Karšti garstyčių lapai: populiarių patiekalų receptai

Žemėje yra daugybė valgomų žalumynų su skirtingais skoniais. Aštrios garstyčių garstyčios, kurių receptai yra žinomi visame pasaulyje, užkariavo daugelio žmonių širdis. Jis aktyviai naudojamas ruošiant marinatus, salotas, sumuštinius ir netgi kaip mėsos garnyrą. Užsienyje garstyčių lapai dedami į kepsnius, o italai dedami į makaronų padažus. Rusai šį produktą įvertino net valdant Kotrynai II. Šiandien augalas vis dar naudojamas pikantiškų patiekalų gamybai.

Garstyčių žalumynai: profesionalų receptai

Kaip žinote, kulinarinis menas yra tiesiogiai susijęs su kūryba ir fantazija. Jūs netgi galite pakoreguoti rašytines instrukcijas. Įdėjus truputį prieskonių, patiekalo skonis iškart pasikeičia.

Norėdami paruošti sumuštinių masę, jums reikės:

• kietasis sūris;
• sviestas;
• garstyčių lapas;
• druska.

Kietą sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Garstyčių lapai smulkiai supjaustomi peiliu.

Ingredientai sumaišomi, sūdomi ir pagardinami minkštu sviestu. Valgio metu produktas tepamas ant duonos ar kepalo.

Aštraus maisto mėgėjai į masę įdeda juodųjų maltų pipirų.

Panašus receptas su garstyčių lapais naudojamas paruošiant pikantišką užkandį.

Jums reikės produktų:

• majonezas;
• garstyčių lapai;
• sviestas;
• duona.
• druska;
• prieskoniai (pagal skonį).

Augalų lapai plaunami tekančiu vandeniu. Sutrinkite ir nusausinkite skysčio perteklių. Supjaustykite mažais gabalėliais.

Pagardinkite majonezu (74% riebalų). Druska ir pabarstykite prieskoniais. Užkandis tepamas ant duonos. Sujunkite poromis ir uždenkite pasta viršuje. Pietums patiekiama su karštais patiekalais.

Sveiki žalumynai

Ypač populiarūs patiekalai iš natūralių produktų, stiprinantys organizmo apsaugą. Apsvarstykite įdomų garstyčių lapų salotų, patiekiamų su žuvimi ar mėsa, receptą.

Jame yra ingredientų:

• augalinis arba alyvuogių aliejus;
• šviežių garstyčių lapų;
• petražolės;
• baziliko;
• druska;
• citrinos sulčių.

Įdėkite visus žalumynus į dubenį. Užpilkite vandeniu. Po 5 minučių nusausinkite ir nuplaukite po čiaupu. Tai neleidžia dirvožemio likučiams patekti į salotas.

Žolelės lengvai išdžiovinamos, o tada supjaustomos mažais gabalėliais. Įdėkite į salotų dubenį, druskos. Pabarstykite citrinos sultimis ir augaliniu aliejumi.

Garstyčių lapai žiemai užšaldomi. Tam nuplauti žalumynai džiovinami ir mažomis porcijomis suvyniojami į foliją. Laikyti -18 ° C temperatūroje.

Garstyčių lapai - karališkų užkandžių receptai

Skirtingų ingredientų derinys dažnai suteikia skanų skonį.

Pažiūrėkime, kaip salotos ruošiamos iš tokio produktų rinkinio:

• garstyčių lapas;
• raudonieji svogūnai;
• Paprastieji;
• burokėliai;
• petražolės;
• kalendra;
• česnakai;
• citrinos (sultims);
• oranžinė;
• alyvuogių aliejus;
• actas (obuolių sidras);
• kmynai;
• druska;
• pipirai.

Raudoną svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Įdėkite į dubenį ir užpilkite obuolių actu. Išsiųsta į šaltą vietą.

Virti burokėliai sutarkuojami arba supjaustomi gabalais. Sumaišykite su kapotomis garstyčiomis, petražolėmis, mangoldais ir kalendromis. Derinkite su marinuotais svogūnais. Gerai ismaisyti.

Česnakai perduodami rankiniu presu. Užpilkite apelsinų ir citrinų sultimis. Pabarstykite maltais kmynais. Druskos ir pipirų. Įpilkite alyvuogių aliejaus. Gautas mišinys pagardinamas žolelėmis ir daržovėmis. Išmaišykite. Karališkos salotos yra paruoštos valgyti.

