Moliūgų sultys su apelsinais - saulėta nuotaika žiemai

Norint pasiruošti šaltam orui, svarbu naudoti visus įvairius vitaminus ir sveikus produktus, kuriuos davė vasarnamiai. Moliūgų sultys su apelsinais žiemai yra skanus ir sveikas gėrimas, kuris ilgais žiemos vakarais savo spalva primins šiltas šviesias vasaros dienas. Jame derinami citrusai ir moliūgai, žinomi dėl savo savybių ir naudingo poveikio. Jei nelabai mėgstate moliūgą, tada moliūgų sultys pridėjus apelsino, jis jums tikrai patiks. Apelsinų ir moliūgų derinys suteikia labai malonų, neįprastą skonį.

Naudingos moliūgų savybės

Vargu ar galima pervertinti šios nuostabios daržovės naudą. Joje gausu vitaminų ir mineralų, kurie teigiamai veikia žmogaus organizmą.

Čia yra tik keletas naudingos moliūgų savybės:

1. Minkštime gausu baltymų, mineralų, pektinų ir skaidulų. Jame taip pat yra vitaminų PP, B1 ir B2, C. Yra moliūgų veislių, kuriose keratinas yra didesnis nei morkose.
2. Pagerina regėjimą. Daržovėse yra vitamino A, kuris teigiamai veikia akis.
3. Padeda virškinimo sistemai. Moliūgų minkštimas skatina maisto absorbciją, padeda sumažinti svorį.
4. Gerina medžiagų apykaitą.
5. Valo kūną. Moliūgai skatina toksinų ir toksinų pašalinimą.
   Sumažina kraujospūdį. Stiprina kraujagyslių sieneles.
6. Diuretikas. Didelis vandens (90%) ir druskų kiekis moliūguose sumažina inkstų ir šlapimo pūslės akmenų riziką.
7. Stiprina nervų sistemą.
8. Padeda nuo nemigos.
9. Mažai kaloringas gėrimas yra pliusas metant svorį.
10. Padeda pašalinti kirminus.
11. Turi priešuždegiminį poveikį. Stiprina imuninę sistemą.
12. Gerina nuotaiką ir gyvybingumą.
13. Turi daug cinko, apsaugančio nuo gelta, Botkino ligos, vėžio.
14. Stiprina kaulus. Skatina greitą audinių regeneraciją.
15. Naudojamas kosmetologijoje.

Dėl tokio moliūgų sodrumo moliūgų sultys su apelsinais nepamainomos šaltą žiemą.

Turėtumėte atsisakyti gerti moliūgų sultis sergant tam tikromis ligomis:

• skrandžio ligos (gastritas, opa);
• dvylikapirštės žarnos problemos;
• diabetas;
• pilvo pūtimas, diegliai;
• mažas skrandžio rūgštingumas ir kt.

Žiemai paruoštas moliūgų sultis su apelsinais į vaikų racioną būtina įtraukti palaipsniui, atsižvelgiant į jų reakciją. Keratinas, didelis jo kiekis, sukelia stiprią alergiją.

Prisotintos vitaminų, labai skanios ir ryškios, savo rankomis pagamintos naminės moliūgų sultys ir net su apelsinais - tikra vitaminų bomba. O namuose pasigaminti moliūgų sulčių nebus sunku.

Sultys - oranžinė nuotaika

Moliūgų sulčių su apelsinu gaminimo žiemai receptas. Šiam gėrimui jums reikės:

• 8 kg moliūgų;
• 1,5 kg apelsinų;
• cukraus (apie 2 kg);
• vanduo;
• citrinos rūgštis.

Sultys su minkštimu išleidimo angoje turėtų būti apie 15 litrų.

Jūs galite proporcingai sumažinti ingredientų kiekį, atsižvelgdami į puodo dydį ir reikiamą sulčių kiekį. Jei jums labiau patinka rūgštūs gėrimai, naudokite daugiau apelsinų.

