Kvapiosios rue vartojimo indikacijos ir kontraindikacijos
Kvapnioji rue yra aštraus kvapo krūmas. Medicina yra viena iš sričių, kur neišvengiama naudoti kvapnią rue. Daugiau nei šimtmetį augalas liaudies medicinoje buvo aktyviai naudojamas kaip vaistas nuo daugelio ligų. Jis turi antispazminių, prieštraukulinių, diuretikų, hemostatinių savybių. Be vaistų, kulinarijoje taip pat naudojama rue.
Išvaizda
Taurėlapiai yra trikampio formos ir gali siekti 2,5 mm ilgio. „Ruta“ žiedlapiai yra valties formos, geltonos spalvos, apie 5–8 mm ilgio. Augalo vaisiai yra keturių ar penkių ląstelių kapsulės pavidalo ir užauga iki 7 mm ilgio. Tokioje dėžutėje laikomos juodos sėklos su šoniniu embrionu ir endospermu.
Cheminė sudėtis
Kvapniojoje rujoje yra daugybė chemikalų, o 50% šių medžiagų yra pavojingos sveikatai.
Kvapiosios raudos cheminėje sudėtyje yra šie komponentai:
- alkaloidai;
- eterinis rue aliejus;
- flavokolutino;
- furokumarinas;
- ksantoksinas;
- rutinas;
- kumarinas;
- umbelliferonas;
- bergaltenas;
- kvercetinas.
Cheminėje augalo sudėtyje taip pat yra obuolių rūgšties ir valerijono rūgšties. Dėl tokios turtingos cheminės sudėties galima praturtinti kūną vitaminu C, naudojant tinktūras iš rue.
Rue yra eterinis aliejus, kuris yra nuodingas. Pernelyg didelis jo vartojimas gali sukelti nepageidaujamas pasekmes.
Kontraindikacijos
Ruta yra augalas, kuriame gausu gydomųjų savybių. Bet kaip ir bet kuris kitas vaistas, jis turi savų kontraindikacijų. Neteisingai apskaičiavus dozę, kvapnioji ruta daro žalingą poveikį žmogaus virškinamojo trakto gleivinėms, provokuoja liežuvio ir gerklų patinimą. Kvapiosios rue perdozavimą lydi stiprus galvos svaigimas, pykinimas ir vėmimas. Jei apsinuodijama rue, būtina kuo greičiau skalauti skrandį, kitaip tai sutrikdys kepenų ir inkstų veiklą. Pagrindinės kategorijos, kurioms draudžiama naudoti kvapnią rue, yra užimamos moterys ir vaikai.
Dėl tokių pažeidimų draudžiama naudoti kvapnią rue:
- kraujavimas iš gimdos;
- menstruacijų metu;
- hiperūgštus gastritas;
- skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos;
- storosios žarnos gleivinės ligos;
- rūgštingumo pusiausvyros sutrikimai organizme;
- žemas kraujo spaudimas.
Be visų gydomųjų savybių, rue turi tą patį kontraindikacijų sąrašą. Būtent šiuo atžvilgiu kvapiosios rue nerekomenduojama vartoti be gydytojo recepto.
Kvapiosios rue naudojimas tradicinėje medicinoje
Kvapnioji rue turi daug gydomųjų savybių. Dėl eterinio aliejaus ir rutino jo sudėtyje augalas yra geras būdas sumažinti slėgį ir sustiprinti kapiliarus.Be to, vartojant vaistinę rue, išvengiama traukulių, pagreitėja kraujo filtravimo pro inkstus procesas, atkuriamas kraujas, išprovokuojami gimdos susitraukimai ir padidėja apetitas. Be to, kuminas, esantis rue cheminėje sudėtyje, padidina odos jautrumą ultravioletinių spindulių poveikiui.
Kvapnioji rue turi gydomąjį poveikį tokiems pažeidimams:
- nervų sistemos sutrikimai;
- aterosklerozė;
- menopauzė arba atšokimo ciklas;
- stiprus galvos skausmas;
- epilepsija;
- impotencija;
- reumatas;
- sąnarių ligos;
- akies lūžio klaidos;
- pilvo skausmas;
- padeda stiprinti kapiliarus;
- skrofula;
- rachitas;
- padeda įkandus nuodingus vabzdžius;
- padeda sumažinti spaudimą;
- su mėlynėmis ir žaizdomis su mėlynėmis;
- su bendru kūno negalavimu;
- grybelinės odos ligos ir abscesai;
- akių vokų uždegimas ir odos bėrimas.
Ruta stiprina kūną ir maitina jį vitaminu C, tonizuoja ir padeda atpalaiduoti lygiuosius raumenis.
Virimo programos
Be tradicinės medicinos, kulinarijos srityje aktyviai naudojama kvapnioji rue:
- Ruta naudojama kaip pagardas įvairiems patiekalams, pavyzdžiui, salotoms ar kitiems daržovių patiekalams gaminti.
- Puikiai dera su troškinio skoniu aviena.
- Ruta naudojama kaip acto kvapiosios medžiagos.
- Kvapnioji rue dedama į pomidorus, agurkus, cukinijos konservuoti į kitus produktus.
- Augalas naudojamas nedideliais kiekiais ruošiant daržovių ar uogų gėrimus.
- Kartais varškė ir sūris ruošiami rue.
Be to, rue puikiai dera su kai kuriais pagardais, tokiais kaip čiobreliai, rozmarinai, česnakai, mairūnai, kmynai ir šalavijai. Nepamirškite, kad terminio apdorojimo metu rue praranda visas naudingas savybes, o aromatas yra žymiai blankus. Šiuo atžvilgiu kvapnioji rue į indus dedama iškart po kelių minučių, kol jie bus paruošti.
Kaip paruošti kvapnią rue
Aktyviausio žydėjimo metu būtina nuimti kvapnią rue. Derliaus nuėmimo metu turėtumėte imtis atsargumo priemonių kaip guminės pirštinės, nes rue sultys gali sukelti pūslių nudegimus ir patinimus. Ypatingai atsargūs turėtų būti žmonės, alergiški bet kam. Taip yra dėl to, kad rue sultys gali ją sustiprinti.
Krūmo viršūnės nupjaunamos, kruopščiai nuplaunamos vandeniu ir išdžiovinamos. Rue džiovinimo vieta turi būti tamsi, be saulės spindulių. Reikia pasirūpinti, kad augalas gautų kuo daugiau gryno oro. Idealu būtų palėpė. Rūtą galima džiovinti nenatūraliai, tačiau būtina kontroliuoti temperatūrą: ji neturi viršyti 40 ° C. Džiovintą rue galima laikyti sandariai uždarytoje, tamsioje ir vėsioje vietoje.
Kvapiosios rue tinkamumo laikas yra vieneri metai, jei augalas buvo laikomas tinkamomis sąlygomis.
Žolė „Ruta“ turi daug gydomųjų savybių, tačiau nereikėtų nusivilti jos vartojimu be gydytojo recepto. Didelėmis dozėmis augalas gali pakenkti kūnui.