Agurkai obuolių sultyse žiemai: receptai namuose
Agurkai obuolių sultyse žiemai: receptai ir žingsnis po žingsnio aprašymas jus pakankamai pradžiugins savo aiškumu. Svajojantiems išbandyti ką nors skanaus ir neįprasto, suteikiamos naujos nepalyginamų nuostatų galimybės. Norint paruošti specialų patiekalą, svarbiausia kaupti gerą nuotaiką, įkvėpti išsamių įgyvendinimo instrukcijų ir jums jau bus suteiktas skanus rezultatas.
Apie agurką! Ir tik gerai!
Kadangi agurke yra daug vandens, jis neapsunkina kasos. Kitas daržovės privalumas yra greitas alkio patenkinimas. Todėl dietologai pataria jį naudoti savo pacientams. Puikios figūros receptas yra paprastas: suvalgykite agurką ir pajusite sotumo jausmą su minimaliu kalorijų kiekiu. Reguliarus kaimo daržovių naudojimas daro įtaką organizmo valymui nuo kenksmingų medžiagų.
Kaip priemonė normalizuoti kūną, agurke yra daug mineralų ir vitaminų B, C, taip pat fosforo, kalcio ir geležies. Jodas padeda išlaikyti skydliaukės stabilumą ir yra prevencinis vaistas.
Diabetikams bus naudinga folio rūgštis, esanti agurkuose, ji normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.
Obuolių sultys - vitaminų kokteilis
Visi žmonės turi valgyti obuolius, bet ypač:
- su gastritu;
- būklė po infarkto;
- serga - širdis;
- hipertenzija sergantys pacientai;
- turint skrandžio problemų;
- su nutukimu;
- sergant ateroskleroze;
- nuo peršalimo.
Marinuoti agurkai obuolių sultyse užtruks kelias valandas jūsų namuose. Porą valandų agurkus sugerti vandeniu, 15 minučių paruošti marinatą, pusvalandį pačiam konservavimo procesui, paruošiamieji ir tarpiniai darbai užtruks 20 minučių - taigi gauname 3 - 3,5 valandas. Tai reiškia, kad parengti tokį planą reikės tik vieno vakaro.
Konservuojant tokį maistą, acto nereikia. Obuolių sultyse esančios rūgštys kompensuoja acto trūkumą.
Daugiau apie išsaugojimą
Pasigaminti agurkus obuolių sultyse reiškia įtikti savo kūnui papildomu energijos įkrovimu, kai to reikia. Dvi taip sustiprintas gamtos dovanas tiesiog reikia sujungti ir sukaupti krūvos maistinių medžiagų žiemai. Gautą rezultatą galima vartoti visą arba salotose. Traškios daržovės yra pikantiškos, neįprastos rūgštumo. Kai atsibodo standartiniai marinatai, į pagalbą ateina agurkų receptai, skirti žiemai obuolių sultyse.
Norint, kad agurkai būtų traškūs ir būtų išvengta gendančių patiekalų, daržoves keletą valandų reikia mirkyti vandenyje.
Agurkai su mėtomis obuolių sultyse su sterilizavimu
Ingridientai:
- agurkas - 1,2 kg;
- obuolių sultys - 1 l;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- krapai, gvazdikėliai - pagal skonį;
- juodieji pipirai - 3 žirniai;
- serbentai - 1 lapas;
- mėtos - 1 šakelė.
Gaminimo procesas:
- Daržoves užpilkite verdančiu vandeniu ir nupjaukite uodegas iš abiejų pusių.
- Iš pateiktų ingredientų gaunama viena 3 litrų skardinė. Įpilkite prieskonių su mėtomis į iš anksto sterilizuotą stiklainį.
- Išdėstykite agurkus, geriausia vertikalioje padėtyje.
- Paruoškite marinatą: išvirkite obuolių sultis ir į ją įberkite druskos.
- Įdėkite stiklainį į puodą su vandeniu, uždenkite dangčiu ir sterilizuokite 10-15 minučių.
- Susukite dangtį ir palikite visiškai atvėsti, suvynioti į šiltą.
