Savojos kopūstai - auginimas ir priežiūra

Savojos kopūstai yra dvejų metų daržovių derlius. Tai baltųjų kopūstų porūšis. Pirmaisiais metais jis suformuoja trumpą ūglių kelmą, ant kurio formuojamos kopūstų galvos. Lapai yra dideli, skirtingų žalių atspalvių, kopūsto galvutė yra šviesiai žalia. Nuo paprastų baltagūžių kopūstų jis skiriasi tuo, kad lapai nėra lygūs, bet putojantys, kopūsto galva yra laisvos struktūros. Galvų svoris, priklausomai nuo laipsnio, yra 0,5 - 3 kg. Savojos kopūstai derlingumu nusileidžia baltiems kopūstams, tačiau išsiskiria skoniu, dideliu baltymų ir vitaminų kiekiu. Antraisiais metais augalas išmeta ilgą, šakotą stiebą, ant kurio formuojasi žiedynai. Sėklos išlieka gyvybingos iki 5 metų. Išsiaiškinti:kiek ir kaip virti žiedinius kopūstus.

Reikalavimai dirvožemiui, temperatūrai ir drėgmei

Savojos kopūstai yra šviesą mėgstantis augalas. Ilgos dienos šviesos valandos palankiai veikia kopūstų galvučių susidarymą.

Iš visų kopūstų rūšių Savojos kopūstai pasižymi dideliu atsparumu šalčiui. Kai kurios vėlyvojo derėjimo veislės yra ypač atsparios šaltiems orams. Sėklų daigumas vyksta jau esant + 3 ° C temperatūrai ir intensyviai auga daigai įvyksta 16-18 ° C temperatūroje. Laikini šalčio spustelėjimai iki 8 ° C sulėtina augalų vystymąsi, tačiau jo nesustabdo. Vidutinių ir ankstyvų veislių daigai pakenčia trumpalaikius šalčius iki -1-2 ° С, vėlyvieji - iki -5-6 ° С.

Savojos kopūstų daigai drėgmės trūkumą toleruoja geriau nei kitų rūšių kopūstai, tačiau suaugę augalai mėgsta drėgmę. Per didelius lapus drėgmė intensyviai išgaruoja, augalus reikia reguliariai laistyti.

Kultūra teikia pirmenybę derlingam dirvožemiui ir yra jautri trąšos... Vėlyvos veislės yra reiklesnės šerti nei ankstyvosios. Augindami savojos kopūstus Uraluose ir vidurinėje juostoje, jie daugiausia naudoja mineralinės trąšos... Šių regionų ypatumai yra tokie, kad tik anksti sunokstančios veislės turi laiko susiformuoti per trumpą vasarą. Augalai vystosi greitai, o organinės medžiagos lėtai nyksta, atsilikdamos nuo šio proceso.

Blogieji Savojos kopūstų pirmtakai yra: ridikėliai, ropės, ridikai, kopūstai, pomidorai, geri yra bulvės, morkos, ankštiniai augalai. Kasmet keiskite „Savoy“ kopūstų vietą. Daržoves rekomenduojama persodinti ant lysvių ne anksčiau kaip po 4 metų (žr. romanesko kopūstų nuotrauka).

Populiarios kopūstų rūšys

Priklausomai nuo nokinimo laiko, raudonųjų kopūstų veislės skirstomos į:

• ankstyvas brendimas - 105-120 dienų;
• vidurio sezonas - 120-135 dienos;
• vėlai subręsta - daugiau nei 135 dienos.

Populiarios anksti sunokstančių savojo kopūsto veislės:

• Anksti auksas. Galvos svoris iki 1 kg. Atsparus įtrūkimams.
  
• Jubiliejus. Galvos svoris iki 0,8 kg. Linkęs trūkinėti.
  
• Mila 1. Galvos svoris iki 3 kg. Produktyvi veislė, kurią galima auginti sunkiuose dirvožemiuose.
  
• Julius F1 Heads svoris 1,5-3 kg. Itin ankstyvas hibridas.
  

Populiarios sezono vidurio „Savoy“ kopūstų veislės:

• „Melissa F1“ galvučių svoris iki 3 kg. Hibridas atsparus įtrūkimams.
  
• Sfera. Galvos svoris iki 2,5 kg. Atsparus įtrūkimams laipsnis.
  

Populiarios vėlyvos nokimo veislės kopūstų kopūstai:

• Ovassa F1 Olandijoje išvestas didelio derlingumo hibridas.
  
• „Twirl 1340“. Galvos svoris iki 3 kg. Didelio derlingumo veislė.
  
