Virimas abrikosų uogiene su apelsinu

Saldų maistą visada mėgsta šeimos narys. Tokiems saldumynams būtina paruošti abrikosų uogienę su apelsinu. Jis lengvai praeina iškart po paruošimo, taip pat žiemą su arbata. Gautą saldų džiaugsmą galima valgyti iš karto arba išsaugoti žiemą stiklainiuose. Džemas yra sandariai uždarytoje formoje išsaugotas sandėliuke.

Kai abrikosų medžiai duos didelį derlių, jis bus beprasmis, jei jis išnyks. Iš ryškiai geltonų vaisių galite gaminti kompotus, sultis, uogienes, konservus. Įvairūs kulinariniai receptai padės jums gaminti patiekalus iš abrikosų. Žemiau yra žingsnis po žingsnio abrikosų uogienės, pridedant citrusinių vaisių, paruošimo aprašymai.

Abrikosų, apelsinų ir citrinų naudingumas

Trys ingredientai yra sumaniai sujungti, kad būtų sukurtas saldus desertas - abrikosų uogienė su apelsinu ir citrina... Rasite ne tik sustiprintą patiekalą, bet ir labai skanų.

Abrikosuose esantys citrinų, obuolių, vyno rūgštys, taip pat vitaminai A, B, C, H, E, P daro juos sveikais vaisiais. Gausus jodo kiekis vaisiuje leidžia gydyti skydliaukės ligas. Pektino dėka pašalinamos toksinės medžiagos. Mikroelementai kalis, magnis, fosforas ir kiti normalizuoja gyvybines organizmo funkcijas.

Apelsinas, kuriame yra vitaminų ir naudingų mikroelementų, gerina apetitą, gerina širdies, kraujagyslių, skrandžio, žarnyno veiklą ir apskritai stiprina visą kūną.

Citrina yra populiari dėl didelio vitamino C kiekio. Daugybė kitų vitaminų kartu su juo padeda organizmui susidoroti su peršalimo ligomis ir yra tiesiog prevencinė priemonė.

Apelsinų ir abrikosų uogienė (su sėklomis)

Šį abrikosų uogienės su apelsinais receptą galima virti trimis kartus vidutiniškai 20 minučių, ir yra galimybė vieną, kurio paruošimas užtruks valandą. Abi galimybės yra vienodai veiksmingos ir išlaikys jūsų maistą geros būklės.

Gaminimo veiksmai:

1. Nuplaukite subrendusius, elastingus 3 kg abrikosus, padalykite į dvi dalis ir išimkite duobutes (neišmeskite).
2. Du oranžinė nuplaukite, supjaustykite gabalais ir nusiųskite į mėsmalę kartu su žievele.
3. Įdėkite abrikosus į emaliuotą dubenį ir įpilkite maltų citrusinių vaisių. Ant viršaus užpilkite 2 kg cukraus, nemaišykite. Galite šiek tiek pakratyti dubenį, kad cukrus proporcingai išsisklaidytų po vaisiaus paviršių. Gautas mišinys, iš kurio bus ateitis abrikosų uogienė apelsinu, uždenkite dangčiu arba rankšluosčiu ir atidėkite keletą valandų, paprastai ši procedūra trunka 3 valandas. Viskas priklauso nuo abrikoso sultingumo, jei matote, kad sultys pakankamai išsiskyrė, tada negalima laukti 3 valandų.
4. Mes įdėjome indą su turiniu ant viryklės ir virkite 35 minutes. Tuo pačiu metu mes pašaliname putas, nes vėliau jos gali sukelti pelėsį. Išvirtą masę reikia atidėti 8–10 valandų.
5. Procedūrą pakartojame dar du kartus. Po trečio karto paruoštą karštą mišinį supilkite į stiklainius ir sandariai susukite. Mes suvyniojame į šiltą antklodę ir laukiame, kol ji atvės.
6. Mėgaukitės savo vartojimu!

