Hoe u snel de allerbeste gastronomische traktatie maakt - aardbeienjamtaart

'Er is geen geluk in taarten,' zei de jongen droevig tegen zijn vriend Carlson in het beroemde kindersprookje. Waarschijnlijk heeft hij de aromatische aardbeienjamtaart niet geproefd, die een delicate en voortreffelijke smaak heeft. Deze heerlijke traktatie kan het hele jaar door worden bereid en roept altijd prettige gevoelens op. In de winter herinneren gebakjes u aan de zachte zon, vogelgezang en de weelderige bloei van de tuinen. En in de zomer zal het op zwoele avonden dienen als een bessenverfrissing.

Misschien zal iemand nadenken over hoe je een aardbeientaart het beste kunt bereiden, zodat deze luchtig, zacht en geurig wordt. Er zijn tenslotte veel verschillende opties en elk heeft zijn eigen smaak. In feite is de manier om een ​​traktatie te creëren vrij eenvoudig en zelfs beginnende jonge koks kunnen het. Het is alleen nodig om je te houden aan de aanbevelingen van experts en een taart met aardbeienjam wordt een favoriete traktatie voor het hele gezin. Laten we proberen de geheimen van het maken van dit gebak te begrijpen aan de hand van het voorbeeld van verschillende populaire recepten.

Voor aardbeienjamtaart is alleen dikke jam geschikt. Anders lekt het gewoon weg en verpest het natuurlijk de gebakken goederen.

Berry genot onder het zand "dekking"

Zandkoekdeeg neemt al jaren een speciale plaats in bij het koken. Het wordt gebruikt om verschillende soorten gevulde koekjes te bakken. Het kan ook worden gebruikt om een ​​heerlijke aardbeienjamtaart te maken voor familiethee. Verzamel hiervoor de benodigde ingrediënten waaruit het product bestaat:

• kippeneieren (2-3 stuks);
• boter (niet minder dan 200 g);
• kristalsuiker (een standaardglas);
• tarwebloem (ongeveer 1,5 kopjes);
• frisdrank (theelepel);
• azijn;
• zout op de punt van een mes;
• aardbeienjam (ongeveer 250 g);
• plantaardige olie voor smering van schimmels.

De hoeveelheid ingrediënten kan worden gewijzigd afhankelijk van de portiegrootte.

Stap voor stap instructie

Het maken van aardbeientaart omvat verschillende eenvoudige bewerkingen die zelfs jonge koks zullen doen.

STAP 1

Kippeneieren worden in een brede container gedreven. Voeg kristalsuiker toe. Roer eerst met een vork en daarna met een garde of mixer. De massa moet wit blijken te zijn en het volume moet verdubbelen.

Stap 2

De benodigde hoeveelheid boter wordt op een warme plaats gelegd zodat deze zacht wordt. Daarna wordt het in de eimassa gebracht en opnieuw met een garde opgeklopt om een ​​homogene structuur te krijgen.

Stap 3

Frisdrank wordt verzameld in een eetlepel en met azijn gegoten. Het resulterende product wordt zorgvuldig gecombineerd met het eimengsel.

Stap 4

Tarwemeel wordt door een zeef gezeefd om onzichtbaar vuil te scheiden en van zuurstof te voorzien. Kneed vervolgens het deeg met een zachte consistentie en voeg bloem in kleine porties toe.

Stap # 5

Door intensief met je handen te werken, vormen ze een mooie bloembol. Het hoogtepunt van dit eenvoudige recept voor aardbeientaart is om het deeg in twee verschillende delen te splitsen. De ene is kleiner dan de andere. Het is verpakt in plasticfolie en in de vriezer geplaatst.

Stap 6

Vet een geschikte bakplaat in met plantaardige olie. Het meeste deeg wordt tot een plaat gerold, die overeenkomt met de vorm van de bakplaat (rond of vierkant).Daarna verspreiden ze zich voorzichtig, waardoor de zijkanten zo worden gemaakt dat de jam niet weglekt. De deegvorm wordt een half uur in de koelkast geplaatst.

Stap 7

Als de tijd om is, liggen ze op het werkstuk aardbeienjam​Doe dit voorzichtig om de bakvorm te behouden.

Stap 8

Een kleiner stuk deeg wordt uit de vriezer gehaald en in een dikke laag over de jam gewreven. De oven wordt verwarmd tot 200 ° C, waarna de cake erin wordt geplaatst. Bak minstens 40 minuten en observeer het proces constant. Wanneer zich een gouden korst vormt, wordt de schaal verwijderd. De taart wordt geserveerd als zoete traktatie voor een familie- of gezellig theekransje.

Voor meelkrullen is het raadzaam om een ​​rasp met een grote bodem en een breed veld te gebruiken.

