Derliaus nuėmimas be sulčiaspaudės: obuolių sultys namuose

Norėdami namuose paruošti obuolių sultis be sulčiaspaudės, turite skirti daug laiko ir pasiruošti fiziniam darbui. Gautas saldžiarūgštis eliksyras kompensuos visas jo gamybos išlaidas.

Šiek tiek apie obuolių sultis

Kas iš mūsų nemėgsta obuolių sulčių? Iš esmės visi žmonės mėgsta šį produktą ir yra pasirengę jį gerti tiek ryte, tiek vakare. Gėrimas gerina puikų virškinimą, todėl jį rekomenduojama vartoti po valgio. Yra ne vienas žmogus, kuris atsisakytų stiklinės obuolių sulčių. Nors, kaip teigia mūsų esesulapai, tai nėra naudinga visiems. Kas nutiko? Obuoliuose esanti vandenilio cianido rūgštis ne visada turi teigiamą poveikį žmonėms, turintiems didelį skrandžio rūgštingumą. Todėl sultis reikia vartoti labai atsargiai.

Obuolių sulčių nuostatos

Išspaustos obuolių sultys dėl natūralaus cukraus yra natūraliai saldžios. Vadinasi, tokiam preparatui ne visada reikalingas cukrus. Jums nebereikia jokių ingredientų, tačiau, kalbant apie virtuvės reikmenis, čia turėtumėte kaupti daugybę atsargų. Norėdami gauti obuolių sulčių žiemai be sulčiaspaudės, naudokite vaisių presą. Yra didžiuliai pramoniniai, sraigtiniai ir hidrauliniai presai. Namuose tokios spaudos vaidmenį gali atlikti bet koks sutriuškinimas.

Yra trys obuolių sulčių konservavimo tipai:

1. Šiltų sulčių paruošimas nevirinant. Norint naudoti šią parinktį, gėrimą reikia pašildyti iki 95 laipsnių, po to jis nedelsiant siunčiamas į skardines ir sandariai užsukamas.
2. Virtų sulčių pirkimas. Nagrinėjamu atveju sultys verdamos nuo virimo momento dar 10 minučių.
3. Derliaus nuėmimas iš šviežiai spaustų sulčių. Pavadinimas kalba pats už save: šviežiai spaustos sultys iškart dedamos į stiklainius. Yra vienas „bet“. Stiklinius indus su obuolių nektaru reikia privalomai sterilizuoti.

Yra pora variantų, kaip sultis iš obuolių be sulčiaspaudės. Tai apima: preso bloko veikimą pramoninėje aplinkoje arba masinę gamybą, metalinio smulkintuvo darbą kiaurasamtyje arba medinį smulkintuvą sietelyje namuose.

Obuolių sulčių receptas Baltas įdaras

Paruošimas:

1. Nuplaukite, pašalinkite žalumynus ir supuvusias vietas nuo 7 kg vaisių. Jums nereikia jo nulupti. Supjaustykite mažais gabalėliais, kad būtų patogiau gauti sultis.
2. Dėkite į 5 litrų puodą ir užpilkite vandeniu iki kraštų. Tiek, kad obuoliai nedegtų, reikia tiek daug vandens.
3. Užvirkite ir sumažinkite šilumą. Virkite 10 minučių, kol obuoliai suminkštės. Išjunkite ugnį ir palaukite, kol masė atvės.
4. Atvėsusį obuolį įtrinkite per metalinį sietą.
5. Į tarkuotas sultis supilkite 500 gramų cukraus ir vėl užvirkite.
6. Supilkite sultis į anksčiau sterilizuotus stiklainius ir uždarykite. Jo nereikia apversti.

