Gastronomische spekrecepten voor uw favoriete huishouden
Elke zichzelf respecterende persoon zal een stevig aristocratisch ontbijt niet weigeren. Creatieve chef-koks stellen voor om exclusieve baconrecepten te overwegen die gemakkelijk te bereiden zijn in uw eigen keuken. De smaak van dungesneden vlees in een bedrijf met verschillende ingrediënten zal zelfs de meest onverbiddelijke fijnproevers ter plaatse treffen. Bovendien zijn de heerlijke spektraktaties perfect voor elke maaltijd. Uit de vele voorstellen zullen we de meest betaalbare opties kiezen voor culinaire meesterwerken om ons als een echte aristocraat te voelen.
Bacon Vitamine Recepten
Om het voor te bereiden heb je nodig:
- spek;
- rucola;
- kwarteleitjes;
- gezouten fetakaas;
- Cherry-tomaten;
- zout;
- grond zwarte peper;
- olijfolie.
Allereerst wordt ongekookt gerookt spek in kleine stukjes gesneden. Krokant gebakken in olijfolie. Om het resterende vet te verwijderen, worden de borden op keukenpapier uitgespreid.
Kwarteleitjes worden gekookt in water tot ze gaar zijn. Verwijder de schaal. Halveer.
Cherrytomaatjes worden grondig gewassen onder de kraan. Veeg of droog op de tafel. Snijd in twee delen.
Fetakaas wordt voorzichtig uit de pekel gehaald en op een servet gelegd. Snijd het overtollige vocht in kleine blokjes. Verse rucola-takken worden op de bodem van een mooie container gelegd. Vervolgens helften kwarteleitjes, plakjes gebakken spek, plakjes cherrytomaat. Bestrooi met blokjes fetakaas. Gezouten. Handschoen naar smaak. Gekleed met olijfolie en geserveerd.
Er zijn verschillende variaties op recepten voor gerechten met spek, kruiden en groenten. Elk van hen heeft een uitstekende smaak en is gemakkelijk te bereiden.
Romeinse salade met spekjes en spitskool
In veel restaurants over de hele wereld proberen culinaire specialisten nieuwe lekkernijen voor hun bezoekers te bedenken. Als de vraag echter is wat er met spek kan worden gekookt, kiezen ze het recept voor Romeinse salade.
Het bestaat uit eenvoudige componenten:
- Chinese kool;
- harde kaas van welke soort dan ook;
- spek;
- mayonaise of zure room;
- brood;
- plantaardige olie;
- citroen voor sap;
- zout.
Spek en brood worden in reepjes of kleine blokjes gesneden. Eerst wordt het vlees in een koekenpan gebakken tot een bruine korst, en dan sneetjes brood.
Wrijf harde kaas op een fijne rasp en zet apart. Vervolgens wordt mayonaise gemengd met plantaardige olie. Voeg citroensap toe en meng.
Peking koolbladeren worden in grote stukken gescheurd. Verspreid over een plat bord. Verspreid gebakken brood en plakjes spek erover. Giet de ingrediënten over de saus en besprenkel met geraspte kaas. Dit recept voor een gerecht met spek verdient de aandacht van echte fans van koninklijk eten.
Als er zure room wordt gebruikt, worden het vlees en de crackers met citroensap gegoten.
Heerlijk stel voor het avondeten
Een origineel hartig gerecht kan in slechts 45 minuten worden bereid.
Er wordt een eenvoudige set componenten voor gebruikt:
- zachte aardappelen;
- spek;
- verse takken van peterselie of dille;
- plantaardige olie;
- knoflook;
- kruid;
- zout.
Aardappelknollen worden gewassen en 30 minuten in hun schil gekookt. Als het afgekoeld is, verwijder het dan.
Hak peterselie of dille fijn met een scherp mes. De knoflook wordt in stukjes gesneden.
Lange, dunne reepjes zijn gemaakt van spek. Er worden meerdere stukjes knoflook op elk van hen gelegd.Geschilde aardappelen zijn goed gezouten. Vervolgens gewikkeld in een reepje spek. De vormstukken worden op een bakplaat of een geschikte ovenschaal geplaatst.
Verwarm de oven voor op 200 ° C. Aardappelen worden er 20 minuten in gestuurd. Bestrooi het eindproduct met gehakte kruiden. Zoals je kunt zien, hoef je je niet al te veel zorgen te maken over wat je voor het avondeten met spek moet koken als je een bewezen recept in handen hebt.
Voor het maken van lekkernijen kun je het beste gele aardappelen gebruiken. De knollen koken snel, zijn veel sappiger en smaken lekker.
Heet voorgerecht met twee ingrediënten
Een ervaren huisvrouw kost niets om van een minimum aan producten een exclusieve lekkernij te bereiden. Als je een stukje harde kaas en spek in de koelkast vindt, verschijnt er een hartige snack op tafel.
