Grikių ir troškintos mėsos receptai - paprastas ir skanus patiekalas

Grikių receptai su troškiniu yra pelnytai populiarūs tarp namų šeimininkių, nes maistingas ir sotus patiekalas didelei šeimai gaunamas iš minimalaus ingredientų rinkinio. Laisvos aromatinės kruopos mirkomos mėsos sultinyje, o garintos mėsos griežinėliai yra garinami, kad jie tiesiog ištirptų burnoje.

Grikių receptai su troškiniu puode

Apetitą sukelianti grikių košė puikiai derinama su minkštais kokybiškos kiaulienos gabaliukais. Patiekalas greitai numalšina alkį, pasirodo esąs sotus ir kuo geriau pagardintas.

Reikalingi komponentai:

• 5 šaukštai. grikiai;
• troškintos jautienos skardinė 0,5 l;
• 750 ml geriamojo vandens;
• svogūno galva;
• žiupsnelis smulkios druskos ir šviežiai supjaustyto pipirų mišinio;
• krūva petražolių.

Šaukštu pašalinkite riebalus, kurie yra ant konservų, ir perkelkite į keptuvę. Ištirpinkite riebalus ant silpnos ugnies.

Įpilkite plonai supjaustyto svogūno ir palaikykite ugnį 5 minutes.

Į indą į puodą įpilkite jautienos gabalėlių į želė sultinį. Jei yra lavrushka, jį reikia sugauti.

Dar kartą apsvarstykite grikių branduolius, kelis kartus nuplaukite vandeniu ir supilkite į puodą su mėsa.

Košę užpilkite dideliu kiekiu įkaitinto vandens, kad skystis 3 pirštais padengtų branduolius.

Išvirkite ingredientus, kiek įmanoma sumažinkite ugnį ir grikius virkite po uždaru dangčiu 20 minučių.

Leiskite indui susigerti aromatais ir virkite 15 minučių. Grikių puodą galima suvynioti į rankšluostį arba tiesiog palikti po dangčiu.

Patiekite, iš anksto pasūdykite ir pabarstykite šviežiai spaustais pipirais.

Gatavo patiekalo skonis priklauso nuo troškinio kokybės. Geriau pirkti produktą į stiklinį indelį, kad galėtumėte įvertinti indo turinį.

Mėsos griežinėliai turi atrodyti sveiki ir dideli, be venų ar plėvelių. Konservuose yra nedidelis riebalų ir sultinio kiekis.

Armijos košė

Sotios kario košės, išvirtos su troškiniu, leis pajusti visavertės kelionės skonį. Gaminimas viryklėje, katile ar storadugniame puode padės priartėti prie lauko virtuvės skonio.

Reikalingi komponentai:

• 300 g rūšiuojamų grikių branduolių;
• 650 ml išgryninto vandens;
• 1 sultingos morkos;
• 2 svogūnų galvutės;
• 1 skardinė kokybiškos jautienos konservų;
• 1 šaukštelis smulkiai malta druska;
• žiupsnelis mišinio paprikos.

Žingsnis po žingsnio, kaip paruošti grikius su troškiniu:

1. Kruopščiai nuplaukite daržoves, supjaustykite svogūną ir sutarkuokite morkas vidutine tarka.
2. Įkaitinkite keptuves virš ugnies. Ant pirmojo kepkite susmulkintus svogūnus, kol pasidarys skaidrūs, o antrame - grikių branduolius kepkite ant silpnos ugnies. Sistemingai sumaišykite komponentus.
3. Į svogūnų kepimą supilkite jautienos troškinį be riebalų sluoksnio ir želė. Troškinkite maistą dar 5 minutes.
4. Išdėstykite morkų drožles, pagardinkite prieskoniais ir lengvai druska. Kepkite ingredientus, kol suminkštės.
5. Į puodą supilkite vandens normą, svogūnų ir mėsos kepinius. Virinama, pašalinant ant paviršiaus susidariusias putas.
6. Pasūdykite sultinį, pagardinkite prieskoniais pagal savo skonį ir išdėliokite paskrudintus grūdus. Troškinkite po dangčiu ant minimalios ugnies, kad grikiai būtų išvirę ir skystis išgaruotų.
7. Patiekite su naminiais marinuotais agurkais arba šviežių daržovių salotomis.

Receptai grikiams su troškinta mėsa prekybininko būdu

Minkšti branduoliai verdami maloniose mėsos sultyse su sveikais mėsos gabalėliais.

Būtina:

• 1 valgomasis šaukštas grūdai;
• 2 šaukštai. filtruotas vanduo;
• 350–400 g vištienos arba jautienos troškinio;
• svogūno galva;
• 1 šviežios morkos;
• 1 šaukštelis pipirų mišinys;
• smulkios druskos pagal savo skonį;
• 2-3 st. l. kapotų šviežių žolelių.

Prekybinių grikių su troškinta mėsa receptas žingsnis po žingsnio:

1. Nulupkite morkas ir svogūnus ir nuplaukite. Smulkiai supjaustykite svogūną ir supjaustykite morką plonais kubeliais.
2. Kruopas 2-3 kartus nuplaukite, nusausinkite ir kepkite keptuvėje be aliejaus, kol pasirodys ryškus aromatas. Dėkite grūdus į puodą.
3. Atskirai 2-3 minutes troškinkite svogūną ir morkas riebaluose iš skardinės. Dėkite daržoves į puodą košei.
4. Į puodą suberkite troškinio gabalėlius, pagardinkite druska ir pipirais.
5. Supilkite vandenį į puodą, uždenkite dangčiu ir virkite košę ant silpnos ugnies 25 minutes. Pabarstykite grikius ant šiltų lėkščių, pabarstykite smulkintu kalendra arba laiškiniu česnaku.

