Nuostabus patiekalas tikriems gurmanams - salotos su vištiena ir grybais

Vištienos ir grybų salotos yra idealus patiekalas šventiniam stalui. Pagrindinis jo pranašumas yra galimybė derinti pagrindinius ingredientus su beveik visais produktais, įskaitant ananasus ir slyvas. Salotos paruošiamos paprastai ir greitai. Ir skonis nepaliks abejingų.

Receptas:marinuotų grybų salotos!

Aštrūs grybai

Siūlome paruošti salotas su rūkyta vištiena ir grybais. Puikiai tinka laisvalaikio ar šventiniam stalui. Greitai ruošiamasi. Rūkyta vištiena dera su grybais, o aštrūs pipirai daro skonį aštrų.

Patiekalui paruošti reikės 0,3–0,4 kg rūkytos vištienos filė ir 0,2–0,25 kg marinuotų grybų. Be to, naudojami konservuoti kukurūzai (1 skardinė), kai kurie žalumynai ir 0,5–1 ankštis aitriosios paprikos... Paprika naudojama kaip prieskonis, o majonezas - padažu.

Su aitriosiomis paprikomis turite būti labai atsargūs. Jie jį labai smulkiai supjaustė. Kiekis skirsis pagal skonį, nes jis reikalingas tik pikantiškumui.

Maisto gaminimas:

1. Nuplaukite aitriąsias paprikas, perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas, supjaustykite labai smulkiai ir perkelkite į salotų dubenį. Jei jo neturite, galite pakeisti papriką.
2. Atidarykite kukurūzus, nupilkite skystį ir įdėkite stiklainio turinį ant pipirų.
3. Rūkytą vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais ir perkelkite į indą.
4. Salotose su vištienos krūtinėlėmis galite naudoti bet kokius grybus (pievagrybiai labiau paplitę parduotuvių lentynose). Jie gali būti sūdyti arba marinuoti, kaip jums patinka. Grybus supjaustykite griežinėliais ir suberkite į bendrą masę.
5. Supilkite majonezą.
6. Suberkite prieskonius, druską.
7. Nuplaukite žoleles ir smulkiai supjaustykite ir perkelkite į salotų dubenį.

Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, papuoškite salotas ir patiekite.

Slyvų ir vištienos salotos

Pridėkite originalumo prie savo atostogų stalo ir paruoškite salotas su slyvos grybai ir vištiena. Papildomas ingredientas yra ananasai, kurie patiekalui suteiks ypatingą skonį.

Jei slyvos yra per kietos, galite jas iš anksto pamirkyti verdančiame vandenyje. Tai padarys ją minkštesnę, o maistas geriau susimaišys.

Norėdami paruošti patiekalą, turėtumėte paimti du vištienos filė, tris kiaušinius, 0,1 kg džiovintų slyvų, 0,2 kg konservuotų ananasų. Pagal skonį jums taip pat reikės 0,1 kg kieto sūrio ir majonezo.

Tęsti:

1. Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Į salotų dubenį suberkite tik pusę masės.
2. Atidarykite ananasus, supilkite sultis į puodelį ir supjaustykite vaisius mažais kubeliais. Pusę ananasų uždėkite ant vištienos.
3. Susmulkinkite visas džiovintas slyvas ir įdėkite tik pusę į salotų dubenį. Atlikite tą patį su tarkuotu sūriu.
4. Ant viršaus užpilkite majonezo. Tik tiek, kad padengtų visus ingredientus.
5. Virkite kiaušinius kietai virtus, nulupkite. Baltymus atskirai sutarkuokite ir pertepkite majonezu.
6. Ta pačia tvarka padarykite antrą salotų „aukštą“ su vištiena ir ananasais bei grybais.

Galutinis sluoksnis yra tarkuoti tryniai. Viskas, salotos paruoštos, galite pradėti valgyti.

Beržo salotos

O štai prie jūsų šventinio stalo dar vienos paprastos salotos „Beržas“ su vištiena ir grybais. Skanus ir patenkintas. Paragavę, jūs visada jį virsite.

