Skanus ir sveikas morkų troškinys

Morkų nauda yra didžiulė. Tai ne tik turtingas organizmui naudingų komponentų, bet ir biudžetinių. Iš jo ruošiama daug skanių patiekalų. Morkų troškinys pelnė ypatingą pripažinimą. Siūlome keletą skanių receptų visai šeimai.

Morkų troškinys vaikams

Pradėkime nuo vaikų versijos. Vaikai yra labai išrankūs: neskanu, netinka. Mamos ypač suirzta, kai jų mylimas vaikas su malonumu valgo darželio maistą. Dabar jums nereikia mokytis vaikiškų knygų, ieškant sveiko ir kartu skanaus patiekalo. Receptas morkų užkepėlėms, kaip darželyje, užrašui.

Norėdami paruošti nuostabų patiekalą, jums reikės: 3 šaukštai. l. manų kruopos, svaras morkų, vienas kiaušinis, 1-2 valg. l. cukraus, mėgstamų prieskonių (pvz., cinamono, vanilino), gabalėlio sviesto.

Nepamirškite, kad ruošiate patiekalą vaikams, todėl būtinai laikykitės visų rekomendacijų.

Gaminimo veiksmai:

1. Kruopščiai nuplaukite morkas ir virkite žievelėje, kol suminkštės. Šakniavaisius galite supjaustyti 2–3 gabalėliais, todėl jie greičiau iškeps. Po to nulupkite morkas ir šiek tiek apipjaukite „kaladėlių“ galus.
2. Nuluptas morkas patogiai susmulkinkite (pavyzdžiui, smulkiai sutarkuokite arba „susukite“ maišytuve).
3. Į morkų tyrę įpilkite kiaušinio, manų kruopų, prieskonių ir cukraus. Kruopščiai sumaišykite viską iki vientisos masės.
4. Kepimo indą uždenkite kepimo popieriumi (nepamirškite „uždengti“ šonų), išpilkite tešlą ir šiek tiek pakratykite pelėsį, kad masė pasiskirstytų tolygiai.
5. Sviestą supjaustykite plonais griežinėliais ir paskleiskite tešlos paviršių. Ši paslaptis leis troškinti įgauti kreminį skonį ir sultingumą.
6. Morkų troškinys orkaitėje paruošiamas 35–40 minučių 180 ° C temperatūroje.

Paruoštą troškintuvą išimkite iš formos ir patiekite. Patiekalas puikiai dera su piene esančia kakava.

Varškės su morkomis tandemas

Morkų ir varškės troškinys yra nepaprastai sveika, skani ir labai graži patiekalo variacija. Tai įvertins ir vaikai, ir suaugusieji.

Virimui imkite: 2-4 šaukštai. l. manų kruopos, kiaušinis, 0,2 kg morkos, svaras varškės, žiupsnelis vanilino (galima pakeisti vaniliniu cukrumi). Jums reikės: 0,1 kg razinų, 5 šaukštai. l. įprasto cukraus, sviesto (maždaug 1 valgomasis šaukštas. l.), 3 šaukštai. l. Grietinė.

Tai klasikinis receptas. Bet, atsižvelgdami į tai, galite sukurti savo versiją. Taigi, į troškintuvą galite įdėti kitų džiovintų vaisių ar vaisių (tinka su morkomis kriaušė ir obuolys).

Gaminimo veiksmai:

1. Kruopščiai nuplaukite morkas, nulupkite, nusausinkite ant rankšluosčio ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Ištirpinkite sviestą keptuvėje arba puode su dugnu, padėkite morkas ir troškinkite, kol suminkštės.
3. Tuo tarpu paruoškite varškės masę. Įdėkite varškę su grietine į gilų indą ir plakite iki vientisos masės.
4. Įmuškite kiaušinį, supilkite vaniliną, cukrų ir viską išmaišykite.
5. Įpilkite dalį manų kruopų, sumaišykite ir pažiūrėkite į varškės masės konsistenciją. Jis turėtų būti vidutiniškai storas. Jei reikia, įpilkite daugiau manų kruopų.
6. Razinas kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, perpilkite į dubenį, užpilkite karštu vandeniu ir palikite šioje formoje 5 minutes.
7. Virtas morkas slinkite per mėsmalę (geriausia kelis kartus) arba sumalkite trintuve. Suberkite cukrų ir išmaišykite.
8. Išspauskite garintas razinas ir, padalijęs į dvi dalis, suberkite į morkų ir varškės masę. Sumaišykite.
9. Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi arba kruopščiai patepkite aliejumi. Dabar įdėkite šiek tiek varškės masės ir išlyginkite išilgai dugno. Ant viršaus paskleiskite šiek tiek morkų.
10. Pakartokite procesą, kad susidarytumėte troškinį.
11. Morkų troškinį kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių. Gaminimo laikas 20-25 min.

Praėjus laikui, išimkite troškintuvą ir atvėsinkite. Po to jį galima perkelti į lėkštę, supjaustyti gabalėliais ir patiekti.

Morkų užkepėlė su pienu ir varške

O štai dar vienas neįprastas morkų troškinių receptas. Jo paslaptis slypi pačiose morkose - jos troškinamos piene. Sultingas ir labai skanus.

Virimui jums reikės: 4 šaukštai. l. cukraus, pusė stiklinės karvės pieno, 250 g varškės, tiek pat morkų, du kiaušiniai. Be to, turėtumėte paimti žiupsnelį druskos, gabalėlį sviesto, manų kruopų (3 šaukštai L.).