Prašmatnus patiekalas šventiniam malonumui

Paprastai visa veikla apima įvairius darbus, įskaitant maisto ruošimą. Susipažinkime su originaliu patiekalu iš garstyčių lapų, kuriame yra visas vitaminų arsenalas.

Jums reikės paprastų komponentų:

• garstyčių lapas;
• Toskanos kopūstai;
• burokėlių viršus;
• špinatai;
• Paprastieji;
• česnakai;
• alyvuogių aliejus;
• druska;
• Paprika).

Žalumynai keletą kartų kruopščiai nuplaunami tekančiu vandeniu. Mesta atgal į kiaurasamtį. Pašalinkite storus stiebus. Iškirpti išilginėmis juostomis.

Vanduo pilamas į erdvų puodą. Druska ir padegta. Kai užvirs, leiskite žalumynams pakaitomis. Kiekvieną partiją palaikykite 4 minutes. Jie išimami su kiaurasamčiu, po to tuoj pat panardinami į ledinį vandenį. Todėl augalai išlaiko savo spalvą.

Alyvuogių aliejus pilamas į keptuvę. Sušilkite ir užmeskite česnaką, supjaustytą plonais griežinėliais. Kepkite, kol pagels. Produktas pašalinamas, o į aliejų pridedama žalumynų. Druskos ir pipirų. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol ingredientai suminkštės. Paprastai tai trunka ne ilgiau kaip 5 minutes. Proceso pabaigoje įpilkite česnako gabalėlių. Skanumėlis patiekiamas karštas.

Patiekalo ingredientuose yra daug vitamino C ir beta-karotino.

Garstyčios žiemai

Kadangi produktas garsėja savo naudingosiomis savybėmis, derlius yra derinamas, kad būtų naudojamas įvairiuose užkandžiuose.

Šiuo atveju jums reikės:

• svogūnas;
• garstyčių lapas;
• granuliuotas cukrus;
• druska;
• actas (9%);
• Tyras vanduo.

Norėdami paruošti pikantišką žiemą, salotų garstyčios kruopščiai nuplaunamos. Supjaustykite tinkamais gabalėliais, kaip jums patinka. Nuluptus svogūnus susmulkiname pusžiedžiais.

Vanduo pilamas į puodą. Supilkite druską, granuliuotą cukrų ir actą. Užvirkite, tada nukelkite nuo ugnies. Supjaustyti žalumynai dedami į garų stiklainius. Supilkite karštą marinatą. Uždarykite dangčiu. Laikyti vėsioje vietoje.

Indas, norėdamas patikrinti patiekalo skonį, kartais uždengiamas nailoniniu dangteliu. Po 24 valandų iš jo galite pasigaminti vitamininių salotų.

Elitinis patiekalas su malta mėsa

O ką gaminti iš garstyčių lapų sočiai vakarienei? Apsvarstykime originalią versiją.

Patiekale yra ingredientų:

• garstyčių lapas;
• maltos kiaulienos;
• sojų padažas;
• žaliosios pupelės;
• Sezamų aliejus;
• druska;
• prieskoniai (pagal skonį);
• alyvuogių aliejus;
• Raudonas vynas.

Augaliniai riebalai supilami į gilią keptuvę ir kaitinami ant vidutinės ugnies. Įdėkite šparagines pupeles, supjaustytas gabalėliais. Troškinkite apie 15 minučių. Tada jie pašalinami į šoną.

Įpilkite aliejaus ir išdėliokite maltą kiaulieną. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps. Nenuimdami nuo ugnies, įdėkite smidrų ir smulkintų garstyčių lapų.

Ant viršaus užpilkite vyno ir sojos padažo. Sūdyta. Pirštinės. Troškinkite 5 minutes ant silpnos ugnies. Patiekiant užpilkite sezamo aliejumi.

Vietoj maltos kiaulienos galite pasirinkti vištienos ar jautienos variantą. Kiekvienu atveju jūs gaunate savo unikalų skonį.

Garstyčių garstyčios turi augti vasarnamyje, patiekalų su šviežiomis žolelėmis receptai tikrai patiks neįprasto maisto gerbėjams. Jie susideda iš paprastų komponentų. Lengva paruošti. Sveika ir, žinoma, skanu.

Kepti garstyčių lapai su sepija