Raudonųjų obuolių sulčių receptas

Paruošimas:

1. Nulupkite raudonus vaisius, supjaustykite griežinėliais ir suberkite į stiklainį.
2. Užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite 7 valandoms. Praėjus nurodytam laikui, sultys supilamos į puodą ir kaitinamos. Supjaustyti obuoliai išimami iš stiklainių ir dedami tokie patys švieži. Šiuo metu sultis užvirkite ir supilkite į tuos pačius stiklainius, bet su naujais obuoliais.
3. Po 7 valandų vėl užpilkite aromatinį gėrimą į puodą, užvirkite.Įpilkite cukraus pagal skonį ir troškinkite 10 minučių.
4. Supilkite į tuščius iš anksto sterilizuotus stiklainius ir susukite. Apverskite, apvyniokite.

Trijų litrų indelyje telpa 1,5 kg supjaustytų obuolių.

Obuolių sultys su kitais sodo vaisiais be sulčiaspaudės

Obuolių sultys yra per koncentruotos, ypač su minkštimu, todėl jas patartina tiesiogiai atskiesti kitomis sultimis ar vandeniu. Norėdami suprasti, kaip paruošti obuolių sultis be sulčiaspaudės, peržiūrėkite toliau pateiktus rekomenduojamus žingsnis po žingsnio receptus. Toks gėrimas su minkštimu perdirbimo metu nepraranda jokių gydomųjų savybių, jis taip pat išlaiko visą į jį įterptų produktų kiekį.

1 kg obuolių duos 1 l sulčių su minkštimu.

Obuolių moliūgų sulčių receptas

Moliūgų skonis yra specifinis ir ne visiems aiškus. Ir čia, mišinyje su obuolių sultimis, jis yra daug malonesnis. Santykis moliūgas - obuolys imamas ypač iš jūsų skonio. Galite vartoti 1: 1, o jei norite, kad vyrautų rūgštus skonis, obuolių turėtų būti daugiau.

Paruošimas:

1. Nuplautas moliūgas nulupamas, išimamas kauliukas ir smulkiai supjaustomas.
2. Dėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir išvirkite moliūgų gabalėlius.
3. Virintą moliūgą sumalkite maišytuve arba sumalkite ant sieto.
4. Visi 3 taškai taip pat atliekami su obuoliu.
5. Gautą moliūgų tyrę supilkite į obuolių sultis. Išvirkite ir supilkite į stiklainius. Susukite, apvyniokite.

Obuolių morkų sulčių receptas

Saldus skonis morkos puikiai tinka obuolių rūgštumui. Be to, karotino ir vitamino B kiekis papildo vitamininį obuolių bagažą.

Paruošimas:

1. Nuluptas morkas supjaustykite gabalėliais, tada užvirkite arba garinkite.
2. Įdėkite į sulčiaspaudę ir gaukite grynas morkų sultis.
3. Supjaustykite obuolius, virkite, išspauskite sultis.
4. Sumaišykite dvi sultis, užvirkite ir padėkite žiemai į butelius ar stiklainius.

Obuolių moliūgų sulčių receptas

Prie to gali prisidėti švelnus saldus skonis moliūgas... Organinės rūgštys, kalio gausa teigiamai veiks nervų sistemą ir skrandį. Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, taip pat rekomenduojama vartoti šią daržovę. Namuose be sulčiaspaudės gana lengva pasigaminti obuolių sulčių su cukinijomis.

Paruošimas:

1. Cukiniją reikia nulupti ir išimti kauliukus. Tik tada supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Virkite emalio puode, nuolat maišydami. Sumalkite maišytuve.
3. Išvirkite smulkintus obuolių gabalėlius ir išspauskite šią košę per sietą.
4. Sumaišykite dvi sultis su minkštimu, virkite ir dėkite į stiklainius iki viršaus. Susukite ir apvyniokite dieną.

Obuolių sultys namuose be sulčiaspaudės puikiai dera su kitomis uogų sultimis: aviečių, gervuogių, viburnų, braškių. Grynos ir sumaišytos su kitomis daržovėmis ir vaisiais obuolių sultys suteikia sveiką ir skanų džiaugsmą kiekvienuose namuose. Tai naudinga suaugusiesiems ir vaikams, sergantiems ir sveikiems, svarbiausia jį įtraukti į meniu, kad gautumėte naudos.