Gaminimo veiksmai:

1. Nuplaukite šakniavaisius, nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais, įdėkite į puodą. Supilkite pieną.
2. Ant morkų užpilkite aliejaus, uždenkite keptuvę ir troškinkite turinį iki pusiau minkštos.
3. Perkelkite visą masę į maišytuvą arba patogiai sumalkite.
4. Supilkite mišinį atgal į puodą, įpilkite manų kruopų, sumaišykite ir virkite 3 minutes, nustatydami silpną ugnį.
5. Varškę sutrinkite su trupiniu (galite maišytuve), įpilkite kiaušinių trynių, druskos ir viską išmaišykite iki vientisos masės.
6. Sumaišykite morkų ir varškės masę.
7. Anksčiau atskirtus baltymus išplakite su cukrumi.
8. Baltymus perkelkite į „tešlą“ ir sumaišykite.
9. Tepta forma tolygiai paskleiskite morkų masę.
10. Morkų troškinį kepkite orkaitėje 40 minučių 180 ° C temperatūroje. Dantų krapštuku ar ilgu pagaliuku patikrinkite, ar troškinys paruoštas. Jei pradūrus pyragą jis išeina sausas, turite išjungti orkaitę.

Paruoštą troškintuvą šiek tiek atvėsinkite, įdėkite į lėkštę, supjaustykite porcijomis, papuoškite cukraus pudra ir galėsite valgyti.

Galite pridėti šiek tiek kūrybiškumo: įdėkite šiek tiek morkų „tešlos“, tada į vidurį įdėkite švaraus varškės ir užpilkite likusias morkas.

Keptuvė su daugybe viryklių

Tiems, kurie mėgsta automatizuotą maisto gaminimą mūsų arsenale, lėtoje viryklėje yra morkų užkepėlė. Tiesa, ingredientus vis tiek turite paruošti. Bet pati mašina jaudinsis dėl kepimo.

Turite po ranka: svarą varškės, 2 vidutines morkas, grietinę, manų kruopas ir cukrų (4 šaukštus kiekvieno ingrediento), du kiaušiniai, sviesto griežinėlis.

Puodai paruošti galite naudoti bet kokio riebumo varškę. Jei varškė yra per skysta, prieš ją geriau išspausti ant marlės.

Maisto gaminimas:

1. Šakniavaisius nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite. Pjaustymui galite naudoti maišytuvą, mėsmalę.
2. Supilkite cukrų į gilų indą, įmuškite kiaušinius ir sumalkite iki vientisos masės maišytuvas... Įpilkite manų kruopų ir kruopščiai sumaišykite.
3. Į varškę įpilkite grietinės ir sutrinkite su sendaikčių turgu. Norėdami gauti minkštesnę troškinimo tekstūrą, galite naudoti maišytuvą.
4. Į varškės pastą įmaišykite kiaušinių-cukraus masę ir sumaišykite. Tada įdėkite morką ir viską gerai išplakite iki vientisos masės.
5. Uždenkite multivarko dubenį, įskaitant šonus, sviestu. Supilkite gatavą „tešlą“ į ją ir įdėkite į mašiną. Uždarę dangtį nustatykite „Kepimo“ režimą. Gaminimo laikas 60-80 minučių, priklausomai nuo multivarko modelio.

Praėjus laikui, morkų užkepėlę su manų kruopomis reikia palikti viduje dar 10 minučių, kad ji "pasiektų". Tada galite jį išimti, įdėti į lėkštę ir patiekti su grietine.

Verdant troškinius galite pridėti įvairių cukatų, džiovintų vaisių, iš anksto garintų karštame vandenyje. Manų kruopas galima pakeisti miltais. Šiuo atveju konsistencija bus šiek tiek tankesnė.

Morkos su obuoliais

Morkų ir obuolių troškinys yra patiekalas, kurį galima paruošti bet kuriuo metų laiku. Kas patinka žiemą, kai šviežios daržovės ir vaisiai kelia stresą.

Jums reikės: manų kruopos (stiklinės), dviejų obuolių vaisių, trijų kiaušinių, 2-3 morkų, 0,18 kg cukraus. Be to, jums reikės 1 šaukštelio. soda, žiupsnelis cinamono, augalinis aliejus (2-3 šaukštai). Papuošimui galite pasiimti cukraus pudros.

Pradėkime:

1. Nuplaukite šakniavaisius, nulupkite žievelę ir smulkiai sutarkuokite. Perkelkite morkas į gilų dubenį, įpilkite cukraus, išmaišykite ir palikite tokioje formoje keletą minučių, kad ištirptų cukrus.
2. Tuo tarpu nuplaukite obuolius, žievelę ir sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Kiaušinius sulaužykite į atskirą indą ir plakite. Kiaušinių masę supilkite ant morkų. Ten nusiųskite supjaustytus obuolius, augalinį aliejų, sodą, prieskonius ir manų kruopas. Kruopščiai išmaišyti.
4. Morkų masę suberkite į kepimo indą, padengtą sviestu, ir šaukštu ar mentele išlyginkite paviršių.
5. Palikite formą 10 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.
6. Įdėkite indą į orkaitę ir kepkite 40 minučių 180 ° C temperatūroje.

Paruoštą patiekalą reikia trumpam palikti išjungtoje orkaitėje, tada jį išimti, šiek tiek atvėsinti, perkelti į lėkštę ir papuošti cukraus pudra.

Kaip matote, morkų troškinys paruošiamas labai greitai ir lengvai. Jis gali būti patiekiamas tiek per pusryčius, tiek kaip užkandis. Dar vienas pliusas - jis patiks ir vaikams, ir suaugusiems.