Agurkai obuolių sultyse be sterilizavimo
Ingridientai:
- agurkas - 1 kg;
- obuolių sultys - 0,7 l (nuo 1 kg obuolių);
- krapai - 5 skėčiai;
- druska ir cukrus - po 1 valg šaukštas.
Gaminimo procesas:
- Norėdami išsaugoti šviežią žalią agurkų spalvą, juos reikia įdėti į kriauklę, nuplauti verdančiu vandeniu ir nedelsiant atidaryti tekantį šaltą vandenį ir atvėsinti daržoves.
- Tvirtai įstumkite daržoves į stiklainius, maišydami su krapais.
- Užvirkite obuolių marinatą ir įpilkite druskos ir cukraus. Verdame, kol didžioji dalis visiškai ištirps.
- Supilkite stiklinius indus su verdančiu sūrymu, leiskite jam užvirti 5 minutes. Nusausinkite ir pakartokite procedūrą du kartus.
- Supilkite marinatą į stiklainį ir priveržkite dangtį. Apverskite, apvyniokite 24 valandas. Kitą dieną apverskite ir laikykite spintelėje.
Marinuoti agurkai vengrų kalba - vaizdo įrašas
Agurkai obuolių-agurkų sultyse
Kai agurkai šiek tiek nudžiūsta, ilgai gulėję, laukdami konservų valandos, jų pačių agurkų sultys padės prisotinti juos patyrusiu sultingumu. Šis receptas yra neįprastas dėl obuolių ir agurkų sulčių mišinio.
Ingridientai:
- agurkas - 1 kg;
- agurkų sultys - 1 l;
- obuolių sultys - 1 l;
- druska - pusė šaukšto;
- cukrus - pusė šaukšto.
Gaminimo procesas:
- Virkite nuplautas daržoves 3 minutes.
- Virkite šviežiai spaustų sulčių mišinį be minkštimo ir užpilkite agurkais, leiskite jam užvirti 5 minutes.
- Aromatingą vandenį vėl supilkite į puodą, įpilkite cukraus ir druskos ir vėl užvirkite. Tada papildykite bankus. Tada procedūra turėtų būti kartojama trečią kartą.
- Supilkite agurkus su sūrymu ir susukite su alavo dangteliu. Apverskite agurkus ir apvyniokite juos antklode. Kitą dieną pasukite į įprastą padėtį. Skanaus!
Jei nėra sulčiaspaudės, tiks mėsmalė, po kurios susmulkintus vaisius reikės filtruoti per marlę.
Agurkai obuolių sultyse: receptas su prieskoniais ir actu
Ingridientai:
- agurkas - 2 kg;
- obuolys - 4 kg (pasirodo, apie 2 l sulčių);
- druska, cukrus, prieskoniai - pagal skonį;
- obuolių sidro actas - 2 šaukštai šaukštai.
Gaminimo procesas:
- Iš pateiktų ingredientų gausite 3 vnt vieno litro sulčių skardinių. Todėl verta nedelsiant paruošti indus, juos plaunant ir sterilizuojant.
- Šiuo metu daržovės užpilamos vandeniu ir joje mirkomos 2 valandas.
- Apipjaukite agurkų uodegas iš abiejų pusių.
- Ant stiklinio indo dugno uždėkite prieskonių, tada daržoves sandariai išklokite. Užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite jam užvirti 10 minučių.
- Nors agurkai užpilami verdančiu vandeniu, jie paruošia marinatą. Obuoliai išvalytas, supjaustytas ir praleistas per sulčiaspaudę.
- Į gautas obuolių sultis supilkite druską ir cukrų. Mišinys užvirinamas ir įpilama obuolių sidro acto. Supilkite stiklainius su gautu marinatu ir uždarykite juos alavo dangteliais. Gurmaniški agurkai yra paruošti!
Pateikti agurkų obuolių sultyse žiemai receptai yra populiarūs ir visuotinai pripažinti. Jūsų vaizduotė gali leisti daugiau. Pavyzdžiui, vietoj obuolių sulčių naudokite moliūgų sultis arba viską sujunkite.