Gaminimo procesas: moliūgų-apelsinų sultys žiemai

Nuplaukite moliūgą, nulupkite. Perpjaukite per pusę ir be sėklų.

Sultų spalva priklauso nuo daržovių rūšies. Pasirinkite saldžius vaisius, jie yra ryškiai oranžinės spalvos.Yra daugybė moliūgų veislių ir tik trys veislės labai tinka derliaus nuėmimui žiemai.

Veislės garsėja skaniu ir sultingu minkštimu:

• kietasis moliūgas - ankstyvoji veislė su didelėmis sėklomis, labai saldūs vaisiai;
• stambiavaisis moliūgas - dideli vaisiai su labai skanu, saldžiu minkštimu, svorio iki 5 kg, galite laikyti šaltoje vietoje visą žiemą;
• butternut moliūgai yra vėlyvoji veislė, maži vaisiai su labai skanu ir sultingu minkštimu.

Supjaustykite minkštimą mažais gabalėliais.

Gerai nuplaukite apelsinus. Nuimkite nuo jų žievelę ir sutarkuokite.
Sujunkite moliūgų gabaliukus su žievelėmis. Įdėkite juos į puodą ir užpilkite vandeniu (jis vos turėtų padengti moliūgo minkštimą).

Verdame ant ugnies 20–30 minučių, kol moliūgas suminkštės. Turėtumėte gauti minkštą masę.

Nuimkite gautą kompoziciją nuo ugnies ir leiskite jai atvėsti.
Moliūgų mišinį plakite blenderiu iki vientisos masės. Jūs gausite gėrimą su skaniu minkštimu.

Į jas įpilkite iš apelsinų išspaustas sultis, šiek tiek citrinos rūgšties, cukraus. Viską sumaišyti. Paragaukite gėrimo.

Dar kartą užvirkite sultis ir virkite 7-10 minučių. Nuimkite putas.
Sterilizuokite iš anksto paruoštas skardines.

Supilkite sultis į stiklainius ir susukite.

Skanios moliūgų sultys su apelsinais yra paruoštos žiemai!

Sultys turi nedidelį trūkumą: jose nėra rūgšties, todėl jos laikomos trumpai, net jei jos laikomos šaltoje vietoje. Todėl jie gamina mažomis porcijomis, vienu metu.

Norint išsaugoti naminių moliūgų sultis bent iki žiemos ir daugiausiai iki kito sezono, reikia pasterizuoti arba sterilizuoti tolesniu hermetišku sandarinimu.

Apelsino žievelę galima naudoti kitaip. Supjaustykite jį dideliais griežinėliais ir virkite su sultimis pačioje pabaigoje. Per šį laiką žievė naudingomis savybėmis pasidalins su gėrimu. Ištraukite odeles oranžinė iš sulčių ir susukite į paruoštus stiklainius.

Kvapių klampių sulčių su apelsinų užuominomis nerekomenduojama gerti valgio metu ar po jo. Sultis reikia gerti atskirai nuo valgio.

Norėdami sustiprinti kūną, 30 minučių prieš valgį turėtumėte išgerti ne daugiau kaip 0,5 puodelio moliūgų sulčių per dieną. Norint numesti svorio ir gydyti, gerti 3 stiklinę sulčių 3 kartus per dieną prieš valgį mažiausiai 10 dienų.

Jei norite vartoti moliūgų sultis nėštumo metu, pasitarkite su gydytoju.

Moliūgų sultyse kaloringumas yra apie 40 kcal 100 gramų, jų galima duoti įvairaus amžiaus vaikams, pagyvenusiems žmonėms ir žmonėms, nusilpusiems po ligos.

Išbandykite namines moliūgų sultis ir apelsiną. Tai tikrai patiks jums ir jūsų artimiesiems šaltomis žiemos dienomis!

Moliūgų sulčių su apelsinais gaminimas žiemai - vaizdo įrašas