Pomidorų sultys, gėrimo nauda ir žala
Visi augaliniai maisto produktai, naudojami mitybai, gali būti sulčių šaltiniai. Tačiau kiekviena kompozicija turi savo ypatybes, mes tiriame pomidorų sultis, gėrimo naudą ir žalą. Norint gerai įsisavinti produktą, svarbu, kad vartotojas žinotų jo galimybes, o kontraindikacijos būtų išsaugotos nuo bėdų.
Pomidorų sulčių sudėtis, paruošimo, laikymo sąlygos
Mokslo požiūriu pomidoras turėtų būti priskiriamas uogoms, nes tokiu jis buvo laikomas iki 1893 m. Europos Sąjunga pomidorą priskyrė vaisiui 2001 m. Rusijoje pomidorai visada buvo laikomi daržovėmis.
Pomidorų sulčių nauda ir žala yra dėl sudėties:
- stiklinėje sulčių yra tiek pat beta-karotino (provitamino A), kiek 100 g morkos;
- kalciferolis arba vitaminas D - 5 μg (400–800 TV);
- tokoferolis arba vitaminas E - 0,4 mg;
- cianogeno kobalaminas arba B12 - 2,6 mcg;
- piridoksino arba B6 - 0,12 mg.
Mineralinė pomidorų sudėtis yra lengvai virškinamų druskų rinkinys:
- kalcis - 10 mg;
- varis - 0,1 mg;
- fosforas - 24 mg;
- cinko - 0,2 mg;
- magnis - 11 mg;
- kalis - 237 mg;
- natris - 5 mg;
- geležies - 0,3 mg.
Turtingiausias druskų ir mineralų rinkinys surenkamas saulėtoje daržovėje. Organinės rūgštys gerai absorbuojamos, gėrime yra jodo, seleno ir fluoro. Kam tinka pomidorų sultys? Nuolat vartojamas nekaloringas gėrimas prisotina kūną gyvybingumu. Koncentrate esantis 10 mg likopenas yra galingas antioksidantas, o pagamintas serotoninas padidina emocinį foną.
Pomidorų kaukė ant veido padeda atsikratyti spuogų, sutraukia poras. Pomidorų sultims maitinti galite naudoti plaukus, naudodami jas kaip kondicionierių po plovimo.
Šviežiai spaustose pomidorų sultyse be konservantų nėra nieko, kas galėtų pakenkti sveikam organizmui. Bet kadangi jis suaktyvina biocheminius procesus:
- apsinuodijus pagreitėja kenksmingų medžiagų absorbcija;
- esant ūmiems uždegiminiams procesams, jis juos stimuliuos, prasidės spazmai ir diegliai;
- akmenys gali pereiti prie išėjimo, o tai gresia išpuoliu.
Žmonėms, sergantiems gastritu, pepsinėmis opomis ir kepenų ligomis, negerintų pomidorų sulčių gėrimas pakenks, o ne naudos. Pradėdami reguliariai vartoti vaistinį preparatą, turite atidžiai klausytis kūno signalų.
Pomidorų sultis reikia gerti be druskos. Jei gėrimas atrodo švelnus, galite į jį įpilti šaukštą alyvuogių aliejaus, kad geriau įsisavintumėte B grupės vitaminus, arba šiek tiek česnako ar svogūno skoniui. Gamykloje pagamintose konservuotose sultyse yra nedaug naudingų medžiagų, jos netgi prisideda prie inkstų akmenų susidarymo. Namuose produktas yra paruoštas laikyti termiškai apdorojant, bet be cheminių priedų.
Pomidorų sultys nesuderinamos su baltymais ir krakmolu. Todėl jį reikia gerti pusvalandį prieš valgį. Šaldiklių pomidorų sultyse yra mažai naudos.
Sveikatos gėrimas
Tai jau įrodyta ir patvirtinta moksliniais tyrimais - vėžiu sergantiems pacientams reguliariai vartojant gėrimą, sumažėja ląstelių augimas, buvo atvejų, kai piktybinis darinys išsigimė į gerybinį.Klinikiniai tyrimai įrodė pomidorų sulčių poveikį keliomis kryptimis:
- pašalinami fermentacijos procesai žarnyne;
- apsaugo nuo druskos nusėdimo, normalizuodamas pusiausvyrą;
- atlieka diuretiką ir choleretinį poveikį;
- stiprina kraujagysles, yra aterosklerozės profilaktinis agentas;
- turi ryškų antimikrobinį poveikį.
