Ползи за здравето от кедровите ядки - защо вкусните семена са ценни
Ядката е малка, но смела - така че можете да кажете за малки кафяви зърна. Ползите за здравето от кедровите ядки са несравними с техния размер и в пъти по-големи. Тези малки черупки съдържат вкусно, много хранително и здравословно ядро. Той не само насища организма с хранителни вещества, но и подобрява работата му като цяло. Каква е причината за благоприятния ефект на тези продукти?
Знаете ли, че кедровите ядки всъщност изобщо не са ядки, а семена? И те се дават от сибирския кедър или, както го наричат още, кедровия бор. Расте в нашия Сибир, както и в Монголия и Китай, и може да живее до 200 години. Семената на два сорта кедър се използват за храна - кондо и тайга. Самите семена отлежават в пъпки повече от една година.
Какво представляват кедровите семена
Ядките имат много прилична цена, защото все още съдържат редки аминокиселини, които не се намират във всички продукти. А тези, които ги включват, също са високо оценени. И така, кедровите семена съдържат:
- триптофан, който се съдържа в пуешко месо и швейцарско сирене;
- лизин, който е богат на морски дарове;
- метионин, който е част от червения хайвер.
И разбира се, в кедъра има много витамини и микроелементи, като калий, фосфор, магнезий, калций.
Ползите от кедровите ядки за тялото
Благодарение на ценни микроелементи и аминокиселини, кедровите семена имат лечебен ефект:
- регулират метаболизма;
- възстановяване на клетките;
- укрепват костната тъкан и нервната система;
- стимулират мускулната и мозъчната дейност;
- насърчават производството на хормони на щитовидната жлеза;
- ускоряват зарастването на рани;
- повишават имунитета и общия тонус.
Натрошени ядки, смесени с пчелен мед, се препоръчва при гастрит, язва и панкреатит. И черупката се вари и се добавя към водата за къпане, за да се подобри състоянието на кожата.
Разрешено ли е на всички да ядат кедрови ядки
Няма сериозни противопоказания за употребата на ценни семена, но трябва да се вземе предвид тяхното съдържание на калории. Такъв продукт е твърде тежък за крехкия стомах на малки деца. И със сигурност няма да бъде от полза за затлъстяването. Също така, не яжте ядки за кърмене. Млякото става твърде мазно и бебето може да развие проблеми с корема. Алергията към ядките също е причина да ги откажете.
За да увеличите максимално своите ползи за здравето, най-добре е да ядете кедрови семена отделно от протеиновите храни. В противен случай те се усвояват по-бавно.
Дневната норма на ядките е не повече от 50 г. Ако има повече, това ще доведе до изобилие от определени хранителни вещества. Ще има проблеми с храносмилането и дори наднормено тегло.