Gamtos stebuklas ar neįprastos formos ir spalvos valgomieji grybai

Jei manote, kad grybas turi turėti apvalią kepurėlę ant storo ar plono stiebo ir rusvai gelsvą ar baltą grybo kūno spalvą, tada šis straipsnis jus bent jau nustebins. Pasirodo, kad motina gamta turi labai turtingą vaizduotę, kitaip, iš kur būtų neįprasti valgomi grybai? Nuostabios formos, panašios į svetimas būtybes, arba tiesiog beformės masės, rėkiančios spalvos, keistos kepurės ir kojos ir apskritai tokių nebuvimas - tai egzemplioriai, apie kuriuos šiandien bus kalbama. Taigi, mes atkreipiame jūsų dėmesį į keisčiausius grybus mūsų planetoje, kuriuos galima valgyti, nepaisant jų kartais bauginančios išvaizdos.

Skaityti: grybai yra klaidingi ir valgomi su nuotraukomis!

Gražūs saprofitų sarkoskifų alai

Ankstyvą pavasarį beveik visose šalyse ir kontingentuose ant nuvirtusių medžių auga ištisos raudonos spalvos sarkoskifų šeimos. Giliai įgaubtas dangtelis pritvirtintas prie žemos, balkšvos kojos, kuri labiau panaši į dubenį. Viduje jis yra ryškiai raudonas, o išorinės „sienos“ turi šviesesnį atspalvį. Kai kurie grybautojai tvirtina, kad maloniai kvepiantis, elastingas sarkoskitų minkštimas yra gana valgomas, tačiau dauguma jų vis tiek aplenkia šiuos grybus, nes jie yra per maži ir, be to, gana kieti.

Dėl įgaubto dangtelio ir ryškios spalvos grybas taip pat vadinamas raudonojo elfo puodeliu. Pažymėtina, kad jis auga tik ekologiškai švariose vietovėse, vengdamas miško juostų šalia didelių kelių ir miestų, kur oras yra teršiamas visų rūšių teršalų.

Grakšti „Fashionista“ - bambukinis grybas

Jei kai kurių grybų kojose yra žiedai, tada bambukinis grybas turi visą nėriniuotą sijoną ir labai ilgą, beveik iki pat žemės. Spalva dažniausiai yra balta, tačiau būna geltonų arba rausvų sijonų. Pažymėtina, kad iš pradžių grybas turi kiaušinio formą, iš kurios vėliau iškyla aukšta, iki 25 cm, balta koja su mažu išgaubtu dangteliu, nudažytu ruda spalva.

Kepurės paviršius yra tinklelis, padengtas nemalonaus kvapo žalsvomis gleivėmis, kurios vilioja vabzdžius. Kinų virtuvėje bambuko grybai laikomi delikatesu dėl savo švelnios ir traškios tekstūros.

Lotyniškas grybo pavadinimas skamba kaip induistų falas, tačiau dažniausiai jis pasireiškia taip:

• bambuko grybas;
• panelė su šydu;
• diktoforinis tinklas;
• bambuko mergaitė;
• kvapnus meilužis iš bambuko;
• bambuko ženšenis.

Ankstyvas ir afrodiziakas grybas - Veselka

Kitas falso tipas yra žinomas kaip veselka. Jis taip pat vystosi: pirmiausia grybų kūnas turi kiaušinio formą, iš kurios vėliau pats grybas išauga ant aukšto stiebo su mažu išgaubtu alyvuogių rudos spalvos dangteliu. Tačiau augimo tempas linksmas stulbinantis: užtrunka tik pusvalandį, kol koja visiškai išeis iš kiaušinio.

Kepurė padengta gleivėta danga ir kvepia bjauriai, traukdama vabzdžius. Jie taip pat neša sporas visame miške, tuo pačiu išvalydami gleives. Be jo ant dangtelio atsiranda aiškiai matomos ląstelės.

„Veselka“ yra valgomas neįprastas grybas, kuris taip pat turi afrodiziakinių savybių, tačiau tik tuo atveju, jei naudojate jaunus egzempliorius (kiaušinius) ir pašalinate iš jų apvalkalą.