Košė keptuvėje

Kepti keptus pietus virti laikoma lengviausia ir greičiausia, nes ingredientai yra troškinami tuo pačiu metu. Į receptą galite pridėti aromatinių grybų, pomidorų ar padažo.

Komponentai:

• 150 g grikių branduolių;
• 1 skardinė vištienos troškinio (350 g);
• 2 pilnas menas. l. pomidorų padažas;
• 100 g grybų;
• didelė svogūno galva;
• žiupsnelis smulkiai maltos druskos;
• pagal ką tik susmulkintų pipirų skonį.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Susmulkinkite svogūną kubeliais arba smulkiomis plunksnomis.
2. Iš odos nuluptus pievagrybius supjaustykite ketvirčiais arba griežinėliais.
3. Keptuvėje įkaitintame aliejuje apkepkite svogūnus ir grybų gabalėlius.
4. Į kepsnį įpilkite pomidorų padažo, druskos ir pipirų, kaip norite.
5. Supilkite išrūšiuotus grikius ir užpilkite verdančiu vandeniu javus, kad jie padengtų branduolius.
6. Užsukite ugnį ir kaitinkite indą, užpilkite trupučiu vandens, kol grikiai su konservais taps minkšti ir išvirs.

Patiekalą geriau patiekti keptuvėje, paviršių apibarstant smulkintais aromatiniais krapais.

Skanūs grikiai su troškinta mėsa vazonuose

Skanių grikių su troškiniu, keptų moliniame puode, receptą lengva paruošti. Patiekalas turi skanų skonį kaip iš rusiškos krosnies. Grybų, pomidorų ar pipirų įdėjimas padės paįvairinti receptą.

Komponentai:

• 500 g kiaulienos troškinio;
• 150 g pievagrybių arba miško grybai;
• 5 puodeliai grikių branduolių;
• svogūno galva;
• 1 morkų šakniavaisių;
• 50 ml rafinuoto aliejaus;
• 2 česnako skiltelės;
• 2 šakelės rozmarino.

Nulupkite daržoves, pašalinkite grybų odą ir surūšiuokite branduolius.

Smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite morkas kubeliais ir supjaustykite grybus į ketvirčius. Grikius išvirkite pasūdytame vandenyje.

Kepkite svogūną su smulkintomis morkomis rafinuotame aliejuje, kol suminkštės.

Prieš kepdami grikius su troškinta mėsa orkaitėje, turite laikytis produktų klojimo sekos. Pirmiausia įdėkite troškinį į puodą.

Užpilkite virtus grikius ant mėsos iki tūrio vidurio ir ketvirtadalio grybų.

Užpildykite kitą sluoksnį smulkinto česnako ir morkų bei svogūnų kepimo. Įdėkite šiek tiek rozmarino į centrą.

Uždenkite indą dangčiu ir kepkite 40 minučių 180 ° C temperatūros orkaitėje. Išimkite puodą iš orkaitės, leiskite jam atvėsti ir palaikykite 10–15 minučių, tada atneškite ant stalo.

Norint parodyti rusišką skanėstą, patiekalą reikia patiekti į puodą ant stovo su aukštomis pusėmis. Netoliese gali būti išdėstyti virti grybai, marinuoti agurkai ar kvapnios eglės šakos.

Košė su ant grotelių keptomis daržovėmis

Grikiai su troškinta mėsa ir daržovėmis keptuvėje yra sultingi ir aromatingi. Norėdami gauti ypatingą pikantiškumą, galite užpildyti košę tarkuotu sūriu, įdėti kvapnių žolelių ir kapotų žolelių.

Komponentai:

• ½ puodelio grikių branduolių;
• stiklinė filtruoto vandens;
• skardinė jautienos 300 g;
• ½ jaunos cukinijos;
• ½ ankštinės saldžiosios paprikos;
• 1 stiebas salieras;
• pora mėsingų pomidorų;
• 1 šaukštelis Prieskonių mišiniai;
• 3 šaukštai. l. kapotų kalendrų, krapų ar petražolių.

Grikių su troškinta mėsa receptas žingsnis po žingsnio su nuotrauka labai palengvins kepimo procesą:

1. Nulupkite daržoves, atsitiktinai supjaustykite ir pakepkite aliejuje 3-4 minutes.
2. Sumaišykite daržovių kepimą su grūdais ir troškiniu, įpilkite vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
3. Pagardinkite patiekalą pagal savo skonį, palaukite, kol skystis užvirs.

Patiekiant patiekalą pabarstykite kvapnių šviežių žolelių griežinėliais.

Grikių su troškiniu kalorijų kiekis priklauso nuo mėsos, kuri yra įtraukta į receptą. Su kiauliena - 220 kcal / 100g, su jautiena - 130 kcal / 100g ir su vištiena - 150 kcal / 100g. Patiekalas pasirodo sotus, todėl geriau jį patiekti vakarienei.

Gėrimas kitą dieną po paruošimo taps ypač skanus ir turtingas.

Skanius trupinius grikius su troškiniu galima virti puode, keptuvėje ar puode. Kruopos mirkomos sultinyje iš konservų, o mėsos gabalai išsklaidomi palei minkštus pluoštus. Dėl komponentų paprastumo patiekalas pasirodys kvapnus, vidutiniškai aštrus ir maistingas.

Vaizdo receptas valstiečių grikiams su troškiniu