Cea mai delicioasă rețetă de supă de linte și cartofi

Supa de cartofi de linte este un prim fel popular și delicios. Va fi nevoie de un timp minim și de cele mai simple ingrediente pentru a-l prepara. Puteți găti o astfel de supă cu sau fără carne. În ambele cazuri, mâncarea se va dovedi satisfăcătoare și cu un postgust plăcut.

Citiți și articolul din subiect: feluri de mâncare linte rețete simple și delicioase!

Rețetă de supă de linte rapidă

Din cele mai vechi timpuri, linte au ocupat unul dintre primele locuri în gătit. Supa făcută din acest tip de cereale se dovedește a fi bogată și satisfăcătoare. După ce ați pregătit un astfel de prim curs, puteți fi sigur că întreaga familie va fi fericită și va cere mai mult.

Pentru a găti lintea verde mai repede, lăsați-le o perioadă în apă.

Pentru a pregăti un fel de mâncare simplu și în același timp neobișnuit, va trebui să luați:

• 0,5 căni roșii linte;
• 270 g carne de vită;
• 4 cartofi medii;
• 1 ceapă și morcov;
• câteva căței de usturoi;
• 2 litri de apă curată;
• sare și ierburi după gust.

Pași pentru a face o rețetă de supă de linte și cartofi:

1. Spălați carnea sub apă curgătoare. Apoi, cu ajutorul unui cuțit ascuțit, curățați bucata de vene și filme. Adesea în această parte se găsesc fragmente osoase. Odată ce carnea de vită este pregătită, puteți începe să o feliați. Faceți piesele mici și de preferință de aceeași dimensiune. Transferați carnea într-o cratiță și adăugați apă. Lichidul trebuie adăugat astfel încât să acopere carnea cu cel puțin două degete. Puneți recipientul pe foc și aduceți la fierbere. Apoi reduceți focul și continuați să gătiți carnea de vită încă 20 de minute.
2. Următorul pas în gătit este pregătirea lintelor. Puneți boabele într-o sită și clătiți-le sub apă curentă. Acest lucru trebuie făcut până când lichidul devine transparent. Puneți sita cu lintea deoparte pentru o vreme. Acest lucru este necesar pentru a scurge excesul de apă din acesta.
3. Morcov spală bine. Dacă este posibil, atunci folosiți o legumă tânără. Curățați morcovii, apoi radeți. Pentru cei care iubesc gustul morcovului fiert, se recomandă tăierea legumelor în felii.
4. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
5. Spălați tuberculii de cartofi. Curățați-le cu un tăietor de legume. Tăiați cuburi mici. Apoi mutați-le într-un castron adânc și acoperiți-le cu apă. Acest lucru este necesar pentru ca cartofii să nu interacționeze cu aerul și să nu se întunece.
6. Curățați usturoiul și tăiați-l pe o tăietură cu un cuțit. Cu cât este mai fin tăiat, cu atât mai bine.
7. Se spală verdele de pe nisip și se toacă mărunt. Patrunjelul este cel mai potrivit pentru supa cu linte, cartofi si carne. Dacă nu există ierburi proaspete, atunci puteți folosi câteva vârfuri de uscat.
8. Pune linte într-o cratiță cu carne și continuă să gătești încă 30 de minute. În timp ce boabele se gătesc, puteți începe să prăjiți. Puneți morcovi, ceapă și usturoi tocat într-o tigaie preîncălzită. Se prăjesc legumele în ulei vegetal până se rumenesc. Apoi puneți cartofii într-o cratiță. După ce bucățile sunt fragede, puteți adăuga legume și ierburi. În această stare, țineți tigaia pe foc încă 5 minute, apoi opriți aragazul și lăsați supa puțin timp să se infuzeze.

Pentru a face supa transparentă, ar trebui colectată spuma care s-a adunat la suprafață.

Acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte gustos. Ar trebui să fie servit cu o felie de pâine neagră sau lavash.

Prepararea supei de linte la micul dejun este cea mai bună soluție pe care toți membrii familiei o vor aprecia. Pentru a face un astfel de prim fel de mâncare incredibil de gustos, trebuie doar să folosiți rețeta și sfaturile de mai sus.

Rețetă video pentru supă de linte într-un aragaz lent