• „Verosa F1“. Galvos svoris iki 3 kg. Atsparus šalčiui hibridas. Tinka ilgai laikyti.
  
• „Morama F1“. Galvos svoris iki 4 kg. Hibridas yra Savojos ir baltųjų kopūstų kirtimo rezultatas. Lapų paviršius lygesnis.
  

Savojos kopūstų daigų auginimas ir sodinimas į žemę

Kaip tinkamai užauginti raugintus kopūstus?
Visų pirma reikia paruošti dirvą. Prieš rudens kasimą jie atneša organinės trąšos 5 kg / 1 m greičiu²... Pavasarį dirva akėjama, kad ją užpildytų drėgmė. Prieš sodinant kopūstus, vieta iškasama iki 15 cm gylio.

Anksti sunokusių veislių sėklos sėjamos kovo viduryje, viduryje ir vėlai - balandžio viduryje. Pasirodžius daigams, temperatūra sumažinama iki 8–10 ° C.

Laistymas prasideda, kai atsiranda embrioniniai lapai. Daigai laistomi ryte, vėliau vėdinami. Esant ryškiai saulei daigai nuspalvinami laikraščiu, pamerktu į vandenį.

Daigai neria maždaug per 2 savaites. Kopūstus rekomenduojama persodinti į maistingus puodus. Augalo šaknis nukerpamas trečdaliu jo ilgio.

Išlaipinimas atliekamas per 40-45 dienas. Iki to laiko turėtų būti suformuoti 4-5 tikrieji lapai. Ankstyvoms veislėms sode pasirenkamos gerai apšviestos vietos, geriausia - pietiniame šlaite. Jei oras vėsus, augalai padengiami plėvele ar kepurėlėmis, kad būtų išvengta šaudymo.

Anksti subrendusių veislių sodinimą galima suskirstyti į kelis laikotarpius iki gegužės pabaigos. Vidutinio ir vėlyvo derėjimo - pasodinti birželio – liepos pradžioje.

Savojos kopūstų sodinimo schemos:

• ankstyvas brendimas - 35x40 cm;
• vidurio sezonas - 50x50 cm;
• vėlyvas nokinimas - 60x60 cm.

Jaunus augalus, pasodintus į žemę, rekomenduojama šešėliai 2–3 dienas.

Priežiūra

Savojos kopūstų priežiūra apima ravėjimą, laistyti, šėrimas, kenkėjų kontrolė.

Pirmasis 5–7 cm gylio dirvos purenimas atliekamas pasodinus augalus į žemę. Kai jis auga, purenimo gylis padidėja iki 15 cm. Kuo tankesnė dirva, tuo giliau ją reikia purenti. Po 3–4 savaičių augalai išpjaustomi.

Laistymas atliekamas kartą per savaitę, karštame ore dažnis turėtų būti padidintas. Anksti subrendusios veislės ypač reiklios drėgmei gegužės mėnesį, vidutinio ir vėlyvo - liepos – rugpjūčio mėnesiais.

Pradėjus augti kopūstams, atliekamas pirmasis šėrimas. Iš organinių medžiagų naudojamas vėdrynas (1:10).

Iš mineralinių trąšų naudojama ši sudėtis:

• vanduo - 10 l;
• karbamidas - 15 g;
• superfosfatas - 40 g;
• kalio trąšos - 15 g.

Kitas maitinimas atliekamas galvos garbanojimo fazėje. Per šį laikotarpį fosforo ir kalio trąšų koncentracija padidėja 1,5 karto.

Savojos kopūstai yra mažiau linkę į kenkėjus nei baltieji kopūstai. Lapai periodiškai tiriami, kiaušinių sankabos pašalinamos. Dulkės taip pat naudojamos kenkėjams naikinti. medžio pelenai.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Savojos kopūstai skinami nuo birželio pabaigos. Svarbu laiku pašalinti kopūstų galvas, kurios yra linkusios įtrūkti. Taip pat yra būdas užkirsti kelią įtrūkimams. Tam pašalinami apatiniai lapai arba šaknis apkarpoma kastuvu.

Vėlyvos veislės gerai toleruoja šaltą orą ir lengvą šalną. Pasinaudoję šia savybe, kai kurie sodininkai žiemą palieka kopūstus lovose po sniego sluoksniu ir, jei reikia, pjauna kastuvu sniegą.

Savojos kopūstai laikomi dėžėse arba lentynose, išdėstyti vienoje eilėje. Optimali laikymo temperatūra yra -1-3 ° C.

Įdomi informacija apie kopūstus