Kiaulių veislės su aprašymais ir nuotraukomis veisimui kieme
Kiaulių prijaukinimas, pasak archeologų, prasidėjo Viduriniuose Rytuose prieš 7–13 tūkstančių metų. Šiandien daugybė kiaulių veislių mažai primena savo laukinį protėvį - šerną, o veisimo darbo dėka šiuolaikiniai naminiai gyvūnai yra didesni, geriau maitinami, jie greičiau auga ir priauga svorio.
Kiaulės visame pasaulyje auginamos skaniai, sultingai mėsai ir kaloringiems taukams. Pramonės paskirtis yra oda ir šeriai, net kaulai yra perdirbami. Tokių vertingų ūkio gyvūnų veislės pagal jų konstitucinius požymius skirstomos į keletą tipų.
Kadangi mėsa ir taukai yra pagrindinė vertybė gyvulių augintojams, kiaulių veislės taip pat skirstomos pagal tai, kokio tipo produktus galima gauti iš didesnio tūrio gyvūnų. Veislės orientacija būtinai turi įtakos paršelių ir suaugusiųjų išvaizdai.
Mėsos veislės atstovai gali būti pripažinti:
- palei pailgą kūną;
- nereikšmingas, palyginti su kūno ilgiu, krūtinės plotis;
- lengvas kumpio ir krūtinkaulio tipas.
Kiaulių taukams gauti skirti gyvūnai yra trumpesni už jų mėsos atitikmenis. Jie turi plačią sunkią priekinę dalį, tą pačią didelę, supiltą kumpį. Tarpinę padėtį tarp riebių ir jautienos veislių užima universalios arba mėsą turinčios veislės.
Kiaulių veislių nuotraukos ir aprašymai padės suprasti esamą šių vertingų ūkio gyvūnų įvairovę ir tinkamai pasirinkti juos įsigyjant į savo kiemą. Žiūrėkite Mulardos anties nuotrauką!
Didelė balta kiaulių veislė
Išvestos kiaulės išsiskyrė tvirtais kaulais, harmoninga sandara ir gebėjimu šerti, kad gautų kiaulinius taukus, mėsą ar sultingas bekonas. Tačiau britų selekcininkų, davusių pasauliui Jorkšyro kiaulių veislę, darbo rezultatai XIX a. Antrojoje pusėje buvo beveik prarasti. Tik įvedus griežtus standartus ir veisimo taisykles, pavyko įtvirtinti veislės savybes, o kiaulės buvo pavadintos didelėmis, baltomis.
XIX amžiaus pabaigoje gyvūnai buvo įvežti į Rusiją. Vietinėmis sąlygomis, kurios ryškiai skiriasi nuo Didžiosios Britanijos, entuziastams pavyko gauti gerai aklimatizuotas veisimo linijas. Būtent naminių veisėjų dėka didelių baltų kiaulių veislė tiek dešimtmečių buvo tokia populiari tiek šalyje, tiek visame pasaulyje.
Remiantis kiaulių veislės nuotrauka ir aprašymu, būdingi šių universalių gyvūnų bruožai yra šie:
- plati išgaubta krūtinė;
- ilga plati nugara;
- galingas griežtas asilas;
- stiprios trumpos kojos;
- ploni šeriai, tankiai dengiantys kūną;
- didelė galva ant ilgo storo kaklo;
- pastebimos, bet ne nukarusios ausys;
- įtempta, bet ne šiurkšti oda.
Suaugusio šerno kūnas pasiekia 190 cm ilgį, o patelė yra šiek tiek mažesnė - iki 170 cm. Didelės baltos kiaulės išsiskiria puikiu vaisingumu.Vidutiniškai patelė atsiveda iki 12 paršelių, kurie per mėnesį pasiekia 20–25 kg svorį, o per šešis mėnesius jie ištraukia visą centnerį.
Gerai prižiūrėdami ir prižiūrėdami gyvūnai greitai prisitaiko prie maisto ir klimato ypatumų, jie yra gana ištvermingi ir derlingi. Tačiau jiems reikalinga mitybos kontrolė, kitaip jie tampa per daug riebaluoti.
Kiaulių veislė landrasas
Tarp šiuolaikinių mėsos veislių danų veislė, gauta praėjusio amžiaus pradžioje, laikoma viena iš krypties įkūrėjų. To paties širdyje kiaulių veislė Landrace - anglų baltųjų ir vietinių Danijos gyvūnų kraujas, o norint gauti gerus mėsos rodiklius atrankos metu, buvo atsižvelgta ne tik į sukryžiuotas linijas, bet ir į šėrimo metodus, naudojamus įtraukiant didelį kiekį baltymų.
Landrace kiaulių veislei būdinga:
- mažiausią riebalų kiekį;
- ilgas kūnas, būdingas į mėsą orientuotiems gyvūnams;
- lengvi gana reti šeriai;
- plona oda;
- ilgos ausys nukarusios iki akių lygio.
Suaugusio vyro kūno ilgis gali viršyti 180 cm, o svoris gali siekti 310 kg. Patelės, kaip ir tikėtasi, yra mažesnės. Kai kūno ilgis yra šiek tiek didesnis nei 165 cm, jų svoris yra 260 kg. Kraštinėse kiaulėse vidutiniškai yra apie 11 paršelių vadoje. Jauni gyvūnai yra labai judrūs, greitai auga, po 189 dienų priauga 100 kg svorio.
Tačiau, atsižvelgiant į visas teigiamas šios mėsos veislės savybes, ji turi trūkumų. Puikios kokybės ir aukščiausios kokybės mėsos galima pasiekti tik nuolat prižiūrint ir tinkamai pasirinkus dietą.