Violetinis stebuklingas ametisto lakas

Vasaros pabaigoje miškuose, šlapiose laukymėse, auga ametistinis lakas (dar žinomas alyvinė alyva) - maži grybai ant plono stiebo su atvira kepure.Grybų kūnas yra visiškai alyvinis-violetinis, net plokštelės po dangteliu, kurios sklandžiai nusileidžia iki stiebo, vienintelis dalykas yra tai, kad senuose egzemplioriuose jie išnyksta. Valgomasis minkštimas taip pat yra purpurinis, malonaus skonio ir kvapo.

Nuodingas grybas mycena yra labai panašus į senus lakus. Ją galima išskirti pagal būdingą nemalonų ridikėlių ir grynų baltų plokščių kvapą (jie ametistiniame lake yra šiek tiek violetiniai).

Pievagrybių milžinas arba lagermanijos milžinas

Vienas didžiausių grybų pasaulyje yra grybų šeimos „Lagermania“ atstovas. Šį unikalų grybą dažnai galima rasti Rusijos vidurio stepėse ir pievose. Jis neturi kojų, o pats grybų kūnas atrodo kaip didžiulis apvalus kiaušinis, kurį prarado išnykęs dinozauras, ar kažkieno galva, kuriam grybas populiariai vadinamas „didžiagalviu“. Ir kadangi didžiagalviai atrodo lietinguoju metų laiku, jie vadinami lietpalčiais.

Galvos dydis kelia pagarbą: yra egzempliorių, kurių skersmuo yra didesnis nei 0,5 m, ir tai yra faktas, kad jie yra valgomi. Tai tikrai laimikis, taigi laimikis! Grybų brandą nustatyti nesudėtinga: jaunos didžiagalvės galvutės turėtų būti baltos, tos pačios spalvos mėsa, o senose apvalkalas tamsėja, o kūnas pirmiausia tampa žalsvai geltonas, o pabaigoje rudas.

Negalite valgyti senų didžiagalvių galvučių - jų minkštime yra didelis toksinų kiekis, dėl kurio apsinuodijama, o simptomai pasireiškia ne iškart, o tik antrą dieną.

Raudonosios knygos koralų hericium grybas

Tarp neįprastų valgomųjų grybų yra viena rūšis, kurios niekada negalima supainioti su kitomis. Tokių kaip jis gamtoje paprasčiausiai nėra - tai koralų gericiumas. Grybų kūnas yra tiesiog didžiulis, šakotas krūmas su daugybe tiesių ar išlenktų erškėčių. Dažniausiai krūmas yra baltas, tačiau jis taip pat gali būti grietinėlės. Ne visiems pavyksta susitikti su koralų pelargonija, nes tai labai retas grybas. Rusijoje daugiausia auga Tolimuosiuose Rytuose, Krasnodaro srityje, Sibire. Auga ant medžių ir kelmų, tik ant lapuočių. Jauna, kvapni ir tvirta minkštimas yra baltos spalvos, rečiau rausvos ar gelsvos spalvos, gerai kvepia ir yra labai skanu, tačiau seni grybai tampa kieti.

Koralinis grybas, dar vadinamas hericium, pagal savo formas turi kitus pavadinimus. Taigi, tarp grybautojų jis žinomas kaip trellized ežiukas arba šakotas gericiumas.

Milžiniškas grybų sparažas garbanotas

Ant spygliuočių medžių šaknų auga didžiulė garbanota sparninė. Pagal savo prigimtį taip yra grybelio parazitas, nes jis ardo medį, išprovokuodamas ligą raudonuoju puviniu, dėl kurio savininkė miršta. Vieno suaugusio grybo svoris gali siekti 10 kg, o plotis yra didesnis nei 0,5 m.

Jis auga kaip tankus krūmas, kurį iš esmės formuoja maži grybai su banguotomis išlenktomis kepurėmis, jų skersmuo neviršija 5 cm. Grybų krūmas yra suapvalintos formos ir labai garbanotas, dėl kurio jis gavo savo pavadinimą. Jis taip pat dažnai vadinamas kopūstais (grybais, šernais ar kiškiais). Grybas yra valgomas: jaunas, trapus minkštimas yra labai skanus ir kvepia riešutais, tačiau jis tampa kietas vyresnio amžiaus sparnuose.

