmis

Dietinė mėsa su konjaku, grietine ir graikiniais riešutais

Norėdami gauti neįprastą triušienos skonį, meistrai naudoja įvairius ingredientus. Apsvarstykite geriausią receptą iš virėjo kulinarinės knygos.

Patiekalas susideda iš produktų rinkinio:

• triušio skerdena;
• didelis sultingas svogūnas;
• Pievagrybiai;
• alyvuogių aliejus;
• pomidorai;
• riebi tiršta grietinė;
• miltai;
• konjakas;
• branduoliai graikiniai riešutai;
• druska;
• pipirai;
• kalendra;
• šafranas;
• česnako.

Triušio mėsa supjaustoma gabalėliais. Kepti alyvuogių aliejuje. Įdėkite į ugniai atsparų indą. Užpilkite vandeniu ir virkite ant viryklės, kol suminkštės.

Šiuo metu padažas ruošiamas keptuvėje. Pirma, grybai yra kepti. Tada suberkite smulkiai supjaustytą svogūną. Pabarstykite miltais, prieskoniais, įpilkite šafrano ir supilkite brendį. Pagardinkite grietine.Troškinkite 15 minučių. Gatavas triušis patiekiamas su riešutais, sumaišytais su česnaku.

Namų virtuvėje susipažinome su paprasčiausiais triušio gaminimo grietine receptais. Ingredientų rinkinys parenkamas pagal skonį. Daržovės suteikia patiekalui sodrią išvaizdą. Marinade naudojamas vynas ir konjakas. Į padažą dedama prieskonių ir sausų prieskonių. Patiekiant patiekalas papuoštas petražolėmis arba žaliais baziliko lapeliais. Skanumėlis ruošiamas ir šventiniam stalui, ir darbo dienoms.

Triušio virimo grietinėje receptai - vaizdo įrašas