Naminė abrikosų uogienė griežinėliais
Jei jums patinka saldūs desertai, pagaminti iš prinokusių vaisių, atkreipkite dėmesį į mūsų receptus. Pasigaminti abrikosų uogienės su griežinėliais nėra tokia lengva užduotis, kaip gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio. Neteisinga technologija sukels tai, kad vaisiai užvirs ir virs homogenine mase. Todėl atidžiai perskaitykite mūsų patarimus ir gudrybes, tada pakartokite visus veiksmus teisinga seka.
Abrikosų uogienė su apelsinu
Ingridientai:
- abrikosai - vienas kilogramas;
- oranžinė;
- granuliuotas cukrus - kilogramas;
- vanduo - 200 ml.
Šiam receptui jums reikia neprinokusių žalsvų vaisių. Minkšti sultingi vaisiai greitai užvirsta, greitai virsta „koše“.
Kaip pasigaminti skanų abrikosų uogienę? Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka padės išspręsti problemą.
Pirmiausia pasirinkite vaisius, tada gerai nuplaukite juos po vėsiu vandeniu, pašalinkite sėklas ir supjaustykite juos per pusę. Jei norite, galite vėl perpjauti puses. Įdėkite gabaliukus į gilų puodą. Oranžinė nulupkite, išspauskite iš jo sultis, tada nukoškite skystį.
Išvirkite sirupą iš vandens ir cukraus, tada leiskite jam virti ant viryklės penkias minutes. Pačioje pabaigoje įpilkite apelsinų sulčių. Išimkite sirupą iš viryklės, atsargiai supilkite ant abrikosų ir palaukite, kol skystis atvės. Gautą infuziją grąžinkite atgal į keptuvę, vėl užvirkite ir vėl užpilkite vaisius.
Kai sirupas ir abrikosai atvės iki kambario temperatūros, juos užvirinkite ir kelias minutes pavirkite ant silpnos ugnies. Po to uogienę paskleiskite sterilizuotuose stiklainiuose ir susukite. Nepamirškite indų apversti ir uždengti šiltu pledu. Kitą dieną uogienę galima perkelti į sandėliuką ar bet kurią kitą vietą, tinkamą.
Iš gatavo deserto galima gaminti saldžius pyragus su vaisių įdaru arba tiesiog patiekti su karštais gėrimais.
Uogienė „Pyatiminutka“
Desertas gavo savo pavadinimą dėl neįprasto švelnaus maisto gaminimo būdo. Toliau mes jums išsamiai pasakysime, kaip virti abrikosų džemą žiemai.
Ingridientai:
- abrikosai be kauliukų - 700 gramų;
- cukrus - 700 gramų;
- vanduo - 250 ml.
Uogienė „Pyatiminutka“ su abrikosų pleištais ruošiama keliais etapais.
Nuskinkite stiprius vaisius, nuplaukite, perpjaukite pusiau ir pašalinkite sėklas. Uždenkite minkštimą granuliuotu cukrumi ir palikite kurį laiką ramybėje. Retkarčiais purtykite vaisių dubenį, bet nemaišykite.
Apdorojus abrikosus virtuvės svarstyklėmis, pasverkite abrikosus. Idealus vaisių ir cukraus santykis yra 1: 1.
Po valandos vaisius galima užpilti vandeniu ir nusiųsti į viryklę. Kai uogienė užvirs, sumažinkite ugnį ir kepkite skanėstą dar penkias minutes. Maistą laikykite šaldytuve ir tada vėl užvirkite. Procedūrą pakartokite dar kartą.
Po trečio virimo įdėkite desertą į švarius stiklainius ir uždarykite jį virtais dangteliais.
Abrikosų uogienė be kauliukų
Neįprastas deserto paruošimo būdas padės jums pasiekti originalų skonį. Esame tikri, kad įvertinsite saldžią abrikosų uogienę.Aromatinio sirupo skiltelės taps puikia kompanija prie šviežiai užplikytos arbatos ar bet kurio kito karšto gėrimo.
Ingridientai:
- abrikosų minkštimas - vienas kilogramas;
- cukrus - vienas kilogramas;
- vanduo - viena taurė.
Abrikosų uogienė griežinėliai paruošiami gana paprastai, tačiau receptas turi savo ypatybes. Todėl prieš pradėdami gaminti, atidžiai perskaitykite mūsų instrukcijas.
Apdorokite vaisius ir supjaustykite į keturias dalis. Skaldykite kaulus ir nuimkite minkštą šerdį. Sumaišykite cukrų su švariu vandeniu.
Ryškus šio deserto skonis tiesiogiai priklauso nuo sėklų, kurias naudosime gamindami maistą. Todėl geriau branduolius perpjauti pusiau arba susmulkinti mažomis dalelėmis.
Įdėkite abrikosus ir sėklas į gilų puodą, tada užpilkite sirupu. Uždėkite indus ant ugnies ir užvirkite turinį. Tada nusausinkite sirupą į atskirą indą ir atvėsinkite maistą. Šis žingsnis yra būtinas, kad griežinėliai liktų nepažeisti ir nevirti.
Pakartokite šią procedūrą dar du kartus. Paskutinis virimas turėtų užtrukti ilgiau - apie dešimt ar penkiolika minučių. Supilkite gatavą skanėstą į sterilizuotą indą ir susukite.
Džiaugimės, jei jums patinka abrikosų uogienė su pleištais. Šio puslapio receptai padės jums paruošti nedidelę skanių skanėstų atsargą žiemai. Gražus kvapnus malonumas nudžiugins jūsų artimuosius niūrų žiemos vakarą ir atgaivins prisiminimus apie ryškias saulėtas dienas.