Het zuivelproduct wordt in uniforme blokjes gesneden en het spek in dunne reepjes. Een stuk kaas wordt op een dunne plak vlees gelegd en zorgvuldig ingepakt. Maak het werkstuk vast met een tandenstoker.
De oven wordt eerst verwarmd tot 200 ° C. Er worden werkstukken in geplaatst. Bak ongeveer 5 minuten en verhoog dan het vuur tot 250 ° C. Zodra ze bruin zijn, halen ze er meteen uit. Serveer een warm gerecht met spek op platte borden, gegarneerd met rucola of peterselietakken.
Ongebruikelijk kebabrecept
Creatieve koks zijn niet bang om te experimenteren met chique lekkernijen. Recepten voor gerechten met spek zullen altijd een waardige plaats vinden in het kookboek van een huisvrouw. Onder hen vind je zeker een recept voor een waanzinnig lekkere barbecue.
Een ongewoon smakelijke shish kebab wordt bereid uit de volgende reeks producten:
- zalm vlees;
- garnalen;
- sint-jakobsschelp;
- gerookte bacon;
- sojasaus;
- droge witte wijn;
- citroensap;
- olijfolie;
- kristalsuiker;
- peper;
- sesam;
- sla blaadjes;
- basilicum (droog).
Hoewel het gerecht veel componenten bevat, kunnen degenen die zich afvragen wat ze willen koken met gerookt spek voor vrienden veilig aan de slag gaan. Eerst wordt het zalmvlees in porties van ongeveer 2 cm breed gesneden en in een diepe kom gedaan.
Ontdooi sint-jakobsschelpen en garnalen. Stuur naar de vis. Giet over sojasaus. Suiker, peper, olijfolie, droge wijn, citroensap en gedroogde basilicum worden toegevoegd. Meng goed. Marineer ongeveer 15-20 minuten. Vervolgens wordt eerst rauw gerookt spek aan een spies van hout geregen en vervolgens alle zeevruchten. Bijvoorbeeld spek, garnalen, spek, sint-jakobsschelp, enzovoort. In de natuur worden ze op kolen gebakken. Thuis wordt het gerecht 15 minuten in een voorverwarmde oven geplaatst. Bestrooi de afgewerkte kebab met sesamzaadjes.
Je kunt verschillende soorten zeevruchten gebruiken, maar het hoofdingrediënt (spek) blijft hetzelfde.
Italiaanse pasta met heerlijke plakjes vlees
In een ver, zonnig land bereiden chef-koks eenvoudige gerechten met gebakken spek als ontbijt. Laten we een van hen eens bekijken.
Voor het gerecht heb je nodig:
- pasta van welke soort dan ook;
- harde kaas "Parmezaanse kaas";
- ui;
- tomatensaus;
- spek;
- witte wijn (droog);
- zout;
- peper naar smaak;
- olijfolie.
Schil de ui. In kleine stukjes snijden. Gebakken in olijfolie tot een bruine korst verschijnt. Fijngehakt spek wordt naar de ui gestuurd. Bak ongeveer 3 minuten. Voeg dan witte wijn en tomatensaus toe. De producten worden 10 minuten op laag vuur gestoofd onder een gesloten deksel.
Roer af en toe om te voorkomen dat de saus aanbrandt.
De pasta wordt op traditionele wijze in een aparte kom gekookt. Verspreid over een schaal, besprenkel met saus met gebakken spek, bestrooi met Parmezaanse kaas.
Gastronomisch dieetontbijt
Als u de vele recepten met spek doorneemt, moet u speciale aandacht besteden aan het unieke voorgerecht met gepocheerd ei en spek en dit zeker voor het ontbijt bereiden.
Neem voor hem eenvoudige ingrediënten:
- eieren;
- water;
- azijn;
- spek;
- boter;
- brood voor toast;
- greens;
- citroensap.
Giet water in een kleine steelpan. Voeg azijn toe. Als de vloeistof kookt, worden de eieren voorzichtig ingedreven.Haal vervolgens de pan van het vuur, dek af met een deksel en incubeer ongeveer 5 minuten.
Gedurende deze tijd wordt er toast gemaakt en wordt het spek in plakjes gesneden. Maak een saus van eidooiers, citroensap en ghee. Klop de ingrediënten los met een mixer en breng op smaak met kruiden.
Een plakje rauw spek wordt op een geroosterd stuk brood gelegd. Er wordt een gepocheerd ei op gelegd. Bestrooi met saus. Versierd met verse peterselietakken. Alleen koppige dwazen zullen zo'n ontbijt weigeren.
Naast deze recepten zijn er veel andere toepassingen voor spek bij het koken. U kunt beginnen met eenvoudige gerechten. Stop echter niet halverwege. Alleen moedige culinaire experts wachten op grote daden en harmonie van unieke smaken.