De lekkerste verse komkommerrecepten van ervaren koks

In het warme seizoen probeert iedereen zoveel mogelijk groenten te consumeren, rijk aan vitamines. Ervaren chef-koks bieden een verscheidenheid aan verse komkommergerechten met beproefde recepten. Sommigen van hen zijn voor velen bekend van kinds af aan. In het kookboek kun je echter originele manieren vinden om een ​​sappige groene groente te bereiden. Bovendien bevatten komkommers een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen die nodig zijn voor het lichaam. Tegenwoordig wordt het product het hele jaar door vrij verkocht. Laten we in detail bekijken wat er van knapperig en sappig fruit kan worden bereid voor lunch, snack en diner.

Verse komkommerrecepten - gastronomische voorgerechten

Vandaag zul je niemand verrassen met een vitaminesalade gemaakt van komkommers, dille, uien en plantaardige olie. Daarom zoeken creatieve culinaire specialisten originele recepten in kookboeken. Nadat ze een ongewone snack hebben bereid, verrukken ze hun huishouden.

Deskundigen hebben gemerkt dat verse komkommers prachtig worden gecombineerd met dergelijke producten:

• harde kaas;
• ham;
• kippen vlees;
• eieren;
• vis;
• zeevruchten (inktvis, garnalen, krabstokken);
• kwark;
• andere groenten.

Daarom is er een groot aantal gerechten gemaakt van verse komkommers, waarvan de recepten nooit verouderd raken. Elk van hen heeft zijn eigen smaak en unieke smaak. Daarnaast laten experts in kookboeken zien hoe je een tussendoortje het beste kunt presenteren, zodat het de aandacht trekt van deelnemers aan de maaltijd. Laten we een spannende reis maken door de pagina's met interessante recepten voor creatieve en gedurfde chef-koks.

Vitaminebroodjes voor een buffettafel

Gevulde broodjes kunnen een uitstekende snack zijn van verse komkommer. Ze zijn meestal bereid om een ​​feesttafel te versieren of voor een lichte snack.

Voor het gerecht heb je nodig:

• smeltkaas (type "Gouda");
• komkommers;
• krabstokken;
• greens;
• knoflook.

Kookproces:

1. Smeltkaas wordt op een fijne rasp gewreven.
2. Krabsticks worden ontdooid en vervolgens in kleine stukjes gesneden.
3. De greens worden met een keukenschaar gehakt zodat ze even groot zijn.
4. De knoflook wordt door een pers gehaald. De bereide ingrediënten worden in een diep bord gemengd.
5. Verse komkommers worden onder de kraan gewassen en met servetten afgeveegd. Snijd de zogenaamde "peuken" aan beide kanten af. Snijd over de lengte van de vrucht om dunne reepjes te verkrijgen.
6. Kleine balletjes zijn gemaakt van gehakt. Geplaatst op de rand van een komkommerblad en rol een miniatuurrolletje.
7. Het gerecht wordt geserveerd op een plat bord, bestrooid met gehakte kruiden.

Gebruik houten tandenstokers of spiesjes om de rol vast te maken.

Exotische Chinese Snack

Omdat het "oosten een delicate aangelegenheid is" zal het gerecht in de smaak vallen bij liefhebbers van pittig eten.

Er worden originele componenten voor gebruikt:

• water (gekookt);
• verse komkommers;
• knoflook;
• hete peper (rood);
• gember;
• azijn (9%);
• kristalsuiker;
• zout;
• sojasaus;
• plantaardige olie;
• munt.

Gewassen verse komkommers worden in een spiraal gesneden. Daarna worden ze op een platte schaal gelegd. Plet lichtjes met zout.

Een pittige marinade wordt bereid in een apart bakje. De knoflook wordt door een pers gehaald. Voeg sojasaus, kristalsuiker, gember, plantaardige olie, een beetje warm gekookt water en hete peper toe. Het mengsel is goed gemengd. Vervolgens wordt de resulterende vloeistof over de komkommers gegoten.

Het gerecht blijft 2 uur staan. Zet 20 minuten voor het serveren in de koelkast om het product af te koelen.Zelfs de Chinezen zullen jaloers zijn op dit recept voor een uitstekend gerecht gemaakt van verse komkommers uit een kookboek.

Zelfs zonder hete pepers, zal het voorgerecht een uitstekende oosterse smaak blijken te hebben.

Hartige gevulde komkommers

Voor degenen die niet bang zijn om te experimenteren, is een unieke delicatesse geschikt.

Om het te maken, moet u eenvoudige producten nemen:

• verse komkommers met de juiste vorm;
• kippeneieren;
• Witte kool;
• tomaten;
• zure room (bij voorkeur dik);
• verschillende takken van groen;
• zout;
• grond zwarte peper.

Gewassen en gedroogde komkommers worden langs de vrucht doormidden gesneden. Verwijder het vruchtvlees en de zaden met een theelepel. Uiteindelijk moeten de lege plekken op Venetiaanse gondels lijken.

Snijd kool, tomaten en gekookte eieren in kleine stukjes. Doe in een aparte kom. Voeg het vruchtvlees van de komkommers toe. Giet over met zure room. Gezouten. Handschoenen. Roeren. Miniatuurbootjes zijn gevuld met de vulling. Bestrooi met gehakte kruiden bij het serveren.

Recepten met verse komkommer - exclusieve salades voor een licht diner

Obesitas is een bijzonder probleem in de 21ste eeuw. Daarom moeten velen op een dieet zitten dat groenten bevat.

Een uitstekende komkommersalade voor het avondeten wordt bereid met de volgende ingrediënten:

• zachte kaas "Feta";
• komkommers;
• Sesam zaden;
• olijfolie;
• zout;
• peper indien gewenst.

Komkommers worden in dunne platen in een kleine container gesneden.

De kaas is gemaakt van vrij grote blokjes zodat hij niet uit elkaar valt. Meng de ingrediënten voorzichtig. Bestrooi met zout, sesamzaadjes en peper. Breng op smaak met olijfolie. Het gerecht blijkt niet alleen caloriearm te zijn, maar ook uitstekend van smaak.

https://www.youtube.com/watch?v=rNjr0ZJoRow

Een andere lichte snackoptie wordt bereid met eenvoudige ingrediënten:

• verse komkommers;
• tomaten;
• paprika;
• kool;
• peterselie;
• zout;
• suiker;
• plantaardige olie;
• kipfilet;
• kruiderijen;
• groene erwt;
• Zoete maïs.

Alle groenten worden grondig gewassen en afgeveegd met keukenservetten. Komkommers worden in plakjes gesneden. Kool en paprika worden in reepjes gehakt. Peterselie wordt in kleine stukjes gehakt.

Kipfilet wordt gaar gekookt in gezouten water met eventuele kruiden. Als de borst is afgekoeld, in gelijke blokjes snijden. Alle ingrediënten worden in een ruime kom gedaan. Roeren. Gezouten. Doe een snufje kristalsuiker naar smaak. Breng op smaak met plantaardige olie. Bestrooi met gehakte kruiden bij het serveren. Het gerecht heeft een pittige smaak en bevat daarnaast een overvloed aan nuttige ingrediënten.

Het kookboek bevat veel verse komkommerrecepten die alle gezinsleden zullen plezieren. Het belangrijkste is om de nodige ingrediënten te verzamelen. En pak dan dapper een mes, een snijplank, passende gerechten en start het creatieve proces.

Videorecept voor een heerlijk voorgerecht van verse komkommers

https://www.youtube.com/watch?v=3L3pNdWl9q0