Norėdami sukurti kulinarinį šedevrą, jums reikės 0,1 kg grybų, 0,2 kg virtos vištienos filė, 3 kiaušinių, vienos svogūnų ropės, 2 marinuotas agurkas... Papildomai - pora džiovintų slyvų, žolelių, prieskonių. Majonezas naudojamas kaip padažas.

Atėjo laikas virti salotas:

1. Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Marinuotą agurką sutarkuokite labai smulkiai.
3. Grybus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais arba griežinėliais.
4. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir pakepinkite svogūną.
5. Įdėkite grybus ir kepkite, kol suminkštės.
6. Surinkite vištienos ir grybų salotas sluoksniais. Pirmasis yra supjaustyta vištiena. Uždenkite sluoksnį majonezu.
7. Po to seka tarkuotas agurkas, kurį taip pat reikia patepti majonezu.
8. Ant viršaus uždėkite keptų grybų ir svogūnų, ant viršaus - majonezo.
9. Iš virtų kiaušinių išimkite baltymus ir sutarkuokite, paskleiskite salotų paviršių ir sutepkite majonezu.
10. Galutinis sluoksnis yra tarkuoti tryniai.
11. Dabar pradėkite piešti. Majonezo pagalba reikia pagaminti beržo kamienus ir šakeles. Nuplaukite žalumynus, padėkite kai kuriuos žolės pavidalu, o kitus nupjaukite ir suformuokite vainiką.

Belieka tik plonai pjaustyti slyvas ir dėti jas į majonezą, imituojant beržo linijas.

"Saulėgrąžos"

Tai tikrai šedevras. Džiugina saulėgrąžų salotų su vištiena ir grybais skonis ir išvaizda. Gaila net bandyti. Vienas pagrindinių ingredientų yra traškučiai, iš kurių gaminami žiedlapiai.

Rinkdamiesi traškučius, pirmenybę teikite neutraliems skoniams, be priedų. Priešingu atveju patiekalas gali būti sugedęs. Vienintelis leidžiamas dalykas yra traškučiai su paprika ar aitriosiomis paprikomis.

Norint paruošti tokį grožį, jums reikės 0,2 kg vištienos krūtinėlės, trijų kiaušinių trynių (virtų) ir trijų kiaušinių, po 0,1 kg majonezo, traškučių ir kieto sūrio, 0,3 kg pievagrybiai... Papuošimui reikia alyvuogių (80 g).

Kaip sukurti saulėtą gėlę:

1. Salotos ruošiamos sluoksniais. Talpyklę sutepkite majonezu. Išvirkite vištienos mėsą, atvėsinkite, supjaustykite mažais kubeliais ir įdėkite į pirmą sluoksnį į salotų dubenį.
2. Tepkite sluoksnį majonezu.
3. Supjaustykite pievagrybius ir kepkite augaliniame aliejuje ir padėkite vištieną.
4. Virtus kiaušinius sutarkuokite nedidelio skersmens trintuvu ir paskleiskite grybus.Tą patį darykite ir su sūriu. Viską ant viršaus aptepkite majonezu.
5. Paskutinis sluoksnis - šakute sutrintus arba sutrintus trynius paskirstykite ant viso paviršiaus.
6. Supjaustykite alyvuoges ketvirčiais ir paskleiskite trynius ir nusiųskite salotas su vištiena, grybais ir sūriu į šaldytuvą mažiausiai 12 valandų, kad jie būtų gerai prisotinti.

Prieš patiekdami traškučius padėkite aplink salotų kraštą.

Sluoksniuotos salotos su riešutais ir vištiena

Salotos su vištiena, grybais ir graikiniais riešutais atrodo labai elegantiškos, todėl jas galite saugiai patiekti svečiams prie šventinio stalo. Jis ruošiamas sluoksniais. Prieskoniai suteikia ypatingą prašmatnumą.