Dietologai priėmė mažą kalorijų kiekį pomidorų sultyse ir didelį prisotinimą naudingais komponentais. Produktas įtrauktas į meniu, skirtą diabetikams, hipertenzija sergantiems pacientams, turintiems atminties sutrikimus, kūrimą.
Kuo pomidorų sultys naudingos moterims? Siekdama būti graži ir geidžiama, moteris naudojasi neįtikėtinomis dietomis. Pomidorų sultys gali padaryti daug. Reguliarus stiklinės sulčių vartojimas ryte pusvalandį prieš valgį padės išvengti sveikatos problemų daugelį metų. Sveika moteris visada yra graži.
Pomidorų sulčių veikimo rezultatas bus ant veido - atjauninamasis melatonino poveikis. B grupės vitaminai suteikia odai ir plaukams sveikatos. Serotoninas padės jaustis tonizuotam be nuotaikų kaitos ir padės lengvai įveikti stresines situacijas.
Moterims, dirbančioms biuruose, kraujo stagnacija galūnėse, lydinti sėdimą gyvenimo būdą, nepatogius batus ir ligas, yra baisi. Pomidorų sultys svorio metimas yra daugelio dietų esmė. Tačiau gydytojai įspėja, kad poveikis bus geresnis, jei produktas anksčiau buvo mėgstamas maistas. Jūs neturėtumėte užgožti savęs, tačiau prieš pradėdami turite kreiptis į gydytoją. Sveiką mitybą sudarys iš mažai kaloringo maisto.
Prieš kiekvieną pusvalandžio valgį turėtumėte išgerti 100 gramų gėrimo, ne daugiau kaip 500 mililitrų per dieną. Tai pomidorų sulčių dieta.
Jo kietumą galima apskaičiuoti pagal įvairias kalorijas, tačiau poveikis visada yra. Tačiau svoris gali greitai sugrįžti, jei vėl valgysite druską, keptą maistą ir daug angliavandenių. Geriausia, jei taurė gardaus gėrimo tampa nuolatiniu palydovu.
Pomidorų sultys nėštumo metu sugeba kompensuoti elementų, kuriuos jau vartoja du organizmai, trūkumą. Jei vitaminų trūkumas atsiranda per pirmąjį nėštumo laikotarpį, tai sukelia embriono vystymosi anomalijas. Termino viduryje reikalingų elementų trūkumas bus paimtas iš motinos, vaisius sulėtins vystymąsi, būsimoji mama bus pavargusi. Tinkamos paramos trūkumas nėštumo pabaigoje gali sukelti priešlaikinį gimdymą.
Pomidorų sultys į organizmą patenka maistinių medžiagų be nereikalingų kalorijų ir sumažina pilvo pūtimą. Produktas stiprina kraujagyslių sieneles, užkerta kelią užsikimšimams, suteikia būsimai motinai gerą nuotaiką.
Maitinant kūdikį, su gėrimu reikia elgtis atsargiai. Visu naudingumu jis gali sukelti alerginę kūdikio reakciją. Vaikams pomidorus galima duoti nuo 3 metų amžiaus.
Vyro kūnas yra daug pažeidžiamesnis nei moteris. B grupės vitaminai stiprina nervų sistemą, padeda priimti teisingą sprendimą esant stresinei situacijai. Būtent pomidorai sumažins insulto ar infarkto riziką - kompanionai, priimantys atsakingus sprendimus.
Net rūkaliai palaikys savo sveikatą reguliariai vartodami pomidorų sultis. Pavojingoje gamyboje dedama stiklinė pieno, tačiau jei į jį įpilsite stiklinę sulčių, padidės kenksmingų medžiagų pašalinimo poveikis.
Reprodukcinę sistemą veikia gėrime esantys vitaminai A, E, kurie turi įtakos testosterono kiekiui. Visi kiti sulčių elementai vienaip ar kitaip padeda išsaugoti vyrų sveikatą.
Baigiant tyrimą, reikia pažymėti, kad viskas gerai saikingai.
Viena stiklinė sulčių per dieną yra prevencinė dozė, pusė litro jau yra gydymas.
Nepriimtina nepaisyti specialistų perspėjimo ir vartoti pomidorų sultis, nepaisant ligos. Sultys bus naudingos geriamos su malonumu. Jei nemėgstate pomidorų, pomidorų sulčių dieta yra draudžiama.