Svarainių uogienės gaminimas - skaniausias receptas, vaizdo įrašas

Negalima man pasakyti, kaip gaminti svarainių uogienę, jei įmanoma, skaniausias jos paruošimo vaizdo įrašo receptas. Aš tai darysiu pirmą kartą, paprastai konservuoju mažai. Bet dabar turiu savo šeimą, vyrą, vaikus, todėl turiu išmokti visko. Kitas dalykas yra saldus - mano vyras iš mamos atnešė du kibirus svarainių, prašo uogienės. Kaip tai padaryti?

Gaunama kvapni, graži spalva ir labai skani svarainių uogienė. Jis gali būti homogeniškas, tyros pavidalo arba su visomis griežinėlėmis. Kiekviena šeimininkė turi savo mėgstamą svarainių uogienę, skaniausią receptą, vaizdo įrašą, net jei ji tai mėgsta. Ir tikrai, kodėl gi nepasidalinus savo žiniomis, jei turite galimybę gaminti neprilygstamus skanėstus. Asmeniškai mano mėgstamiausia uogienė yra šiek tiek traškus svarainis su graikiniais riešutais. Ją galima valgyti tiesiog taip, užtepti ant šviežios duonos plutos arba naudoti pyragams užpildyti. Bet beigeliai yra geriausi su tokiu įdaru. Į tešlą lengva suvynioti visas riekeles, uogienė neišsiskleidžia, net riešutai traškėja. Na, ar gaminsime?

Tiršta svarainių uogienė su riešutais

Sunkiausia yra nuplauti ir nulupti vaisius. Kiekis priklauso nuo norimo kiekio, svarbiausia išlaikyti proporciją su cukrumi 1: 1. Aš nededu mažiau, mūsų šeimoje jie mėgsta turėti saldumynų. Be to, yra viena paslaptis: kuo daugiau cukraus, tuo storesnis produktas bus prie išėjimo.

Tada viskas paprasta:

• supjaustytas svarainio riekeles padenkite cukrumi, sumaišykite ir palikite pastovėti, kad sultys tekėtų;
• uogienę virkite vienu metu ant silpnos ugnies, kol ji sutirštės ir svarainis įgaus rusvą spalvą;
• pabaigoje įberkite riešutų, viską pavirkite porą minučių ir susukite.

Gaminimo laikas priklauso nuo to, kaip sultingai sutiksite svarainį, nes sultis reikės užvirti. Ir atvirkščiai, jei vaisiai sausi, virinto vandens galite įpilti tiesiai į puodą. Vidutiniškai virti užtrunka iki 2 valandų, tačiau taip ir turi būti. Svarainis turėtų lingėti savo sultyse su cukrumi, tada griežinėliai nesutrupės, o tarytum karamelizuosis. Tai yra antra mano mėgstamos svarainių uogienės paslaptis. Vaizdo įrašas, deja. ne, bet šis receptas yra šiek tiek panašus.

Svarainių uogienė - skaniausias receptas Nr. 2, vaizdo įrašas

Jei jums patinka, kad uogienė būtų šiek tiek vandeninga, su „yushechka“ ir rūgštele, pabandykite ją virti pagal šį receptą. Tai užtruks šiek tiek ilgiau, nes svarainius reikės virti keliais cukraus porcijomis sirupas... Kad jis nebūtų toks klojingas, įpilkite šiek tiek rūgšties citrinos pavidalu.

Jis ruošiamas taip:

1. Svarainius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Turėtumėte gauti 1 kg jau nuluptų vaisių.
2. Paruoškite sirupą. Į puodą supilkite 200 g vandens, įpilkite 600 g cukraus, užvirkite.
3. Dėkite svarainius į verdantį sirupą, leiskite jam užvirti ir nukelkite nuo ugnies. Palikite uždengtą per naktį, kad mirkytumėte skilteles sirupe.
4. Ryte pakartokite procedūrą ir palikite vėl maitinti iki vakaro.
5. Vakare išimkite skilteles iš sirupo ir išvirkite iki pusės pradinio kiekio.
6. Supjaustykite vieną citriną griežinėliais, pašalinkite sėklas.
7. Į sirupą suberkite svarainius, citrinas ir 100 g riešutų. Užvirkite ir palikite 10 minučių pastovėti ir susukite.

Šiam receptui yra vaizdo įrašas, kuriame galite pamatyti visą išsamią informaciją apie preparatą.

Svarainių uogienė su citrina ir riešutais