Norėdami sukurti salotas, jums reikia dviejų vištienos filė, vienos svogūnų ropės, dviejų kiaušinių, 0,1 kg grybų, 0,1 kg sūrio, 50 g graikinių riešutų, 2 česnako skiltelių ir majonezo.

Surinkite ingredientus salotoms:

1. Nulupkite svogūną, nuplaukite vandeniu ir supjaustykite mažais kubeliais. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir pakepinkite joje svogūnus. Kruopščiai nuplaukite grybus ir keletą minučių virkite pasūdytame vandenyje. Po to savavališkai supjaustykite ir nusiųskite į keptuvę su svogūnu. Kepkite, kol suminkštės.
2. Kruopščiai nuplautą vištienos filė virkite pasūdytame vandenyje, kol iškeps, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Nuplaukite kiaušinius, virkite minkštai virtus, atvėsinkite, nulupkite ir tada sutarkuokite ant didelio skersmens trintuvo.
4. Sutarkuokite sūrį, įpilkite česnako, perleisto per presą, užpilkite majonezu ir kruopščiai sumaišykite.
5. Graikinio riešuto branduolius sumalkite į mažus trupinius.
6. Dabar atsitiktine tvarka surinkite pūstas salotas su vištiena ir grybais. Vienintelė sąlyga yra paskutinis riešutų sluoksnis. Nusiųskite salotas mirkyti į šaldytuvą.

Kad riešutai būtų skanesni, patartina iš anksto pakepti branduolius.Kad salotos būtų vienodos, sluoksnius galite išdėstyti apvaliu žiedu.

Vištienos, grybų ir korėjiečių morkų salotos

Korėjietiškos morkos gali būti patiekiamos ne tik kaip savarankiškas patiekalas, bet ir naudojamas kaip vienas pagrindinių salotų ingredientų. Beje, jis tinka prie vištienos ir grybų. Pastarasis gali būti imamas marinuotas arba šviežias. Antruoju atveju juos reikės kepti su svogūnais.

Salotoms paruošti reikia 0,3 kg virtos vištienos filė, 0,35 kg marinuotų medaus grybų, 3 agurkus, 0,2 kg korėjietiškų morkų ir majonezo.

Receptas nurodytas dviem porcijoms. Bet jūs galite pagaminti vieną salotą, paprasčiausiai iš karto įdėdami ne pusę kiekio, o visus produktus.

Surinkite ingredientus:

1. Virtą mėsą supjaustykite gabaliukais (galite suskaidyti į plonas skaidulas). Kruopščiai nuplaukite agurkus ir supjaustykite juostelėmis.
2. Padėkite apvalų indą ant plokščio indo. Lėkštės dugną ir formos šonus patepkite majonezu. Tai leidžia lengvai pašalinti.
3. Išdėstykite pirmąjį sluoksnį - pusę visos vištienos. Ant viršaus užtepkite majonezo.
4. Tada pasukite pusę grybų ir sutepkite viską majonezu.
5. Įdėkite pusę agurkų ir majonezo.
6. Dabar atsargiai nuimkite žiedą.
7. Ant viršaus uždėkite pusę Korėjos morkų

Apdėkite tarkuotą sūrį aplink kraštą ir nusiųskite į šaldytuvą mirkyti.

Vištienos ir kukurūzų salotos

Ar turite laisvą vištienos krūtinėlę? O yra grybų? Kodėl gi nepagaminus salotų su keptais grybais ir vištiena? Beje, jie turi gerą užkandį. Jei laikotės sveiko maisto, majonezą galima pakeisti grietine ar jogurtu be priedų. Tiks šiek tiek baltojo padažo. Kad salotos būtų gerai prisotintos, reikia tepti visus sluoksnius.

Taigi, jums reikės 1-2 vištienos filė arba krūtinėlės, šviežių grybų (geriausia pievagrybių) 6–10 vnt., Gal daugiau, trijų kiaušinių ir 0,15 kg sūrio bei konservuotų kukurūzų. Pagal skonį parenkama druska, prieskoniai ir majonezas.