Duroc kiaulių veislė
Amerikos raudonųjų kiaulių veislė pasirodė XIX amžiaus pabaigoje. Iš pradžių manyta, kad kiaulės bus auginamos taukams, tačiau auganti mėsos produktų paklausa pakeitė veisimo kryptį.
Šiandien pagrindinės Duroc kiaulių savybės yra šios:
- puikios kokybės mėsa;
- ankstyva branda;
- ištvermė ir galimybė laikyti ganyklų sąlygomis;
- gebėjimas perduoti savo geriausius bruožus palikuonims, todėl Duroc kiaulės aktyviai naudojamos hibridizacijai
Gyvūnai turi tvirtą karkasą ir galingą kūno sudėjimą, kurį reikia išlaikyti tinkamai parinkus baltymų pašarus. Tiek šernų, tiek suaugusių patelių ilgis neviršija 185 cm.
Skirtingai nei derlingos baltos kiaulės ir žemuonių veislei priklausantys gyvūnai, Duroco patelių perai yra ne daugiau kaip 11 paršelių, o paršavedės yra ramios, rūpestingos ir puikiai rūpinasi greitai augančia karta, jau po 170–180 dienų, sveriančios daugiau nei 100 kg.
Mangalinės kiaulės
Kiaulių auginimo istorijoje buvo keletas vilnonių gyvūnų veislių. XIX amžiaus antroje pusėje gyvūnai iš Linkolnšyro grafystės buvo laikomi vienais geriausių kartu su Jorkšyro kiaulių veisle. Stori šių kiaulių plaukai priminė avies vilną ir netgi buvo naudojami šiurkščiam namų verpalui gaminti. Bet 1972 m. Buvo oficialiai pripažinta, kad Linkolnšyro kiaulės buvo pamestos.
Laimei, išliko įvairių vengriškų ar karpinių vilnonių kiaulių, artimų išnykusiai veislei - mangalicos arba mangalickajos vilnos. Gyvūnai gali būti įvairių spalvų, jie yra išrankūs, dėl savo storos vilnos jie yra atsparūs ir suteikia puikios kokybės mėsą.
Mangal veislės kiaulės yra itin išrankios, pasižymi stipriu imunitetu, todėl galima atsisakyti skiepyti jaunus gyvūnus ir naudoti įvairių rūšių pašarus.
Vienintelis trūkumas yra santykinis mėsinių kiaulių retumas ir nedaug paršelių vadose. Vidutiniškai patelė duoda tik 4–5 palikuonis, vėliau kūdikių skaičius pere šiek tiek padidėja.
Azijos pilvuotos kiaulės
Pažintis su Azijos pilvotos kiaulės tarp Europos gyvulių augintojų prasidėjo tik praėjusio amžiaus pabaigoje. Gaurūs gyvūnai, turintys galingą kūną ir didelę galvą, žinomi kaip vietnamietiškos, kiniškos ar korėjietiškos kiaulės, sukėlė tikrą susižavėjimo ir nuostabos šurmulį.
Maži, palyginti su tradicinėmis kiaulių veislėmis, gyvūnai anksti subręsta, suteikia puikią mėsą, švarą ir gana nepretenzingi.
Kai vidutinis suaugusio šerno svoris yra 150 kg, o patelė - apie 120 kg, sultingos neriebios mėsos derlius gali viršyti 75%, o tai yra tam tikras rekordas tarp mėsos veislių. Tuo pačiu metu moterys yra pasirengusios duoti savo pirmiesiems palikuonims jau 4 mėnesius, o paršelių skaičius per paršiavimą kartais siekia 20 galvų. Išrankūs gyvūnai minta grūdais, šienu ir žaliuoju pašaru, jiems nereikia skiepų ir specialių sąlygų.
Jei kiaulės tinkamai prižiūrimos, iki 7 mėnesių jos pasiekia skerdimo svorį, augimo tempais neatsilieka nuo Duroc veislės kiaulių ar didelių baltymų.
Neseniai Europos ūkiuose pasirodžiusios vietnamietiškos ar azijietiškos pilvinės kiaulės iškart sukėlė selekcininkų susidomėjimą.
Šiuo metu nykštukinės kiaulės buvo gautos remiantis šiais gyvūnais ir mažais Europos šernais. Miniatiūriniai gyvūnai tampa vis populiaresni visame pasaulyje. Kiaulių veislės nuotraukos ir aprašymai paliečia ir stebina net toli nuo gyvulininkystės esančius žmones, o mini kiaulės visame pasaulyje auginamos kaip dekoratyviniai augintiniai.
Kiaulių veislė Karmal
Hibridas, gautas kompleksiškai sukryžiavus pilvą kiaulę ir vilnonę mangaliką, buvo pavadintas Karmal. Gyvūnai gavo rekordinę ankstyvą Azijos protėvių brandą, tačiau daug sunkesni ir didesni. Suaugusi karmalų veislės kiaulė gali priaugti maždaug 200 kg svorio, pirmenybę teikdama pigiems augalų pašarams ir neparodydama kaprizų.
Iš Karpatų kiaulės mišrūs gyvūnai paveldėjo gana storą kailį ir vaikų dryžuotus paršelius. Kiaulėms nereikia apšiltintų patalpų net žiemai, o stiprūs skrandžiai leidžia suvirškinti net grubius pašarus, kurių Vietnamo veislės protėviai negali pasiekti. Turint tokią teigiamų savybių masę, šios veislės dar negalima pavadinti visiškai susiformavusia. Aktyviai atliekami karmalinių kiaulių veislės veisimo darbai, siekiant įtvirtinti ir padidinti geriausias savybes.