Grybų kopūstus saugo Raudonoji knyga, nes jie yra ant išnykimo ribos.

Medvilninis pėdų grybas

Tarp įdomių formų grybų verta pabrėžti medvilninį grybą - labai juokingą grybą su kepurėle, kuris atrodo kaip kankorėžis. Jis yra išgaubtas ir visas padengtas svarstyklėmis, kurios kabo žemyn nuo dangtelio kraštų, taip pat yra ant kojos. Spalva ne mažiau įdomi: jauni kankorėžiai yra pilkai rudi, tačiau subrendę tampa šokoladiniai-juodi. Tokio stebuklingo grybo mėsa, kad ir kaip būtų keista, yra šviesi, tačiau nupjovusi ji pirmiausia tampa raudona, o paskui ji taip pat tampa tamsi, beveik juoda su purpuriniu atspalviu. Skleidžia būdingą grybų kvapą.

Ananasų grybas priskiriamas sąlygiškai valgomiems grybams: jais negalima apsinuodyti, tačiau pluoštinė masė patinka ne visiems.

Šiurpas oranžinis

Kaip bebūtų keista, bet į želė panaši beformė masė ant medžių yra valgomasis oranžinis šiurpulys grybas. Atrodo, žinoma, nelabai gerai: iki 10 cm dydžio lipnus drebančių grybų kūnas yra šiek tiek skaidrus, nuspalvintas geltonai oranžine spalva.

Sausą vasarą beveik visas drebulio skystis išgaruoja, o grybas virsta savotiška plutele, tačiau po stiprių liūčių jis vėl išsipučia ir įgyja buvusią želatiną struktūrą. Tačiau ryškiai oranžinė spalva lietingą vasarą išnyksta, užleisdama vietą baltai, beveik skaidriai spalvai.

Drebulį dažnai galima rasti ir ant tam tikrų grybelių - taip pasireiškia natūralios jo parazitinės savybės. Jauni želatininiai grybai laikomi delikatesu, ypač Kinijoje, kur jie ruošiami sriubai. Kulinarijos šedevrams seni grybai netinka - jie yra labai kieti.

Eglės žievelė - grybas stiklinėje kepurėlėje

Spygliuočių miškuose, po eglėmis, auga iš pirmo žvilgsnio gana įprastas grybas, vadinamas eglės mokruha. Bet jei radote jaunų grybų, negąsdinkite gleivėta antklode, kuri visiškai uždengia dangtelį ir pereina ant kojos. Iš tolo atrodo, kad grybas uždėjo stiklinę kepurę ar skafandrą. Augant skaidrus dangtis lūžta, o jo likučiai matomi tik ant stiebo. Ši forma eglės mokruha taip pat atrodo labai graži: skrybėlė nudažyta violetine-ruda spalva. Grybų mėsa yra lengva, kvepia ir yra labai skani.

Reti grybų sferinė sarkozoma

Rudos statinės, užpildytos tamsiu skysčiu ir padengtos blizgančiu disku viršuje - sunku įsivaizduoti neįprastesnį grybą. Tai unikali rutulio formos sarkozoma, įtraukta į Raudonąją knygą. Jį rasite tik tarp samanų tankmių, nepraeinamoje miško tankmėje. Sarkozoma laikoma sąlygiškai valgoma (kai kurie gurmanai kepa vaisiaus kūną ir tikina, kad tokia forma yra labai skanu), tačiau pagrindinė grybo vertė yra skystyje. Jis turi gydomųjų savybių ir yra plačiai naudojamas liaudies medicinoje.

Apibendrindami galime pasakyti vieną dalyką: iš tikrųjų ne viskas, kas atrodo keista. Neįprasti grybai gali būti valgomi ir net skanūs, tačiau jei nesate tikri dėl jų valgymo ir nežinote, kaip juos virti, neturėtumėte rizikuoti. Surinkite tik gerai žinomus grybus ir gerai juos išvirkite, kad išvengtumėte nemalonių pasekmių.

Vaizdo įrašas apie rudenį neįprastus valgomus grybus