Op onze site telen we gezonde rode bonen

Onder de soorten bonen naar smaak, de vorm van de struik en de schouderbladen, vallen de rode bonen van de beschietingsvariëteiten op. De bonen hebben, vanwege de gekleurde schaal, eigenschappen die worden versterkt door anthocyanen. Daarom vereisen de voordelen van het eten van rode bonen apart onderzoek. Aanvankelijk werd een gast uit India gebruikt voor decoratieve doeleinden, en pas lang later werd de voedingswaarde ervan ontdekt.

Rode bonen, de samenstelling en werking

De bruikbaarheid van producten wordt gemeten aan de hand van hun energie-inhoud, het gehalte aan mineralen, vitamines en koolhydraatcomplexen. Gewoonlijk zijn er weinig actieve elementen, maar ze werken als katalysator voor elektrochemische reacties in het lichaam. Er is een levende wereld op de energie die wordt verkregen uit voedselverwerking, en mensen vormen daarop geen uitzondering.

De belangrijkste effectieve energiedrager is een product, waarvan de waarde meestal wordt gemeten in calorieën, hoeveel energie er vrijkomt als het wordt afgebroken vanaf 100 g. Bonen bevatten:

• eiwitten - 21 g of 84 kcal;
• vet - 2 g of 18 kcal;
• koolhydraten - 47 g of 188 kcal.

De verhouding bju-bonen is 28% / 6% / 63%.

Maar koolhydraten in deze samenstelling worden voornamelijk vertegenwoordigd door vezels, die langzaam worden opgenomen, de overgang van suiker naar het bloed vertragen en zelfs nuttig zijn diabetici​Calorische inhoud van het product is 298 kcal. Ondanks het hoge tarief worden bonen als een dieetproduct beschouwd.

Rode bonen zijn verkrijgbaar in volkoren en sperziebonen. Bovendien is de samenstelling van het graan meer verzadigd dan in de peulvariant van het product. Rode bonensoorten hebben vaak rode of felroze bloemen en worden tijdens het groeiseizoen gekleurd.

Een bruikbare samenstelling wordt vertegenwoordigd door een groep B-vitamines, waarin B1,2,6, A, E, PP effectief zijn. Aanwezig in bonen en vitamine C.

Vitale mineralen - kalium, magnesium, zwavel, koper, zink werken op alle niveaus van het lichaam. Aminozuren - arginine, methionine, tyrosine en lysine versterken de hematopoëtische systemen en bloedvaten, evenals de hartspier.

De voordelen en nadelen van rode bonen

Het product, rijk aan aminozuren en vitamines, beschermt het lichaam bij regelmatig gebruik tegen veel problemen:

• versterkt de immuniteit en weerstand van het lichaam tegen infectieziekten;
• metabolische reacties van het lichaam en de verwijdering van afvalproducten uit zowel het urogenitale systeem als de galwegen worden versneld;
• het werk van het hart wordt versterkt, de elasticiteit van bloedvaten neemt toe, de samenstelling van het bloed verandert ten goede;
• het bronchopulmonale systeem wordt gewist;
• het werk van het spijsverteringskanaal is genormaliseerd.

Eet nooit rauwe bonen. Het bevat giftige stoffen die tijdens warmtebehandeling worden vernietigd. Gekleurde bonen hebben een langere kooktijd nodig in vergelijking met witte bonen, ze worden als de meest giftige van alle soorten beschouwd. Rode sperziebonen hebben een zachtere samenstelling, maar kunnen pas na warmtebehandeling gegeten worden.

Alle antioxidanten zitten in de donkere schaal van bonen, maar daarnaast bevat het meer zetmeel en vitamine B6. Het zijn rode bonen die worden aanbevolen voor patiënten met diabetes mellitus, waarbij vezels actiever glucose remmen, terwijl tegelijkertijd dankzij de donkere schaal het diuretisch effect en de reinigende eigenschappen van vezels toenemen. Bonen moeten met voorzichtigheid worden gebruikt in kleine hoeveelheden voor chronisch zieke en oudere mensen. De schade van rode bonen is meer goed voor hen.

Voor patiënten met jicht en mensen met een intolerantie voor plantaardige eiwitten zijn bonen gecontra-indiceerd. Met uiterste voorzichtigheid moeten bonenschotels worden aangeboden aan zwangere vrouwen en kinderen. De aanbeveling van diëtisten is om niet vaker dan één keer per week rode bonen in hun menu op te nemen.

Sommigen worden gedwongen bonenschotels op te geven vanwege de toegenomen gasvorming. Dit kan worden voorkomen door het water meerdere keren te verversen tijdens het inweekproces. Kook het product op laag vuur zonder te roeren. Gerechten die met bonen zijn gekookt, moeten met veel water worden weggespoeld, wat nodig is om vezels te laten werken.

Een voedingsproduct met plantaardig eiwit is onmisbaar voor gelovigen op vastendagen. Door de grote hoeveelheid vezels duurt het verteren van gerechten met bonen lang en heeft de vastende persoon een verzwakt hongergevoel. Tegelijkertijd bevordert de langetermijnvertering van bonen stressvrij gewichtsverlies.

Speciale recepten worden gebruikt voor afkooksels en infusies van bonen, plantenbloemen en zelfs afkooksels van bonen. drankjes worden bereid om zowel de bloedsuikerspiegel te verlagen als om stenen en zand te reinigen. Houd er echter rekening mee dat ongecontroleerde inname van medicinale geneesmiddelen uit rode bonen gevaarlijk is. Geef geen zelfmedicatie. Alle afkooksels en infusies worden alleen onder medisch toezicht ingenomen.

Het gebruik van bonen voor cosmetische doeleinden

Inhoud vitamine E, dat verantwoordelijk is voor de elasticiteit van de huid, organische zuren, die nodig zijn voor het voeden van het vervagende epitheel en de aanwezigheid van zink in grote hoeveelheden, maken het mogelijk maskers te maken van puree van puree. Reinigings- en bleekmaskers zijn vooral handig bij rode bonen. Citroensap en olijfolie worden aan de puree toegevoegd. De huid van dergelijke zorg glanst.

Waarom bonen nuttig zijn - video