Videorecept voor zomerse aardbeientaart

Vlucht van de culinaire gedachte - een ongebruikelijke vulling van een taart met aardbeienjam

Bij bakken is natuurlijk veel ruimte voor creativiteit. Daarom hoeft u niet bang te zijn om te fantaseren en uw ideeën met het leven te implementeren. Overweeg het originele recept met een foto van een taart met aardbeienjam en kwark, die gemakkelijk te maken is in uw eigen keuken.

Lijst met vereiste componenten:

• een pakje margarine;
• kip eieren (minimaal vijf stuks);
• kristalsuiker (acht eetlepels);
• premium tarwemeel;
• vanillesuiker;
• bakpoeder of frisdrank geblust met azijn;
• niet-zure cottage cheese (ongeveer 250 g);
• zout voor een contrasterende smaak;
• aardbeienjam of dikke jam;
• plantaardige olie.

Volgens dit recept, met een foto van aardbeientaart, moet je eenvoudige stappen uitvoeren:

1. De margarine wordt in een geëmailleerde kom gedaan en vervolgens in een waterbad geplaatst. Voeg kristalsuiker toe als het smelt. Roer en laat afkoelen. Vervolgens worden kippeneieren (2 stuks) en vanillepoeder naar margarine gestuurd.
2. Tarwemeel wordt gezeefd en gemengd met bakpoeder. Voeg toe aan de voorbereide vloeistof en kneed het elastische deeg, dat in drie gelijke delen is verdeeld. Twee van hen worden gedurende 30 minuten in de vriezer geplaatst. 
3. Conform het recept wordt voor deze aardbeientaart de oven voorverwarmd tot een temperatuur van maximaal 200 graden. Vet een bakplaat of een geschikte vorm in met plantaardige olie en bereid de vulling voor.
4. Doe de wrongel in een kom met kippeneieren (3 stuks). Voeg kristalsuiker toe en klop met een blender.
5. Het niet gekoelde deeg wordt tot een laag gerold en uitgespreid op een ingevette bakplaat. Daarna wordt het royaal ingevet met aardbeienjam. 
6. Dit is het moment om de bevroren delen van het deeg te onthouden. Een ervan wordt met een grove rasp in een gelijkmatige laag op jam ingewreven. En dan wordt de wrongelmassa op het deeg gegoten en voorzichtig over het hele oppervlak van het werkstuk verspreid. Bedek de vulling met krullen van een tweede stuk gekoeld product.
7. Het bereide dessert wordt in de oven geplaatst. Ze bakken minstens 25 minuten en observeren continu hun eigen creatie voor het drinken van thee.

Serveer een taart met aardbeienjam bij uw favoriete drankje in de laatste fase van een familiemaaltijd.

Een gemakkelijke manier om het doelwit te bereiken

Soms wil je jezelf na een dag hard werken verwennen met heerlijke gebakjes, maar heb je simpelweg niet genoeg kracht om ze te bereiden. De gedachte aan het friemelen met een deeg is licht stressvol en angstig. Daarom moet je de droom van een heerlijk dessert opgeven.

Maar er is een unieke manier om gebakken goederen te maken, die niet veel moeite kost. Ondernemende huisvrouwen bereiden in korte tijd en zonder veel moeite aardbeienjamtaart in een slowcooker. Voor het gerecht nemen ze een eenvoudige set producten die zeker in elke huiskeuken zullen staan:

• tarwebloem (premium kwaliteit);
• kefir (vetgehalte 1%);
• suiker;
• kippeneieren;
• aardbeienjam (dikke consistentie);
• Frisdrank;
• boter.

De methode om aardbeientaart in een multikoker te koken, bestaat uit eenvoudige bewerkingen.

Allereerst wordt de jam in een bak gegoten.Daarna deden ze er zuiveringszout in. Roer en laat 5 minuten doven.

Eieren en kristalsuiker worden met een garde tot een gladde massa gestampt. Daarna worden ze in kefir gegoten en wordt alles goed gemengd.

De resulterende vloeistof wordt gecombineerd met jam. Vervolgens wordt tarwebloem gezeefd en in delen aan het bereide mengsel toegevoegd. Het afgewerkte deeg wordt in een ingevette kom van het apparaat gegoten. Laat een paar minuten staan ​​om de bloem volledig in de vloeistof op te lossen.

Selecteer op de multikoker de optie "Bakken". Stel de tijd in - 50 minuten. Daarna wordt de kom in het apparaat geplaatst en wordt het proces gestart. Op dit moment kan de gastvrouw ontspannen en, terwijl ze haar ogen sluit, dromen van een heerlijke aardbeientaart.

Na het signaal over het einde van het bakken, wordt het product in een multikoker iets afgekoeld en vervolgens geserveerd met thee of uw favoriete koffie.