Atėjo laikas virti salotas:

1. Pirmiausia reikia išvirti mėsą pasūdytame vandenyje, atvėsinti ir supjaustyti gabalėliais.
2. Nuplaukite kiaušinius, virkite minkštai virtus, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
3. Kruopščiai nuplaukite grybus, išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio, supjaustykite savavališkomis dalimis. Įkaitinkite keptuvę ir kepkite joje grybus augaliniame aliejuje.
4. Dabar pradėkite kurti salotas su vištiena ir grybais. Pirmasis sluoksnis yra kiaušiniai. Viršuje padarykite smulkų majonezo tinklelį arba tiesiog juo gerai sutepkite visą paviršių.
5. Tada uždėkite vištienos filė ir vėl sutepkite majonezu.
6. Kitas sluoksnis yra grybas. Ir viršuje majonezas.
7. Sutarkuokite sūrį ir tepkite ant salotų paviršiaus ir sutepkite majonezu.
8. Galutinis sluoksnis yra kukurūzai. Jums tiesiog reikia iš anksto išpilti skysčio. Dar geriau išdžiovinkite grūdus ant rankšluosčio.

Kepant grybai yra per riebūs, todėl juos galima padėti ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių.

Salotos dvi valandas siunčiamos į šaldytuvą mirkymui.

Paprastas grybų ir vištienos salotų receptas

Šios salotos yra spalvingos, paprastos ir skanios. Produktų derinys pabrėžia sojos padažą ir citrinų sultis. Patiekalas yra toks puikus, kad taps šventinio stalo karaliene.

Kai kuriuos maisto produktus salotose galima pakeisti. Pavyzdžiui, jei neturite rūkytos vištienos, galite naudoti virtą vištieną. Pievagrybiai marinuojami pagal receptą. Bet jei neturite laiko, galite pasiimti jau paruoštus. Į pačias salotas įpilkite tik šiek tiek citrinos sulčių su sojos padažu.

Norėdami paruošti šį šedevrą, turėtumėte paimti vieną rūkytą krūtinę, du kiaušinius, 7-8 grybus, du agurkų (šviežius) bet kokių salotų lapus (0,1-0,15 kg). Papildomai alyvuogių aliejus, citrinos sultys ir sojos padažas po 1-2 šaukštus. l:

1. Pirmiausia išvirkite kiaušinius, atvėsinkite šaltame vandenyje ir nulupkite.
2. Tada nulupkite grybus, nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Mažame inde sumaišykite alyvuogių ar bet kokį kitą augalinį aliejų, sojos padažą ir citrinos sultis. Pirmiausia įpilkite 1 valg. l., o tada parenkite jums reikalingą skonį.
4. Įdėkite grybus į marinatą. Įsitikinkite, kad jie visiškai juo padengti. Palikite grybus pusvalandžiui pasimarinuoti. Tuo pačiu metu juos reikia periodiškai maišyti, kad jie būtų tolygiai marinuoti.
5. Nuplaukite salotų lapus po tekančiu vandeniu ir nusausinkite ant rankšluosčio. Tą patį darykite su agurkais.
6. Rankomis suplėšykite salotų lapus į didelius gabalėlius ir paskleiskite ant plokščio indo.
7. Dabar pradėkite nuo rūkytos vištienos. Supjaustykite jį mažais gabalėliais ir padėkite ant salotų lapų.
8. Agurkus supjaustykite žiedais ne daugiau kaip 0,5 mm ir paskirstykite ant vištienos.
9. Ant viršaus uždėkite marinuotų grybų. Galiausiai padėkite kiaušinį, supjaustytą ketvirčiais.

Marinatą, likusį po grybų, užpilkite ant paruoštų salotų ir patiekite.

Ar mes jus sužavėjome? Drąsiai leiskitės į reikalus. Vištienos ir grybų salotos patiks ne tik jums ir jūsų šeimai, bet ir svečiams. Be to, remiantis aukščiau pateiktais receptais, galite sukurti savo kulinarinius šedevrus.