Į pateiktą džemo receptą galite pridėti branduolio branduolį. Patiekalas įgis neįprastą skonį ir bus prisotintas papildomu vitaminų rinkiniu. Tam pašalinti kaulai nėra išmesti, o švelniai sulaužomi plaktuku.Gautus branduolius reikia pridėti prie masės paskutinio virimo metu.

Abrikosų uogienė su apelsinais ir citrina

Taip pat galite pridėti citrinos į įprastą abrikosų-apelsinų uogienę, kad būtų šiek tiek rūgštus skonis. Taigi gausite labai skanų abrikosų uogienę su apelsinais ir citrina. Šį patiekalą galima gaminti dviem būdais: užvirinti vaisius arba palikti juos žalius. Nuostatos bet kuriuo iš šių atvejų išliks tinkamos, nes joje yra citrinos.

Variantas 1. Abrikosų uogienė su apelsinais ir citrina (virta)

Gaminimo veiksmai:

1. Supilkite prinokusius sveikus abrikosus (1kg su sėklomis) vandeniu ir palikite 2 valandoms.
2. Nusausinkite ir nusausinkite rankšluosčiu. Pašalinkite duobes.
3. Į dubenį suberkite vaisių puses ir įpilkite 0,9-1 kg cukraus. Šioje būsenoje abrikosai turėtų stovėti 12 valandų (atidėti per naktį).
4. Nuplaukite vieną citriną ir apelsiną, supjaustytą smulkiais gabalėliais. Būtinai pašalinkite visus kaulus. Pasirinktinai galite susmulkinti juos mėsmalėje ar trintuve.
5. Atėjo laikas dabartinei abrikosų masei, kurioje reikia sumaišyti maltus citrusinius vaisius.
6. Padėkite vaisių dubenį ant silpnos ugnies viryklės ir troškinkite apie pusvalandį. Leiskite atvėsti. Tada vėl virkite 10 minučių.
7. Išdėstykite džemą į du 0,5 litro stiklainius (ingredientai skirti šiam kiekiui) ir nedelsdami sandariai susukite.
8. Abrikosų uogienė su apelsinu žiemai, pridedant citrinos, yra paruošta. Mėgaukitės arbata žiemą.

Paruoštos uogienės spalva priklauso nuo laiko, praleisto ant ugnies: 10 minučių suteikia lengvą atspalvį ir skystą konsistenciją, nuo 15-20 minučių gausite tirštą ir tamsiai saldų desertą.

2 variantas. Apelsinų uogienė ir abrikosai su citrina (nevirinant)

Kad uogienė nerūgtų ir būtų ilgai laikoma, į ingredientus dedama citrinos rūgšties arba citrinos. Žalia uogienė iš abrikosų ir apelsinų nėra karštai perdirbama, o tai reiškia, kad ji išlaiko visą vitaminų asortimentą ir nekeičia skonio.

Gaminimo veiksmai:

1. Duobės pašalinamos iš 2 kg švariai nuplautų abrikosų.
2. Kruopščiai nuplauti vieną citriną ir apelsiną, sumalti maišytuvu kartu su žievele. Su jais sumalkite abrikosą.
3. Gautą vaisių tyrę sumaišykite su 3 kg cukraus.
4. Sterilizuokite užsukamus stiklainius.
5. Padalinkite mišinį į stiklainius, ant viršaus užpilkite šaukštą cukraus, kad sandėliuojant ant paviršiaus neatsirastų pelėsių. Tvist.
6. Uogienė paruošta!

Jei norite uogienės su aštriu kartumu, apelsino žievelės ir citrinos pašalinti nereikia.

Abrikosų uogienėje su apelsinu gali būti ne tik citrinos, bet ir kalkių, greipfrutų, gajanų, rangpuro, citrinos ir kitų citrusinių vaisių. Obuoliai, slyvos ar kriaušės taip pat puikiai papildys šią uogienę. Tik žiemai sukant skirtingų ingredientų mišinį, patartina įmaišyti pusę šaukštelio citrinos rūgšties 1 litro indelyje.

Paprastas abrikosų uogienės su apelsinu receptas - vaizdo įrašas